#減重

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「地中海飲食」，根據國外多項研究，能夠幫助身體健康，同時也能夠避免攝取過多的熱量而發胖，而日前西班牙最新大型研究更有了強而有力的證據表示，有高含量堅果、蔬果、魚肉及橄欖油的地中海飲食可以有效降低心臟病、中風機率。但是，許多人在開始進行地中海飲食法來減重或是助健康時，時常因為熱量熱取較少，容易產生飢餓感，而宣告失敗，因此，要透過地中海飲食法達到想要的目的前，需要注意哪些撇步呢？減重八大招　報你知！對此，阮綜合醫院減重中心沈萱醫師提出八大撇步幫助大家不放棄！一、 飯前喝杯水：每一餐吃飯前喝杯 300cc 的開水，若 不愛喝水則可以喝些無糖的茶飲，幫助產生飽足感讓用餐時不會吃下太多食物。二、 先喝蔬菜湯再吃飯：蔬菜湯的好處除了富含植物營 養素以外，纖維質含量高更可以增加飽足感，有效幫助正餐吃的少一些。三、 可以再吃慢一點：吃得太快除了會吃下更多食物 也不容易消化；放慢速度細細咀嚼，可延長吃飯時間，讓大腦傳遞飽足感。四、 不要邊吃邊喝：容易幫助吞嚥、少了咀嚼反吃下更多食物，若喝的是含糖飲料或啤酒，熱量更可觀。五、 體積大、熱量小先吃：體積大、熱量小的食物首選蔬菜類、水果類，水果以低糖為主例如蘋果、芭樂、番茄。六、 不要等到肚子餓才吃，容易因饑餓吃下過多食物：三餐定時定量是減重的不二法門。七、 勤吃高纖食物：把主食的白飯改成糙米飯或五穀雜糧，吃蔬菜同時吃菜葉與菜梗，多吃一些帶皮的水果，以豆製品取代部分肉類做為蛋白質來源。八、 點心用水果取代。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）肥胖也會有睡眠問題？更導致睡眠呼吸中止症？臨床有2個病例，王先生體重105.5公斤、BMI值37.8，因晚上睡眠品質不佳、工作又需長時間開車，怕精神不濟而發生交通問題，為了安全前往醫院就醫，成功減重後精神不好的問題消失了；郭先生則有嚴重的睡眠呼吸中止症、睡覺需戴呼吸器，也有胸悶的問題，手術後成功減重，呼吸中止症也獲得改善。肥胖引發的代謝疾病　健康、生活受影響雙和醫院減重美容塑身中心蘇彥豪醫師表示，肥胖對健康和生活品質可能產生極大的影響，BMI值若超過32恐產生肥胖相關代謝疾病，而BMI值若超過37可以考慮進行手術減重，避免肥胖對健康造成影響；39歲的王先生，體重105.5公斤、BMI值37.8，患有高血壓、糖尿病，長期睡眠品質不佳導致開車時想睡覺，為了怕交通事故影響安全，經過醫師的診斷和建議後，進行胃袖狀切除手術(縮胃手術)，成功減輕25公斤，連睡眠品質不佳的情況也改善。而62歲的郭先生則是有嚴重的睡眠呼吸中止症，還經常胸悶和心臟不舒服，睡覺時更是必戴正壓呼吸器(CPAP)，在經過手術一個月後體重從125降到98公斤，瘦下來後胸悶情況改善、睡覺也不必戴呼吸器；他開心地表示，減重不只找回健康、還改善了睡眠呼吸中止症，讓他覺得賺到。過重患者聆聽專業建議　才能正確甩油蘇彥豪醫師表示，少吃多動可以瘦，但對於BMI值超過32，且合併高血壓、高血脂、睡眠呼吸中止症、或肥胖相關代謝性疾病的患者而言，少吃效果不好，且運動對身體負擔過大、可能會疼痛甚至發生危險，所以最好就醫治療、傾聽專業意見，以免拖延造成持續肥胖或不當減重而危害健康。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）隨著飲食越來越精緻，肥胖的比率也居高不下，且肥胖乃萬病之源、不少疾病都因體重過重而起，因此減重成了全民運動，想好好享受人生，就要先有健康的身體，大林慈濟醫院為了全民的健康開辦「健康享瘦體重控制班」，9週的時間9名學員一共減下46.6公斤，其中減重成績最好的林姓學員平均1週瘦1公斤。瘦得健康　飲食、運動不可少 大林慈濟醫院開辦「健康享瘦體重控制班」，共有9名學員報名參加，學員們在9週的課程中，學習如何健康飲食、運動等正確的減重觀念，總計減掉46.6公斤，相當一個妙齡女子的體重；其中一位林姓學員，9週少了9.1公斤，BMI值少掉3.48，成為減重班成績最好的學員，他分享自己的減重經驗，表示主要是靠肌肉訓練、利用運動來提高新陳代謝率，因為自己忙起工作來、常會三餐不正常，因此覺得運動相當重要，參加減重班期間至少走了50公里路，他說瘦下來的感覺真好，明年還打算報名參加。肥胖除了讓人缺乏自信心，還會讓健康亮起紅燈，因此為了幫助肥胖眾找回健康，特別舉辦「健康享瘦體重控制班」，透過醫師和專家的幫助，如家醫科、復健科、物理治療師、營養師和有氧運動老師們提供營養衛教、飲食控制、有氧運動、體適能等方式，讓民眾瘦得健康無負擔；營養治療科技術主任黃金環表示，減重者的飲食原則，除了三餐正常、避免消夜，高油、高糖、高鹽、高熱量等食物該減少外，還需要多攝取高纖維食物和多喝水，飲食控制和適當運動才是健康減重的不二法門。貫徹正確飲食習慣　復胖不再來營養師也呼籲，減重班的學員們不僅落實營養師提醒的飲食原則，更要遵守專為個人設計的飲食份量，並將它養成日常飲食的習慣，不能因課程結束就恢復之前的飲食行為，而增加復胖的機會。

