（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）愛吃甜食的朋友，可要注意了！市面上大多數的烘焙麵包、糕點、含糖飲料，如果標示含有果糖的，都是含玉米果糖；沒有任何標示的，也大多數使用玉米果糖。而醫學研究發現，這種果糖，不如蔗糖或葡萄糖可以增加飽足感，反而會讓人一吃再吃，除了造成肥胖，還會導致心血管疾病增加的風險。研究表示，玉米果糖恐怕是一種慢性毒素，不會讓你有飽足感，吃下越多累積在體內，還會形成脂肪細胞，最後會造成尿酸，甚至是肝硬化。長庚醫院腎臟科醫師林杰樑更指出，現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等，都是可能與過度食用玉米果糖有關。美國全國營養健康總調查，無家族高血壓病史的青少年以及成人，每天攝取愈多玉米果糖，血壓愈高，且1公克的玉米果糖，就有4大卡的熱量，林杰樑建議，能不吃就不要吃，為了自身健康，麵包蛋糕、含糖飲料等甜食，最好減量攝取，免得體重增加又傷身。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）到底應如何檢視自己是否患有心臟病，以及如何愛護我們的心臟，避免發生心肌梗塞的悲劇？台南新樓醫院心臟內科醫師周立平表示，沒有患病症狀、體檢正常、有健康運動習慣，甚至是年輕人都可能受到心臟病的威脅，因此，只有接受進一步的心臟檢查包括運動心電圖、核子醫學心臟造影、或是高轉速的心臟電腦斷層掃描，才可以評估缺血性心臟病的風險。一名46歲患者，固定有騎腳踏車運動的習慣。他身體健康、無疾病史，也沒有抽菸習慣，卻突然發生胸痛、冒汗症狀，疼痛情形更是斷續發生，患者表示，運動騎車更會加劇症狀。經心電圖檢查發現，其有心肌梗塞現象，立即安排病人住院接受心導管檢查，以打通阻塞的血管。周立平建議，一旦診斷出有心臟病，就應接受專科醫師進一步的評估與治療，醫師更以美國心臟協會所訂出的「簡單生活七要件」來提醒民眾，要降低罹患心血管疾病的風險與死亡率，落實好的生活習慣，不抽菸、規律運動、保持身材、控制血糖、注意飲食健康、固定追蹤檢查心臟血路是否通暢（總膽固醇需低於200 mg／dL）、血管減壓（血壓低於120／80 毫米汞柱），以保持心臟的健康，遠離心臟病的威脅。醫師補充，越早建立良好習慣，保持心臟健康的效果越好。（圖片來源：新樓醫院提供）
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）春節假期每天都有不同的名目飽餐一頓，可能無形中增加體脂肪的增生，又因為近來天氣溫差變化大，心血管疾病的患者容易引起血管收縮、血壓上升、反應變遲鈍，保暖措施準備齊，晚輩們可多加留意；衛生署國民健康局局長建議更長輩們，除了聰明吃、快樂動，更應把握以下原則，維持健康生活型態，讓自己能夠平安快樂過好年。邱淑媞表示，豐盛年菜聰明吃，以蒸煮取代油炸；細嚼慢嚥，飲食適量不吃過飽；零食點心適量吃，避免不知不覺吃了太多鹽份及熱量。喝飲料時用無糖茶水取代含糖飲料；多吃新鮮水果蔬菜，少吃加工繁複的年節食品；多動多走多健康，出去玩可搭配大眾運輸工具及步行，運動節能省碳；返鄉探親、出遊時，可以順道探訪各縣市健走步道，體驗健走的樂趣或至各縣市運動場所、設施；在室內也可以做做伸展操、踩腳踏車機，從事動態活動來取代靜態活動（看電視、玩電腦、打麻將）。氣溫變化大，邱淑媞局長提醒民眾要確實保暖、攝取足夠的熱食與水份，以維持熱量，避免體溫降低。家中有早晨出門運動習慣的長輩，請留意起床時動作可緩慢進行，急促仰身易造成血液無法即時循環至上半身，造成身體不適，晚輩宜關心長輩外出時注意禦寒保暖，避免低溫時太早出門，最好等太陽出來、氣溫回升後再出門運動，並且運動前要先做好暖身運動，慢慢開始，逐漸增加強度較佳。
