特別企劃:健康食材

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

你喜歡吃青椒嗎?青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜,青椒也是甜椒的未成熟果實,帶有比較強烈的特殊「椒味」,而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦,今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧!

特別企劃:皮膚搔癢

滑手機、看電視⋯眼睛壓力大怎麼辦?林靜芸教4招減壓:眨眼就可以

滑手機、看電視⋯眼睛壓力大怎麼辦?林靜芸教4招減壓:眨眼就可以

現代人經常手機不離身,盯著螢幕滑手機已變成民眾的生活日常。然而,不論手機、電視、電腦或是閱讀書本,其實都會增加眼球壓力,造成眼睛不小的負擔。《優活健康網》特摘整形外科名醫林靜芸所撰此篇,分享眼睛壓力大的原因,並說明改善眼壓的方法,守護好眼睛才能有美好人生。

小孩哭鬧講不聽該怎麼辦?心理師揭處理「1關鍵」:先穩定父母情緒

小孩哭鬧講不聽該怎麼辦?心理師揭處理「1關鍵」:先穩定父母情緒

小孩哭鬧不聽話,爸媽該怎麼教?《優活健康網》特摘此篇,心理師分享親子教養關鍵,想處理孩子哭鬧情緒,第1步應該先做到爸媽情緒穩定,如果爸媽也失控發飆,情緒和問題起因沒有被解決,下一次遇到同樣的情況,不愉快就會再度發生。即使當下沒有辦法馬上處理事情,也需透過事後溝通,了解小孩為什麼這樣做的原因,才能避免類似情形再次出現。

臣服逆境、袒露弱點 就能反身自救

臣服逆境、袒露弱點 就能反身自救

(優活健康網編輯部/綜合整理)好幾次夜深人靜獨處之時,都希望人生真能如一場夢,但這場夢卻逼真到無法漠視,只能靠雙手雙腳慢慢撥開雲霧,走過,才發現悲苦是一念,微笑是一念。捍衛生命的革命家,需要有如火炬般的熱情,燃燒自己,只為成就他人,而我,奔赴五光十色的歡場營生,縱身燈紅酒綠的八大行業,誰能夠理解我內心也有過偉大的輝煌?誤闖酒池肉林的小白兔「妳一天上班多少錢?」我主動問哥哥的一位女性友人。「四千。」...

青春輓歌 被親情勒索的崩壞人生

青春輓歌 被親情勒索的崩壞人生

(優活健康網編輯部/綜合整理)「稀尹,幫我籌一筆八千塊,有急用!」不知道什麼時候開始,和哥哥交談的機會,只剩下要錢的時機,不必過問發生了什麼事,他也從不說明細節,其他的時間,我們形同陌生人。經歷父母多年的冷漠、遷徙、不穩定之後,本該憧憬浪漫的十七歲,我對青春卻已不再期待。還是高中生的我,被現實逼迫掉入金錢遊戲,陷入其中無法掙脫。或者也可以說,冥冥之中有股力量,對我做反向拉扯,而我選擇無視。沒有期待...

放假更累?練會兩招跟疲勞說拜拜

放假更累?練會兩招跟疲勞說拜拜

(優活健康網編輯部/綜合整理)工作能力強的人,會將工作目標分為短期、中期和長期;一面朝著長期目標努力,也一面完成短期目標。因此,為了減輕身心的疲憊,我們應該制定短期、中期與長期目標;並以日、週、月為單位來做安排。以「日」為單位,固定的生活模式使身心較不易感覺疲憊。每天於固定時間起床、按時攝取3餐、定時就寢。遠離疲憊的秘訣,就是要盡量維持固定節奏的生活。了解活動力高低的時間點 簡單調適生活步調不過,...

食療之前 記得先了解身體過敏原!

食療之前 記得先了解身體過敏原!

(優活健康網編輯部/綜合整理)並非所有人都適合相同食物,了解自己的需求最重要。書店裡的醫療書籍區,擺滿許多以健康和飲食為主題的書。提升免疫力、預防老人痴呆症、抗老化、改善過敏、排解壓力、提高智力等,琳瑯滿目。飲食與健康,是人們永遠關心的課題,但是,我們不可能實踐所有書上提到的事情。而且,在思考如何用食物調理身體之前,應該要先了解自己的身體,究竟是哪裡出了問題?假如你是天生的過敏體質,應該先了解「過...

