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雞精怎麼選?營養師:製程透明公開有實證是關鍵

雞精怎麼選?營養師:製程透明公開有實證是關鍵#健康醫療網

(健康醫療網/記者林怡亭報導) 這一兩年,市場興起滴雞精的風潮,除了一些知名品牌外,也有許多小品牌或小牧場的滴雞精,而且價格相差非常多,從一小包50元到200元不等,但是滴雞精真的像廣告說的這麼厲害嗎?和傳統雞精又有哪裡不同?營養師指出,雞隻整體營養價值不會差異太大,但針對雞精的選購,最重要的是從雞隻來源、雞精製程到飲用後的功效認證,都能透明公開有實證,才是確保有效的關鍵! 適齡雞隻萃取蒸煮 不殘留油脂、膽固醇才是好雞精 老母雞燉雞湯、滴雞精的概念已經深植人心,也有些業者會特別強調滴雞精是使用老母雞作為原料;然而,根據農委會畜產試驗所在2016年發表的研究顯示, 13週成熟可出貨齡與56週的老母雞相比,「老母雞」滴雞精的油脂含量比「適齡」母雞多出一倍。張美菁營養師指出,若滴雞精中油脂含量提高,胺基酸、胜肽等物質的含量就會下降;因此,消費者在選購雞精產品時除了一定要經過離心去油程序,做到零膽固醇和零脂肪外,也必須經過10小時以上超過攝氏100度的高溫高壓蒸煮,才能夠真正萃取出雞肉的精華。 台灣禽流感案例頻傳 電腦環控封閉飼養更有食安保障 民眾常以為「放山養」的雞隻十分健康。但張美菁營養師指出,在台灣,放山養有許多疑慮!台灣位處東亞候鳥遷徙地帶,每年冬天總會有禽流感事件,放山養的雞隻便有被感染的風險,再加上台灣夏天高溫、冬天寒冷又多雨,雞隻和想像中健康跑跳差很大!若採用「密閉水簾式」的封閉雞舍飼養,可阻絕雞隻與一般鳥類的接觸與感染機會,不用擔心禽流感;並透過電腦化的管控,讓溫濕度與飼料、飲水、排泄物的衛生條件有十分良好的控制,才能有效降低傳染病的疑慮,食安更有保障。 忙碌職業孕婦補充營養又想窈宨 攝取傳統雞精均衡飲食 身為過來人的月子餐專家施雅茵副理則分享,滴雞精的價格從一包幾十元到上百元都有,但是價格和營養價值值得多比較,自己懷孕時也曾為了貧血及瘦弱體質所困擾,擔心無法給孩子足夠的營養,因為不想用可能來自化學合成的補充劑(如:鐵劑、葉酸補充劑),所以最後選擇擁有許多科學實證的傳統雞精做為主要的營養補充品,可以輕鬆調好孕期體質,同時照顧媽媽與寶寶的健康。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36941/