（優活健康網新聞部／綜合報導）連續九天的春節假期即將到來，家家戶戶忙著除舊布新慶團圓，豐富的菜色讓人垂涎三尺，但一餐又一餐的大魚大肉，除了讓體重、膽固醇、血壓指數飆升外，也要小心心血管疾病找上你！營養師劉馨嬬表示，年節期間的豐盛年菜多以肉類、海鮮為主，大家在用餐時，還是要儘量多攝取各種不同色彩的蔬果，因為蔬果中含有豐富的植物營養素，多多攝取可以降低膽固醇指數、保持血壓的穩定，對於遠離心血管疾病都會有所幫助。歡慶春節免不了餐餐大餐，常見的年菜如：滷豬腳、佛跳牆、炸魚、獅子頭、炸雞、東坡肉，加上圍爐必備的火鍋，這些高熱量、高油脂食物的年菜吃下來，每餐每人所攝取的熱量就超過1600卡，大約高出平常一餐熱量的3～4倍，這期間如果蔬菜水果吃的少在加上不運動，就很容易就引起心血管疾病。劉馨嬬表示，建議圍爐的火鍋可選擇較無油的蔬菜湯底，而高鹽高鈉的臘肉、香腸及烏魚子等醃製品盡量少攝取；同時建議民眾可遵循「先蔬果後魚肉」的飲食方式，因為不同色彩的植物蔬果中含有成千上百種珍貴的植物營養素，當中有許多具有防止細胞損傷及降低血液膽固醇指標等功效，在預防高血壓、高血脂等心血管疾病都能發揮很大的作用。劉馨嬬解釋，這些「植物營養素」其實就蘊藏在眾多植物蔬果當中，如紫色蔬果的葡萄中所含的白藜蘆醇就具有降血脂及抗心血管疾病等作用；而綠茶中的兒茶素可降低血液的總膽固醇、保持血壓穩定、舒緩血壓；紅茶則含有豐富的茶黃質，經研究發現可降低血液中壞的膽固醇（LDL）及心血管疾病的風險。此外，蔥薑蒜等辛辣的調味食材含有豐富的大蒜素，可以預防心血管疾病與癌症的發生，但大蒜素在烹煮的過程中容易揮發，使得許多民眾會選擇生吃大蒜，反而傷胃，因此在食用上也應特別注意。連續九天的春節假期即將到來，在肆無忌憚地享受大魚大肉之餘，也要注意心血管疾病的威脅！劉馨嬬建議，年菜烹煮方式要清淡，盡量選用少油、少鹽、少糖的料理。也盡量不吃肥肉、勾芡類及佛跳牆等高油湯底。最重要的是，多元攝取不同色彩的蔬果植物或補充含植物營養素的綜合維生素礦物質營養片，並配合規律運動及注意保暖，才是在年節中預防心血管疾病的不二法門。
（優活健康網新聞部／綜合報導）連續九天的春節假期即將到來，家家戶戶忙著除舊布新慶團圓，豐富的菜色讓人垂涎三尺，但一餐又一餐的大魚大肉，除了讓體重、膽固醇、血壓指數飆升外，也要小心心血管疾病找上你！安麗紐崔萊營養師劉馨嬬表示，年節期間的豐盛年菜多以肉類、海鮮為主，大家在用餐時，還是要儘量多攝取各種不同色彩的蔬果，因為蔬果中含有豐富的植物營養素，多多攝取可以降低膽固醇指數、保持血壓的穩定，對於遠離心血管疾病都會有所幫助。歡慶春節免不了餐餐大餐，常見的年菜如：滷豬腳、佛跳牆、炸魚、獅子頭、炸雞、東坡肉，加上圍爐必備的火鍋，這些高熱量、高油脂食物的年菜吃下來，每餐每人所攝取的熱量就超過1600卡，大約高出平常一餐熱量的3～4倍，中老年人需要特別控制。如果這期間再加上蔬菜水果吃的少與不運動，很容易就引起心血管疾病的上身。安麗紐崔萊營養師劉馨嬬表示，建議圍爐的火鍋可選擇較無油的蔬菜湯底，而高鹽高鈉的臘肉、香腸、烏魚子等醃製品盡量少攝取；同時建議民眾可遵循「先蔬果後魚肉」的飲食方式，因為不同色彩的植物蔬果中含有成千上百種珍貴的植物營養素，當中有許多具有防止細胞損傷及降低血液膽固醇指標等功效，在預防高血壓、高血脂等心血管疾病都能發揮很大的作用。