（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來，隨著飲食西化、生活型態改變，且愛吃高油高鹽高糖、宵夜、肉品等，使得蔬果攝取太少，導致腸胃吃不消，長期累積下來，對身體而言都會存在著許多潛在風險。有鑑於此，臺安醫院特邀大腸直腸外科糠榮誠醫師與嶺瑤蓉營養師主講「腸道保健」，希望能藉此幫助民眾對於腸道保健能更加了解，歡迎大家踴躍參加。名稱：腸道保健康講座時間：11月9日（日）12：30～16：00地點：臺安醫院健康管理中心4樓演講廳（台北市八德路二段424號）洽詢：（02）2771－8151轉2673 陳詩佩小姐
（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）腸道，不僅是消化食物的器官，事實上腸道還是人體最大的免疫器官，醫師就表示，有高達百分之七十的免疫系統存在於腸道之中，值得注意的是，若民眾吃飯吃太快，豬油、牛油等動物油吃太多等等，都可能讓腸道的壞菌增加，恐怕進一步讓全身免疫系統拉警報！腸道若照顧不好，將會出現哪些問題？聯欣診所家醫科醫師林美秀指出，腸道壞菌過多，將會使身體免疫系統出現問題，過敏、免疫力下滑、容易疲倦等症狀將接踵而來，她強調，腸道的功能猶如肝臟代謝般一樣重要，以下為《優活》採訪整理的護腸五重點，有助民眾在日常生活中，能夠增加腸道的好菌，提升免疫力：1）多攝取蔬果 有助於增加好菌／林美秀表示，只要幫腸道微菌體創造一個良好的生活環境，顧好腸胃道菌叢，就能維護免疫功能，在飲食多蔬菜水果，幫助體內攝取纖維、果寡糖，有助於增加好菌生長。不過，隨著現代人飲食西化的習慣，有多數民眾皆愛吃紅肉、速食等，使得飽和脂肪酸攝取過多，進而增加壞菌生長，正常來說民眾一天的飽和脂肪酸攝取不超過30％，例如：豬油、油炸食物、牛油等，而不飽和脂肪酸則大約佔70％，例：橄欖油、魚油等。2）吃飯細嚼慢嚥 至少吃20分鐘為佳／除了飲食習慣外，就連吃飯速度過快也會造成壞菌生長，因未被充分咀嚼食物，在胃裡蛋白質會分解不全，造成未消化蛋白質在大腸裡腐敗，增加壞菌生長，破壞了腸道微菌體平衡，進而對身體產生許多影響，因此，建議民眾在用餐時應細嚼慢嚥，至少吃20分鐘以上為佳。3）保健品選擇 需同時含有A、B菌／在保健食品挑選上，肝膽腸胃科蕭敦仁醫師表示，市面上產品種類多，首先要選有小綠人標章的產品，且不同的益生菌作用的器官也有所差異，像是A菌（如：乳酸桿菌），作用於小腸，有助於壓破壞菌生存空間；B菌（如：比菲得菌），則作用於大腸，可抑制壞菌生長。所以，在挑選上必須含有A菌與B菌才能真正發揮效用，也建議最好在空腹食攝取維佳。4）補充益生菌 選擇優格為佳／林美秀提醒，民眾身體若無出現異狀，如過敏、疲勞、慢性疲勞等，補充益生菌可能會造成反效果，破壞腸道菌叢的平衡，而對於需要補充益生菌的民眾，醫師建議若沒有對乳製品產生過敏的話，可透過飲用優酪乳、優格等來進行補充，且可以不斷的做補充，但對於肥胖、擔心熱量熱取過多的民眾，則建議可用益生菌膠囊或粉劑等。5）挑對時間喝養樂多、優酪乳 有助於益生菌吸收／許多民眾為促進腸胃道健康，大多透過飲用養樂多等方式進行補充，但事實上不管哪種益生菌來源都怕胃酸，所以，無法100％達到腸道進行作用，且若又選在胃酸旺盛時飲用，喝下的恐都是糖與熱量，因此，醫師建議應避免在飯後、食用甜點、飲用茶或咖啡、緊張等胃酸旺盛時機，才能比較有效攝取到益生菌。
