（優活健康網編輯部／綜合整理）降血壓習慣：「降血壓藥」藏在超市裡 含鉀的食物除了選擇自然的海鹽，也要積極攝取營養素「鉀」，因為它能幫助排泄導致血壓上升的鈉。 食用醋調味料方面，醋具有良好的降血壓效果。在針對高血壓患者進行的食用醋攝取實驗中，結果顯示，連續攝取後，血壓出現下降；停止攝取後，血壓便再度回升。研究中也發現，醋的主成分醋酸，對於使血壓上升的荷爾蒙能產生穩定、抑制作用。一天只要攝取十五毫升（一大匙），效果即十分顯著。降血壓習慣：肉類比蔬菜、穀類更重要 身體九成是由水分及蛋白質組成「已經上年紀了，吃東西最好以蔬菜為主，簡單就好。」每當向有高血壓問題的人詢問關於飲食的事，不論幾歲，都會這麼回答我。但這些人，都有蛋白質嚴重不足的問題。這正是導致肌肉退化，引起高血壓的原因之一。我們的身體，九成由水分及蛋白質組成。蛋白質除了能製造肌肉、內臟、血管、血液、指甲、頭髮、皮膚、骨骼，還會以免疫抗體原料、能量、荷爾蒙、血紅素等各種形式存在我們體內。所以，蛋白質在打造身體、維持生命方面，是不可或缺的重要營養素。蛋白質是由大量的胺基酸頭尾相連而成。人體必要的胺基酸有二十種，其中，無法在體內合成，只能從食物攝取的「必需胺基酸」有九種。富含蛋白質的食材有肉類、魚貝類、蛋類、大豆與大豆製品、乳製品，攝取時，如果缺乏肉、魚等動物性蛋白質，形成新細胞的材料就會不足。下方的圖表，是針對一百位長壽（百歲以上人瑞）日本人進行的飲食調查結果。從中可發現一個共通點，他們的動物性蛋白質攝取量皆高於平均值。其實，人類本來就是一種動物，所以會藉由動物性蛋白質，讓血管及肌肉獲得新生。（本文摘自／免吃藥！5分鐘降血壓健康操：患者實證！鍛鍊深層肌，強化心肺，有效降血壓、重返年輕／三采出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）門診中常見的錯誤飲食案例案例一：避開高升糖系數（GI）食物，選擇低升糖，血糖還是不降！案例二：拚命吃青菜，血糖還是高！案例三：網路上說，不吃澱粉只吃油就能治癒糖尿病，血糖真的掉得快；但恢復正常地吃，血糖又上升！案例四：吃之前一定看營養標示，選擇了低卡或零卡的東西，血糖一樣不會降！案例五：一天只吃一餐或兩餐，血糖要高也沒辦法……案例六：喝罐裝咖啡都用水稀釋一到兩倍，血糖還是高……以上都是門診病患常有的疑問或是抱怨。「飲食控制」的確是穩定血糖最重要的方法，其心法在於「少糖、少熱量、少油、少精緻、少加工」。但是許多糖尿病患者都表示已經很努力地控制飲食，血糖下降的情況依舊不如預期，挫折感很重。為什麼你們會吃錯？飲食控制之所以失敗，歸納其原因： 誤解升糖系數的意義升糖系數（GI）是食物讓血糖上升的速度，和熱量無關。一些患者認為糙米是低升糖系數食物，就放心地大吃多吃，但吃進去的熱量累積起來還是多，這樣血糖怎麼會降呢？所以除了升糖系數的概念外，應再加上升糖負荷（GL）的想法。 誤判食物的分類一般食物分為六大類，主食（全穀雜糧）類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類。有時因誤解而將食物錯誤分類，例如名稱一樣都是豆子，依其所含澱粉和蛋白質的成分，卻是不同分類，豌豆仁、紅豆是主食類；黃豆、黑豆屬於豆魚蛋肉類；四季豆、長豆則是蔬菜類。若將主食類或豆魚蛋肉類的豆子，當作蔬菜食用，血糖怎能不飆高？ 誤信未經證實的飲食方法（如生酮飲食）完全不吃澱粉，血糖當然會降；但增加脂肪類的攝取要當心會造成腸胃不適、心血管風險、酮酸中毒等副作用。而且之後攝取醣類食物，血糖依舊會上升。 錯誤解讀營養標示市面上，許多飲料都標示為零卡或低卡，但它們就真的不含熱量嗎？其實依據法規，每一百毫升的飲料低於五大卡就標示為零卡；低於二十大卡就標為低卡。若大量飲用這些飲料，無形中仍舊喝進太多的熱量。 錯誤的用餐次數每天的進餐次數若減為一餐或兩餐，腸胃將處於飢餓狀態，進食量也會大增，導致暴飲暴食的狀況。要特別注意的是，糖尿病患者並不建議採少量多餐的飲食模式，尤其不能高興就吃、不高興就不吃，三餐一定要定時定量，藥物才能發揮功能，使血糖處於穩定狀態。 誤以為稀釋就能減少糖的吸收例如罐裝三合一咖啡，每罐所含的糖量是固定的，稀釋過後只是口感覺得不甜，喝了整罐還是那麼多的糖進入體內，血糖變化和沒稀釋是一樣的。（本文摘自／糖尿病不可怕！穩醣靠自己45招：新陳代謝第一名醫教你遠離截肢、失明、洗腎併發症／三采出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）前陣子很流行低升糖食物，我知道地瓜、全麥麵包都是，所以就挑這些食物放心吃，對不對？