（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市年滿65歲以上的人口已高達34萬7千多人，佔全市人口比例8.8％，並有持續成長的趨勢。新北市政府衛生局副局長林金富於今日中午到五股區貿商社區發展協會與銀髮族共進午餐。林金富特地帶了衛生局剛印製的銀髮族養生與健康食譜各50本，送給長者並為大家打菜，不少老人家開心的直說不好意思。衛生局也為此特地邀集中醫師及營養師和總舖師，配合春夏秋冬，並偕同農業局結合新北市好山好水的各區節令農產品，專為銀髮族設計一系列「食在好幸福」銀髮族健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖等食譜。衛生局進一步說明，一系列食譜中，養生及健康食譜已於日前印製完畢，共4萬本，各設計有近百道佳餚、蔬果，還貼心的依週一到週日；每天早午晚3餐，不僅餐餐有食材及烹調方法，連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚，可以當成工具書般的天天按圖索驥，非常方便。
（優活健康網新聞部／綜合報導）時下充斥各式各樣講求「速效」的養生法，都在訴求忙碌的現代人用最少的時間，達到顯著的健康功效，然而，養生真的可以速成嗎？國學養生大師張其成表示，適合華人的養生之道應是由內而外，才是根本的養生；而養生就要先養精氣神。中國知名國學專家、「國醫大師」李濟仁長子張其成，提出從國學觀點出發，講求「由內而外」、從修養心靈健康開始，亦即修養「精、氣、神」，才是根本、有效的養生方式，與當今國人已普遍接受的「身心靈」一體概念不謀而合。諸子百家學說流傳千年，箇中蘊含著取之不盡的智慧，道家重養精、儒家重養氣、佛家重養神，合而觀之即是構成人的三大本質「精氣神」。張其成教授表示，以儒、道、佛、醫這四家為主的中國傳統文化，都強調養人的「三寶」：精、氣、神，三者缺一不可、不可分割。「精」屬於物質的、有形的層面，是道家養生的特長，書中圍繞「節省」、「有效使用」人身之「精」，展現道家煉精的養生智慧，如果年輕人腎精不足，可能會妨礙生殖；而老年人如果腎精不足，則會加速衰老，落髮掉齒、頭暈耳鳴。「氣」屬於聯繫的、溝通的層面，儒家「止定」、「正心」、「致中和」等心法都展現關於「氣」的養生智慧；「神」則屬於思維、精神修養的層面，如闡釋佛家的「放下」、「止觀」與養生的關聯。
（優活健康網新聞部／綜合報導）近年，復古養生風潮盛行，古法「拉筋拍打」民俗療法趁勢流行，健康管理師吳世楠指出，「拉筋拍打」不是新鮮的玩意兒，而是老祖宗千百年前即留下的智慧養生法則，只是隨著時代的更迭，新潮日起才讓傳統漸失；2010年起越來越多的民眾依循拉筋拍打的傳統古法追求健康之道，對於老祖宗的智慧感到驚喜。吳世楠說，「拉筋」與「拍打」常被視為一體，其實它們是兩種不同的民俗療法，可以獨立進行，也可以搭配運用；雖為民俗療法，其歷史淵源已太過久遠，正確發跡時間已不可考，但確定源自於傳統醫學，只是名稱上可能略為不同。例如，「拍打」又稱為「拍痧」應用方式也各有巧妙，或拍或刮，但目的都是逼出囤積在體內的毒痧。他進一步說明，「拉筋」其實是一種身體自然反應，如同久坐疲倦時，人們會想伸懶腰，舒鬆筋骨。簡單的物理動作，加上適當的輔助器材，例如拉筋椅，安全將「筋」拉開、拉直，即為有效的民俗保健法─拉筋。當我們藉由一些動作或輔助工具，運動各部位的「筋」，全身上下的肌肉和關節會受到牽引，將自然而然地放鬆或回復原位，藉此增進筋骨柔軟度，疏筋活絡。另外，「拍打」利用雙手或特製的拍痧板，以適度力道，在全身上下進行有規律的拍打。可以震動肌肉、筋絡、五臟六腑，功效等同於深層的按摩，能喚醒人體免疫機制，協助排除體內毒素。