40歲工程師長期用眼過度 白內障「早」上門

40歲工程師長期用眼過度 白內障「早」上門#健康醫療網

(健康醫療網/記者林怡亭報導) 白內障非老齡專屬 用眼過度易早發性白內障 白內障一直被視為老年人專屬的眼部退化眼疾,但近年來,3C產品的普及讓眼睛使用時間大幅增加,根據眼科醫師門診觀察,白內障患者年齡層明顯下降,民眾如從事需長時間暴露於電子屏幕、紫外線、強光作業下,須注意工作時間並適時放鬆,別讓雙眼用眼過度,否則極易造成眼睛提早退化或急性白內障,如視力或近視度數有變化,應盡速就醫檢查。 白內障易被誤認老花 度數變化應盡速求診 有位現年40餘歲的張先生是科技業工程師,工作需長時間使用電腦,而且近視度數高達1000度以上以及有 200度散光。長期過度用眼之下,一年前看近有明顯的模糊感,並檢查出老花度數;但日前發現看遠和看近的視力都產生模糊的問題,以為是老花度數增加,求診就醫後竟發現早發性白內障。在了解目前白內障手術中所置換的人工水晶體,可選擇三焦點人工水晶體一次解決白內障、近視、散光、老花等問題,因此決定採用三焦點人工水晶體。由於術前良好的溝通做最適當的選擇,手術恢復良好,視力彷彿回春又恢復清晰,生活及工作上都得到舒適的用眼品質。 人工水晶體三焦點設計 首重穩定性 眼科醫師郭明倫表示,人工水晶體技術日新月異、不斷進步。以三焦點水晶體為例,在夜間視力也非常清楚,更具備獨特的雙重繞射合併光波迴旋專利技術,可提高對比敏感度,有助優化遠、中、近距離的視力品質,把白內障、老花、散光及近視或遠視等5合1問題一併解決;包含支架採用雙C型專利設計,在植入眼睛後可強化穩定性,讓精準性、安全性及便利性大為強化。 白內障人工水晶體置換 有效治療助恢復 由於白內障是源於蛋白質的變異,無法藉由藥物回復,使用藥物治療只能延緩惡化程度,而手術合併人工水晶體置換植入才是有效的治療方法。醫師提醒若突然感覺視力持續模糊、色調改變或是出現畏光、複視的狀況,又或是半年內度數快速增加,都可能是白內障警訊,最好儘快就醫檢查、治療,同時建議每半年進行定期眼睛檢查。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36905/

身藏六公分腫瘤 微創術+凝血酶止血劑成功保腎

身藏六公分腫瘤 微創術+凝血酶止血劑成功保腎#健康醫療網

(健康醫療網/記者林怡亭報導) 一名62歲的王姓婦人在某次健康檢查中,赫然發現左側腎臟長了一顆直徑6公分的腫瘤,幸好及早發現,腫瘤未壓迫到腎臟,造成腎臟出血的現象。醫師建議,可利用微創手術搭配含凝血酶的止血醫療產品將腫瘤切除,不但能夠保留腎臟,且傷口較小;這位婦人術後恢復狀況良好,僅需持續追蹤即可。 腎臟癌易輕忽 這些症狀要注意 中國醫藥大學附設醫院泌尿微創科黃志平主任表示,腎臟腫瘤可分為良性以及惡性兩種,良性腫瘤以血管肌肉脂肪瘤為主,惡性腫瘤則以腎細胞癌最為常見。腎臟癌早期通常無任何症狀,不易自我察覺,大多是經由腹部影像檢查中意外發現;若是因為腰痛或血尿等症狀而診斷出腎臟癌,有時候腫瘤會過大,患者不得已需切除整顆腎臟,才能保住性命。 腎臟癌治療引入新止血方法 加快患者康復進程 腎臟腫瘤的治療方式,無論良惡都取決於腫瘤類型及大小。黃志平主任提到,良性的血管肌肉脂肪瘤,腫瘤大於4公分時,建議接受介入性治療,若不治療而腫瘤持續變大,仍有可能造成生命威脅;大於7公分的惡性腎臟癌,通常採切除性手術為主,將腎臟全部切除,不過,隨著科技進步,對於較小腎臟腫瘤,治療方式可採腎臟局部切除手術,並可利用微創手術將腎臟保留。 黃志平主任進一步補充,部分切除的腎臟手術,雖可保留同側健康的腎臟,但手術過程中的出血風險,相較於全切除的手術高出許多,若搭配使用含凝血酶的止血劑,凝血酶包覆明膠粒子並啟動凝血機制,防堵出血現象、減少術中及術後出血量,可降低患者術後因血壓升高而造成再次出血的風險。 凝血酶止血劑治療 提升手術安全性 早期診斷早期治療是所有疾病治療的黃金準則,黃志平主任提醒,以腎臟腫瘤而言,不論是惡性或良性腫瘤,及早發現不但有極高的治癒率,且絕大部分可進行微創手術,如達文西機器手臂輔助手術或腹腔手術,以小傷口來保留患側腎臟,同時為使手術更縝密,搭配含凝血酶的止血劑,可降低術後產生併發症的風險,患者應積極治療並與主治醫師建立良好的溝通,讓治療過程更加順利。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36503/