除了油脂及蛋白質攝取過量的問題、生酮飲食外，糖尿病患者還經常有個迷思，那就是誤以為只要選擇低升糖的食物，就可以不必限制量地盡情大吃。但吃多了，攝取的熱量是一樣多，消耗不了，照樣會囤積在體內。升糖系數與升糖負荷升糖系數（Glycemic Index, GI值）是衡量含醣類的食物在被人體吃進肚子兩小時內，血糖上升幅度的指標。還有另外一個指數叫升糖負荷（Glycemic Load, GL值），這是用升糖系數乘以該食物所含醣類的克數，再除以一百所計算出來的數值。若計算出來的數字在十以下，叫做「低升糖負荷」，十∼二十間是中升糖負荷，二十以上是高升糖負荷。以白米飯和糙米飯為例，其升糖系數分別為八十四和五十六，熱量分別是三百五十六和三百五十大卡。糙米飯的升糖系數較低，也是通常會建議病人攝取的食物。但當白米飯和糙米飯乘上各自所含醣類的克數時（一碗約六十克），吃一碗白飯或吃一碗糙米飯，兩者升糖負荷數值都大於二十（分別為五十•四和三十三•六），皆屬高升糖負荷食物，代表過量。但若是吃半碗白飯或半碗糙米飯，兩者的升糖負荷級距就會拉開，半碗白飯依舊是高升糖負荷，半碗糙米飯卻降為中升糖負荷。吃的分量會影響升糖負荷由此可見，糖尿病患者除了選擇低升糖系數的食物外，所吃的分量也非常重要。例如現在有一種椰子糖，廠商廣告聲稱椰子糖升糖系數低（三十五），可以不忌口無限吃。但椰子糖還含有油脂，吃太多也會導致肥胖！再次重複，正確的食物分類很重要，像：紅豆、綠豆、地瓜、南瓜、山藥、菱角、馬鈴薯、牛蒡、蓮藕、芋頭、玉米等等，看起來像是蔬果類，其實真正分類都是屬於全榖雜糧（主食或澱粉）類，很多患者因此而放心地吃，這也是常被忽略的一環。其實食物中是不是含有澱粉（醣類），我有個簡單的判斷標準，經常推薦給患者：吃起來粉粉的，或是把該食物含在嘴裡久一點，若感覺有點甜甜的味道，就是含醣類食物。選擇低升糖系數食物的六重點•含膳食纖維多的（糙米優於白米）。•固態優於液態（乾飯優於稀飯、整顆馬鈴薯優於馬鈴薯泥）。•原始型態優於加工過的（水果優於果汁）。•需多咀嚼的食物。•同時含蛋白質跟脂肪。•少烹調、少勾芡。低升糖食物不等於低熱量低升糖系數是糖尿病患者控制飲食時的判斷標準，我只要確認它真的低升糖，就可以安心吃吧？坊間很多關於減重飲食的書籍，都有提到「低升糖系數」的食物，但很多糖尿病患者選了這類食物來吃，體重卻不見下降，血糖也沒有改善。低升糖系數食物吃多一樣胖其實體重要下降有兩個方式：減少熱量攝取、增加熱量消耗。當每天攝取的熱量小於消耗的熱量，才有辦法讓體重減輕、血糖下降。所以飲食採用低升糖系數的食物，要減重和控制血糖，是有其盲點。 選錯食物低升糖系數食物只是讓血糖上升的速度變緩和，其所含的熱量不一定低，像燕麥升糖系數值不高，但它的熱量並不比白飯來得低；像腰果，它的升糖系數值很低，但熱量就高得很。所以不能只看升糖系數值，也要注意其產熱值。 吃太多前面說了，升糖系數低的食物是讓血糖上升的速度變慢，並不是血糖不會變高，所以吃多了還是會造成攝取量過多，這些多出來的熱量，你說能讓體重下降、血糖降低嗎？我有病人就聽信廠商的宣傳，以為椰子糖升糖系數低，沒有忌口放心大吃，結果體重上升、血糖飆高。前面說過，椰子糖雖然升糖系數低，但它飽含椰子油，並非低熱量食品，吃多了怎麼可能不發胖？人一旦變胖，血糖要控制好就更困難了。假如把上述盲點去掉，讓每天的淨熱量調為負數，一段時間就應該可以看到減重的效果。假如再沒有效果出現，就該注意身體的代謝速率有沒有異常的現象。（本文摘自／糖尿病不可怕！穩醣靠自己45招：新陳代謝第一名醫教你遠離截肢、失明、洗腎併發症／三采出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）反芻思考會帶給我們許多負面的影響，相信你已經知道，單純陷在反芻裡面，是解決不了問題的，反而會帶來傷害。情緒低落若反芻思考的結論是將錯誤歸於自己身上，誰的心情好得起來？而且反芻思考，開的不是檢討大會，而是批鬥大會，想法繞來繞去，只是為了找出罪魁禍首，於事無補。再說，若真是要改變，會啟動反芻思考的事件，大多都是我們無法改變，或需要花一段時間才能改變的，到最後……還是把自己罵一頓比較快。有些人會把錯誤歸究到別人身上，或修改安全世界，但別以為這樣就會過得比較好。想想看，如果你認為事情都是對方的錯，都是對方或是這個世界對不起你，真的會比較開心嗎？我遇過一個女士，在感情上曾經受過很重的傷，經過一連串反芻思考之後，她下的結論是「男人都是不可信的，我再也不要相信愛情了！」之後，她對於每一位追求者都萬般小心，像偵探一樣，去偵測可能會傷害自己、欺騙自己的證據。