#減肥

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於想減肥的人來說，追求「熱量赤字」是最簡單的原則，只要吃進去的熱量比消耗的少，就可以減少體重，而因為油脂的熱量比較高，脂肪每公克9大卡，就會有許多人選擇吃水煮不加油的減肥餐，直接去除油脂的熱量，感覺似乎更健康。營養師張涵雯指出，這是大錯特錯的認知，因怕胖不攝取油脂，只會讓身體更不健康。缺少脂肪肌膚會乾燥無光脂肪在體內的功能很重要，皮膚的皮脂腺具有保護作用，可以保持肌膚濕潤，還能抵抗外來髒污、光線等侵襲，體內器官外部也有一層脂肪包覆，防止一般撞擊對器官的傷害。張涵雯營養師說明，磷脂質是細胞膜主要的脂肪成分，在神經傳導過程中，若特殊細胞中脂肪不足，容易出現類似電線短路的狀況，傳導失衡便會出現情緒不穩定、焦慮、憂鬱、注意力無法集中等狀況。食物中的脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K必須溶在油脂裡，才能被人體消化吸收，若是都不攝取油脂，就會造成這些營養素缺乏的症狀，如乾眼症、夜盲症、佝僂症、凝血障礙等。且脂肪消化時間長，適度的脂肪攝取，也能延長飽足感，降低想要不斷進食的欲望；張涵雯營養師更提醒，油脂攝取不足也很容易造成排便卡卡，食物吃進去卻出不來，宿便囤積小腹更明顯。攝取好油脂避免焦慮、營養失衡所以脂肪真的很重要，千萬不要把它當減肥大敵，缺乏脂肪會肌膚乾燥無光、營養素缺乏、易怒、易躁、易餓、注意力不集中、便秘等，水煮餐真的不建議餐餐吃，攝取好的油脂，如酪梨、初榨橄欖油、椰子油、堅果類等，或是計算攝取的油脂量避免超標，才是重要的健康課題。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）全世界疫情一波接一波，在大家的努力之下目前國內疫情並沒有大規模擴散，但大家有沒有發現這期間體重卻悄悄地一公斤一公斤上來呢？最近在門診碰到不少這樣案例，明明在家防疫活動減少聚餐也少了，在家也沒有吃很豐盛的食物，為什麼體重卻不降反升呢？我幫大家整理出幾個常見的原因和改善的方法。1.活動量減少 因為疫情的關係，大家出門的機會減少，尤其健身中心、體育館等密閉空間，而活動量的減少會導致基礎代謝受到影響，基礎代謝率是我們身體在燃燒脂肪很重要的部分，熱量進出失衡就容易造成肥胖。解決方法：盡量住家附近找空曠的地方去活動，比如可以到公園、學校操場快走，除了避免跟人群近距離接觸又可以增加活動量。2.零食增加 戶外活動減少，相對在家看電視上網的時間增加，因此很多人會忍不住吃零食。雖然一口小零食熱量並不是很高，但通常不會只有一小口，累積起來熱量其實滿驚人的，另外非正餐時間進食容易導致體內胰島素分泌的失調進而造成肥胖。解決方法：家裡不要放置零食，或將家裡已經有的零食點心送人，另外盡量不要讓自己的手空閒下來，可以做一動態的活動例如種植園藝、溜溜寵物，真忍不住時可以趕快去洗澡或刷牙，轉移一下注意力。3.壓力增加 電視整天都在播報疫情的新聞，加上工作上的壓力，或小孩待在家的壓力，難免會讓人心情低落。當身體心理狀態處於壓力下時容易釋放壓力素，這會讓脂肪堆積且常常會藉由進食來釋放壓力。