#減肥

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）3月8日是國際婦女節，根據內政部的統計資料，民國100年全台灣人口數共有23,224,912人，男性有11,645,674人而女性則有11,579,238人，婦女節可說是全台灣一半人口所擁有的節日。隨著婦女節的到來，台灣肥胖醫學會醫師方銀漢提出38婦女健康守則，希望能藉此提醒婦女朋友的健康觀念，同時也避免不當的體重控制。方銀漢指出，38婦女健康守則的３是指「體脂率不超過30％」，體脂率就是身上的脂肪所佔的比例，女性的正常範圍是25％到30％。根據大規模的台灣營養健康調查指出，台灣成年女性的過重／肥胖盛行率從1993～1996年的33.5％增加到2005～2008年的35.9％，也就是說這十幾年來有超過三分之一的女性遇到體重過重和肥胖的困擾。38婦女健康守則的8則是指「腰圍不要超過80公分」。方銀漢表示，腰圍過粗也稱為中央型肥胖，其實就是引起代謝症候群的主要原因，所謂的代謝症候群就是因為肥胖體態所造成的相關新陳代謝異常，特別是糖尿病以及三酸甘油脂偏高。資料顯示，和1993～1996 的調查比較起來，2005～2008女性的平均腰圍增長了四公分，代謝症候群的盛行率由前次調查的26.4％增加到了31.5％。方銀漢表示，代謝症候群所引發的像是高血糖、高血脂以及高血壓等新陳代謝問題，都會連帶造成心血管疾患、痛風、脂肪肝，甚至是大腸癌、乳癌等癌症，相當值得注意；跟男性比較起來，女性的高血壓、高血糖還有高血脂的盛行率都隨著年齡增加而上升，這點在中年到老年族群中特別明顯。 然而在現今纖瘦體型風行的社會氛圍中，肥胖者對於自己體重不滿意、外表沒信心，採取激烈的減肥方法，像是過度節食、嘗試減重秘方或是誇大療效的減肥廣告等等，方銀漢提醒，這很容易造成負面影響，因為錯誤的減肥方法不只會讓體重不動如山，反而危害身體健康、心理方面的挫折也會增加。方銀漢呼籲，把握住38婦女健康守則，再加上定期健康檢查，這樣女性朋友們才能減去身體的負擔。若有減肥方面的需求或疑問，可以到正規的醫院或門診諮詢。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）乳癌發生率是女性癌症之冠，每十萬婦女就有56人罹患乳癌，且發生率有逐年增加趨勢，然而癌症的前後，體重控制往往是相當關鍵的一環。根據2011年臨床腫瘤期刊指出，中度肥胖乳癌婦女（BMI≧30）於10年後癌細胞遠端轉移機率增加46％，30年後死亡機率增加38％，顯示體重控制確實是乳癌病友重要的預後因子。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師孫雅祺表示，對於體重流失病友，治療期間可提供高熱量、高蛋白飲食，少量多餐。而對治療結束後乳癌病友，應該回復健康均衡飲食，留意體重控制，均衡攝取六大類食物。以豆類、白肉取代紅肉，可降低飽和脂肪與膽固醇攝取，增加活動度，達到保健與預防復發的效果。孫雅祺指出，臨床上有七成病友不知是否可吃含植物雌激素食物，當乳癌病友雌激素受體檢測為陽性時，治療時常會搭配荷爾蒙拮抗劑，使病友常把雌激素列入不可食用的黑名單。植物雌激素來自天然植物中，如黃豆、山藥、黑豆、苜蓿芽等，於自然界中分布相當廣泛，因結構與雌激素相似而有此稱號，在功能上，可調節荷爾蒙，減緩雌激素的過度反應。孫雅祺表示，2009年美國醫學會期刊於上海收集5042位乳癌婦女，追蹤平均時間為3.9年，發現適量攝取黃豆可降低乳癌病友死亡風險及復發率，顯示黃豆等天然食物來源的植物雌激素，其成份含量較低，同時還能保有許多天然植物化學成分與優質蛋白質，可降低心血管疾病風險，適量攝取反而有許多好處。孫雅祺提醒，市面上也常見許多植物雌激素營養補充品，但其劑量成分較高，不建議病友們補充使用。（圖：聯合醫院提供）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）自己一個人減重很孤單？沒伴導致沒毅力、成效不彰嗎？