這些追求者們一開始都還可以包容她的疑心病，但時間久了，誰受得了？於是她又更進一步驗證這個概念「嗯，男人都是不可信的。你看，時間一長，他們果然露出馬腳了吧！」低自尊低自尊的人，遇到負向的事情時，容易啟動反芻思考，結論通常是自己不好，而這樣的不好，又讓自尊變得更低了。你有沒有發現，這簡直就跟現今的M型社會一樣，貧者越貧，富者越富！低自尊意味著你不喜歡自己，所以遇到了負向的事，只會讓你更不喜歡自己而已。但你知道嗎？低自尊的人也很想要喜歡自已，只是方法有點怪異而已。生存、愛、自我實現的需求，每個人都有，只是在成長過程中，我們的經驗會決定我們要如何取得這些需求，或者經驗會告訴我們，根本不可能取得這些需求。如同上述那位不相信男人的女士，她真的從此不需要愛了嗎？當然需要，只是在她的信念裡，愛是充滿了危險的事。一旦信念形成，我們就會把生活中發生的事情，拿來跟信念做比對，要是與信念不同，只好把它扭曲成跟信念相符的模式，例如有個男人主動接近我，一定是不安好心；萬一他表現出很誠懇的樣子，也真的願意付出努力愛我，嗯……那一定只是暫時的，有一天他一定會會離我而去！如此一來，你就知道你的信念有多不講理，反芻思考帶來的影響有多大了吧！不相信他人，一方面也反應出了「不相信自己」，不相信自己有能力可以分辨真情與假意，不相信自己可以承受在感情上的挫折，不相信自己值得一份真心的對待。另一方面，一個不喜歡自己的人，又有喜歡自己的需求、讓他人喜歡自己的需求，該怎麼辦呢？只好以拐彎抹角的方式來達到了。回想一下，如果你小時候要求爸媽買某樣東西給你，你明知道爸媽不會買，你會怎麼做？是否嘗試過表達或者隱諱的刺探？低自尊的人也會用各種方式試圖得到自己所需要的東西，例如在人際中扮演一個愛開玩笑、活絡氣氛的開心果，或者主動去幫助別人，得到別人的稱讚。這些不都是在社會上被讚許的行為嗎？我不否認有人的本性就是比較活潑、在團體中喜歡發言或幫助別人，但也有些人是希望透過這些方式得到別人的認可，內心其實不喜歡這樣。除了拐彎抹角之外，有些人用的方法是幫自己設一個很高的標準，這有點像我們在學校裡，如果有同學犯了校規被記過，要做一些事情來「銷過」，包括打掃環境、幫忙班上的事務等，這些都是好事，但做了這些，不是本人自願的，也不會有人感謝他，做完之後呢？嗯……一切歸零。想被記功，你得再有好的表現才行。低自尊的人，很像在心裡給自己記了過，想讓自己感到開心，就得要「持續不斷」地擁有好表現，而且要求非常嚴格。但是，即使你真的做到了，真的會比較開心嗎？逃避壓力在壓力管理的概念裡，面對壓力有三個因應方式：處理造成壓力的事情、處理因為事情所產生的情緒、逃避。既然是壓力，意味著這件事我們暫時無法處理，或處理起來有困難。試想，如果讓一個成年人參加一個加減乘除的四則運算考試，數字全都是個位數，這足夠構成壓力嗎？換個情境，如果參加的是微積分的考試，我想這對大部分的人來說，應該就是壓力了。壓力造成我們心情上的不舒服是理所當然的，所以，有些人遇到壓力時，選擇去跑步、聽音樂、唱KTV、喝酒聚餐等，都是為了處理因為壓力引起的、這些不舒服的情緒。面對壓力，反芻思考看起來是在幫我們「處理事情」，但實際上是在開批鬥大會，我們的心情因為批鬥大會而變得更差，就越容易啟動反芻思考。所以，在過程中，我們可能不希望反芻思考這個豬隊友出現，但它又是大腦裡內建的程式，是一個保障名額，不可能讓它退場。於是，我們得使出各種方法，像是壓抑、分心、裝作不在意，試圖讓反芻思考離開。心理學上有一個非常有名的「白熊效應」，請你閉上眼睛，但是在閉上眼睛的時候，心中不可以想到白色的熊，結果你在過程中更容易想到白熊。所以，你希望反芻思考走開，它反而會更如影隨形地黏著你，甚至在其他時間也出現，提醒你它的存在。既然壓抑不了，有些人乾脆就放棄抵抗、或者做更多事情來讓自己分心，例如把行程排得很滿、喝酒或倉促地做出決定、修改安全世界的規則等，這些都容易造成負向的結果。既然反芻思考讓自己有這麼多負向情緒，自我概念和安全世界這麼難改變，認為自己無法處理、想找個地方躲起來，也是很正常的心理反應了。或許暫時不去看這些事情，不理會反芻思考，可以抵擋一陣子。如果反芻思考本身所造成的情緒是負面的垃圾，那你平時都怎麼處理垃圾？大部分的人會把它裝到垃圾桶分類、打包、丟掉，有沒有人會試著把垃圾塞到沙發底下？我想你不會這樣做，因為即使眼睛看不到垃圾，它依然存在，時間久了，會慢慢地發臭，臭到每個到你家的人都會聞到臭味；時日越久，即使你出了家門，身上也會沾染臭味。所以，一時之間無法處理負向情緒、無法處理自我概念、安全世界的變化，可以短暫地逃避，但請你要「有意識的逃避」，在逃避中累積自己的能量，穩定自己的心情，有朝一日可以好好地處理這些垃圾。