苗栗大千綜合醫院心臟血管科周子偉醫師說，隨著國人生活型態及飲食習慣的改變，健康檢查時發現有「高血脂症」的民眾有普遍化和年輕化的趨勢。長期高血脂症經常沒有任何症狀，卻是造成動脈血管硬化的最主要原因之一，使得高血脂症患者經常是腦血管疾病和心臟疾病的好發族群。血脂肪就是在血管內隨血液流動的脂肪，包括膽固醇和三酸甘油脂兩種。血脂肪不能溶解在水性血漿中，必須和血漿內蛋白結合成親水性脂蛋白後，才能溶解在血漿中，隨著血液循環，輸送到全身各器官。其中膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，低密度膽固醇含有大量小體積膽固醇，很容易滲入血管內壁造成動脈硬化，又稱為「壞的膽固醇」；而高密度膽固醇含有大量磷脂類，可帶走血管內的膽固醇，發揮清潔血管的作用，防止進一步的動脈硬化，所以又稱為「好的膽固醇」。此外，早期對三酸甘油脂的研究認為其與動脈硬化無甚關係，但近年來發現三酸甘油脂過高也是造成動脈硬化的重要因素，只是影響程度略低於膽固醇。因此膽固醇或三酸甘油脂過高，都是造成動脈硬化的危險因子，必須加以防範。
過去長久以來的研究發現，地中海飲食可以幫助身體的健康，甚至可預防癌症、心血管疾病等等，但是最近的研究發現，地中海飲食不但對身體有益，甚至還可以幫助延長壽命，根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，瑞典的科學家發現到，如果老人家採用地中海飲食來當做日常的生活飲食，將可延長3年以上的壽命。歌德堡大學（University of Gothenburg）的贊布羅塔（Gianluca Tognon）博士表示，研究小組觀察了1200位70歲以上的老人家，結果發現到採用地中海飲食的老人家，平均壽命較一般人還要多3年，有些甚至高達8年。贊布羅塔博士認為，傳統上認為這些蔬菜水果具有抗氧化的功能，可以對抗癌症、心血管疾病等，甚至可以幫助身體抗老化，透過這項研究可以證實，地中海飲食的確對身體有很大的好處。贊布羅塔博士解釋，所謂的地中海飲食並不是一套食譜，而是飲食的原則；地中海飲食原則就是多吃蔬菜水果、魚、全麥穀類等，適量地攝食肉類、奶製品，並且使用不飽和的橄欖油當做調味油，可以幫助身體更健康。最後贊布羅塔博士強調，進行地中海飲食的時候，千萬要記得均衡的原則，如果只單吃某種食物，這樣反而會讓效果大打折扣。
有一位陳姓大學生，在高中時曾經收到連鎖咖啡店所贈送的「99天冰沙兌換券」，竟風雨無阻地99天都到咖啡店報到，連颱風來的時候也不放過。直到上大學的時候，將同學的輪胎坐破，便痛下決心瘦身，僅四個月就減重二十二公斤，而且追蹤一年半未復胖。高醫體重管理中心強調，維持低糖低脂高纖飲食、保持運動習慣、每天吃早餐、避免熬夜是維持不復胖最重要因素。陳姓大學生今年二十歲，從小體重就偏重，而且愛吃甜食，高中的時候，曾經收到連鎖咖啡店贈送的「冰沙連續99天兌換券」，結果他在99天內，風雨無阻地到咖啡店報到，還交代店員要額外加鮮奶油及糖漿，結果考上大學時，體重已經高達八十七公斤。高醫體重管理中心表示，陳同學身高165公分，算起來BMI值達30.6，體脂肪為28.9，是屬於中度肥胖，直到上大學時搭乘同學機車出遊，竟然將同學的輪胎壓爆，於是立志減肥雪恥。於是陳同學去年五月加入高醫體重管理中心的減重班，經過營養師的指導，加上每天規律的運動，沒想到減重班結業時，體重竟然瘦到65公斤，在四個月內減重22公斤，讓很多同學都認不出來；但是最重要的是陳同學減重成功後，仍維持良好的飲食、運動習慣，才是不復胖的重要關鍵。