（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）腸道在人體的器官中，除了是常見的消化系統外，更與免疫力間息息相關，肝膽腸胃科蕭敦仁醫師表示，人體中有70％的免疫系統存在於腸道內，只要腸道健康，就能夠身強體壯，減少罹患各種疾病的風險，也因此，有多數民眾皆想透過飲用養樂多、優酪乳等方式補充，增加身體好菌，但醫師提醒，若在不對時機飲用恐無法攝取到益生菌，當心喝下的全都是糖與熱量。聯欣診所家醫科醫師林美秀表示，腸胃道雖然是人體消化器官，但在它的表面上有層黏液層是更重要的系統，因為住著腸道微菌體，可說是腸胃道的鄰居，在2005年時，醫學權威期刊《Science》已將腸道微菌體當作是人體器官，對於人體免疫、新陳代謝、腸腦循環扮演重要影響，且代謝功能更等同於肝臟，若能提供良好的環境，維持好菌生長，能改善許多發炎反應。顧好腸道微菌體 有助於改善免疫、代謝等問題林美秀表示，腸道的結構可分為黏液層、腸細胞與淋巴組織，黏液層也就是腸道微菌體住的地方，因為腸道微菌體有100兆，其中約500萬個基因在做控制，比人體中60兆的細胞數3萬個基因還要多，所以腸道微菌體的功能有越來越多研究指出與人體的免疫、代謝、腦循環等息息相關，若受到外界破壞，使得黏液層受損影響腸道微菌體的功能，及易造成壞菌侵襲腸細胞，刺激淋巴組織發炎反應，造成身體出現各種問題，例如：倦怠、過敏、大腸激躁症等。各種研究皆表示 腸道微菌體對身體影響多聯欣診所也曾在97年～102年間，針對8萬多名不分健康狀態的民眾進行困擾調查，結果發現10大主訴中，其中就有高達5～6項與過敏民眾的問卷症狀是重疊的，包括疲倦、腸道不適、焦慮、緊張、失眠等，有此可見，免疫問題確實已直接影響影響健康及生活品質。除此之外，在2013年時法國有項針對女性焦慮、緊張問題進行研究，連續四周食用發酵乳與益生菌，結果發現有助於改善腦部緊張程度，進而穩定情緒，從種種研究看來，只要照護好腸道微菌體，就等同於顧好腸腦循環。對於需要補充益生菌的民眾，醫師表示若沒有對乳製品產生過敏的話，可透過飲用優酪乳、優格等來進行補充，且可以不斷的做補充，但對於肥胖、擔心熱量熱取過多的民眾，則建議可用益生菌膠囊、粉劑等，避免攝取過多熱量。除此之外，根據日前有篇英國的研究指出，普遍民眾所飲用的養樂多無法在腸胃道發揮作用，對此林美秀醫師表示，針對養樂多目前已有上百篇文獻指出對於人體而言，是有一定的功效存在，只不過益生菌本身很怕胃酸，所以，無法100％達到腸道進行作用，尤其民眾若又選在胃酸旺盛的期間飲用，腸道吸收恐怕所剩無幾，例如，飯後、食用甜點、飲用茶或咖啡、緊張等，建議民眾飲用時，應避免胃酸旺盛時機，喝下才不會只有糖與熱量。
每天「吃早餐」，能讓腸道變乾淨腸道不順、變髒，最大的原因之一就是「便祕」，當食物殘渣或宿便停留在腸道中太久，壞菌或腐敗物質增加，就會使腸道環境惡化，讓腸道變髒。通常進食早餐後，會刺激腸道使其蠕動，而糞便到達一定的量就會刺激直腸壁，促進排便，此時就會感到所謂的「便意」。但是忙碌的現代人，在職場或學校有各種壓力，往往忽略「好好吃早餐並排便」這件事，因此就錯過重要的順腸時間，讓腸道環境不易改善。增加膳食纖維 可加速清潔腸道髒污現代人攝取到膳食纖維的量變少，是導致腸道變髒的主因之一。膳食纖維最主要的功用，是增加糞便量並幫助排便，還能吸收腸道中的水分而膨脹，並結合多餘的老舊廢物，清潔腸道的同時將糞便排出。你的腸道是乾淨還是髒的呢？為了立刻得到解答，我們來確認一下大便的狀態吧！若底下有一項不符合，建議再做次頁的腸道診斷，確認自己的腸道狀態。正常大便的狀態1）顏色是棕色至黃色。2）硬度像牙膏般的半黏稠狀態。3）份量大約是1～2條香蕉的大小。