（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）維生素又稱維他命，是人體健康不可缺少的元素，主要可從飲食中攝取。只要日常飲食均衡且生活作息正常，並不需要額外補充。但是對於三餐老是在外又時常熬夜的年輕族群而言，有時候需要適當的補充維生素。但您知道有部分原是藥品的維生素自民國100年1月1日起已經由查驗登記轉列為食品，並可放寬至一般食品通路及場所販售嗎？有鑑於過去維生素產品可以做為藥品或食品易生混淆，行政院衛生署食品藥物管理局已正式公告，低劑量且使用上安全無虞的國產維生素類錠狀、膠囊狀產品應辦理查驗登記，以食品管理。基隆市衛生局許明倫局長提醒，相關業者改列食品管理的維生素，其衛生安全、標示及廣告等，都應符合食品衛生之相關法令規定，不得宣稱療效或適應症，且產品製程也須符合「食品良好衛生規範（GHP）」。如果膠囊錠狀產品每日最高食用量中，其所使用的各種營養添加劑量已超過「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」上限時，則仍維持為藥品管理，衛生局也將持續稽查市售國產維生素類錠狀、膠囊狀食品之標示，維護消費權益。
(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)維生素又叫維他命，是人體健康不可缺少的元素，主要可從飲食中攝取，維生素分為脂溶性維他命（A、D、E、K）及水溶性維他命（B群及維他命 C）。脂溶性維他命貯存在體內的時間較長，容易有堆積及劑量過高的問題，而水溶性維他命貯存在體內各不同的組織，貯存時間較短，最多為數星期而已，使用多量的水溶性維他命，在體內會隨尿液而排出，所以只要日常飲食均衡且生活作息正常，並不需要額外補充，但是對於三餐老是在外又時常熬夜的年輕族群而言，有時候需要適當的補充維他命。食品藥物管理局提醒，補充維生素要注意，選擇信譽良好製造商的產品、注意產品的有效期限，食管局強調，價格不是唯一標準，只要價錢合理，選擇信譽良好製造商的產品較有保障，另外要注意產品的有效期限，一次不要購買太多的量，先以小瓶包裝試試，若覺得適合再繼續購買，至於來路不明的產品，最好還是不要貿然購買服用。 此外衛生局也提醒民眾勿把維生素當作治病強身、延年益壽的營養補充品，因為長年累月過量服用的結果卻往往適得其反。其實不同食物中都有各種維生素，均衡飲食就是最好的選擇，只要每天攝取適量、多種類的食物，即能均衡供應人體所需要的營養成分，不需要過度仰賴營養補充品來維持身體健康。
近日流感病毒發威，很多人紛紛找醫生報到，但是看完醫生之後，感冒卻沒有完全好，仍然咳嗽、流鼻涕。書田診所家醫科主任醫師何一成表示，民眾在用藥的時候，必須要遵照醫師指示，其實有很多民眾容易忽略按時服藥，或者是病快好就不再吃藥，這些都容易讓感冒病情惡化。何一成醫師表示，就算是感冒痊癒後，也應該要多補充營養素、每天睡足7小時及運動30分鐘，快速增強自身的免疫力，讓感冒不再上身。何一成醫師指出，會感冒主要是因為抵抗力下降或被患有感冒的人傳染，如果想要有足夠的抵抗力，就必須要注重營養均衡，有很多女性因為愛美而節食減重，結果忽略油脂的攝取，長期飲食不均衡的情況下，免疫系統就無法抵禦外來病毒侵襲。醫師強調，感冒痊癒後的5到7天是增強抵抗力的最佳時機，應該多攝取維生素A、B、C、D、E、硒、鋅、奶、蛋白質、魚、蛋黃、深色蔬果及菇類、乳製品等，除此之外，還要多曬太陽，增加維生素D3，可以幫助身體殺死病毒。何一成醫師最後提醒民眾，應該要做好個人衛生、勤洗手、不揉眼，感冒的時候或是接觸人群時，都應戴上口罩，避免重複感染。吃藥的時候一定要依照醫師指示，千萬不可自行停藥，感冒沒好的話一定要回診，才不會持續咳嗽及流鼻涕。還有要養成規律作息、避免節食減肥，補充多種營養素，養成運動習慣，才能增強身體的免疫力，讓感冒從此遠離你。