廚房鍋具這樣洗 事半功倍又乾淨

廚房鍋具這樣洗 事半功倍又乾淨

(優活健康網編輯部/綜合整理)我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝,如果能用心的保養和清潔,就能常保鍋具如新,煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷,下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式,步驟都非常簡單唷!● 電鍋超強檸檬去漬法/1) 準備1~2顆檸檬,切半丟進電鍋外鍋。2) 倒入8分滿的水,按鍵按下去 30分鐘沸騰後拔掉插頭,靜置2~3小時。3) 倒掉檸檬及水,用乾布擦乾淨即可。Poin...

潛意識作怪 2招趕走惱人回憶

潛意識作怪 2招趕走惱人回憶

(優活健康網編輯部/綜合整理)•  轉移注意力、提早15分鐘起床,都能忘記煩惱/卡通「魯邦三世」中的人物──石川五右衛門,當他即將被自己的雜念打敗時,便會開始不斷覆誦:「無念無想。」(即不要想別的事情)試圖讓自己集中精神。大家有沒有類似的經驗呢?每當我們想集中精神唸書時,心中就會開始出現一些雜念,例如:「我突然想看影片。」、「好像該打掃了。」突然開始想做別的事情。痛苦的記憶會隨年紀生長增...

止痛藥別吃了!4招解頭痛

止痛藥別吃了!4招解頭痛

(優活健康網編輯部/綜合整理)開始發生頭痛的症狀,大約是在兩年前。當工作一忙或是久坐電腦桌前,頭就會像是被勒緊般疼痛。雖然一吃止痛藥,就立刻不痛了,不過隔天又會出現相同狀況。這樣的情況不斷重複,不知不覺中演變成沒有帶止痛藥就無法工作,內心開始感覺不安。睡飽精神好 有效消除緊張型頭痛許多人出現頭痛症狀時,可能會馬上吃止痛藥或是一直忍著。有不少人,已經習慣吃止痛藥解決頭痛症狀。像上述案例主角因長久持續...

孩子不吃飯?7問題找出答案

孩子不吃飯?7問題找出答案

(優活健康網編輯部/綜合整理)「為什麼孩子不吃飯呢?」請試著先把爭論的問題弄明白:1) 是否孩子不喜歡吃米飯?2) 如果改吃別的東西也會不喜歡嗎?3) 吃飯經常很慢嗎?4) 有沒有邊吃邊玩或看電視吃飯呢?5) 在家每餐通常會間隔多久時間吃一次?6) 孩子從小食量就不大嗎?大約從什麼時候開始不愛吃?7) 飯前有吃點心嗎?讓孩子模仿大人 固定位置專心吃飯仔細想想之後,許多照顧者自己就能發現孩子吃飯太慢...

草莓別去蒂頭!4蔬果這樣洗最乾淨

草莓別去蒂頭!4蔬果這樣洗最乾淨

(優活健康網編輯部/綜合整理)一、高麗菜:高麗菜是非常普遍的國民菜色,幾乎一年四季都可以吃得到。但是高麗菜層層疊疊,總是很不容易清洗乾淨,也擔心有農藥殘留的問題,如何清洗才能省水又乾淨呢?快來看我的撇步吧!Step1) 放置於通風處/高麗菜剛買回家時,先放在通風處兩三天,讓農藥揮發掉,就能減少之後清洗的用水量。Step2) 剝除葉片,並清洗要吃的量/外葉通常會接觸較多的農藥,最好先剝除外葉較不好的...

睡很飽還是累?消除疲勞快學4招

睡很飽還是累?消除疲勞快學4招

(優活健康網編輯部/綜合整理)好不容易終於結束忙碌的工作,卻因為感冒而病倒了。心想只要休息一下就好,但是就算經過充分的休息,身體還是感覺倦懶、提不起勁。可是完全沒有發燒,或其他任何症狀。也試過吃維他命與保健品補充營養,卻看不到成效。正常生活習慣超重要明明就睡得很飽,但是不知為何還是很容易疲倦、又提不起勁,女性還可能出現不容易上妝等症狀。其實,倦懶、覺得累,是身心疲勞的累積所引起。我們的生活中充滿著...

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