研究顯示，健康早餐能補充一天所需的蛋白質、複合碳水化合物、纖維和健康脂肪，讓你充滿活力並長時間保持飽足感；也有些研究指出，經常吃早餐的人往往更苗條，且更能成功減重並維持成果。然而，2019年《英國醫學期刊》（The British Medical Journal，BMJ）的一項涵蓋13個隨機對照試驗的分析則發現，這並不適用於所有人。
#碳水化合物
肚子餓來杯手搖飲、吃包小餅乾，小心這些日常飲食習慣，讓你在不經意間攝取大量的精緻糖跟碳水化合物，過多的醣類可能導致血糖飆高，增加罹患糖尿病、慢性病風險。有哪些方法可以快速降血糖？《優活健康網》特選此篇，專家指出，只要飯前喝點醋、飯後坐抬小腿動作就能降低血糖，有效穩定血糖波動值。
不少媽媽在懷孕期間常常暴飲暴食，以為「一人吃兩人補」可以毫無顧忌，但要小心吃太多，讓體重上升太快速，恐導致妊娠糖尿病上身！《優活健康網》特選營養師李婉萍所撰此文，為避免懷孕期間出現高血糖，引發危險的代謝疾病，她建議除了控制碳水化合物的攝取，還可搭配以下5個飲食策略，以達到穩定血糖的效果。
吸菸喝酒容易成癮傷身，但看似無害的「糖」，實際上對健康的危害影響更大！《優活健康網》特選此篇，家醫科醫師指出果糖3大甜蜜陷阱，可能比酒精更難讓人察覺，常常下午茶多喝一杯飲料、多吃一片蛋糕，就會在不知不覺間吃下「最油碳水化合物」，帶來代謝及心血管風險。
「你今天吃早餐了嗎？」台灣早餐店、便利商店高度密集，不論中式、西式早餐均有多種餐點可選擇，但根據台灣癌症基金會調查指出，仍有近6成民眾自認早餐營養不均衡。營養師提醒，民眾常只注意到早餐要吃飽，但卻不太了解實際吃下肚的營養有哪些，想要增加多元營養維持健康，建議「懶人健康早餐」多做1件事就好。
吃「低GI飲食」體重不減反增正常嗎？一位有體重過重的糖尿病患，為了控制體重和血糖，實施低GI飲食，但半年下來體重不但沒有減少，反而節節飆升而變胖。營養師沈宛徵發現，這名病患平日的飲食雖以低GI食物為主，但卻忽略了重要的「碳水化合物」份量，因此提醒除了低GI飲食之外，其實也該注意「低GL飲食」。
低醣飲食又被稱作低碳飲食，指的是限制碳水化合物的攝取量，減少食用全榖雜糧及水果等食材，並改以蛋白質和脂肪等營養素來取代的一種飲食型態。近年來有研究指出，低醣飲食能夠為健康帶來不少好處，造成全球掀起一股低醣飲食的風潮，究竟低醣飲食有哪些好處與副作用？以下一文解答！
運動比賽前的飲食規劃，不是吃撐吃飽就夠了，耐力型比賽如馬拉松跑者，必須在適當時機攝取適量醣類。營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家的聯合著作《增肌×減脂．科學化飲食全書》指出耐力型比賽的碳水化合物、水分以及電解質的攝取建議較為複雜，應根據備賽前、比賽日和比賽時間長短細緻調整。以下為原書摘文：