為能有效提供糖尿病患者正確對抗糖尿病作戰方式，北投區健康服務中心成立「唭哩岸甜蜜俱樂部」糖尿病友支持團體，藉由一系列完整有組織的課程介入，主動出擊使不穩定的血糖值能得到穩定控制。（圖片來源：國健局）參加糖尿病友團體前體重過重及肥胖者有56人，經過3～6個月的課程，48人體重減輕，減輕2公斤以上者有37人，其中3人減重達6公斤，並獲得個人組減重競賽獎；另有一位獲得模範糖友獎的成員，原來糖化血色素值為8.4％，活動結束後測糖化血色素值為6.9％（正常值≦7％）成效顯著。北投區糖尿病友支持團體，又名「唭哩岸甜蜜俱樂部」，已成立9年，目前該俱樂部設有會長、總幹事及小組長，小組成員為社區中糖尿病病人或高危險群。北投區健康服務中心提供營養與飲食控制、規律運動與體重控制、壓力與健康生活管理等系列課程，協助改善飲食及運動習慣，進而控制血糖；組長與組員平日就近關心、互相激勵、鼓勵邀約參加健康促進活動，利用團體的力量互相督促運動、血糖、體重及腰圍自我監測，提升成員自我控制能力。針對仍有困難落實健康行為之糖尿病病人及高危險群，由公衛護士轉介至國立臺北護理健康大學癒心鄉心理諮商中心，給予6次個別諮商會談，建立健康管理目標，助其克服難題。 北投區健康服務中心主任朱玉如表示，在每一次的團體介入活動之後，成員都會彼此分享學習心得，透過不同生活經驗的分享、知識的補給及身心靈的體驗活動，確實有效提升自我照護能力與控制疾病的信心程度，進而減少發生影響自身健康的行為。唭哩岸甜蜜俱樂部的成員，透過每週至少運動5次、每次30分鐘以上的規律運動，以及吃麵包不塗奶油、少吃焗烤、湯去掉油、沙拉醬用沾的、少吃豬、牛肉及澱粉、食用火鍋少用醬料等飲食習慣的改變，將疾病控制的自我管理照護系統簡單又輕鬆落實在日常生活當中。※健康小常識：糖化血色素（HbA1c）測定血中糖化血色素的百分比，可反映出2～3個月平均血糖值及血糖控制狀況，因此定期檢查糖化血色素是每個糖尿病病人的權利也是義務。●糖化血色素正常值：4～6％●糖尿病病人宜控制在7％以下●＞8％為警戒值：應立即調整飲食運動、生活習慣或藥物劑量
賀一航日前參加活動的時候，自爆罹患大腸癌第三期，今年55歲的他表示，半年前開始發現有血便的現象，當開始以為自己只是痔瘡，所以不以為意；一直到最近到醫院進行檢查之後，才發現是大腸癌第三期，目前預計在本週會接受手術治療。同時他也擔心，其實自己的生老病死怎樣沒關係，但是他還有500多萬的稅元沒有還清，很怕會連累到保證人。（圖片為賀一航補請婚宴時的照片。）根據衛生署台北醫院的衛教文章指出，大腸直腸癌的死亡率僅次於肝、肺癌，位居所有癌症死亡率排名的第三位，依據統計分析發現，全球每年約新增八十萬名大腸直腸癌患者，目前台灣地區99年死因統計，約有4千6百多人死於大腸癌，而且隨著時代的進步、飲食的改變，發生率正不斷的增加中。該文章也表示，早期的大腸癌並沒有症狀，但是隨著病灶不斷擴大，可能會產生排便出血、排便習慣改變、糞便變細、不明原因的腹痛或絞痛、缺鐵性貧血或體重減輕等。如果有發生這些症狀的民眾，都應該儘速就醫檢查，早期發現並治療。大腸癌的高危險群包括，年紀在50歲以上、曾患大腸癌、家族當中有大腸瘜肉症病史、炎性腸症患者、大腸癌家族史、家族性瘜肉症、飲食型態屬高脂肪及低纖維飲食，缺乏運動、體重過重、飲酒過量與抽菸等，有這些問題的民眾，雖然身體沒有症狀，仍應積極地定期接受大腸癌篩檢。
根據國民健康局昨天表示，99年1月起至100年10月底，有166萬7,607名50-69歲民眾接受糞便潛血檢查，篩檢結果有11萬7,681名陽性個案(陽性率7%)，這些陽性個案中，結果已發現3萬3,193名大腸息肉以及3,240名癌症，國民健康局邱淑媞局長表示，透過篩檢發現約每篩檢30名50-69歲民眾，可發現1名有大腸息肉，每篩檢300名50-69歲民眾約可發現1名大腸癌。另外由國內資料發現，糞便潛血檢查陽性個案，每20個陽性中就有10人已有大腸息肉與1人已有大腸癌，顯示糞便潛血檢查陽性個案確實為大腸癌的高危險群，然而國內卻有高達4成的糞便潛血檢查陽性民眾，後續不願意再進一步做大腸鏡檢查，邱淑媞局長表示早期大腸癌並沒有任何異常狀況，如果等到出現大便有血、排便習慣改變、腹痛、裏急後重等情形，往往已是大腸癌第三期或第四期了，因此呼籲民眾早期篩檢，早期治療。