中秋節就是該與家人好友一起大吃大喝的好日子，面對月餅、烤肉、柚子、飲料等美食誘惑，腎臟病人又該如何堅守防線呢？營養師指出，佳節美食除了可能暗藏高糖、高油、高鈉危機，也別忽略高磷和高鉀一樣會對腎臟造成負擔，並提供「5招」讓腎臟病人也能安心享用中秋美食。
#腎臟病
患有睡眠障礙的85歲張先生，因為晚上常失眠睡不著，長期依賴服用大量安眠藥，某日凌晨外出運動時，突然感到全身癱軟無力、意識模糊最後甚至昏倒在地，被發現時體溫已高達40度，就醫檢驗後肌肉酵素（CPK）指數飆升，確診橫紋肌溶解症併發急性腎衰竭，所幸送醫即時，透過住院靜脈輸液治療及休養，病情逐漸好轉。
36歲的江太太來看診，令人驚訝的是年輕的她，竟然是末期腎臟病患者。她自述平常很少生病，也沒有感覺到什麼不舒服，但去年底無意間抽血發現，腎臟肌酸酐Cr值是5.3，腎絲球過濾率GFR值是9.7，腎臟科醫師說是第5期的腎病變了。
「排尿」是非常重要的代謝機制，排尿狀態與尿液型態也會反應身體警訊，若尿尿伴隨著泡泡，大部分的人都會擔心是否腎臟出問題。事實上，尿中有泡泡不等於是蛋白尿，反而更有可能是假警報，先別過度緊張，若還伴有一些腎臟失能的警訊，可能就要就醫來尋求進一步的治療。
台灣人愛喝手搖杯飲料，尤其夏季天氣炎熱，不少人每天都會來幾杯冰涼飲料才過癮，但小心喝出腎臟問題。腎臟科醫師提醒，常見腎臟病早期，身體並沒有任何不適症狀，而唯一病徵就是蛋白尿，檢驗結果常以3等級區分，若為2+或3+可能腎臟已出問題，應盡快就醫，確認尿蛋白的數量，以及找出尿蛋白原因。
許先生長年居住在美國，因為罹患糖尿病所以一直都在他的私人家庭醫師追蹤控制。大約6年前，體檢發現了小便檢查中有微量白蛋白尿，到了2年前白蛋白尿已經大幅增加，而且肌酸酐也開始上升，血壓也逐漸升高，家庭醫師只好提高用藥的劑量，並增加了降血壓藥。
端午佳節前後，餐桌上少不了南部粽、北部粽、鹼粽以及客家口味的粿粽，但一般常見的粽子屬於高油脂、高膽固醇食物，還添加了許多調味料，尤其鹹粽中小小一份的鹹蛋黃對慢性腎臟病人來說，更是高磷陷阱。端午應景想吃粽子但又怕忌口多，營養師教常見3種粽子正確吃法。
多囊腎俗稱「泡泡腎」，多數是顯性遺傳的多發性囊泡疾病，症狀以腰痛、腹痛、背痛最常見，若水泡太大更可能有破裂、出血，而導致血尿之情形。醫師呼籲，多囊腎患者容易出現高血壓的狀況，因此得注意血壓的控制，養成每天量血壓的習慣。在飲食習慣上，建議減少鹽分的攝取，平常也要多多喝水。