台南市立醫院101年自費減重課程共108人參加，有高達95人減重成功，共成功減重538.1公斤，平均每人減重5.66公斤，其中52人減重5公斤以上，10人減重10公斤以上。台南市立醫院還打算於3月12日開設第三期自費減重班，主要目的是針對有體重過重（BMI≧24）、高血脂、高血糖、代謝症候群（上述其中一項即可）之18歲至60歲民眾。提供生活方式的改變包括運動策略、健康飲食之認知、導入健康自我管理、健康追蹤管理等活動，並以為期14週的前、後測量腰圍及體重作為評估健康促進活動的效益。專業課程包含個人飲食卡洛里菜單設計、美味低卡料理、食物代換等；運動課程有舒活瑜珈、快樂拳擊手、曲線雕塑、舞動非洲、活力健康操等，指導健康減重法。台南市立醫院表示，目前已有近20名的民眾參加報名，為鼓勵民眾踴躍參與減重，特訂減重獎勵辦法，只要參加學員減重達5公斤予以獎勵。呼籲有減肥理想，卻沒減肥毅力、減肥途徑的民眾，要多加把握。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）春夏是減肥的好時機？台南醫院營養師蔡佩芬，以諧音「菜配飯」打響減重班名號，率領營養師團隊20年減了2013多公斤。營養師表示所謂「春生夏長，秋收冬藏」，春夏一到，活動量增加，新陳代謝加快，熱量自然消耗較多。根據國民健康局表示，發現有6成3的民眾過年期間不會特別注意自己體重，近4成5的民眾過年期間體重平均約增加1.7公斤，有近七成的國人不知道如何計算判斷肥胖標準的指數，BMI指數愈高，罹患肥胖相關疾病的機率及死亡率也愈高，成人BMI應維持在18.5至24 kg/m2。台南醫院更配合國民健康局健康101躍動躍健康活動，吸引706位民眾響應，在所有參加人員積極參與，配合系列減重課程的努力下，共減掉1803公斤。蔡佩芬呼籲，減重是時時刻刻提醒，更需長長久久維持，專業人員的協助更是不可少。台南醫院於3月開辦春季成人體重控制班，歡迎BMI大於24kg/m2或對減重有興趣的民眾前來報名，名額有限額滿截止。

（優活健康網新聞部／綜合報導）肥胖除穿衣不好看，也會造成生理及心理沉重負擔，更是許多慢性疾病的根源。若僅靠少吃或抄捷徑的減肥方式，也許可讓體重快速下降，但恢復正常飲食，反而導致脂肪快速累積，如此反覆，不只愈減愈肥，還愈來愈「難瘦」，甚至賠上健康！有鑑於此，財團法人行天宮文教發展促進基金會特舉辦心靈成長講座，這次主題為「健康窈窕DIY」，將邀請北醫大講座教授及前副校長謝明哲博士演講，謝教授將破解減肥迷思，讓聽眾從「為何會胖」、「如何減肥」到「如何維持」都有正確認知，並教聽眾如何養成正確飲食和運動習慣，達到瘦而健康、瘦而不復胖的雙重效果，一同享「瘦」健康人生。該單位歡迎民眾踴躍參加，活動內容日期時間以主辦單位為準，參加本活動前請先洽該單位，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。當日18點發「號碼牌」，18：40憑牌依序進場（逾時無效），18：45開放自由入座，額滿為止（160席次，立位40名），所以請提早報到抽號碼牌。名稱：健康窈窕DIY時間：102年3月8日（五）下午19：00～21：00地點：玄空圖書館（台北敦化北路120巷9號；近捷運南京東路站）4樓禮堂洽詢：02-2713 6165轉342 推廣組

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）我想要擁有一雙模特兒般的纖細美腿！想必這是很多女性們的夢想吧，但卻有許多人在減重時常納會悶「我每天都吃很少，有時間也去運動，下半身卻怎麼樣也瘦不下來。」營養師趙函穎表示，雖然每個人的體質不同，但如果經常久坐或久站、飲食不均衡、無米飯麵包不歡、嗜吃肉、纖維攝取不足無法每天排便，就很容易堆積在下半身。若再加上壓力大睡眠不正常，身體的脂肪及水分失調，就會導致就算吃再少、運動再多，惱人的大象腿還是會如影隨形。要改善下半身肥胖，趙函穎表示，其實也並不困難。除了低熱量飲食，避免油炸、甜食及多蔬果之外，也要把握五招，改善下半身的血液循環，還能讓身體的脂肪與水分回到正常代謝：一、減少鹽分攝取過多的鹽分造成體內水分滯留，是讓下半身水腫的重要關鍵。