解決方法：負面新聞資訊少看，多看些正向有意義的節目，並盡量往戶外移動，找一些可以宣洩壓力的方法（例如運動、唱歌、欣賞美景），別讓壓力一直累積在體內，如果嚴重影響情緒或睡眠，建議找身心科醫師來幫忙調整情緒。4.作息混亂 由於疫情可能會影響原本的工作或生活步調，常常有朋友會因此作息改變，作息改變會影響賀爾蒙正常的分泌例如生長激素、退黑激素等，並影響身體活動尤其是睡眠時間，作息不正常或睡眠不足會導致身體基礎代謝降低，進而造成肥胖的問題。解決方法：可以像我一樣幫門診客人訂定生活（減重）計劃表，合理而規律的計劃並按表操課，制定自己的短、中、遠程目標，白天的時間盡量將室內窗戶打開或到外面接觸陽光，尤其早上8點及下午5點左右的陽光，其波長是最能幫助人體正常賀爾蒙的分泌與循環。5.營養不均衡 有些人害怕疫情，因此都不出門在家隨便吃，或者乾脆以零食泡麵或麵包果腹，速食餐的熱量大都以不飽和脂肪及精緻澱粉為主，而這正是肥胖的元兇，而且這樣的飲食容易導致營養不均衡，身體代謝受影響，除了健康打折也會造成肥胖。解決方法：少吃速食多吃天然的食材，另外，可以諮詢專業營養師提供菜單，到市場或超市自行選購食材回來烹煮，少油少糖外還可減少外食接觸人群，更可以吃的營養又均衡。以上就是常見的在家防疫變胖的原因及解決方法，希望對大家有幫助。（文章授權提供／雅得麗生活診所溫青彥醫師）

（優活健康網新聞部／綜合報導）2020，人類面臨電影情節中才會有的末日病毒疫情，新聞中充斥著滿滿的恐慌與不確定感。減重頓時不是重要的事情，避免自己成為新冠的受害者才是當務之急。但隨著疫苗研發及抗病毒藥物的研究，疫情終究會有控制住的一天。在此之前，如何在嚴峻的氣氛下還能維持體重，甚至能夠繼續的減重，在此給予大家一些建議。維持運動習慣　熬夜代謝變差容易發胖1.居家有氧運動以及核心鍛鍊。為防止疫情擴散，許多運動中心及校園在防疫期間關閉，民眾少了許多運動的地方。建議原本的運動時間要安排替代活動，可自由活動的民眾可以改為開放空間的健走或慢跑。如果是在隔離期間，在小空間裡可做的有氧運動包括跳繩，原地蹲跳等有氧運動，肌肉訓練包括伏地挺身仰臥起坐核心肌群的鍛煉等，也都能有效地維持新陳代謝及熱量消耗。2.睡眠要充足，維持生活作息正常。隔離期間不用上班上課很容易導致作息混亂熬夜晚睡，這時不但容易水腫，食欲也會控制不良，新陳代謝低落，隔離兩周後體重肯定上升。生活作息維持正常體重也會得到較好的控制。3.控制壓力與焦慮的情緒。若對於疫情的發展感到過度焦慮而導致壓力性的暴食，必須盡快尋求專業醫師的協助，避免體重上升不可收拾。均衡攝取營養　零食存放看不到的地方4.維持熱量控制與食物種類均衡攝取，三餐定時定量。防疫物資裡面民眾最主要的食物選購種類是以澱粉類為主，包括米、泡麵、五穀雜糧粉等，這些都比較可長時間存放，蛋白質的部分包括肉魚奶蛋受限於保存期限必須短期定期補充，青菜與水果也是無法久存。以減重的角度來看，先吃菜再吃肉最後才是澱粉的順序才好。在物資充足的狀況下，不要都以澱粉類為主要攝取來源，要注意種類的均衡，否則一不注意體重就容易增加。5.避免攝取垃圾食物。居家隔離或居家檢疫期間，因為限制外出，生活形態勢必會是靜態的活動居多，包括滑手機看電視追劇等，這時零食餅乾糖果很容易無意識的攝取，造成體重急速增加。