（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）藝人Nono常在綜藝節目上，以「摁哈摁哈摁哈哈」的聲音為其他藝人伴奏，頗具娛樂效果。不過專家指出，一天只要固定花五分鐘的時間，像這樣發出「ㄚ、ㄣ、ㄥ、ㄤ、ㄨ」等注音符號的聲韻，就有養生的功效，可以改善失眠、腰痠背痛、身體代謝等問題。這套「注音符號養生法」是由國立台北護理健康大學中西醫結合護理研究所專任副教授劉吉豐所提出，劉吉豐表示，希望幫助民眾能以溫和有效，又不傷身的方式來改善身體疾病、增進健康，相關著作也於日前發表。劉吉豐解釋，中國古代認為音樂可以修身養性、平衡身心，加入中醫治療的原理後，發展出「宮、商、角、徵、羽」等五個最基本的音級，可運用這五音調整改善病人的身體系統。而傳統中醫的四診心法「望、聞、問、切」中的「聞」，指的就是音療的一種。劉吉豐說，以自然發音的方式，就是從五音對應「五行」的理論進行身體保健。因為當我們在聽音樂時，音樂會發出不同頻率和波長的能量，傳送到不同的臟器，產生共振，如此一來臟器就會被活化，正常運作的情況下病痛就得以改善。劉吉豐舉例，以他的經驗來看，身旁愛說話、說話直率又大聲的人，不但個性開朗，健康情形也比較好；但沉默寡言的人，往往會容易覺得身體不適，大小疾病層出不窮。因此，對於平常不愛說話的人，可以建議他唱一些節奏輕快的歌曲，盡量讓自己發聲，對健康有相當的幫助。劉吉豐指出，長年下來的醫學研究，藉由科學儀器觀察可以發現，當我們發出「ㄚ、ㄣ、ㄥ、ㄤ、ㄨ」這五個音，這些波長的音調可讓「肝、心、脾、肺、腎」這五個臟器產生共振，在預防或改善疾病的成效上不錯。此外，劉吉豐也說，音療可以緩解許多疾病的症狀，在德國和美國的醫學研究中心已獲得證實，也被廣泛運用在臨床治療上。劉吉豐舉例，像是北京西苑醫院就是以音療當作處方，用來治療患者。醫師在肺癌病房播放「商」樂，在肝癌病房播放「角」樂，長期下來，病患的身體狀況都獲得一定的改善，可見音療的效果不容小覷。
炎炎夏日是展現身材的好機會，可是夏天濕熱的天氣，很容易讓喝下去的冷飲水份滯留在體重，很多上班族回家後，常會覺得下肢沈重，靜脈曲張加重，而且明明吃的不多，但體重卻一直上升。 其實排毒也是要換季的，夏季排毒食物可以選擇一些高纖、有助發汗的植物、香草及蔬果融入生活中，一方面可以提升代謝力，有助減重，同時也有助免疫力的改善，比較不會感冒。 我因為家人工作緣故，去年在美國蒙大拿州生活一年，當地沒有華人超市，華人餐廳每道菜幾乎都是裹粉油炸或勾芡，再加上重口味的醬料，不管點什麼菜，口味都差不多，甚至吃一餐飯就要配上500cc的開水，才能稀釋油又鹹的外食，所以幾乎都在家裡開伙，加上不易購得中式蔬菜，我的飲食方式也入境隨俗，生食許多的新鮮蔬菜，市售蔬菜我都會選擇「Triple wash」（反覆清洗及脫水），去除寄生蟲及沙門氏菌、李斯特菌及大腸桿菌等，使食用生菜不必擔心安全性。 透過疏食、規律運動及國外休閒的步調，三個月內我減輕五公斤，而且夏天每年都會再犯的靜脈曲張也不藥而癒。朋友都調侃我說：「這一年是排毒養生之旅」。所以，夏天不妨嘗試西方香草植物，選擇具有淨化及調養等功能的植物及蔬果來調養身體。 五大夏天的養生排毒食物排排站： 一、甜菜根：甜菜根含有高纖及豐富的鉀、鎂及鈣等，經常食用能夠促進肝臟排毒的功能，同時並有助消化系統，可以將暗紅色的甜菜根加入沙拉中，或打成果汁與加入蜂蜜調味一起食用。蜂蜜也是天然的抗生素，如果喉嚨痛時，可以擠一杯溫熱的檸檬汁再加入蜂蜜，曾有考古人員發現歷經數千年的古埃及文物陶罐裡的蜂蜜仍然香甜，未有腐敗。 二、櫻桃：此時正是櫻桃的熟成季節，在人體排毒的過程中，維他命C及鐵是重要的元素，就像汽車運作時需要的「機油」般，缺一不可。 