（本文摘自／反芻思考：揭開「負面情緒」的真面目，重拾面對困境的勇氣／平安文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）有時候家長就是沒辦法在孩子發脾氣時使孩子平靜下來，孩子反而會愈來愈大聲，有時會吵上幾個鐘頭。原因可能在哪裡呢？1）　孩子沒有感受到我們的同理心在進行鏡射時，主要在於讓孩子察覺我們是真心感到同情。如果我們其實對孩子的吵鬧感到煩躁，甚至是在心裡翻著白眼，那麼孩子有可能從我們這兒感受不到真正的同情，那麼他會繼續覺得自己沒被理解，而仍舊大聲發脾氣。這個練習對大人來說並不容易！2）　鏡射的方向錯誤如果我們所做的鏡射是：「你在生氣！生氣！你說：餅乾，媽媽，餅乾！餅乾！」而孩子沒有平靜下來，反而哭嚎得更厲害，脾氣發得更大，那麼有可能是我們沒有正確理解孩子發怒的原因，而孩子試著用更強烈的哭泣來告訴我們這一點。這時我們就要換個角度思考，想一想孩子發脾氣的真正原因是什麼。這有時並不容易，因為大人往往就是無法感同身受地理解孩子為什麼哭。但我們可以相信孩子生氣肯定是有理由的。要破譯出孩子生氣的原因，我們必須很了解自己的孩子。下述這些原因都有可能：●孩子想要獨自做某件事，因為爸爸或媽媽想替他做而生氣。●孩子想要某件東西，而媽媽不明白那是什麼，因為孩子的表達能力還不夠好。●孩子不想做某件事，而爸媽堅持要他做。●孩子想要自己做某件事，但卻無法如他所願地完成。●孩子把某件東西拿在手裡，結果不小心弄破了。●孩子以為媽媽不願意給他某件東西，在他們根本還沒談起這件事之前，孩子先哭了（這種情況特別棘手）。●孩子以為爸媽故意做錯某件事，或是做得和孩子想要的不一樣。關於我小孩發怒原因的這類誤會經常發生，但是我們一起經歷過的發怒情況愈多，要理解孩子發怒的原因就愈容易，因為我更加了解我的孩子了。一如在他們還是嬰兒時，我學習解讀他們哭泣的原因，現在我學習解讀孩子發怒的原因，以便在改變不了的事情上給他們支持，或是在有可能妥協時找出解決之道。3）　孩子太累了如果孩子太累了，那就誰都沒法再跟他溝通。這時，我們再怎麼努力去做鏡射，再怎麼費盡唇舌，孩子還是會繼續發脾氣。這時就只有一個解決辦法：把孩子抱上床，和爸爸或媽媽摟抱著入睡。4）　父母必須充當「避雷針」的日子孩子在滿一歲以後仍然會有跳躍式的成長，只不過其階段和間隔因人而異，因此比起在孩子一歲以前，要從中推論出規則比較難。此外，在每個月裡總是會有一天，在這一天裡孩子從早到晚都被困在一連串的發怒情境中。要認出這種日子很容易，當孩子在早晨不像平常一樣咿咿呀呀愉快地醒來，而是一醒來就嘟嘟囔囔地抱怨。接著在刷牙時就有發了一頓脾氣，因為牙膏從管子裡擠出來的方式不對，之後他覺得他心愛的那條褲襪摸起來糟透了，無論如何不能穿，在吃早餐時則因為牛奶的顏色太白而神經崩潰，而情況就這樣一直繼續下去。如果我們成功地把孩子從一場危機當中拯救出來，孩子馬上又會為了微不足道的小事而爆發下一場脾氣。有趣的是，在這種日子裡，孩子大多會提出十足荒謬的要求，或是為了他們本來很能容忍的事情而發飆。這種日子很難忍受，因為家長覺得孩子是為了發脾氣而故意挑釁。我們猜想事情的確是這樣，因為孩子的大腦在這種日子裡重新形成網路，就像電腦在清理硬碟一樣。因此孩子覺得渾身不對勁，就像嬰兒在跳躍式成長期間一樣。而一如嬰兒，孩子的反應是更多的抱怨、哭泣和纏住大人不放。他們的合群程度也比平常降低很多。如果孩子本來已經很能夠接受妥協，以避免爭吵，這時若有另一個孩子想拿走他們的玩具，也許他們又會打人。為了擺脫那種奇怪的感覺，孩子會不自覺地到處惹事，以求最後能得到哭著崩潰的機會。藉由哭泣，那種不舒服的感覺至少會暫時消失，而爸媽在這場情緒風暴中就充當了「避雷針」。在這種必須扮演避雷針的日子裡，父母能做的其實就只有親切地陪伴孩子，哪怕那真的很難。試圖對孩子百依百順，讓孩子的脾氣根本不至於爆發，這樣做幫助有限。家長反而應該要平靜而堅決地堅持界線，以給孩子機會去哭泣和發怒。這種跳躍式成長和父母必須扮演避雷針的日子很少會持續超過三天。因此，身為父母的我們應該用這個念頭來鼓勵自己勉力撐下去：這種情況很快就會過去。5）　家長全都做對了，但孩子在連帶處理舊日的情緒有時候會出現的情況是，鏡射起初發揮了很好的效果，孩子在我們懷裡似乎漸漸平靜下來，但接著卻又突然大聲起來，仍舊繼續哭泣。這可能會使大人感到煩躁、挫折，因為他們本來已經快要化解孩子的怒氣而使孩子平靜下來。這時家長應該要了解孩子喜歡利用類似的情況去處理仍存在於他們心中的舊日傷痛。當孩子察覺有人真心誠意地關心他們並且全心接受他們的憤怒和悲傷，他們就把此人當成安全的港口。