你以為的「健康飲食」可能正在悄悄傷害你！營養教育家莎莉．諾頓（Sally K. Norton）於《超級食物裡的毒》一書中，揭露現代飲食中草酸含量過高的原因，並提出營養均衡的低草酸飲食法，幫助讀者提升能量、穩定情緒、優化大腦，並緩解慢性疼痛，找回身心平衡與活力。以下為原書摘文：

「我不要爸爸，我要媽媽抱！」 這句話，是許多家庭都曾上演的場景，父母該如何應對呢？諮商心理師陳志恆於《用愛軟化尖刺，用心讀懂孩子》一書中，分享「彈性教養」的方法，從三個面向切入：父母在教養中的自我覺察、理解孩子的內在需求，以及正向引導孩子面對人生挑戰。透過清楚的架構與專業步驟，幫助忙碌的父母快速掌握教養重點。以下為原書摘文：

你以為花椰菜只是補纖維？那你真的小看它了！很多媽媽認為花椰菜只是清燙配色用的蔬菜，但事實上，這一顆顆綠色小樹才是全家健康的防護罩。研究肯定，花椰菜是飲食中抗癌、抗老、護心的主力。《優活健康網》特選此篇，花椰菜正確吃法大公開，可掌握3方法營養最多。

鹽是每天都會用到的基本調味料，但若保存不當不僅容易受潮結塊，還可能吸附異味，讓烹調變得麻煩。掌握正確的保存方式，就能讓鹽長期保持乾爽、好使用。《優活健康網》特選此篇，提供民眾正確及錯誤的鹽巴保存方式，以及鹽結塊時可用乾炒法及微波爐處理，讓鹽巴減少濕氣。

一名婦人因長期使用刮痕累累的不沾鍋烹飪，最終罹患肝癌並被檢測出體內永久化學物質PFAS嚴重超標。PFAS全名為全氟及多氟烷基物質，包含常見的鐵氟龍PTFE，因其碳氟鍵結構極為穩定，被稱為「永久化學物質」，一旦進入人體會在血液和肝臟中累積，半衰期可長達數年。《優活健康網》特摘此篇分享不沾鍋的使用方法。

34歲陳小姐因左側髖關節發育不良，幼兒園與小學時曾接受兩次髖關節截骨矯正手術，但走路仍常卡卡、運動後疼痛，活動多時甚至跛行。隨著孩子上小學、參與活動增加，她常需靠止痛藥硬撐，身心壓力沉重。後續，經仁愛長庚合作聯盟醫院大里仁愛醫院評估後，選擇「微創正前開髖關節置換手術」，術後配合2個月肌力訓練，已幾乎恢復正常生活。

一名62歲婦人近日出現右側頸部延伸至肩膀、手臂的刺痛與灼熱感，夜間疼痛特別明顯，甚至痛到睡醒，活動頸部或抬手時症狀加劇，因未出現手臂無力或麻木，先後至骨科與復健科就醫，初步被判斷為頸椎神經根病變並接受治療，卻遲遲未見改善。隨後疼痛加劇，甚至衣物輕觸即感不適，約3天後同側皮膚出現成串水泡，轉診至神經內科後確診為帶狀疱疹。

吃太鹹也會罹胃癌？目前容易罹患胃癌的危險因子，包含有抽菸、過量飲酒習慣、有胃癌家族史、本身有胃幽門螺旋桿菌感染，或有腹部肥胖，腰圍比較寬。另外，飲食習慣也是容易罹患胃癌的狀況。《優活健康網》特摘此篇文章，分享與胃癌相關的衛教資訊，包括危險因子、飲食關係以及預防方法，協助民眾守護胃部健康。

「我的孩子被霸凌了，怎麼辦？」「孩子長大會不會無法融入社會？」面對孩子被孤立，許多父母不曉得該怎麼做，只能用打罵孩子來緩解自己的焦慮，或是表現出無能為力的樣子，讓在外面已經受傷的孩子，在家中遭受「二次受傷」。《優活健康網》特選此篇，為打破這樣的困境，作家藍白拖嘗試運用AI對話來尋求解方，並整理出4個心理層面的策略，提供給努力想要接住孩子的父母們參考。

許多癌症患者一聽到「放射治療」總是聞之色變，除了擔心副作用，也害怕漫長療程打亂生活節奏。高雄秀傳紀念醫院放射腫瘤科主任趙梓淵醫師指出，過去放療動輒需6～8週，病人需要每天往返醫院，對仍在工作或需家人陪同的患者而言都是極大壓力；隨著高解析影像導引與適應性放療的技術發展，治療不僅更精準，也能在短時間內完成，讓病人兼顧治療效果與生活品質。 高畫質影像掌握腫瘤變化　讓放療更貼近個人化 趙梓淵醫...