4）粗細雖然和肛門的大小也有關，但一般來說大約和10元硬幣差不多。5）不會太臭，通常1～3天都能順暢的排便。1分鐘檢測你的腸道是否健康你的腸道健康嗎？只要花個1分鐘進行以下測驗，就可以知道自己的腸道狀態了，趕快來測試看看吧！□ 容易賴床，早晨沒有空閒時間□ 常常不吃早餐□ 有時會忍住便意□ 坐馬桶5分鐘內還未排便□ 排便後，仍未感到輕鬆□ 大便或排氣很臭□ 曾經3天以上沒有排便□ 有體臭或口臭□ 喜歡肉類或油炸食品□ 蔬菜攝取不足□ 沒有定期運動□ 容易煩惱或心情鬱悶【診斷結果】符合0項的人：腸道很健康 恭喜你！你的腸道環境佳、腸蠕動也十分理想，請維持現在的生活型態，繼續保持下去！符合1～3項的人：腸道狀況普通 腸道勉強算健康，但建議稍微改變飲食或生活型態，才能讓腸道更健康。符合4項以上的人：腸道不健康 腸道環境很差，壞菌數很多，腸蠕動狀況非常不好，需要馬上開始改善。（本文作者／岡田明子）（摘自／自然瘦／瑞麗美人出版）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每到農曆過年，家家戶戶免不了準備大魚大肉，一個年節下來，不僅體重往上飆高，也把腸胃累壞了。其實，想要在年節享受美食又要兼顧健康，中醫師建議，可以透過身體上的一些穴位按摩、緩和症狀外，再搭配爽口的洛神烏梅湯，促進腸胃消化吸收，去除肚子裡的肥油，也能健康快樂過好年。連續春節假期大吃大喝除了會發胖外，也可能因消化不良造成腹脹、胃酸過多、拉肚子、便秘等問題，花蓮慈濟醫院中醫部王健豪醫師表示，想減輕胃不適症狀，可按摩掌管脾胃的穴位，來促進消化緩解飽脹的不適感。像是位於手肘處的曲池穴，按壓此穴位可促進腸胃蠕動；有便祕的人，按此穴位可以更順暢、腹瀉者多按也具有止瀉效果。而位於食指與拇指相交虎口處的合谷穴，是大腸經的原穴，吃太飽出現噁心想吐，尤其伴隨頭痛時，按壓合谷穴可緩解，也有助腸胃收縮消化。穴位按摩＋茶飲 過年不卡油此外，脹氣也是過年常見問題，吃太快，未細嚼慢嚥，或是邊說話邊吃東西，腸胃道充滿空氣，都容易發生脹氣，王健豪醫師建議民眾可按壓肚臍周圍的天樞穴，讓腸胃道血液循環變好，幫助腸胃道蠕動外；還有手腕的內關穴，位於距橫紋三指幅的距離，左右兩條筋的中間，也是助消化的穴道。另外，位於小腿前側的豐隆穴、足三里等胃經穴位，也是舒緩胃不適常用的穴位。除了穴位按摩外，花蓮慈院中醫部顏慶仁醫師也建議民眾，飯後可以來杯烏梅汁、洛神花茶去油解膩，但若是有胃潰瘍、胃食道逆流等症狀的民眾，則不建議飲用。
因為壓力而出現反覆腹瀉或便秘的過敏性腸症候群（IBS）的症狀。腸道是非常敏感的臟器，那是因為它們負起了分隔體外和體內的門房任務。胃和腸道位於口腔非常深處的地方，所以往往被認為是在「體內」。但是，所謂的體內是指腸壁的內部。腸內住著超過一百種以上、一百兆個左右的菌，這些菌一邊保持調和，一邊擊退來自外界的入侵者—各種細菌或病毒以及區分選擇食物，或者將營養素加以合成，對我們有各方面的助益。另一方面，我們則給予它們優質的食物，提供一個讓它們容易棲息的場所。也就是說，我們和腸內的細菌是共生（共存共榮）。此外，負責吸收大部分營養成分的小腸當中有許多神經細胞和免疫細胞，據說神經傳導物質—血清素（serotonin）有大半是在這裡製造出來的。人體的臟器還藏有許多未解的謎題。腸道足以左右人體的健康，是非常重要的臟器，這卻是不爭的事實。提升機能，也就是提升「腸道的能力」是這些腸內細菌們的網絡工作。那麼，我們要怎麼做才能珍惜保存這些腸內網絡，順利激發出「腸道的能力」呢？首先當然就是要重視腸道。