三、薑黃：黃黃的咖哩粉中重要的組成物，薑黃素（Curcumin）是自然清潔的食物，可以幫助肝臟大掃除，咖哩是很好攝取薑黃素的來源，也可以直接將薑黃粉灑在馬鈴薯沙拉上，適度攝取薑黃還有助減重，使皮膚能夠保有好光澤。 四、西洋菜（watercress）:第一次嚐到西洋菜時，是當作牛排點綴的配菜，略帶辛辣味，但卻與燒烤後的牛排相當對味，去除油膩感；含有維他命A、C、B、等、鈣、鐵及葉綠葉，它能夠促進血液循環，並利尿作用，可以消除夏天沈重的感覺，當口腔出現潰瘍及水泡，可以多嚐西洋菜，吃完重口味的食物時，咀嚼幾葉西洋菜還能消除不好的口氣呢！ 五、牛蒡：我們日常食用的牛蒡其實是牛蒡的根部，其實牛蒡的用途很廣，種籽的效果不下於根部，牛蒡可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿及促進肝臟功能，它的種籽還是很好的抗菌及降發炎的草藥。 香草師教你夏日自我照護 牛蒡茶 材料：新鮮牛蒡60公克，或乾燥牛蒡30公克、水750cc 方法：冷水與牛蒡放入鍋中煮到沸騰，（最好是耐熱玻璃或陶瓷鍋，減少植物與金屬的反應），轉小火再煮一小時，直到茶汁減少三分之一再熄火，煮好後的牛蒡需在一天內喝完，可以溫熱喝或放涼喝，分二次喝完。 自製靜脈曲張按摩油早在美國南北戰爭時，醫師已使用金盞花葉子治療開放性傷口，我的孩子小時候有尿布疹時，我也常用純金盞花油擦拭，約一小時就會消腫現代已有許多藥膏採用金盞花配方，十分方便。 聖約翰草可以減緩酸痛肌肉及拉傷，幫助傷口癒合，用這兩種植物由當基底油最適合叮護忙碌一天後的雙腳。香桃木及絲柏能夠低靜脈曲張、靜脈炎的疼痛及發炎反應，乳香可以收縮擴張的血管，德國洋甘菊能夠舒張緊繃的肌肉及神經。 材料：15ml聖約翰草浸泡油,15ml金盞花浸泡油、6滴絲柏精油（cypress essential oil）、3滴香桃木精油（myrtle essential oil）、3滴德國洋甘菊精油（German chamomile essential oil）、2滴乳香（frankincense essential oil）文／郭姿均（香草植物生活運用專家、美國AHG香草協會會員）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）童綜合醫院營養課於端午節前夕推出「少油、少糖、少鹽、多纖維與低卡的健康養生粽」，並有「健康五穀粽」、「養身紫米粽」及「創意口味粽」三種口味，且每顆粽子的熱量僅約300到350大卡。今年的健康養生粽與飯店合作並由其製作，同時，為了讓民眾在節慶能夠品嚐美味的粽子並吃出健康，特於今上午於一樓大廳舉辦「童慶端午 健康養生粽」活動，現場解說健康養身粽的特色及教民眾包粽子，讓民眾試吃。童綜合醫院營養師許冬穎說，每到端午佳節應景食物粽子總是令人垂涎三尺，但傳統粽子屬於「高油、高鹽、低纖維、高熱量」的食物，稍不控制口慾，過多的熱量就上身，體重也跟著加重。因此為了讓民眾滿足口慾又兼顧養身，特別推出了「健康養身粽」，挑選的食材以較低脂的瘦肉與少量魷魚絲取代高油脂的五花肉，有別於傳統肉粽，烹調部分使用蒸滷方式，減少一半的調用油，另外，選用多種類的全榖根莖類，例如：黑豆、山藥、核桃、蓮子與菱角等，讓粽子增加膳食纖維的含量。對於三種口味的健康養身粽許冬穎營養師一一說明，她說「健康五穀粽」選用五榖雜糧取代部分的糯米，具有特殊口感及風味，還含豐富的膳食纖維、維他命（B群、Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）及礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀）、微量元素（鋅、鉬、錳、鍺）、可促進身體健康的胺基酸、生物素、抗氧化物等。