建議家中盡量不要存放零食類的物資，真的要有也要少量，並且存放在不容易拿到看到的地方，減少攝取機率。6.水分攝取要充足。因為活動量降低所以水分攝取相對也會減少許多，不但影響身體的代謝，飢餓感也會增加。建議每日水分攝取量在每公斤體重30到50 CC來維持身體需求以及相對的飽足感。天佑台灣天佑人類天佑地球，願疫情能早日得到控制大家回到正常的生活。（文章授權提供／楊智堯醫師）

（優活健康網新聞部／綜合報導）瘦身期待瘦肚子、瘦手臂，卻總是看不見成效，令人想放棄減肥之路。健身教練Jacko要告訴你殘酷的事實，減肥這條路上，沒有「局部瘦」這件事，想減肥，一定得全身動，結果就是全身瘦，不可能只瘦特定部位！ 不少女生希望可以瘦小腹、瘦大腿，就是不要瘦到胸部，其實很難，因為胸部的組成來自脂肪，瘦身計畫啟動一定會先燃燒脂肪最多的位置，所以這也代表，減肥想要「精雕」每個部位、達到局部瘦，不太容易；即便透過局部健身的訓練方式，也只能說是透過增肌減脂的方式，把訓練重點放在特定部位的雕塑。就像有的女生只胖手臂，但腿還是很纖細，主要是來自於基因控制，來自於她的手臂比較容易囤積脂肪；來自於「遺傳基因」的胖瘦位置，已經佔了絕大關鍵。如何增肌減脂？先練大肌群因此建議掌握增肌減脂概念，有氧運動與重量訓練並行，同時間上半身、下半身都要練，訓練強度與時間平均，不可以太極端，也可以嘗試全身性的阻力訓練，就能讓你瘦得更有線條、更能達到局部瘦的視覺感受。健身教練Jacko分享訓練方式，先練大肌群，再練小肌群，以下分別是針對大肌群：胸、背、腿部肌肉；小肌群：肩、二頭肌、三頭肌、小臂、小腿、腹肌，給健身新手參考的動作訓練： 伏地挺身訓練部位：胸大肌、三角肌前束、肱三頭肌、核心肌群。步驟：1.俯臥於地面，雙手撐地，腳尖著地，身體打直並脊椎延伸。2.向下到身體約跟地面水平即可；向上回到起始動作，過程中注意速度，上下約各2秒。3.重複動作，注意肌肉收縮感受度、保持體線，並自然呼吸。 單手壺鈴划船訓練部位：闊背肌、手臂肌群、核心肌群。步驟：1.採站姿，脊椎保持中立，軀幹自然向下俯身，並一手拿起壺鈴。2.保持軀幹穩定，提肘向上拉起壺鈴至腰際，約停留2秒，感受背肌收縮，再緩緩下降壺鈴。3.重複動作，保持自然呼吸。教練小提醒：運動過程中身體不要亂晃、扭轉，要保持左右對稱，否則腰椎容易受傷；若身體易晃動，可一手支撐在斜板上，好讓身體穩定。 超人式訓練部位：下背肌。步驟：1.採趴姿，雙手向前延伸，掌心向下平放地面，雙腳向後延伸自然擺放。2.臀部收緊，感受下背出力，讓雙手與雙腿抬離地面，抬到最高時停頓1到2秒，再回到起始位置，重複動作。教練小提醒：建議準備瑜伽墊，墊在地板上。 壺鈴深蹲訓練部位：腿部肌群、臀部肌群、核心肌群。步驟：1.採站姿，雙腿與肩同寬，並雙腳微微外八，維持骨盆與脊柱在良好曲線，腹部核心穩定。2.雙手拿起壺鈴，吸氣時，下蹲至大腿約與地面呈平行，手肘接近於膝蓋。3.吐氣時，運用臀部與腿部力量，往上回起始位置。教練小提醒：壺鈴的選擇，一定要身體可以負荷的適當重量，以便做深蹲訓練時身體更穩定。謹記膝關節勿內夾、屈曲太多，否則會對膝關節壓力過大；同時避免圓肩、圓背，臀部也不要往後延伸太多。 