現代人大多都是外食族，常常擔心攝取的營養素不足，所以會些吃一些綜合維他命來補充適當的營養素，但是另外補充綜合維他命真的對身體有幫助嗎？這個問題在科學界仍然有兩種不同的意見。根據英國《每日郵報》報導，最新一期的《國際流行病學雜誌》刊登的一份研究顯示，法國南錫大學（Nancy University）研究人員發現，每天服用維生素的人與不服用的人相比，罹患癌症或心臟疾病的風險，沒有任何差異。但是有另外一份報告則表示，多吃魚油並攝取維他命，可以預防老人痴呆。（圖片是維他命示意圖，翻攝自Highlight Health網站。）南錫大學的研究人員花了6年的時間，針對8千多人進行實驗，其中一組人每天服用維生素，另外一組則服用看起來像維生素的「安慰劑」。研究者對這8千人的健康狀況進行追蹤調查後發現，每天服用維生素的人與不服用的人相比，罹患癌症或心臟疾病的風險，並沒有任何差異。英國倫敦聖喬治醫院營養學家認為，有些人其實對自己的健康產生焦慮症，因此認為每天服用維生素，可以對抗老年癡呆症、心臟病或者中風，但根據這篇報告顯示，或許他們只是在浪費錢。但是美國俄勒岡健康科學大學（Oregon Health and Science University）的研究則持不同的看法，研究團隊找了104位平均87歲的老人家，然後去測量他們血液中的營養素含量，並且觀察他們大腦灰質容量。研究負責人鲍曼博士（Gene Bowman）表示，研究的結果發現到，那些攝取魚油與綜合維他命的人，大腦灰質容積幾乎沒有萎縮，但是沒有吃進這些營養素的老人，卻有明顯的灰質萎縮，而大腦灰質的萎縮可能會造成記憶力、思維能力下降與老人痴呆。因此鲍曼博士認為，透過攝取這些食物，可以避免老人痴呆。
隨著民眾對於健康保養的觀念越來越重視，越來越多的保健品出現在市場上，統計數據表示，目前台灣健康食品的市場高達800多億，使得不少廠商趨之若鶩，但是這些商品到底有沒有效呢？根據芬蘭，挪威，美國和韓國科學家研究發現，維他命不但沒有「養生」的功效，過量攝取反而會傷害身體，提高死亡風險。刊登在知名期刊內科醫學檔案（Archives of Internal Medicine）的研究，分析了約四萬名婦女後，發現攝取過多營養補充品反而會增加死亡的風險。這項實驗的結果發現到，某些營養補充品會增加死亡的風險，像是銅會增加18％的死亡風險，葉酸會增加5.9％的死亡風險等。東芬蘭大學（University of Eastern Finland）的賈科博士（Jaakko Mursu）表示，根據實驗的結果，我們認為一般人根本不需要補充這些營養品。對於那些長期缺乏營養的病人，只要在醫師的指示下，就可以使用營養補充品來補足病人所缺乏的營養素。英國劍橋醫學研究委員會人類營養學研究單位（Medical Research Council’s Human Nutrition Research unit in Cambridge）的格萊尼（Glenys Jones）博士認為，這項研究非常有趣，好像反映了維生素的問題。但是研究中並沒有顯示使用什麼類型的補充品，以及使用多少的劑量而導致婦女短命，因此對於這些實驗的結果持相對保留的態度。另一位營養博士嘉利博士（Carrie Ruxton）則表示，這項統計結果完全沒有提到致病的機轉，而且在這些過程中，並沒有排除許多的變因，像是年齡的因素，還有婦女在吃營養補充品前的健康狀況等，在這項實驗中並沒有考慮進去，因此嘉利博士認為，對於那些無法攝取均衡飲食的人，補充營養保健品還是很重要的一個方法。現代人壓力好大 別輕忽憂鬱症狀 http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12669斷食療法可抗癌與排毒？ 醫師：無法證明有效http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12663減肥過度也會造成脂肪肝？ 醫師：沒錯！http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12661