如果此刻舊日的傷痛在他們心中浮現，是他們先前沒有能夠處理、因此仍壓在他們心上的，他們就也會為了這份傷痛而在這個安全港的臂彎裡補哭一番。此舉對於促進孩子的心理衛生極其有效，因此大人最好不要表現出拒絕，例如說：「現在夠了啦……」而是繼續給孩子安慰和支持。孩子在哭個痛快之後雖然會筋疲力盡，但也會很快樂。（本文摘自／可以把他塞回肚子裡嗎？：要解決孩子的脾氣，先安撫自己的怒氣！一本寫給全天下崩潰父母的情緒教養指南！／平安文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）洗臉是保養的基本，而且和洗髮精一樣，不知道要選擇哪一種洗臉用品，或是認為都沒差，每次都選擇到適合的、只使用洗臉皂、只用熱水洗、只用水洗等，各種人都有。洗臉會因為每個人而有不同的保養方式，但保養方式錯誤，反而會造成粗糙。本篇除了能夠美麗肌膚的洗臉方式，將先不提洗臉本身具有的意義和扮演什麼角色，僅針對洗臉用品選擇方式、保養加以說明。錯誤的洗臉方式加速老化首先，是基本中的基本，也就是洗臉方式。當然，對於「雖然隨著年紀逐漸老化、細紋不斷增加，但這是我活著的證明」、「不太在意小事」的人來說，無論怎樣都沒關係。每天只要用自己喜愛的方式洗臉，再適當擦拭乾淨就夠了。但是，「希望看起來比實際年齡年輕」、「細紋儘可能愈少愈好」這麼想的人，就絕對不可以輕忽洗臉。臉部是身體所有肌膚中最年輕，但也最容易受到傷害的部位。平日的保養在5年後一定會反映在自己臉上。也有人認為「那種事我早就知道，所以我用的是調查很久後，看起來還不錯的化妝水和乳液」，可惜的是，在必須依賴廠商贊助的女性雜誌上，並沒有告訴大家正確的保養方式。也有人在取得醫師證照後，成為化妝品公司的廣告工具，似有若無地宣傳起化妝品和洗臉用品。在皮膚科專業書籍內，對於洗臉，一定會提到該如何做才正確？什麼對肌膚比較好？等問題，但發行的內容都帶有個人偏見，並未探討到事物的本質。臉和手相同，都是身體表面肌膚中，最常接觸到外界、受到最多傷害，但也是人們用來顯示自己年輕的部分。拿取毛巾大力擦洗身體的同時，也正在加快肌膚老化。若想保持年輕、看起來比實際年齡年輕，就必須仔細保養自己的肌膚。絕對不可以添加鍺金屬！以下，是洗臉的「禁止事項」。1）不可以大力擦拭2）必須徹底清除髒污（不易卸除的彩妝等務必以專用的卸妝產品清潔乾淨）3）淋浴時，禁止用高溫的熱水沖洗多次（尤其是早上）我想會有許多人都會覺得前述事項，不是非常理所當然的嗎？接下來，將說明清楚並一併告訴大家理由。第一個是不可以大力擦拭。這是因為皮膚只是輕輕地覆蓋在肌肉上方。假設將一個圓形尖物刺入皮膚內，皮膚將和橘子皮一樣，只要稍微施力，就能剝離身體。光是想像就覺得痛到受不了，而這也說明了皮膚是薄且脆弱的部位。當然，因為我們還活著，就算稍微剝離，也能夠再生回復原狀，但以手指大力按摩、利用美容滾輪等堅硬的物體磨臉部等，只能說愚蠢至極。之前一陣子鍺美容滾輪等受到大家關注，但事實上，鍺連一點美容的功效都沒有。元素性質非常接近鉛，毒性兩者差不多。至於鍺對人體的危害，要說的話真的一言難盡，只能先暫時捨棄不談。另外，1天至少徹底清除髒污1次。但不大力清洗又要徹底洗乾淨，在日文的世界，根本就是相互矛盾的詞，但皮膚很薄，就算堆積髒污也非常淺，因此只要使用適當的清潔用品，輕緩且溫柔地按摩皮膚，就能清洗乾淨了。化妝品，特別是防水型的，必須使用專用的卸除商品清潔臉部，塗抹後再沖洗乾淨。沖洗時，除了髒污和化妝品外，務必連清潔劑都必須徹底洗掉。尤其夜晚睡覺時，是肌膚再生的高峰時段，失眠和睡眠節奏亂掉，以及睡前未仔細清除髒污等，都會導致皮膚無法正常分泌皮脂，而常駐菌生態失去平衡、痤瘡丙酸桿菌過於活躍等，也會損傷肌膚的健康。習慣早上盆浴和淋浴的人，若沒有仔細清洗臉部，只會造成皮膚逐漸老化。（本文摘自／日本藥妝店全攻略指南／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）心肺功能下降、肌肉及血管退化，都會引發高血壓。進行降血壓健康操前，先來測試自己的肺部與血管年齡吧！檢測肺部年齡符合的項目愈多，表示肺部年齡愈高，心肺功能可能已經衰退。1）　爬十階就氣喘噓噓／只爬十個階梯左右，馬上心跳加速、喘個不停，這是心肺功能衰退引起的現象。2）　缺乏運動習慣／長期運動不足，一定會導致心肺功能衰退。以前常運動但現在缺乏運動的人，也會發生相同的問題。3）　現有抽菸習慣或曾有抽菸習慣／習慣抽菸會使肺活量下降。一旦香菸造成支氣管或肺泡慢性發炎，肺功能會逐漸走下坡，也容易上氣不接下氣。4）　早上一下床就頭昏眼花／心肺功能衰退，氧氣便難以被送達全身。