嘴破只是火氣大?當心隱藏這些疾病

嘴破只是火氣大?當心隱藏這些疾病#健康醫療網

(健康醫療網/記者郭庚儒報導) 每個人都有嘴破的經驗,不少人認為是火氣大,其實口腔狀態與身體健康狀況息息相關!醫師指出,口腔黏膜的菌群生態豐富,影響人體免疫、神經、血液、消化等各大系統;若是經常反覆發生嘴破,最好找出真正原因。 女性容易嘴破 可能是其他疾病 台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪指出,嘴破是民眾常見的口腔問題,可能出現於口腔黏膜任何部位,包括嘴唇、頰側、舌頭,通常女性比男性容易發生,且具有反覆發生的特性,有時幾天就能癒合,有時卻是久久不癒,可能是單純潰瘍,也有可能是其他疾病造成。 口腔菌群失去平衡 口腔黏膜產生病變 孫安迪醫師說明,口腔中存在各式各樣的細菌,約有5、600個不同菌種,彼此維持平衡,更影響免疫系統、自律神經系統、血液循環、消化系統等,當口腔菌群失去平衡,就會導致口腔黏膜產生病變。 反覆口腔潰瘍 有可能引起其他疾病 孫安迪醫師強調,反覆性口腔潰瘍導致免疫功能紊亂,可能造成睡眠不足、過勞、壓力大、消化不良、貧血,甚至是腹瀉、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性肝炎等疾病。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36707/

「不舉男」花大錢買偏方卻無效 醫:正確就醫才是關鍵

「不舉男」花大錢買偏方卻無效 醫:正確就醫才是關鍵#健康醫療網

(健康醫療網/記者林怡亭報導) 「我出運了!」有位五十二歲的李先生日前早上起床時,覺得身體有些不一樣,這才發現,陰莖充血、勃起、升國旗了,好幾年沒見的晨間勃起,居然重新出現,讓他有一種回春感覺;連忙搖醒另一半,沒想到,順利達陣,不再半軟不硬,讓他喜出望外。  妻子雖然也開心,但嘴上還是唸著「早就建議你接受正規治療,幹麻去花大錢,買一些成分不明的三鞭丸、虎鞭藥酒,吃了、喝那麼多,也不知補到哪裡去」。  彰化基督教醫院外科部副部長江恆杰表示,觀察門診病人,超過一半以上的勃起功能障礙患者在就醫之前,曾經嘗試過偏方,例如藥酒、補酒、三鞭丸、西班牙蒼蠅等,花了很多錢,但幾乎沒有效果,才轉而尋求正規醫療的協助。  事實上,這些來路不明的壯陽偏方大都含有西藥成分,由於劑量不足,以致藥效不穩定,有些業者聲稱必須連續服用一兩年,才會見效,江恆杰副部長說,這類偏方價格昂貴,如果用於正規治療,可是綽綽有餘。  生活型態不佳易成床上輸家 江恆杰副部長指出,大部分勃起功能障礙患者都是血管功能異常,背後原因為老化、膽固醇過高、生活壓力沈重,或是經常熬夜、日夜顛倒,以致於血管硬化、異常收縮,影響勃起功能。  舉例來說,不少中年男性承受極大壓力,男性賀爾蒙分泌不足,只要過於疲累,交感神經興奮,血管就會收縮,周邊組織的血液灌流量跟著不夠,就會導致陰莖充血異常,勃起時 軟掉。  江恆杰副部長指出,這類陽痿病人不在少數,有些年紀並不大,只因壓力沈重,工作必須輪值夜班,生活形態不良,又缺乏運動,年紀輕輕,就成為床上輸家,慘遭另一半白眼。  伴侶支持、正確就醫是重返性福關鍵 江恆杰副部長分析,勃起功能障礙患者能否東山再起,另一半扮演著相當重要的角色,因為家庭、性伴侶也可能是壓力來源之一,應該鼓勵就醫,而不是一旁冷言冷語。  勃起功能障礙治療方式除了用藥之外,江恆杰副部長提醒,規律生活、適時抒壓,正確飲食習慣,多吃新鮮蔬果,盡量減少攝取高油、高鹽、高糖、高熱量等食物,控制體重,避免肥胖、體重過重,才能保持血管正常功能,遠離不舉、做愛過程中半軟不硬的尷尬場面。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36682/