劉馨嬬解釋，所謂的「植物營養素」其實就蘊藏在眾多植物蔬果當中，如紫色蔬果的葡萄中所含的白藜蘆醇就具有降血脂及抗心血管疾病等作用；而綠茶中的兒茶素可降低血液的總膽固醇、保持血壓穩定、舒緩血壓；紅茶則含有豐富的茶黃質，研究發現可降低血液中壞的膽固醇（LDL）及心血管疾病的風險。此外，蔥薑蒜等辛辣的調味食材含有豐富的大蒜素，可以預防心血管疾病與癌症的發生，但大蒜素在烹煮的過程中容易揮發，使得許多民眾會選擇生吃大蒜，反而傷胃，因此在食用上也應特別注意。連續九天的春節假期即將到來，在肆無忌憚地享受大魚大肉之餘，也要小心心血管疾病的威脅！劉馨嬬建議，年菜烹煮方式要清淡，盡量選用少油、少鹽、少糖的料理盡量不吃肥肉、勾芡類及佛跳牆等高油湯底。最重要的是，多元攝取不同色彩的蔬果植物或補充含植物營養素的綜合維生素礦物質營養片，並配合規律運動及注意保暖，才是在年節中預防心血管疾病的不二法門。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）一般傳統年菜大多是大魚大肉，烹調方式常為煎、炸，還有一些醃製菜、甜食點心等，常見的營養問題就是高油、高糖、高鹽、低纖維、飲食不均衡。成大醫院營養部營養師賴慧珊就指出，心血管疾病病友的飲食控制，須注意少鹽、少油、少糖、多纖維、飲食均衡且不過量。然而，要如何烹調出健康年菜？營養師也提供大家一些小撇步。 記得三低一高，低鹽、低油、低糖和高纖維。少用加工食品，例如罐頭、肉乾、香腸、臘肉、醃漬品（榨菜、筍乾）等。少用調味品，其實只要食材新鮮就可避免過多調味料，可多使用天然香料，例如蔥、薑、蒜、香菜、紅棗、香菇、洋蔥等來增加食物香味。也可使用檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等水果的特殊酸味增加風味。沾醬如辣椒醬、豆瓣醬等含鹽量也很高，要特別注意。食材盡量選擇瘦肉，避免香腸、火腿、火鍋料等碎肉製品。選擇清淡少油的烹調法，像是清蒸、水煮、涼拌、滷、烤、燉等。享用年菜時記得去皮、去肥肉。還有核果類，開心果、花生、瓜子、核桃、腰果等，屬於油脂類，要適量食用。減少含糖飲料的攝取，應盡量選擇白開水、無糖茶類等，少吃甜點、零食。在年菜的設計中可加入蔬菜及水果，但不要以果汁取代新鮮水果，如此不但營養均衡，也增加纖維的攝取。賴慧珊表示，這樣的烹煮方式，可讓年菜熱量較傳統年菜減少3成至5成，且可減少一半之鹽分攝取，油脂控制於30%以內，富含膳食纖維，讓您吃得美味又健康。（圖片來源：成大醫院提供）
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）隨著國人平均壽命不斷延長，台灣目前65歲以上的人口已超越全部人口數的7％，達到所謂的「高齡化」國家，也讓國人的死亡原因以「慢性疾病」為主，依據行政院衛生署所公布的國人十大死因來看，包括腦中風、心血管疾病、糖尿病三者都在其中，可見慢性疾病的預防是相當重要的。全民健康保險不只提供民眾基本的醫療照護，更積極地推行預防保健。目的就是讓民眾養成「預防勝於治療」的觀念。其中成人預防保健健康加值服務就是很重要的一部分。成人預防保健服務的檢查項目，是參考歐美國家保險給付常規性健康檢查項目所訂定，不但是所需的基本健康檢查項目，同時也是初步的健康篩檢。成人預防保健確實有其必要性，因為40歲至50歲的成年人正值壯年期，身體如果沒有出現不適的狀況，通常很少會主動接受健康檢查。但是許多疾病在早期時是沒有症狀的，如果能藉由全民健保所提供的成人預防保健的健康檢查，就可以達到及早檢查出健康問題並得到及早治療的效果。奇美醫學中心家庭醫學科主治醫師陳思豪呼籲，許多的慢性病除可藉由成人預防保健早期發現外，還可獲得很好的控制，像糖尿病、高血壓、高血脂就是最典型的例子。希望民眾能藉此了解成人預防保健的內容及重要性，並能定期至醫院為自己的健康加值。