登山者式訓練部位：核心肌群。步驟：1.可先拿一跳箱，雙手撐在跳箱上，手肘不鎖死，呈伏地挺身姿勢，背部維持良好曲線、腹部核心收緊。2.開始跑步，左右腳抬膝往前踏，背部不拱起、腰部下沉，仍保持良好體線；而跑步速度可先慢慢來，穩定後再加快。教練小提醒：上半身保持不亂晃，屁股不翹高；抬膝速度量力而為，維持正確姿勢為主。 腳踏車式捲腹訓練部位：核心肌群。步驟：1.採仰躺在瑜珈墊上，雙腳抬離地面。2.吐氣時，用腹部發力，肩膀與上背抬離地面，同時一腳抬起、雙手握住膝蓋，停頓1到2秒，再回到起始位置，重複動作。教練小提醒：建議準備瑜珈墊，墊在地板上。 6個動作可循環為一組，依個人體能情況而定，量力而為。想瘦身有成，一定要持之以恆，並掌握兩大觀念「有氧運動+重量訓練」、「飲食控制」，避免極端減肥，少吃精緻澱粉、垃圾食物、含糖飲料，才能慢慢變瘦。

(優活健康網新聞部/綜合報導)若是撇開加糖後導致肥胖與心血管疾病的問題，喝茶對於人體其實有諸多好處，除了提神醒腦、讓人神清氣爽外，還可抗氧化、預防心血管病變、提升免疫力。四種原味茶，越喝越瘦容易心悸的人，可選擇微糖以平衡咖啡因濃度（歐盟建議一天咖啡因攝取量不得超過 300 毫克）；若擔心茶葉有農藥殘留，可確認店家是否出具檢驗報告書。自己在家泡茶時，建議煮 15 分鐘，並於 60 分鐘內喝完，茶湯才不會受環境因素影響而變質。以下是我建議減重者飲用的四種原味茶飲。1）綠茶／富含兒茶素，目前已知的兒茶素類型有十餘種，其中最主要的兩大類型為「酯型兒茶素」與「游離型兒茶素」，可協助身體抗氧化、清除自由基。2）紅茶／紅茶的咖啡因含量雖為茶葉之冠（約為黑咖啡的二分之一），但由於製作過程經過完全發酵，因此較不傷胃。3）烏龍茶／含有烏龍茶多酚，研究證實可以降低黑色素生成，且有美白效果。4）麥茶、普洱茶／幾乎不含咖啡因，因此很適合容易失眠的人，但由於不含茶多酚，對於減重與美白較無效果。茶葉的發酵程度越低，保留的營養素就越多，因此綠茶、煎茶等未發酵茶葉，營養價值就比全發酵的紅茶來得高。現在手搖飲店煮茶的溫度，約控制在80度C至 95 度C，有的店家還會使用冷卻機一邊浸泡茶葉、一邊降溫，藉此保存較多的營養素。下回大家在買飲料時，不妨注意觀察一下店家的製茶方式。

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）20歲女大生「小如」原本體態勻稱，但受疫情影響，學校實施視訊教學，很少出門的她，幾乎整天在家耍廢，餐餐都點外送，最近防疫解封，聚餐邀約又陸續上門，使她短短一個月內胖了10公斤，令她相當苦惱而求助中醫，醫師評估後建議她調整飲食與運動，並搭配穴位針灸及按摩改善脂肪囤積，將有助還她窈窕身材。 少吃多動減重不二法則亞洲大學附屬醫院中醫部醫師陳書怡指出，「少吃多動」一直都是減重最重要的原則，但現實生活中往往因不可抗力之因素，使得減重之路總是心有餘而力不足。除了上述的例子外，有的人一減少進食量就出現月經不規律、腳軟手抖、心悸等症狀，或是下班後只想癱軟在沙發上，完全無力運動，導致體重直線上升。 