又有「攝」會大事?快關心男人才會得的癌症

又有「攝」會大事?快關心男人才會得的癌症#健康醫療網

(健康醫療網/記者田柏升報導) 根據衛福部統計,攝護腺癌為台灣男性第五大癌症,發生率及死亡率有逐年攀升的趨勢。攝護腺癌早期沒有症狀,等到身體不適時就醫檢查,往往已經發生轉移,而新診斷的病患已發生骨轉移的機率就高達三成。台中童綜合醫院泌尿科歐宴泉醫師解釋,攝護腺與薦骨和恥骨的位置靠近,所以癌細胞容易沿著淋巴腺或血流跑到骨頭,形成骨轉移。 成骨蝕骨混合病灶 破壞骨頭結構 「成骨性」骨轉移會讓骨骼長出結構不良新骨頭;而「蝕骨性」骨轉移會侵蝕骨頭,破壞原有的骨頭結構。前列腺癌骨轉移會產生兩者合併的混合病灶,容易導致疼痛及骨折,使患者行動不便,影響生活品質。歐宴泉醫師說,大部分病患因小便疼痛的症狀前來就醫,才意外發現罹患轉移性攝護腺癌。而骨頭、腰背疼痛等骨轉移所造成的兩腳無力或骨折情況出現的機率約五成,尚有一部分的骨轉移是無症狀的。 骨質流失 攝護腺癌致命原因 攝護腺癌的治療以荷爾蒙治療為主,但長期的治療會引發骨質流失,加上若有骨轉移,年長患者不小心受傷或跌倒,都可能造成骨折及其他併發症。歐宴泉醫師表示,骨頭的併發症是攝護腺癌病人致命的原因。病人出現骨頭疼痛、骨折等症狀,就會以打保骨針的方式減緩癌症對骨頭破壞的速度,減輕病患骨頭疼痛的情形,搭配其他藥物多管齊下治療,提高整體治療效益。 癌症治療搭配保骨針 降低骨轉移併發症 雖然診斷出骨轉移時,已是晚期攝護腺癌,但醫師呼籲病患積極治療,只要搭配荷爾蒙、開刀、化療等整合性的治療,再配合保骨針把骨轉移併發症降到最低,仍然可以和癌症和平共處,多曬太陽、活動筋骨,提升骨質密度,保持正向的生活狀態就不會有致命危險。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36891/