（優活健康網記者陳靜梅／編譯）俗話說早餐要吃的好、中午吃的飽、晚餐盡量吃的少，這才是比較健康的飲食方式，對於減重者來說，為了減少熱量的攝取，他們也有一套對於飲食的標準：如早餐可以吃得像國王、午餐只能像公主，晚餐就要吃得像乞丐，現在科學家也驗證了這個準則，透過飲食時間的差異，減重效果大不同。對照實驗　早餐吃越多越瘦以色列台拉維夫大學（Tel Aviv University）的研究指出，首先針對93位肥胖女性隨機分為兩組，分別是早餐組和晚餐組，食物總熱量一天不超過1400卡，進行12週的觀察，早餐組飲食方式：早餐攝入700卡、午餐500卡、晚餐200卡；而晚餐組則是相反，早餐200卡、午餐500卡、晚餐700卡，且早晚餐是供給相同的食物，來做對照實驗。結果發現，早餐組產生的生長素和誘發食慾的荷爾蒙有明顯減少的傾向，科學家解釋，這不只是所攝入食物的影響，也和我們何時吃下食物有重大的關係，這將對我們的健康產生影響；結果的差異是因為人體新陳代謝－生理周期的影響，肥胖期刊（journal Obesity）指出，適當的飲食時間能有效控制體重和培養健康的生活習慣。相同食物不同時間吃　瘦身成效不同台拉維夫大學教授丹尼拉‧傑庫包維茲（Daniela Jakubowicz）表示，一天所食的食物和在何時飲食都會影響身體消化、處理食物的方式，因此早餐組的成員在實驗結束後體重平均減少17.8磅、腰圍少了3吋，而對照組（晚餐組）僅減少7.3磅、腰圍小1.4吋，顯示出就算每天攝入的食物相同，不同時間吃下這些食物，影響身體的結果也不一樣。飲食的時間正確連帶影響調節飢餓的荷爾蒙，早餐組（相對晚餐組）有明顯較低的甜點欲望，且胰島素、葡萄糖和三酸甘油脂的指數也較低，減少了罹患心臟病、糖尿病、高血壓、高膽固醇的風險。

（優活健康網記者陳靜梅／編譯）想減重的人總是錙銖必較自己吃下的食物，不是跟著減肥菜單「按表操課」，就是斤斤計較卡洛里，對於自己喝下的「茶水」卻不太留意，其實「茶水」才是影響健康或增加腰圍、變胖的元凶。茶飲　變胖和影響健康的殺手英國一項最新的研究指出，民眾每天飲下的茶飲，恐不知不覺間增加體重、破壞健康，如每天一罐含糖的碳酸飲料會增加罹患第2型糖尿病的風險，罹患機率比不喝者多五分之一，看似對身體有益的飲品，其實也會危害健康，特別是傷害牙齒結構；如最新《英國牙科期刊》（British Dental Journal）研究的結果顯示，有些水果冰沙內所含的酸性物質容易破壞牙齒結構，奇異果和萊姆果汁等高酸性飲品亦是。英國營養學會諮詢師露西‧瓊斯（Lucy Jones）表示，很多人常困擾為何自己無法順利變瘦，是因為含糖飲料為破壞減重計畫的隱藏殺手，民眾卻疏忽這件事而不自覺喝下過多的「茶水」；她由許多減重者的飲食紀錄裡發現，其實他們攝取的食物並不多，但一天卻會喝下至少十杯茶飲，茶中添加糖、風味水（非純水）、果汁等都含有熱量，酒也不例外，一杯紅酒熱量高達400卡，不知不覺民眾就會攝入過多的卡洛里。惡性循環　含糖飲品越喝越渴　而且糖分也會影響腦內化學物質、誘發口渴反應，讓你越喝越渴，惡性循環下就飲入過多的含糖飲品，危害身體健康、也讓你變胖，因此如何選擇適合的飲品就顯得非常重要，小小一杯「茶水」卻攸關健康和減重計劃的成敗。