避免腸胃受寒、不要只吃太過冰冷的食物、隨時保持排便順暢，而且要記住不要攝取食品添加物或抗生素等不必要的東西（化學合成物質）。尤其要注意化學合成物質。我們的身體本來就不擅於處理加工食品，因為當中往往含有各種食品添加物。這些食品添加物大部分都是我們的身體不習慣的化學合成物質。舉例來說，刻意把速食麵等食物當成主食來攝取，這種想法本身就是對身體的一種殘酷傷害。說到化學合成物質，藥物也是我們不想吃進體內的東西之一。當然，有時候因為需要不得不服用藥物，但是絕對禁止動不動就服藥的行為。尤其是抗生素會滅絕腸道內的細菌，所以最好不要吃抗生素。另一方面，攝取腸內細菌們喜歡的東西（食物），也就是微生物或微生物的代謝物質也是一大重點。要積極地攝取發酵食品或乳酸菌、比菲德氏菌（bifidus）等改善腸內細菌平衡的益生菌（probiotics），這是必須加進每天的飲食習慣當中的東西。因為，腸內環境的好壞會大大地左右大家的壽命，這種說法並不為過。舉例來說，納豆有納豆菌、乾鰹魚有鰹魚黴菌……，發酵食品的幕後推手—微生物（菌）有各種不同的種類。這些有用的微生物（菌）是可以和人類共生的生物，也許在今後的研究實驗中將會發現微生物（菌）的新作用。順便告訴大家，我本身對一種叫體內酵素活性因子（ENM）這種有點冷門，卻擁有久遠歷史的微生物代謝物質很感興趣，很期待今後的研究主題。理由是因為我們持續從這些微生物身上找到各種有用的活性，它們不但可以調整腸內環境，還可以提高免疫力（順天堂大學醫學部，奧村康教授的資料）、降低血糖值、使血液清澈（近畿大學醫學部生理學教室，松尾理報授等人的資料）、提高骨質密度……。而且到目前為止，完全沒有發現任何有害的現象（過敏等的副作用），這也是值得矚目的一點。（本文作者／岡本裕）（摘自／九成疾病可以自癒／天下雜誌出版）
（優活健康網新聞部／綜合報導）大腸癌為台灣最多罹患的癌症，初期症狀部明顯網網被忽略。罹患大腸癌主要會出現血便、黑便、貧血、食慾不良、體重減輕...等症狀。本課程將教導大家如何『腸』命百歲，遠離大腸癌。對此，亞東醫院將舉辦「健康腸道～遠離大腸癌」，邀請該單位肝膽腸胃科李宗熙主任主講。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：健康腸道～遠離大腸癌時間：102年10月5日（六）上午9：00～12：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）1樓思源廳洽詢：02-7728 2324
不僅只有女性，近年有便祕困擾的男性也與日俱增。雖然壓力或運動不足也會造成便祕，但便祕的主因還是膳食纖維攝取不足的關係。以往日本人的飲食多以日式料理為主，那時並沒有那麼多人飽受便祕之苦。然而，戰後歐美的飲食形態成為主流，由於飲食中的纖維不斷減少，現在便祕人數才會一直不斷的增加。腸道負擔體內70～80％免疫功能，是非常重要的臟器之一。唯有維護這個臟器的健康，才是擁有真正「內在美」的根本。最快速又簡單的方法就是將主食改換成糙米飯。當稻米被精製成白米時，就已經失去膳食纖維和維生素B1。如果改吃糙米飯的話，就能夠從主食中充分的攝取到這些營養素。如果不喜歡吃糙米，一天至少吃一次雜穀米飯，這應該不難做到吧。最近，在超市也很容易買到眾多不同品牌含有小米、稗子、麥等等的雜穀米。吃麵包的話，選擇全麥或黑麥麵包也能達到相同的效果。（本文作者／白澤卓二）（摘自／不鏽美人／大塊文化出版）copyright © 2012 Takuji Shirasawa, All rights reserved.
