#夏天

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）夏天的氣溫加上濕度，是細菌滋生最佳的環境，此時，若食物保存不當的話，就會容易受到汙染，導致細菌快速滋生繁殖，而食物遭受致病菌汙染主要來自兩方面，一是在食品在製作過程中，因烹飪方法不當，例如：加熱不徹底、未能殺滅病菌。其次，則是食品經過熬、炒、燒、煮等高熱烹調病原菌被殺滅後，但在後續處理過程中又因生熟交叉、工具及容器不潔，或廚師等食品從業人員個人衛生習慣差、不注意操作衛生等情況，使熟食再次受到汙染。外食族應避免生食、不衛生　降低中毒發生率在現代的社會裡，外食已成為許多人主要的飲食方式，根據餐飲業估計，全台灣每天中午有將近九百萬人必須依賴外食，而台灣地區屬高溫多濕的亞熱帶區，尤以入夏後氣溫常達30℃以上，故各種微生物極易繁殖，食品也容易腐敗變質，若不特別注意飲食衛生，極易發生食品中毒。因此屏東縣政府衛生局表示，只要記得兩點，外食也能愉快又安心，第一就是避免冷食、生食及不吃來路不明的食物；第二則是避免路邊攤飲食，並謹慎選擇衛生優良餐廳用餐，如此一來，就可以降低中毒風險。謹記5原則　幫助民眾預防食物中毒最後，衛生局也提醒所有民眾，若要預防食物中毒，應謹記五點原則，才能真正降低危險：1）要洗手／調理時手部要清潔，傷口要包紮。2）要新鮮／食材要新鮮，用水要衛生。3）要生熟食分開／生熟食器具應分開，避免交叉汙染。4）要徹底加熱／食品中心溫度應超過＞70℃。5）要注意保存溫度／保存低於7℃，室溫下不宜久置。

（優活健康網記者吳美瑤／採訪報導）夏季氣溫屢創新高，各種病毒也在暗處蠢蠢欲動，準備侵襲家中寶貝。其中，大多數父母以為只有在冬季才會出現的「輪狀病毒」，其實在盛夏也會威脅幼兒健康，若再合併感染腸病毒或沙門氏菌，恐使病情加重，讓嬰幼兒倍受苦楚。輪狀病毒夏季現蹤　小病患住院高達5天大安婦幼醫院小兒科卓郁皓醫師表示，嬰幼兒在初次感染輪狀病毒時，病情會最為嚴重。門診就曾出現，哥哥在幼稚園感染後，回家又傳染給1歲的弟弟，導致弟弟產生嚴重的下吐下拉，還出現抽搐、體重減輕等現象，整整住院5天。卓郁皓醫師提醒家長，夏季仍不得輕忽輪狀病毒，一旦嬰幼兒出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，應立即帶孩子就醫檢查。輪狀病毒平均住院3～7天　家長應重視預防接種安安婦幼中心小兒科方鵬程醫師表示，由於輪狀病毒的傳播力太強，一旦感染發病只能給予打點滴、口服藥物等支持性治療，且平均需住院3～7天左右，對於家長及幼兒來說，無不是精神與經濟上的一大負擔。因此，提醒家長應要有「預防勝於治療」的觀念，及早讓寶寶接種疫苗，避免輪狀病毒的威脅。目前輪狀病毒疫苗有二種，方鵬程醫師指出，以五價疫苗為例，在嬰幼兒出生後8個月內接種完畢即可，對於許多不了解嬰幼兒疫苗接種時程的新手父母而言，時間掌握上較彈性；再者，五價疫苗除了對常見病毒型別G1、G2、G3、G4、G9病毒提供直接保護力外，對過往曾在台灣造成大流行的G2病毒防護力，更高達8成以上。最後，方鵬程醫師提醒家長，由於輪狀病毒傳播力太強，若單純仰賴勤洗手、清潔消毒，實在難以防堵。因此建議，應及早幫孩子依醫囑接種疫苗，除了可間接保護其它小孩，避免遭受病毒攻擊外，接種輪狀病毒疫苗還可減少因小孩感染住院，家長請假照顧、住院費用等精神與經濟上的負擔。