盡量避免吃含鈉量太高的食物，如零食、餅乾等加工食品。二、喝夠足夠水分改善局部水腫最好的方法不是不喝水，而是要正確喝水，幫助身體水分代謝。喝水選擇溫水，要慢慢小口喝，身體水分才會平衡，每天喝水量大約為體重乘上40cc。三、補充幫助脂肪代謝營養素：卡尼汀、輔酵素Q10、維生素B群在代謝的過程中需要卡尼汀、輔酵素Q10及維他命B群等原料，若缺乏很容易會造成脂肪堆積。含有卡尼汀的食物有紅肉及牛奶；輔酵素Q10存在於牛肉及核果中；維生素B群在動物肝臟及穀類。但這些食物含有不少油脂與膽固醇，可直接補充市售保健品，避免不必要的熱量再堆積。四、每天讓自己喘15分鐘不管是有氧運動、爬樓梯或跳繩，讓心跳加快到每分鐘130下，每天持續15分鐘以上。建議運動前補充少許蛋白質，如無糖豆漿及茶葉蛋及幫助燃脂的胺基酸，會讓效果更佳。五、按摩腿部幫助循環使用生薑及粗鹽泡熱水澡，搭配幫助排水循環的腿部按摩霜。每天花15分鐘，將雙腿伸直與脊椎成90度角，按摩大腿內側及外側脂肪堆積處，雙膝盡量併攏，讓下半身血流順暢。趙函穎提醒，減重塑身成功最重要的關鍵是持之以恆，建議選擇適合自己，養成早睡早起的習慣，正常飲食作息、運動及按摩，想要擁有一雙自信美腿不只是夢想。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）過年後，許多民眾都悄悄地一眠大一寸，過年吃太多，是否瓜子臉變成大餅臉，水蛇腰變水桶腰，小鳥腿變大象腿？收假後「你怎麼變胖了」成了年後最顧人怨問候語！因此，打擊肥肉則成為民眾收假後的重點之一。但是，要怎麼瘦才能瘦的健康呢？營養師李麗美建議，甲殼素、藤黃果及白腎豆常被稱為「瘦身三劍客」可利用這三種食品來幫助減重李麗美說明，「甲殼素」又稱幾丁聚醣，可以吸附油脂，食用前最好先請教專業營養師，評估是否適合食用，例如：對蝦殼過敏者就不適合食用甲殼素。而「籐黃果」的作用原理，就是在體內的葡萄糖轉為脂肪時，抑制其中ATP Citrate lyase的酵素，使脂肪酸無法合成，並且抑制糖解作用的進行，減少體內能量的吸收。「白腎豆」所含的腎豆素是一種天然的α-澱粉酶抑制劑，可以阻斷食物中的澱粉被轉化成葡萄糖的酵素，以減少澱粉的吸收，但是腸胃道不適者食用白腎豆也容易造成脹氣等狀況。但是，這三項食品並不是人人都適合，服用前應該諮詢營養師，而李麗美也提醒，這三大曲線成份都必須注意，要在飯前半小時食用，才能有效發揮其功效，若在餐後食用，效果則會大打折扣！而且這三種成份的品質好壞，與其功效密切相關，因此選擇時，一定要多注意原料來源是否純淨，西藥、重金屬及塑化劑檢測是否合格！

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）春節九天連假正式結束，除了要收心準備上班上課，由於年節的連假長、又是容易大吃的冬季，因此這時正是「年後甩油」的開始，花蓮縣衛生局提醒，掌握減重原則就是「少吃」、「多動」。衛生局表示，農曆春節連假長達九天，不乏大魚大肉，加上吃零食、看電視、打麻將，許多民眾更是少動多吃，油炸烹調及過多油脂的年菜，是造成熱量攝取過多的主要原因，一頓飯吃下來，很容易就超過一千八百大卡以上，以一位體重六十公斤的成年人為例，每天只要有一餐超過一千八百大卡，就會讓體重增加一點四公斤，尤其今年年假長，一個假期下來多個二、三公斤，是常見的事。衛生局建議，民眾每餐飯後最好散步十五分鐘，收假減肥速度也不要貪快，一周減二公斤最佳。儘量吃些清淡的食物與避免熬夜；做做伸展運動舒展筋骨，提早調整作息。同時掌握「少吃」、「多運動」的原則，在食的部分，零食點心應注意或減少分量，平時可搭配時令當季新鮮水果，如二月盛產水果有鳳梨釋迦、番石榴、柳橙、蓮霧、香蕉、木瓜、柑橘類、葡萄、蜜棗等，另外避免都吃加工食品。如果過年胖了一到二公斤，那一個禮拜至少得花三到五天跑步，每次三十分鐘以上持續一個月，才可能瘦回來。衛生局也指出，假期過後容易出現「收假症候群」覺得精神不濟、疲勞倦怠、注意力無法集中等症狀。中醫師建議，可以透過茶飲等方式舒緩焦躁情緒，以免影響工作表現。