尤其是腦部，由於氧氣不足，所以早上一下床會突然頭昏眼花，或特別容易發呆。5）　駝背／腰部與背部彎曲、肩膀與脖子前傾的駝背姿勢，會使胸廓一直處於內縮狀態，導致呼吸急促、肺活量降低。6）　肥胖／肥胖容易造成血液中的氧氣不足，稍微活動就覺得疲累，讓人更懶得動，形成惡性循環。7）　以口呼吸／鼻塞的人會習慣張口呼吸，使呼吸變得急促，造成肺功能衰退，且容易罹患肺炎或支氣管炎等感染症。檢測血管年齡肌肉缺乏活動，連血管也會逐漸失去柔軟度。以下做不到的項目愈多，代表血管年齡愈高。1）　坐姿，腳伸直但摸不到腳尖／坐在地上，雙腳伸直，上半身往前彎曲。手若能碰到腳尖，即使只有一瞬間，也代表沒問題。太勉強會導致腰痛，要特別注意。2）　雙手交握頭頂時無法伸直／雙手交握，手心朝上，雙臂伸直。若沒有疼痛或伸展不開的感覺，能夠伸直到頭頂正上方，代表沒問題。3）　深蹲動作無法持續5次／雙手伸直於胸前，腰部下放直至與膝同高。此動作若能連續進行5次，代表沒有問題。4）　雙手交握背後時無法伸直／雙手交握於背後，臉朝上，胸部前挺。若能以此姿勢將雙手伸直，代表沒有問題。（本文摘自／免吃藥！5分鐘降血壓健康操：患者實證！鍛鍊深層肌，強化心肺，有效降血壓、重返年輕／三采出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「醫生，你說我是糖尿病前期，可是現在我又不需要吃藥，那我該怎麼辦呢？」邱先生接受健檢，發現空腹血糖值顯示為一百一十五mg/dl，我告訴他：「這是糖尿病前期。」不過，他聽了以後並不在意，認為：「又不是糖尿病，沒關係啦！」若能採取良好的控制，約有四分之一到三分之一的糖尿病前期可以恢復正常。但如何做才能讓糖尿病前期「逆轉勝」？事實上，「糖尿病前期」指的是「葡萄糖耐度受損」，即血糖值介於正常和罹患糖尿病兩者之間。正常人空腹血糖值為七十∼一百mg/dl；若空腹血糖值在一百二十六mg/dl以上就是糖尿病。糖尿病前期和糖尿病一樣，會增加血液循環、眼睛、神經和腎臟等病變的風險。若沒有即時好好控制血糖，五年左右約二十五％糖尿病前期會演變成糖尿病；再長期追蹤，最後約七十％會成為第2型糖尿病。定期檢查血糖儘早篩檢出異常血糖值，尤其是有糖尿病潛在因子的人（肥胖、缺乏運動、糖尿病家族史、高血壓和高血脂病史、代謝症候群）。維持合適體重衛福部建議身體質量指數（BMI）標準值為十八•五∼二十四；男性腹圍應小於九十公分，女性應小於八十公分。當BMI或腹圍超過正常，會增加「胰島素抗性」的風險，血糖代謝易出現問題。藉由飲食和運動來控制體重是最健康的方式。改變飲食型態不只是量的控制，質的選擇也相當重要。像一份的白飯和糙米飯，兩者的熱量相當（約三百五十大卡），但升糖系數（GI）就不同（八十四和五十六）。不過，也不能因食物屬於低升糖系數就毫無節制地多吃（這就是升糖負荷的概念）；肉、蛋、豆等蛋白質、脂肪、水果都應適量食用，蔬菜則是可以多吃。養成運動習慣每週至少五次、每次至少三十分鐘、每週至少一百五十分鐘的有氧運動。運動並不用拘泥形式，走路、快走、慢跑、騎腳踏車、甩手都是不錯的選擇項目。重點是，這樣的運動習慣要能隨時隨地地做、長久地維持下去。（本文摘自／糖尿病不可怕！穩醣靠自己45招：新陳代謝第一名醫教你遠離截肢、失明、洗腎併發症／三采出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）人體是一座設計精良的化工廠，每種營養與能量輸入與輸出的流程，自有它的韻律，原本天生俱足，只要不離常軌，所有的營養、需要的能量，都能自行製造合成。若人為干預，打亂自然規律，不思從根本提升身體的運轉功能，卻逕自提供大量的速成能源，這種揠苗助長、沒有長遠考量的作法，恐怕會衍生一連串我們眼前無法預知的後果。保健營養粉，等於「類固醇」病人曾對我說，小孩有喝一些兒童營養粉……。我突然閃過一個領悟，你知道嗎？在某些層次上，這類營養粉等於「類固醇」。因為它是配套完整的全營養代餐，既然如此，身體有它就足夠了，還須要費力作工嗎？就像急重症時，醫師開給類固醇，以期力挽狂瀾，即刻激發生命能量，發揮修復功能；但如果長期服用，就會抑制自體製造，以致怠工，甚至最終根本失去合成的能力。在孩子陽氣初萌的幼嫩年紀，不讓他自然經歷霜雪，只知供應足量的「營養」，雖然外表看來高高壯壯、白白胖胖，但僅是假象的健康，是人工施肥得來的慰安品，萬一來個流行疾病，很可能仆地不起。這些精純的營養品，只能讓那些體弱或消耗量大的人暫食，比如大病、術後、產後、老來病弱、考生、候選人……等，脾胃功能一時提不上來，又迫切需要營養者，就用這些高能量的營養粉，權充燃料，讓身體運作儘速就緒。