撰文／Wendy專業諮詢／創品診所院長曾垂紳圖片來源／優活健康網、NewIcon炎炎夏日熱浪來襲，氣溫、紫外線指數不斷破表，不僅皮膚水分開始逐漸流失，臉上細紋也越來越多。事實上，夏天強烈的紫外線及室內外各種UV光，是造成肌膚水份流失、加速老化及形成細紋的最大殺手。創品診所院長曾垂紳就提醒，大部分女性只知道夏天要防曬，但其實更要重視抗皺，若忽略細紋問題，冬天就容易變皺紋！因此，如何在夏天對抗細紋，就變成女性保養很重要的課題。好熱！夏天防曬更要防皺東抹抹、西擦擦，每到夏天，女性無不忙著全身防曬，不容許任何被紫外線侵襲的可能。但你知道，除了防曬，夏天也不能忽略肌膚「防皺」。每到夏天，大多數的民眾都會出現肌膚泛油、冒痘的問題，此時，女性容易忽視肌膚保濕，甚至只擦化妝水，反而讓皮膚乾澀、粗糙，臉上細紋也隨之增加；此外，紫外線也是加重肌膚細紋、老化的主要原因，因此曾醫師提醒，一定要在紫外線傷害前後，加強臉部肌膚保濕，才能避免皺紋提前找上你。什麼！紐西蘭竟靠蜂毒抗紫外線？曾垂紳醫師旅遊世界各地，發現紐西蘭的民眾竟有「紫外線戰鬥民族」的稱號，原來是當地民眾會以「蜂毒」來對抗紫外線傷害。曾醫師表示，深入了解後，發現保養品中添加微量的蜂毒成份，可刺激皮膚肌底產生膠原蛋白，自然形成保護層，同時增強肌膚抵抗紫外線傷害，並縮短肌膚傷害後的修復時間。然而，究竟為什麼蜂毒可以用在肌膚保養呢？曾垂紳醫師解釋，蜂毒會輕微刺激肌膚經過機轉作用誘發人體自我修復，使肌膚產生保護機制，同時在真皮層內增生膠原蛋白。經由每天讓肌膚接觸蜂毒，讓皮膚不間斷的接受蜂毒刺激，可以使肌膚底層產生自我保護層，皮膚對於蜂毒防護機制，反而產生了撫平皺紋與增加皮膚彈性的效果。知名保養品牌NewIcon引進紐西蘭蜂毒保養品，為符合夏日抗皺保養品的清爽感，更研發出一秒化水的清爽精華液劑型，顛覆國人對抗皺保養品油膩厚重的認知。其中，蜂毒精華液經塗抹後，立刻自凝膠化為水狀，不黏稠，不厚重，瞬間滲入皮膚表層，略微按摩後，可讓臉部皮膚有微刺及拉提的緊緻感，一次解決缺水與細紋兩大肌膚問題。提醒你！並非所有蜂毒都可以作為保養使用一般蜜蜂或虎頭蜂含有毒性酵素，一旦被叮螫，就可能造成凝血異常與細胞受損，進而引發腎臟衰竭和肺水腫，導致呼吸衰竭而死亡。民眾在挑選蜂毒保養品前，應瞭解成分來源及製造方式，也可與皮膚科醫師諮詢，以避免誤用成分而引發肌膚不適的狀況發生。了解更多紐西蘭蜂毒：http://goo.gl/nH6fb0

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）炎炎夏日，許多民眾紛紛購買含糖飲料消暑解渴，但含糖飲料不僅無法解渴，熱量更是不可輕忽，好比民眾們愛喝的珍珠奶茶，1杯700毫升竟高達550大卡，相當於2碗飯的熱量，此外，也很容易導致熱量攝取過多，造成過重及肥胖，增加慢性疾病的罹患風險。不僅如此，在悶熱的氣溫下，民眾也喜歡待在冷氣房中消暑，因此，新竹市衛生局表示，低溫中暑是因為水分補充不足、從炎熱的戶外馬上鑽進冷氣房或大灌冷飲，導致血管突然收縮、無法排汗而造成。