根據台北榮民總醫院大腸直腸外科醫師王煥昇在衛教文章指出，大腸癌大部分都是從息肉演變成的，息肉是一種小的、良性的細胞增生，由大腸的內壁形成，經過一段時間，也許是數年間，其中某些息肉將逐漸長大並且演變成癌細胞。飲食方面，王煥昇在衛教資料中表示，很多研究顯示，大量脂肪和極少量纖維的飲食和罹患大腸癌有關係，也有初步的研究顯示，鈣質可以減緩大腸細胞裡不正常的快速生長，所以為了降低罹患大腸癌的危險因子，應該限制脂肪量的攝取，增加纖維的攝取量，多吃水果、蔬菜，同時增加一些富含鈣質的食物，像是起司、低脂牛奶，平時維持適當的體重和規律的運動，都可能會降低大腸癌的機會。優活推薦：●多吃蔬果、穀類並運動 防大腸癌http://w3.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11899●怎麼知道自己有沒有大腸癌http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=5026●男人患大腸癌比例高 年齡逐年下降中http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12525
2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查結果，女性腰圍超過80公分者，由1993-1996年的20.2％上升至33.6％，女性過重及肥胖比率達36.9％，世界衛生組織（WHO）以身體質量指數（BMI）作為判斷肥胖的標準，除了BMI以外，腰圍能反應腹部肥胖的多寡，也是判斷代謝症候群、心血管疾病罹患機率的一種方法。成年女性腰圍超過「3」1吋或「8」0公分，則堆積在腹部的脂肪組織將會影響身體代謝，導致血液三酸甘油脂濃度、血糖升高，增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。脂肪不是一天養成的，肥胖的形成與飲食習慣及運動行為有密切關連，高熱量低營養的飲食行為及缺乏運動的靜態生活，是造成肥胖的主要原因。衛生署國民健康局邱淑媞局長呼籲，成年女性腰圍不可超過「3」1吋或「8」0公分，建議每週減重不可超過1公斤，維持健康體重（18.5<=BMI<24），並提供健康體重管理小秘訣：每天實踐少糖少鹽少脂肪，多蔬多果多健康。每天規律運動至少30分鐘；或每次運動10分鐘，每日累積至少30分鐘以上，沒有機會固定運動者，平時留意增加身體活動量。可隨時提醒自己維持健康的體重。※更多精彩內容請看：http://www.uho.com.tw/plasty.asp?aid=13816
臺中林新醫院腎臟科主任陳鎮銘說，慢性腎臟病是世界性的公衛問題，它所衍生的健康問題（如高血壓、血管硬化、心臟及腦血管疾病）等，造成重大的醫療成本。在台灣，洗腎盛行率及發生率，位居世界首位。根據2002年三高調查研究，台灣15歲以上之人口，有腎臟病的盛行率竟然高達6.43％（約115萬人）。腎臟是一個沉默的器官，通常一有症狀，都是到了不可挽回的地步。腎臟病的症狀通常有下列五項：泡 (泡沫尿) 、水 (腫) 、高 (血壓) 、貧 (血) 、倦(疲倦) 。如何預防腎臟病，下列幾點請民眾參考：1.扁桃腺或喉嚨感染（鏈球菌）應及早治療。 2.勿亂服用來歷不明之中草藥、西藥。尤其是地下電台所推銷之藥 。3.勿暴飲暴食，避免高尿酸、勿大魚大肉（高蛋白），避免尿素氮之堆積 。4.充分喝水，不憋尿，避免尿路感染。有腎結石找專科醫師處理。 5.勿喝成分不明之井水、河水及不吃不合格之添加食品。 6.懷孕之婦女腎負擔變大，要特別注意尿液及血清肌酸肝檢查。 7.嚴格血壓控制。 8.糖尿病的控制。 9.應每年檢查尿液。