夫妻難孕有救星 試管嬰兒助好孕

夫妻難孕有救星 試管嬰兒助好孕#健康醫療網

(健康醫療網/記者田柏升報導) 據統計每8對夫妻就有1對有難孕問題。透過人工授精、試管嬰兒,提高生育機率,能讓難孕夫妻儘早懷孕,一圓養兒夢。醫師呼籲,難孕夫妻應儘早面對難孕事實,以免拖延治療,錯過黃金懷孕期。 人工授精懷不成 試管嬰兒誕愛女 難孕夫妻想要生孩子,通常會選擇排卵藥劑治療、人工授精或試管嬰兒。陳先生與林小姐夫婦曾經三次人工授精失敗,經由醫師建議,嘗試試管嬰兒療程,以累積胚胎的方式克服林小姐卵子過少的問題,最後終於成功懷上寶貝女兒。 難孕救星 試管嬰兒助好「孕」 據統計,每8對夫妻就有1對有難孕問題,為這對夫妻進行不孕症治療的台中大新生殖中心陳志宏院長解釋,人工授精是把先生的精蟲經過處理、清洗後,植入母體,讓精卵在體內受精。試管嬰兒則分為三代:第一代試管嬰兒直接取得母體卵子與精子在體外結合受精後植入體內;第二代試管嬰兒則可以先在體外結合多個胚胎,一次植入一顆,餘下的則冷凍起來,如果本次未成功懷孕,下次則可直接取用冷凍胚胎,無需另外取卵;第三代試管嬰兒會為成型的胚胎做「體檢」,以更精準的方式,確保胚胎染色體正常後才植入母體。 AMH值低於2 卵巢功能已明顯衰退 影響自然懷孕和試管嬰兒成功的重要因素,就是卵巢功能的好壞。近年來,臨床上開始以抗穆氏管荷爾蒙AMH指數作為卵巢功能的評估指標。正常的AMH值介於2-6之間,低於2的話,懷孕機會幾乎渺茫。 陳志宏院長指出,AMH是檢測卵巢存量的一種方式,除此之外,還要配合陰道超音波,看卵巢的大小、基礎卵泡數量,三者整合判斷,評估可以刺激出的可用卵數量。當AMH越低,早衰或卵巢衰退的速度會比較快,可受精的卵數也會比較少。 另有一名難孕患者周小姐不孕1年到診所檢查,發現她卵巢功能低落,衡量卵子庫存的指標AMH只有1.35,低於正常數值,當時她決定先用中醫調養身體保守治療,一年後仍無消息,再次看診時,AMH只剩下0.5。 精準醫療 提升試管嬰兒成功率 周小姐夫婦說:「當初還好最後有做試管,因為很多檢查不做到試管是不會知道的,例如說卵子的品質、厚度、AMH。治療過程中,醫師給我們一個很明確的方向,就是多取卵,次數增加,累積到一定數量後再一次植入。」陳志宏院長表示,治療過程中會按部就班進行檢查、治療,進入療程之後,再與難孕夫婦討論該採用何種策略,個人化的治療,有需要時,再做精準的醫療,通常可以提升試管嬰兒的成功率。 把握黃金懷孕時機 早日為人父母 試管嬰兒因為精卵與胚胎都非常脆弱,在體外處理上不能有一點失誤,必須要有專業的儀器設備、熟練的人員操作及嚴格的品質把關。當女性在三十歲時,試管嬰兒成功率有五成,四十歲後就不到一成,所以醫師建議,女性一定要把握黃金懷孕時機,正視難孕症狀並尋求醫師協助,才能早日提升懷孕機率,成為好「孕」父母。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36869/

化學治療用吃的 口服化療癌友福音

化學治療用吃的 口服化療癌友福音#健康醫療網

(健康醫療網/記者田柏升報導) 農曆新年即將到來,對癌症患者來說,化學治療排期如果落在新年期間,要到醫院進行治療,相當不方便。近年來,癌症治療發明了口服化療用藥,在臨床醫療研究報告上有著很好的成績,讓癌友在家也可以接受化學治療。 口服化療好處多 療效和針劑差不多 台灣癌症全人關懷基金會董事長謝瑞坤表示,傳統的化學治療是採針劑注射治療的方式,近幾年已經有相當好的口服化療,不管是在胃癌或胰臟癌的治療都有相當大的好處。早期健保只給付打針的化學治療藥物,在TS-1納入健保後,慢慢很多醫生就用這種口服藥物替病人治療。口服化療與打針兩者的療效差不多,但仍需視病人情況來決定使用。 口服用藥較便利 化療無需跑醫院 打開藥罐,倒出足夠的藥物再喝水吞下,口服化療看起來跟一般生病吃藥沒什麼兩樣,所以許多人會覺得口服化療不像在接受化學治療。 謝瑞坤董事長進一步解釋,口服化療因為天天使用,所以在治療一個療程所需的藥會平均分十幾天用完;可是針劑的化療會在一天內注射接下來十幾二十天的藥量,所以副作用方面,口服化療會比較小。因為當輕微副作用出現時,病患發現後就會停止用藥;但打針一次性注入一個療程的藥,治療後所產生的副作用只能等它慢慢消退。 謝董事長曾有一名病人經營小本生意販售衣物,常需要到醫院化療打針,治療完後需要趕快回到工作崗位上值班。後期治療時,由於無法常常請假,建議她以口服化療的方式接受療程。療程持續了好幾年,這位病人因此能好好維持工作正常上班,保有收入,兼顧治療。 化療兼顧生活品質 口服化療新選擇 臨床顯示,癌症病人使用口服化療藥物,不僅能降低接受化學治療的心理壓力,也能有更好的生活品質。雖然有人擔心口服藥物會忘記吃藥,但現在也已經有許多醫療用的APP能提醒吃藥、記錄服藥情形,所以下次癌友在接受治療時,不妨和醫生討論選擇適合自己的治療方式,讓抗癌路上少一點不適。 資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36841/

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