某體重九十公斤的病人，自述腸胃功能很差，卻又一直肥胖。惟一瘦下來是幾年前喝了○○○保健食品，標榜微分子好吸收的全營養代餐，她每日兩餐，喝了將近三年。一度瘦到六十公斤以下，體態看來卻只有五十公斤。如法炮製到了第三年，發現自己怎麼吃都不飽，原本一杯即有飽足感，現在喝五、六杯都還覺得不夠。她趕緊停喝營養代餐，之後像吹氣球一樣，一路飆升到七十幾公斤。後因膝傷，近一年無法動彈，體重直線上升達九十公斤。初診時，她自述「腸胃功能極差，很難吸收營養」，這狀況是停喝全營養代餐後出現的。我一向主張，人要自我負責，從心性上的堅定到肉身的自然開展，最後都必須朝向恢復根本自由為鵠的。全方位回歸自然、不受制於醫藥（無論中西藥），恢復身心清靜的本來面目，是我輩追求的終極目標。誇大療效的健康食品健康食品常強調某些特定功能，從一個點來誇大它對健康的效用，真有這麼神嗎？這當中有幾個盲點：第一，人體這部龐大精細的生化機具，中醫認為只要提拉最基本的動能，一旦它能順暢運轉，自然會呈現最適當的水平。我們主張的是一種以全面核心觀點為主的治療思維，並不是點狀結合的片斷拼湊式微觀療法。聽到肝癌病人吃犀牛角粉，我當場飆罵，病人子女拍手直叫好—花兩、三百萬事小，於病無補反有礙事大；咳嗽就吃牛黃、麝香；失眠吃人參……。先不談藥證合不合的問題，這種單味藥治病、單點切入、長期服用的作法（中醫治危證，藥簡量大，甚至也可能只用一味藥，但必須辨證非常清楚，且是暫服），自不免其潛藏的危險。第二，過度補充某類物質，恐怕也會造成另一種失衡。比如貧血，一般人就是補鐵、多吃富含鐵質、蛋白質、葉酸的食物；脾胃為後天之本，從攝食下手固然沒錯，但前提為中焦健運*1。如果脾胃功能低落，不先調整這個「虛不受補」*2的狀態，吃再多都沒用。再者，假設沒有「虛不受補」的問題，補血也不是光補充什麼就能立即生血，它還涉及複雜的生化作用，至少涵蓋肝、脾、腎三個臟腑的協調運作。過度直接補充某類物質，如鋅、銅、鐵、鈣、鎂、硒……等微量元素，恐怕時日過久，也會出問題。一昧補氣，小心透支過度一昧補氣，跟喝雞精或市售提神飲料，有何兩樣？不過是透支「第二預備金」，取其升提表象，不必長期，體虧者很快就會嘗到「升動過度」之害。強奪透支，將人徹底推向危險邊緣，就像一鍋沸騰的水，燒得沸沸揚揚，很紅火是吧？可它很快就見底了。曾遇過一位產後四個月的病人，她說自己四天未曾闔眼，計程車司機卻說她「一點都看不出來，氣色好得很……」，的確，氣色乍看不錯，細瞧才知端倪，我要她先停○○○保健食品。這類保健食品雖是中草藥提煉精製，卻是單方，有些即使添加其他藥材，卻非中醫複方「君臣佐使」「平衡牽掣」的制方法則，不辨體質、病機，久服必致他變。我處方時，心中自有圖像，欲其提升，必有相對潛降的用藥，以免飛越無度，氣血如何平衡、有些僅能暫用，諸多考量，瞬間千迴百轉，總之不欲「過度」，不能踰越身體運作的常態法則。產後陰血必虧，氣餒可以驟補，可陰血必待時日始能養足；然則氣以帥血，血不足者，氣餒居多。調補過程，必然需要醫師護持，時時注意其變動狀況，始能得到完善之治療。註釋1 中焦健運：指廣義的消化系統，肝膽脾胃運作正常，關鍵在脾胃（土）氣機調順，清陽得升，濁陰得降，膽汁得以循常道下行，完成消導任務。2 虛不受補；年老或體弱者，因脾胃虛弱，受納與運化功能低下，無法驟然受補。 此時須先作一些築基工程，慢慢提升其吸收能力，再視其症型，由少量漸增，以補其不足。（本文摘自／李璧如／病從排寒解：22個自主排寒關鍵，教你從飲食入手，徹底預防新病、根除舊疾、溫養一生！／三采文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）一天晚上，我接了一個新來的個案，是一位高中女生。在晤談室中，講沒幾句話，我發現自己的語氣微微地顫抖。接著，當我要幫她裝上一些測量生理訊號的儀器時，我的手也在微微地顫抖，甚至到最後，腳也開始抖了。這是非常難熬的一小時，我除了要聽她所陳述的困擾，腦海中還必須不斷壓抑「我到底怎麼了？」這個想法。那時候，我開始可以體會，佛家所說，在一秒鐘內，一個念頭能夠出現與消失一千六百兆次。我不斷地想著：是她的狀況我沒見過、不知道怎麼處理嗎？還是……她是同事推薦來的，所以我很緊張，認為自己一定要做好？還是她一開始對我的態度不太友善？還是……離開了診所，回到家裡，手抖腳抖的狀況依然持續，我才想到可能是今天下午到健身房做重訓的時候，重量調得太重，肌肉負荷不了，所以身體會痠痛、無力，跟上述那些原因沒有關係。奇怪了，我明明是心理師，為什麼會控制不了這種狀況呢？雖然我是心理師，依然抵抗不了大腦的內建程式呀！我們的大腦構造十分奇妙，可以說它聰明，也可以說它很笨。