洗髮精廣告中的女主角常常有一頭令大家稱羨的烏黑秀髮，擁有健康又有光澤的烏黑秀髮，是許多人夢寐以求的；知名美妝廠的科學家經過十多年的研究，發現一些水果萃取物中有延緩老化的成分，並將其製成藥丸，若一天吃一顆，就能讓頭髮維持烏黑亮麗。台中林新醫院外科整型主任朱舜天表示，食用含維他命C、D1的食物，像是奇異果、檸檬、桑葚等都可改善白髮問題，讓頭髮更健康。朱舜天醫師表示，頭髮會變白是因為遺傳和老化的問題，當年齡漸長，在髮囊根部的色素細胞會停止製造黑色素，沒有黑色素，頭髮就會變白。西方醫學上現在已能利用幹細胞來治療白髮與落髮問題，另外市面上也有一些衛生署核可藥品可以改善，也常使用頭皮按摩的方式改善頭髮老化的問題。朱舜天醫師說，在飲食方面，可以攝取含有維他命C、D1的食物，例如奇異果、檸檬、桑葚等都可改善白髮問題；還要注意攝取足夠的蛋白質與維生素B6、B12，且注意飲食均衡也能助頭髮黑亮。台北市立聯合醫院中醫師黃建榮表示，中藥也可以預防白髮。「何首烏」就是中醫常用來維持頭髮烏黑的中藥材，有時候也會搭配其他中藥材一起使用，如七寶美髯丹、還少丹都可以延緩老化，防止頭髮老化。黃建榮醫師解釋，中醫認為長白髮或頭髮脫落，與肝腎有密切關係，而頭髮漸漸失去光澤甚至掉髮，都是因為「脾腎二虛」、肝腎功能不足所導致；何首烏的功能就是補肝腎、補血補氣、調整體質平衡，可以幫助毛髮順利增長。其實何首烏早已普遍使用在中藥上，凡是有關保健、延年益壽處方，如七寶美髯丹、延年益壽丹、延齡廣嗣丸等，都有加入何首烏，且現代研究也證實何首烏含澱粉、粗脂肪、卵磷脂等，能增強免疫功能、延緩衰老。化療不再掉頭髮 只殺癌細胞的新藥誕生http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11961輻射影響頭髮健康？！專家認為機率不大http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10220中年男掉髮全因抽菸喝酒 女掉髮則是因婚姻破裂http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12438
遭「塑化劑」污染的「起雲劑」流竄全台，至今風暴愈演愈烈，為協助民眾查詢相關資訊，資策會開發了一套簡便搜尋網站，透過資策會研發的「中文語意分析與網路探勘技術」的網站平台，將5個政府官方網站資訊以及16家檢驗塑化劑之民間機構資訊整合在一起，讓民眾可以從單一個入口網站快速檢索，輸入如「百香果汁」、「奶茶」、「維他命錠」等關鍵字，即可查詢該食品是否經過合格檢驗。 儘管衛生署將5月31日定為「D-Day」終止塑化劑食品行動日，宣布飲料、果汁等5大類食品，都必需經過合格檢驗，提出安全證明方可上架販售，不過衛生署認證16家檢驗站自爆發塑化劑風暴以來，實驗室已經忙翻天，因此，民眾更需要展開「地毯式搜查」，游走於各個相關網頁，才能查知該產品是否摻有「塑化劑」，但不少民眾因為資訊越來越多、越雜，反而更搞不清楚如何才能吃的安心、喝的放心。 資策會為簡化在眾多官方及民間網站公佈之檢驗資訊，讓民眾及早了解而省卻送驗的時間與金錢，舒緩各檢驗機構及重要檢驗所所產生的爆量，以經濟部技術處科技專案“中文語意探勘技術”架設網站，（http://deph.iii.org.tw或http://124.9.6.28）提供民眾查詢。 目前網站整合包括行政院衛生署食品藥物管理局、台北市政府衛生局、新北市政府衛生局、桃園縣政府衛生局及食品藥物消費者知識服務網等，5個檢驗塑化劑之官方機構資訊，及各大新聞媒體網站資訊，讓社會大眾將已經購買之相關食品，可以透過該網站快速搜尋到相關資訊，了解該產品是否掺有含DEHP塑化劑。