（優活健康網新聞部／綜合報導）很多人都很關心體重與體形，用許多方法來達成減肥塑身的目標，但是有的方法是對健康有害的，所以還是需要參考專業的醫學諮詢比較保險。對此，耕莘醫院特舉辦「防癌從健康減重做起」講座，由內分泌科鍾明敏醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：防癌從健康減重做起時間：102年7月30日（二）上午09：30～10：30地點：耕莘醫院（新北新店區中正路362號）A棟1樓內科候診區洽詢：02-2219 3391轉65616

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏日氣溫直線飆升，真想吃些冰涼清爽的食物，爽口的生菜沙拉、涼麵正是炎炎夏日不錯的選擇！但您知道在清爽的表象下，所隱藏不為人知的肥胖陷阱嗎？ 一份健康的生菜沙拉，選對沙拉醬是關鍵！沙拉醬是整道沙拉料理的靈魂，市面常用的千島醬，是用美奶滋、番茄醬攪拌而成，一湯匙（約15公克）的美奶滋，就有45到50大卡的熱量，加入兩湯匙，吃進的熱量差不多是三分之一碗白飯，有些人想藉由吃生菜沙拉減重，卻淋上厚厚的沙拉醬，稍不留意身材將日漸｢茁壯｣。臺安醫院林子又營養師建議民眾，醬汁部分，盡量選熱量、油脂量低的和風或油醋醬，油脂較多的芝麻醬最好只加半包，而添加美乃滋的凱薩醬、千島醬除了熱量高，當中的飽和脂肪酸也易增加心血管疾病風險，較不建議食用，平日飲食過後，除了運動外，也可有技巧地選擇健康營養的輕食，幫忙甩掉悄悄上身的肥油喔。技巧一：適當的熱量適當的熱量是根據個人體重及活動量估算熱量需求，女性一天約需要1,500 – 1,800 kcal，男性約需2,000 – 2,300 kcal，以午、晚餐各占一天的五分之二計算，如果計畫減重時，建議女性可選用500 - 600 kcal的餐點，而男性可選用700 - 800 kcal的餐飲，還要配合適度的運動，才能有效減重。技巧二：均衡飲食飲食熱量除因個人的體重計算外，平時選擇食物類別，更要注意均衡原則。均衡飲食就是吃到符合人體所需的熱量和各種營養的飲食，注意攝取適當的豆魚肉蛋類、多一些的蔬菜及水果、足夠的全穀根莖類，並注意減少高油脂的烹調方式，選擇多樣化的蔬果，這樣的輕食原則，才是現代人的健康飲食之道。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）夏天一到，許多人的衣服越穿越少，因此夏天是民眾最在意身材的時刻，導致很多愛美的女性甚至使出激烈禁食的方式減重，反而造成許多反效果！台灣肥胖醫學會醫師方銀漢指出，日前，有一名女性，因為過度節食減重，進而產生頭暈、嘔吐等症狀，對此，他呼籲民眾，過度節食減重是大錯特錯的方式，太超過反而瘦不下來，還會出現其他意想不到的身體疾病！減重產生類似中暑現象　女性多半不知是營養不良而致方銀漢指出，在門診當中就曾遇到因自行減重失敗來就診的女性患者，除了體重一直減不下來之外，患者還抱怨最近發生中暑的機會特別高，常常出現像是頭暈、噁心、四肢無力、倦怠等症狀，就算是多喝水、在陰涼處休息，但是症狀依然存在。經過詳細問診及檢查之後，發現原來是因為減肥節食，導致身體營養不良所出現的身體虛弱症狀。他說，因為夏季減重過度，所產生的頭暈、噁心這些症狀與中暑太過於相似，才會讓患者忽略早已減重過度的事實。減重不可太超過　可適量攝取鮮奶與豆漿補充營養因此，方銀漢表示，減重的飲食除了要營養均衡之外，也必須注意熱量的控制；因為天氣炎熱所以許多人吃正餐的食慾降低，轉而變成喝飲料、吃水果或是冰品的民眾很多，如果減重的民眾只喝開水或是無糖飲料，一天總攝取熱量過低導致身體基礎代謝率下降，反而得不償失！他建議減重時可以適時地用低脂、脫脂鮮奶或是無糖豆漿來取代部分水分，因為鮮奶跟豆漿中的成分就可以補充身體所需要的營養，也有助於體重的控制。錯誤減重　恐出現掉髮、低血壓等症狀！最後， 方銀漢特別提醒自行節食減肥的民眾，過度的節食或者是錯誤的飲食習慣會造成身體營養不良，不僅會有掉髮、低血糖、低血壓等併發症，甚至是電解質不平衡、心律不整等危險，不可等閒視之，不然體重瘦不下來又賠上身體健康可就太不值得了。