當一件預期之外的事情發生了，大腦會想要馬上知道原因，怎麼找呢？從過去的經驗裡面去找：我本來就是個容易緊張的人、我本來就對於同事或朋友介紹的個案有些壓力……但是健身房久久才去一次，所以這個選項的出現會比較慢。這是大腦很聰明的地方，它會從我們的經驗中去篩選，答對的機率會比較高。但這也是它很笨的地方，只會從過去經驗中去選擇，在經驗之外的，大腦很難想到；或者，如果你的經驗都是負面的，大腦也只能從這些經驗中去挑選。在生活受阻的時候，大腦很貼心地發揮它的功能，來幫助我們找原因。但這個功能往往只能適用於一些基本的、在經驗之內的狀況，如果發生了經驗之外的事，大腦還是會傻傻地自動尋找。當然，通常找到的答案都不怎麼樣，況且，如果從外界找不到答案，從自己身上找最快！於是我們就開始「自省」，但這種自省通常就是把自己罵一頓，也無法找到真正的答案。如果找不到答案或找到的答案不滿意，我們就會一直想、一直想，這就是「反芻思考」。反芻 (rumination)是一個生物學上的名詞，有些動物，像牛或羊有好幾個胃室，所以牠們平常會把食物存放在胃室裡，有空的時候就讓食物從胃倒流到嘴巴裡嚼一嚼，然後再流回胃，流到嘴巴嚼一嚼，重複運作。心理學家發現，我們的思考模式有時也跟牛很像，一個想法會重複地在心中提起、放下、提起、放下，每次它都以為找到答案了，但總會開啟下一次的思考，這樣反覆循環下去，很難讓人不緊張、不沮喪。這樣的反芻機制一旦開啟了，是很難停下來的，同時，也會佔據大腦的記憶體空間，影響我們對於其他事情的思考，讓我們什麼事情都做不好。越想越亂，揮之不去的念頭還記得在上個例子裡，我花了多久的時間找到答案嗎？是結束治療，回到家以後。雖然手腳還是在抖，但我可以找到相對合適的答案了。因為離開了讓我感到壓力的環境，所以開始冷靜地注意到那些平時比較少發生的情境。當大腦在急著找原因或找錯原因時都是著急的，這樣的情緒更會阻礙思考，讓我們更難找到原因，此時又會更著急地要求自己要冷靜下來，趕快找出原因。有句著名的古詩詞「剪不斷、理還亂」，說的就是越想整理好、越整理不好的心境。這首詞的第一句是「無言獨上西樓」，作者南唐後主李煜在國家滅亡之後不得不向降服宋朝，有一天他心情鬱悶，帶了包無鹽薯條，跑到西樓上看風景，想到過去的種種，想理出頭緒又理不出來。亡國耶！這讓心情夠糟了吧，難怪什麼頭緒都理不出來！但是，這並不是告訴我們不要去追根究抵找原因，不要整理思緒。而是反芻思考往往只會讓我們找到相對不恰當的答案，甚至會使我們產生負面的情緒。當情緒隨著思考逐漸高漲，不只會阻礙思考，也讓我們為了發洩情緒，做出相對不理性的事情。在情緒高亢的時候，別說思考了，連一些簡單的事情都做不好。在心理治療的過程中，我發現我的個案們，通常會把簡單的事情複雜化。這個世界雖然很複雜，但也挺簡單，想要生存得好，其實只要依循一些簡單的道理就好，例如心地善良、做事認真、待人真誠等，但有些事情的結果，卻不像我們想的那樣，我們想到這些道理時，常常只有表面上同意，內心卻沒有真正認同它。例如，我常聽到個案說：「我的同學明明就是一個愛做作的小公主，但大家卻對她比較好」、「我做事這麼認真負責，我的同事只是會拍馬屁，為什麼他升遷得比我快？」、「我把一切都給他了，他卻還是劈腿了」………當遇到這些狀況的時候，你是否還相信「心地善良」、「做事認真」、「待人真誠」是對的？請你不妨想一下，遇到這些事情的時候，你腦海中出現的第一個想法是什麼？第一個情緒是什麼？有些人可能會想到：「那我平時為什麼要這麼認真努力」、「以後我再也不要相信別人了」，可能出現「不爽」、「生氣」、「沮喪」等情緒。舉一個「A同事拍馬屁，所以升遷快」的例子：你第一個想到的原因是什麼？當你還沒來得及想原因時，大腦已經開始出現「我這麼認真算什麼……」「他憑什麼！」、「我以後也來拍馬屁好了」的念頭，在還沒找原因之前，我們的情緒已經先報到了，而且準備推翻原有的想法了！但請認真想一想，會重用拍馬屁的下屬，是否主管也屬於喜歡被拍馬屁的類型呢？所以做事認真這一項，只是在這位主管面前不適用，而非全部的主管都不適用呀！而且，A同事真的只會拍馬屁，完全沒有一點長處嗎？說了這麼多，我知道你還是會忿忿不平，現在你知道情緒與反芻思考的威力了吧！說真的，如果你開始工作懶惰或拍馬屁，對你來說才是損失呢！在演化上，人類為了生存，本來就會對負面的事情特別在意，例如某個人誤食了姑婆芋中毒，他可能一輩子都記得姑婆芋的樣子，甚至遇到大片葉子的植物都會特別小心。所以，一個負向事件就足以讓你懷疑整個人生。你可能沒想過，看似一無是處的反芻思考，其實對我們也是很有幫助的喔！（本文摘自／反芻思考：揭開「負面情緒」的真面目，重拾面對困境的勇氣／平安文化出版）