（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）冬天天氣不穩定，寒流、冷氣團時常報到，更容易引起心血管疾病方面等問題，而這類症狀，不發作沒事，一發作起來可是很危險，嚴重甚至會要人命！振興醫院外科部主任醫師張忠毅表示，造成心臟生病的原因有很多，可別以為平常身體好好的，沒什麼大礙，就以為不會突然有心血管疾病的問題，提醒民眾，平時要注意自身的生活作息、飲食習慣，也要定期健康檢查，才是預防的好方法。一般來說，心血管疾病會有幾種狀況產生，最常聽到的就是冠動脈阻塞造成的心肌梗塞，會產生不同程度的胸痛、發汗、暈眩、嘔吐，若是覺得心絞痛，全身有痠痛症狀，嚴重也會導致心肌梗塞；再來，大血管動脈瘤破裂也是狀況之一，張忠毅說，沒病也要開刀的情況有兩種，一種是動脈瘤超過5公分、胸主動脈超過6公分時，若是不動刀，破裂的機率為25％，會造成死亡風險，而另一種為暫頸動脈，就是頸部的地方會摸到顆粒狀的東西，這會使頸部產生暫時缺血，有時候手會一下可以動一下又不能動，若出現這種情況也要開刀；血管阻塞會導致肢體痠痛、腫脹、跛足，嚴重可能要截肢，而這種狀況通常都是因為糖尿病所引起；最後就是腦部產生的中風，這時候全身上下可能都會出現問題，因為腦部的代謝只用血糖，所以血糖一低就易造成腦受傷。張忠毅進一步指出，哪些是心血管疾病的危險因素，其實很多原因都藏在我們的生活習慣裡。其中第一名影響之最為抽菸，菸對人體心臟的危害很大，根據世界衛生組織的統計，全球就有五分之一的心血管疾病是由吸菸所導致，因此，張忠毅就說了，戒菸是第一步驟且非常重要。接著就是我們都知道的高血脂、高血壓、糖尿病還有肥胖等因素，其實大家都知道這些問題對身體都是很不健康的，但真的可以把握健康原則，做到的少之又少。由於食物太精緻、飲食習慣西化，大腸癌在國人死亡率中已排行第一名，台灣洗腎人口，更是居世界之冠。甜食、炸物等食物雖然美味，但可能是讓你致命的關鍵，很多人的肥胖症狀，也是造成心血管疾病的主因，且可別以為外表看起來不胖，身體就沒問題，平常的飲食才是最重要的。張忠毅提醒民眾，肝臟、蛋黃、烏魚子、蟹卵等，這些都會使膽固醇過高，一般來說，每週不宜食用超過2-3個蛋黃，另外，甜食吃太多會造成三酸甘油脂上升，是一種存在血液中的脂質，會增加出現心臟疾病的風險，建議可多吃秋刀魚、鮭魚、白鯧魚等來增加ω-3脂肪酸。還有痛風也是越來越年紀大的人有的困擾，最重要的還是要先控制體重、多喝水，且蛋白質不能吃太多，會使造成痛風主因的普林含量太多，像黃豆就是很好的食物，但種子類的食品就別常碰，如黃豆芽、綠豆芽等，若是食欲不佳可適當補充含糖液體，避免身體組織分解而痛風。張忠毅特別提到了停經婦女，因為沒有荷爾蒙的保護作用，雌激素分泌減少，進而對心臟血管產生較大的威脅性，醫生就建議，多吃黃豆補充大豆異黃酮，每日食用1-2杯250ml的豆漿或是25g的黃豆，都是很好的選擇，若是補充荷爾蒙，小心罹患乳癌機率也會上升。張忠毅再次強調，發生心血管疾病的時候，時間是最主要關鍵，有時候如果來得及，可能還可以救回一命，但是總不能每次都跟時間下賭注，所以有個健康的身體才不會治標不治本，控制好飲食、規律運動、減重，再來吃藥物食品，才能大大降低心臟疾病的風險。