多喝水好處多　不僅可減少熱量更可擺脫肥胖多喝白開水除了可減少熱量攝取，擺脫肥胖及慢性病威脅外，亦可維持體溫恆定而預防中暑，並可透過尿液、汗以及糞便的排除清除體內廢物，促進腸胃蠕動進而預防便秘，以及避免尿道發炎。對此，衛生局特別引用國民健康署喝白開水5要訣與民眾分享：1）起床一杯水／經過一整夜沒有攝取水分，起床後，先喝下一杯500毫升的溫開水，促進腸胃蠕動、防止便秘。2）用餐配杯水／無論是在家或在外用餐，桌上準備一杯500毫升的水，幫助腸道消化，取代含糖飲料，避免過多熱量攝取。3）外出要帶水／，外出時準備一個水壺隨身攜帶，可隨時補充水分，尤其在運動時，不但可增加血液循環，還可避免脫水的發生。4）好好喝的水／可在白開水中加入少許檸檬片及各種新鮮水果，或加入茶葉泡製冷泡茶。5）喝足量的水／每天至少要喝1,500cc的白開水，且要均分於一日內多次喝、慢慢喝，喝得太快太急，或一次喝太多，反而會造成身體不適。

（優活健康網記陳承璋／綜合報導）夏季天氣炎熱，溫度一路攀升，依據中央氣象局之觀測資料顯示，近日全臺各地均為高溫炎熱的天氣型態，臺北今（103）年7月已出現高達37.6的溫度；另依據行政院環保署紫外線預報資料，臺北站7月份的紫外線指數最高為12，已達危險等級（超過11以上即為危險級）。未做任何防曬措施　二十分鐘即曬傷臺北市環保局表示，連日高溫除了讓民眾不舒適外，更會因為紫外線過量，讓民眾眼睛及皮膚暴露在致病的危險之中；當紫外線指數達過量級時，皮膚經紫外線直接照射，未採取任何防護措施下，20分鐘之內就會曬傷。 然而，雖適量的紫外線對健康有正面的效益，可促成維他命D3的生成，增強對鈣和磷的吸收；但研究也顯示，紫外線的過度曝曬將會對人體的皮膚、眼睛及免疫系統產生負面的影響，提高皮膚癌、白內障、黑素瘤的發生率。中午民眾盡量避免外出臺北市環保局說明，由於現在的陽光越來越強烈，提醒民眾防曬的措施也要做的越來越完善，戶外活動時，應避免皮膚直接曝曬，高量級紫外線指數（6～7）在30分鐘內將對人體造成傷害，如皮膚及眼睛等器官，必須戴帽子、撐洋傘、戴太陽眼鏡或塗抹防曬乳液，儘量待在陰涼處。過量級至危險級紫外線指數（8以上）在15～20分鐘內將對人體造成傷害，除採行上述的防曬措施外，應避免皮膚直接曝曬，需要穿著長袖衣物，在上午10時至下午2時最好不要外出。環保局長吳盛忠說，美國曾提倡「兒童時期的太陽，成人時期的皮膚癌」觀念，在於小時候太陽光對肌膚所造成的傷害，將成為日後皮膚病變的原因。環保局也特別呼籲，暑假期間，家長帶小孩外出，一定要做好防護措施，以避免紫外線對日後小孩的危害。

（撰文／Miu Wu）（採訪諮詢／臺北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科陳建宇醫師）（圖片來源／優活健康網）盛夏高溫屢創新高，氣象局更預測今夏飆破35度以上的氣溫將多達50天左右，甚至會一路熱到10月。這樣越來越高溫、悶熱的天氣，常常讓活動量大的小朋友稍微動一下就滿身大汗，身體很容易出現又溼又黏的情況；這時，如果能和小寶貝一起洗個舒服的澡，可以說是爸媽跟小孩最放鬆、最舒服的夏日時光。但是，由於1～4歲的幼童肌膚發展尚未完全，若清潔過度或使用錯誤的沐浴用品，恐嚴重刺激幼童嬌弱的肌膚。因此，如何在炎熱的氣溫保護幼童肌膚的健康，真的是每位爸媽的夏日課題。 