蛋荒又來了！近期因受禽流感、天冷影響，還有產地缺少下蛋母雞等因素，以致全台又再陷入雞蛋荒，不少民眾與店家一片哀嚎。對此，營養師表示，隨著最近雞蛋的價格變貴，也不一定堅持非吃蛋不可，因為不只吃蛋才能補充蛋白質，除了雞蛋以外，還是有很多食物富含蛋白質，民眾也可嘗試食用植物性蛋白，來讓身體更健康。
#飲食
掉髮是許多現代人的共同困擾，因生活作息不正常、飲食不均衡、過多化學製劑的刺激，更造成掉髮年齡層快速下降。創下世界最多禿頭治療紀錄、知名掉髮治療醫師方基浩於《56天！還你濃密頭髮》一書中，分享掉髮迷思、奇蹟生髮術，幫助讀者根治生髮問題，重拾自信。以下為原書摘文：
98歲徐姓阿嬤先前感染新冠肺炎（covid-19），住院沒大礙後出院，阿嬤表示已經10多年未看病，被問到健康及長壽的秘訣，他表示老一輩的人常說「著愛減呷肉，加呷菜」，照著做就對了。對此，營養師說明，現今國人每日蔬果攝取不足，至於蔬果要怎麼吃，建議可食用5色蔬果，顏色越多越健康。
諾羅病毒（Norovirus）屬於病毒性腸胃炎，於每年11月到隔年3月特別流行，而最常見症狀為噁心嘔吐感，常使病人吃不下。營養師表示，嬰幼兒、長者、免疫功能不佳等族群，若感染諾羅病毒上吐下瀉，又沒即時補充水分與攝取營養的食物，很容易產生「脫水」的症狀，因此一定要多加注意飲食。
37歲詹先生有過敏性鼻炎，原本症狀控制良好，然而近半年開始輪值夜班後，起床後常出現噴嚏連連、眼鼻癢等狀況，後續甚至鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀。除此之外，詹先生也容易感冒、容易倦怠、眼痠澀冒血絲，而且體重還增加⋯
現代人生活壓力大，常常一緊張就胃痛，或吃到某些食物就會胃脹不舒服，甚至會脹到反胃、噁心、想吐，但是還是要吃東西，不然身體只會更惡化。對此，外科醫師建議，至少要喝水，萬一連水都喝不下，會有脫水的危險；接著可以依照身體狀況食用流質食物、固體食物，循序漸進。但若胃還是很不舒服，建議還是要就醫檢查。
過年熬夜打牌、瘋狂追劇讓你「爆肝」了嗎？肝臟是人體的解毒器官，包括酒精、藥物或身體毒素都需要由肝來代謝，若身體過勞超過肝臟的負荷，長期不改善就會造成傷害、病變。對此，營養師分享「神級養肝食物」與「養肝飲品」，只要適量攝取就能養好肝，但因為每個人體質不同，建議看中醫後再決定是否食用。
過年連好幾天都是大魚大肉，小心痛風找上你！痛風是一種急性的關節炎，發炎的關節會有很明顯的紅腫、發熱、疼痛的現象。痛風發作時真的非常疼痛，不但連碰都不能碰，甚至連風吹過去都會感到疼痛；對此營養師建議，民眾若痛風發作一定要先就醫，再配合日常飲食調理，就能有效舒緩疼痛、預防該疾病。