陳書怡醫師表示，每個人的體質不盡相同，除了少吃多動，還要調整身體陰陽氣血的運作穩定平衡，血虛、氣虛、氣鬱、痰濁等這些體質，常是肥胖最重要的原因，而針對不同的體質給予不同的治療，是中醫健康減重的關鍵。 針灸帶動氣血循環　改善脂肪囤積常見脂肪囤積在上手臂、腹部、臀部，造成所謂的「蝴蝶袖」、「鮪魚肚」和「河馬臀」，除了運動伸展是良方外，藉由中醫的經絡按摩、局部穴位針灸，增加手太陽小腸經、手少陽三焦經、足少陽膽經、足太陰脾經，甚至帶脈的氣血循環，都能有效改善脂肪囤積的問題，成就健美體態。   陳書怡醫師表示，針刺穴位可增加氣血流通，加速脂肪細胞代謝循環；另外，根據個人體質的不同，搭配不同的穴位做加強，例如氣虛體質患者，可加強合谷穴、太衝穴；痰濕患者可按摩足三里、豐隆穴等，再視情況搭配中藥調理可達最佳效果。洗腎、凝血功能不佳者　先與醫師溝通再治療若本身有糖尿病、凝血功能不佳、高血壓、心臟病、洗腎等宿疾者，則應先與醫師溝通後再治療。除了建立規律的運動習慣，調整飲食與生活作息都是不可或缺的要素，才不會成為「復胖者聯盟」。

(優活健康網新聞部/綜合報導)白天總覺得累、睡都睡不飽嗎？常失眠體重卻直線上升？小心翼翼計算每餐熱量、努力運動，嚐試各種不同減肥方法，減肥效果卻不如預期，或總是在體重達到目標後，無法維持多久又開始復胖。你也有這樣的困擾嗎？或許你應該好好檢視睡眠品質。睡眠不足使脂肪代謝紊亂　影響荷爾蒙分泌現代人很多都有睡眠不足問題，但別以為睡眠只影響精神，用咖啡提神或假日補眠就好。根據美國健康研究顯示，睡眠時間是神經、內分泌調節非常重要的階段，長期睡眠不足，不但容易影響情緒、健康，還會加速老化與肥胖的形成。研究顯示，每天睡眠時間少於5小時的人，比起睡眠時間7小時的人，肥胖機率增加高達50％。睡眠不足如何影響體重的變化？何信緯醫師說明，睡眠不足的人不但會讓脂肪代謝紊亂，還會影響胰島素、皮質醇、飢餓素與瘦體素這些荷爾蒙的分泌，其中最主要的關鍵是飢餓素和瘦體素的分泌。激餓素增加　對高碳水化合物食物胃口大開飢餓素又稱為食慾增加素，睡眠不足時，飢餓素增加會造成食慾變好，尤其會特別想吃高碳水化合物的食物，這也是很多減重的人無法抵抗高熱量食物與甜食的重要原因之一。另外睡眠不足的人也因為清醒時間比較長而吃進更多食物，不知不覺中就攝取更多熱量。睡眠也不是睡越多越好，而是要養成良好的睡眠習慣。何信緯醫師表示，每個年齡層都有不同的睡眠需求，一個成年人所需要的正常睡眠時間大概是7個小時，其中黃金睡眠的時間是指凌晨11點到3點，切記千萬別熬夜，即使假日睡再久也補不回來。如何提升睡眠品質1） 避免午睡時間太長。2） 適量運動。運動不但可以減重，更可以提升睡眠品質，但是避免在睡前3小時做運動。3） 睡前7個小時避免咖啡因的攝取。4） 避免過度飲酒。因為酒精會破壞睡眠週期。5） 睡前1至2小時，暫停使用3C產品。6） 晚餐在睡前4小時前完成。如果晚餐太晚進食，睡覺時胃裡還有大量食物沒來得及消化，食物的熱量與脂肪就容易囤積在腰、腹、臀部與大腿。7） 睡前30分鐘洗溫暖熱水澡、喝杯溫牛奶，讓身體放鬆，緩解全身疲勞，都是促進睡眠不錯的好方法。利用良好的睡眠　改善長久以來困擾的肥胖近年來許多研究都已經證實肥胖對健康造成的影響，減重也成為許多人生活中努力的一部分。肥胖的成因也往往不只單一因素，一味少吃不能解決根本問題。何信緯醫師建議，好好檢視自己的作息，在秋冬之際，利用一夜好眠的荷爾蒙量，把健康補回來吧！