高溫、潮濕悶熱　夏季常見的5種肌膚問題台灣夏季氣候高溫悶熱又潮濕，再加上戶外活動增加，不管是大人或小孩，很容易就引發許多肌膚的問題。臺北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科陳建宇醫師指出，1～4歲的孩童在夏季最常發生的肌膚問題，大多是濕疹、汗疹、毛囊炎、尿布疹、蚊蟲叮咬等5種。其中，幼童出現汗疹的情況又比大人嚴重許多，原因在於幼童肌膚構造尚未完全，對於排汗、調節體溫的能力比較弱，所以更容易產生肌膚問題。另外，門診也常出現，因為天氣太熱，家長幫幼童「不當清潔」身體（如洗澡次數過多、使用不當的沐浴用品等），造成肌膚出現過敏不適的情況也屢見不鮮。 1～4歲幼童肌膚脆弱、敏感　夏日肌膚清潔更要注意陳建宇醫師解釋，由於1～4歲幼兒肌膚構造還在發育，肌膚也較成人薄，所以水分及養分流失的速度也相對較快。除此之外，在角質層尚未健全的情況下，除了保水力不佳外，幼童肌膚也容易吸收有害的物質，對外來物的刺激也比較沒有抵抗力。因此，如何正確幫幼童洗澡，以及使用的沐浴產品，也變得格外重要。 選擇溫和、低敏的沐浴乳　保護幼童肌膚健康隨著氣溫越來越高，幫小孩洗澡的次數也增多。陳建宇醫師提醒各位爸媽，照護幼童肌膚有兩個重點，1）即使在夏天，也不宜太頻繁的幫幼童洗澡；2）避免使用清潔力較強的沐浴產品，因為這兩者都有可能破壞幼童肌膚天然的保護層，反而更容易引起肌膚乾澀，甚至過敏。至於，在幫小孩挑選沐浴用品時應避免含有酒精、石灰等成分，可以選擇較溫和、低敏感、不刺激，或有相關醫學實驗認證的沐浴用品來幫幼童清潔肌膚。此外，「有些大人會使用藥皂或標榜有殺菌功能的沐浴產品，是否也可用在幼童身上呢？」陳建宇醫師表示，這些並不適合用於幼童肌膚，這類型的肥皂或沐浴產品，普遍都有鹼性太強的問題，容易將幼童肌膚的脂質帶走，降低皮脂對皮膚的保護能力，進而引發各種肌膚不適症狀。 5要訣正確洗澡　幼童肌膚健康成長針對幼童的肌膚狀況，陳建宇醫師也提供5點正確的洗澡觀念，以保護幼童的肌膚健康。1）幫幼童洗澡時，應先洗頭，且須特別注意脖子、腋下、關節等容易藏匿汙垢部位的清潔。2）洗澡時，水溫不宜太高、洗澡時間不宜太長，避免將肌膚的脂質帶走，造成乾澀。3）無論何種清潔用品都不要停留在身上太久，避免過度刺激肌膚。4）不宜太常泡熱水澡或泡泡浴，避免引起肌膚不適。（醫師表示，偶爾和大人一起泡可增進親密感，但次數不可太頻繁或泡太久）5）洗完澡後，可適量幫幼童抹上保溼產品（如凡士林、乳液），不讓肌膚乾燥。 最後，陳建宇醫師也強調，幼童在使用沐浴用品後，若肌膚出現任何過敏不適症狀，應立即停止使用，提醒家長應細心觀察幼童的肌膚狀況，才是照護幼童肌膚健康的正確觀念。</p></body> </html>

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）在夏天裡最令人感到不舒服的地方，莫過於就是時而酷熱、時而雷雨的天氣了，而在這樣的天氣裡就容易使人中暑，甚至得了熱感冒。對此，台北慈濟醫院家醫科許瀞分醫師表示，在炎熱的氣候下，人體為調節溫度，血管會擴張、毛細孔會打開，但許多民眾常常耐不住熱，而藉著洗冷水澡、喝冰涼飲料或吹冷氣來消暑，但突然受到風寒，使得體表微細血管收縮與汗腺毛孔閉合，體內熱氣無法散出而導致熱感冒，其中又以老人、小孩、慢性病患、服用安眠藥、抗過敏藥、精神用藥者，因人體溫度調節功能較差需更要小心。