營養療法有許多疾病與症狀來自於維他命的缺乏，這證實了維他命既是營養必需品，除了用來做為一般人日常保健用途之外，同時也可當做某些病況臨床應用的藥物。用維他命保養你的皮膚維他命除了在維護健康、治療疾病上扮演了「支持性療法」的重要角色外，還有一個令愛美人士趨之若騖的「美容保養」效用。市面上許多化粧品都強調其含有維他命A（強調角質更新）、C（促進膠原生成、活化肌膚、美白）、B5（保濕及滋潤）或E（抗氧化）等成分，使用後對皮膚的確會有相當程度的效果。可是換個角度想，為什麼塗抹含有維他命的滋養霜或乳液會改善我們的膚質？是否代表我們身體缺乏這些維他命，因此皮膚才會變差？所以如果可以改用內服的方式補充維他命，是否更能從根本來著手改善皮膚的症狀？答案絕對是肯定的！而面對琳瑯滿目的化粧品、保養品不知從何挑選時，傅爾電針就可以幫我們一個大忙。它可以針對個人的體質來篩選需要的維他命種類與劑量，更可以篩選適合個人的美容保養品。維他命補充一般無特殊遺傳性疾病或無過敏體質者（如高血壓、糖尿病、氣喘、鼻竇炎、自體免疫功能疾病、癌症…等），在日常生活中如果能平均攝取充足養分的非過敏飲食，那麼這種人對於維他命的需求是可以依照FDA所建議的標準量攝取，但是大部分的人，或多或少都有一些疾病的症狀，由於現今社會環境汙染嚴重，飼養食用動物或家畜類時添加許多抗生素、荷爾蒙….等，農作物栽種使用許多農藥、殺蟲劑、除草劑….等，以及再製食品添加色素、防腐劑…等，導致人類營養普遍不均衡，各種重金屬及化學毒物大量在人體內累積，因為人體需要代謝這些毒物，消耗掉許多可以幫助代謝的維他命，造成人體內維他命的嚴重不均與缺乏。因為人們基因、體質與疾病不同，攝取食物的內容與均衡性也不同，所以缺乏的維他命也不盡相同，此時，我們補充維他命的方法也必須因人而異，就如同「老天到底要下多少雨，水庫才需要洩洪？」還記得數年前，全台灣水庫乾涸見底，大家都開著越野車在水庫底部嬉戲，全國各級官員到各種不同的廟宇向老天求雨，這兩年，颱風來之前，石門水庫因為水位過高，每每提前洩洪，容易造成水庫下游水患。每個人身體所缺乏的維他命不同，因此維他命的需求種類與劑量也會不同，如同颱風前水庫內的水量多寡不同，如果老天下的雨量，能盡如人意，則一、不會缺水，二、不會有水患。所以當我們在為患者補充維他命的種類與劑量時，（如同老天的雨量），對於維他命缺乏量大的患者而言，補充大量的維他命是必須的（既有療效又不會中毒）。如果只補充小量的維他命，對這種患者而言，即便長期補充維他命，還未必有療效（就好像水庫已經見底，每天只下一些毛毛小雨，對紓解水庫的乾涸而言是無效的）。當然，對不缺乏維他命的健康人而言，補充極小量的維他命即可。但是現代社會，誰敢說自己是「完全健康的人」。最近有許多報告顯示長期補充維他命是有害的，這個結論是「有待商榷的」？長年以來，我們使用傅爾電針針對不同品牌的維他命作測試，發現即使是名牌的維他命，對許多患者也是不適合的（可能是賦型劑、崩散劑、色素、膜衣…等，或是處方比例不適合），所以維他命的補充是「科學」也是「藝術」。因為使用錯誤品牌的維他命，所造成一些副作用全部歸罪在維他命本身，因此讓大眾對維他命有極為錯誤的認知，而造成服用維他命者的恐慌。就是這個原因，我一直在強調在「對的時間」吃「對的藥物種類」與「對的劑量」。維他命講求個別化主流醫學對於維他命的使用，多半仍停留在衛生署以性別及年齡制定的「每日建議攝取量」，但這並非最好的規範。如同醫藥應個別化，維他命的種類、用量也需因人、因時、因症狀而異！所以在我的臨床治療中，維他命、胺基酸…等營養物質可說與中、西藥並重，在健康與醫療保健上各佔有一席之地，其重要性不容忽視。 營養療法施作流程一般而言，無論是主流醫學、另類醫學或營養療法用來法治療人體，或做預防醫學，必須考慮幾個因素：第一、各器官功能是否正常運作。第二、人體內是否有毒物及需要代謝掉的產物。第三、各種人體所需的營養是否均衡與充足。當然，這幾種條件之間的關聯與變化，對人體健康是會有影響的。舉例來說，塑膠射出成型，首先要考慮的是第一、模具的安裝是否正確，密合度是否足夠。第二、模具內部是否有雜質存在，若有，必須清理乾淨。第三、進原料的比例、顆粒大小是否正確。前面三個條件都具備之後，塑膠射出成型才能射出品質優良的產品。我們用這麼簡單的道理，就可以清楚瞭解營養療法用來治療人體，或做預防醫學的思考模式與流程。