（優活健康網編輯部／綜合整理）無論我們身在何處，節食文化總是對我們轟炸各式各樣的健康及身材價值相關資訊。不管是減肥產品、減重服務、減肥餐、健身房、減肥藥等等，這些資訊令人難以招架。我們逃不開這些節食和減重廣告，而普羅大眾也有三分之二的人總是在節食。我們什麼時候會招架不住這些節食文化的影響？很快就會。畢竟人類不僅害怕肥胖，大多數人也是真的體型較胖。對肥胖的恐懼讓我們永無止盡地限制食物攝取量、緊緊閉上嘴巴、把胃口封起來、開始抽菸、做些瘋狂的運動訓練，然後恨起自己。人們和食物的關係之所以開始惡化，都要拜以下幾個原因所賜。首先，過去數十年來，大眾對身材的美感定義有所轉變，從欣賞多產的豐滿曲線變成追求瘦而苗條的體態；第二，這種理想身材的概念結合節食文化，將肥胖的身驅當作了假想敵；第三，則是「健康主義」的興起，把健康當成道德行為準則，健康與否的責任完全取決於每一個人。這種由社會建構的健康概念引起了大眾關注，讓大家把沒有照顧好身體的責任歸咎於個人行為；同時，他們也將道德責任、自我價值與體型尺寸、身材胖瘦聯想在一起。現代人普遍會對自己的體態感到不滿，很少有人不為此感到焦慮；這會讓你誤以為世界上根本沒有不為身材焦慮的人（如果有，也會覺得這種人很自戀）。根據估計，大約有七○到九○％的女性以及超過一半比例的男性對自己的身材感到不滿。這樣的想法最早在七歲孩童身上就有可能產生，而抱有這種想法的人不限於單一身材尺寸、種族、性向或身分族群。根據研究顯示，對身材的不滿是飲食障礙、自尊心低落及憂鬱症的常見原因之一。因此，從許多方面來說，對身材的不滿已然成為了我們身心健康的核心觀點。那為何有那麼多人無論身材胖瘦，都還是不滿意自己的身體呢？父母影響和霸凌固然占了部分原因，主因卻還是媒體所塑造的理想體態印象：女性的理想身材就是苗條，而男性就該結實又強壯。在所有形式的媒體管道及社群媒體平台上，苗條和結實的形象總是會被刻意突出、讚賞或表揚，而胖胖的角色不是搞笑的朋友、「減肥前」的照片，就是被刻畫成不值得愛的對象。時下媒體所描繪的理想女性體態越來越瘦，遠低於接收這些訊息的女性觀眾平均值；同樣地，媒體所描繪的男性形象也越來越強壯。這兩種體態對大部分人而言，都不大實際。女性若收看有苗條體態女性出現的電視廣告（相較於一般體態女性或與外型無關的廣告），會增加對自己身材的不滿程度，而強壯男性的形象也會讓一般男性覺得自己不夠強壯、有所不足。廣告商正是利用這一點，向我們販賣我們不需要的產品、解決我們一開始就沒有的問題。節食文化就喜歡這樣，因為我們的不安全感和脆弱能讓他們賺進大把鈔票。節食文化在許多方面都對我們說了謊。它告訴我們：只有苗條身材才是健康的、飢餓感是不好的、在悲傷時吃東西是不對的、食物有「好食物」和「壞食物」之分、我們必須運動以減輕體重、我們的身材還不夠好。這些概念透過電視螢幕和社群媒體應用程式在全球各地不斷放送。節食文化告訴我們，我們的身體健康決定了自己的價值，而如果我們不夠健康，一定都是我們自己的錯。節食文化錯了。（本文摘自／不節食更健康：英國營養師帶你破除減肥迷思，善用直覺飲食，培養身體自癒力／時報出版）