夏天多喝水、穿薄外套　降低感冒發生率為有效預防熱感冒，許瀞分醫師也表示，在衣著上最好選擇棉、麻等天然材質，並以淺色系為主，此外，進出冷氣房時，最好要加件薄外套，當身處炎熱的戶外時，也不要把外套脫掉，不僅可預防水分蒸發，也可避免陽光直接曝晒肌膚。另外，進到冷氣房裡，毛細孔還處於打開的狀態，因有穿長袖外衣的關係，也不會馬上受到寒氣的侵襲，所以，最好採用慢慢穿慢慢脫的方式，讓人體逐步適應溫度，同時要多補充水分，建議每天最好喝2000c.c.～2500c.c.的水為佳，但切記千萬不要喝冰水。飲食以消暑利濕食物為主助解熱除此之外，台北慈濟醫院吳佩青醫師表示，就中醫的觀點來看，熱感冒分為暑熱感冒及暑濕感冒兩種，暑熱感冒症狀以發熱為主，伴隨著咽喉疼痛、口渴、心煩、倦怠感、頭昏、頭痛、小便量少、顏色較黃等症狀，然而，暑濕感冒症狀和暑熱感冒類似，只是有時會出現胸悶想吐或腹瀉的症狀。在飲食方面，建議民眾要以消暑利濕的食物為主，像是白扁豆、綠豆、薏仁、瓜類、甘蔗、蓮藕、蓮子、百合、蘆筍等，此外，也可透過茶飲來達到預防的效果，針對不同症狀者，醫師也提供3種茶飲，幫助民眾緩解不適，有效預防熱感冒：1） 益氣生津消暑茶／人參鬚（或西洋參）10克、麥門冬12克、五味子2克、菊花9克、甘草1.5克、薄荷1.5克，洗淨後用800 c.c.開水煮沸後飲用即可，主要是預防熱感冒。2） 菊花茅根飲／白茅根12克、菊花12克、薄荷3克，將白茅根、菊花加水煎煮，滾後加入薄荷燜3分鐘，去渣放涼飲，適合咽喉微痛、頭痛、眼睛不舒服的症狀。3）香薷飲／香薷10克、厚朴5克、白扁豆5克，將香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黃搗碎，以熱開水燜一小時放涼飲用即可，適合濕熱感冒者。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）高溫熱浪來襲讓人受不了，不過對於患有過敏及氣喘的病人而言，反而是冬病夏治的最佳時機。針對冬天較容易發病的氣喘、過敏性鼻炎等疾病，在夏季透過三伏貼穴位敷貼調整體質，冬天時就可減少發作的機率。依據節氣曆法計算，今年的三伏天分別是7／18、7／28、8／17「三伏貼是運用古人冬病夏治的概念，利用一年中最熱的三天，調理臟腑功能助長陽氣，增加對寒邪的抵抗力。孕婦、1歲以下幼兒較不適用研究顯示，以三伏貼連續治療3年，對氣喘及過敏性鼻炎的療效可達80％以上。而花蓮慈濟醫院中醫科的沈炫樞醫師表示，氣喘、過敏性鼻炎及慢性咳嗽是冬季好發的難治疾病，根據中醫春夏補陽原則，在一年最炎熱的三伏天，將中藥餅敷貼患者背部的穴位三次，可減少腸胃道干擾，延長藥效外，特別適合不喜服藥的兒童及服藥過多的老人。沈炫樞醫師表示，特別針對氣喘、過敏性鼻炎及反覆上有上呼吸道感染的小朋友，或是患有成人哮喘、老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病的成人，都可經由此法改善症狀。但提醒三伏貼並非所有體質都適用，孕婦、一歲以下幼兒、嚴重心肺功能不足、及短時間敷貼皮膚即會大量起泡的病患，以及有發燒和咽喉發炎者，都不宜進行。