另外還添加黑豆及枸杞兩種保健養身的好食材，健康五穀粽讓粽子不僅好吃，同時能補充營養。「養身紫米粽」為素食粽，其紫米比一般糯米擁有較多的花青素，是很好的抗氧化劑來源。山藥含有黏液蛋白、胺基酸及多種維生素等營養成份，有助於消化、血壓控制及防止血管動脈硬化。搭配蓮子、桂圓，口味微甜，養身又可口。「創意口味粽」則利用黑木耳、核桃、菱角等富含營養素的食材，取代鹹蛋黃、五花肉等，降低膽固醇及飽和油脂的攝取量；黑木耳的蛋白質、鐵質、膠質豐富；核桃含有豐富的多元不飽和脂肪酸（亞麻油酸及次亞麻油酸），皆是養生食材還能增加膳食纖維的攝取！而「健康養身粽」建議以原味食用，不要沾醬料，可搭配一份燙青菜或青菜湯，既養生又均衡。
（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）神農嚐百草，華佗以醫濟世，李時珍的本草綱目改變了醫藥學的發展，但你了解中醫？草藥？針灸？穴道？把脈？和西醫是否相同？簡單的中醫藥知識可以知道自己的身體狀況！輕鬆的養生保健可以透過不花錢的方式或由日常生活飲食達到強身的目的。活動日期：101年07月02日 上午08:15～16：30活動地點：林森中醫院區（台北市昆明街100號8樓）活動對象：高中職學生（限額80名） ※額滿即截止報名活動費用：每人300元（含保險費、午餐費及教材費）繳費時間：週一至週五，上午9時至17時，洽總務室。(收據於活動當日發放) 繳費地點：台北市林森北路530號(7樓總務室)台北市萬華區昆明街100號(9樓總務室)報名表下載：www.tpech.gov.tw（聯合醫院林森中醫院區網站）（報名及繳費日期至101年6月26日截止）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）再過半個多月就是端午，也將正式迎接夏季來臨，特定的健康威脅也會依附炎熱而生。中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師李嘉菱說，掌握「夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏則防濕」三原則養生，防治未病一點都不難。李嘉菱醫師指出，夏防暑熱意指慎防排汗過多體液減少，甚至演為中暑。而為了驅熱貪涼，沖冷水澡、吃冰西瓜、喝涼飲料、猛吹冷氣過了頭，則會引發類似感冒的陰暑症狀。今年雨水特別多，易造成骨頭痠痛，招來香港腳等皮膚病變，這些都是夏季常見的問題。另一方面，端午吃粽子的習俗，是消化道的一大考驗，比較容易脹氣泛酸者，尤其要小心。李嘉菱醫師說，一般中醫會視病情嚴重度來開方，譬如腸胃積滯，服用麥芽、山楂、神麴、雞內金來消食化積即可。但若患者平時就消化功能不良，就須酌加黨參、白朮、山藥、扁豆，以協助脾胃運作。嚴重到脹氣、排便不順暢，更應輔以潤腸理氣的火麻仁、萊菔子、枳實，幫忙腸道蠕動及代謝。還要注意的是，如腸胃功能本來就不好的人，又很喜歡喝冷飲吃冰，到了夏天尤其午後，總是全身不舒服，因體內濕熱過重，心肺、脾胃、自律神經一時無法適應。這類疾病稱為「疰夏」，有著逢暑必發的週期性特點，夏天過完病情就會改善，但下一年又會復發。如工作時數普遍較長，無法遵照醫囑按時服藥，可飲用由人參、麥門冬、五味子等中藥組成的「生脈益氣飲」，能益氣生津，強心潤肺，降低外在環境對身體的負面影響。適合長期勞心耗力、容易中暑、專注力不佳、多說話導致聲音沙啞、咳嗽頻繁喘悶者。不過李嘉菱醫師也提醒，每個人狀況不一，應在醫師指示下服用。
