有食譜》春天忽冷忽熱易感冒！中醫公開「 養生3招」扭轉易病體質
2024/4/9
養肝維持整年活力
扶原中醫診所中醫師郭大維指出，「春應肝而養生」以中醫五行屬性而言，春屬木與肝相應，當春季陽氣盛發，肝氣若太旺沒有適當的疏泄，易使肝氣鬱結而影響脾胃功能。再加上春雨綿綿、環境濕度高，濕氣與體內的廢物不易排出，也會造成乏力與免疫不佳狀況，因此春天是「養肝」的最佳季節。
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春天調養攻略3步驟
郭大維建議，民眾可以透過調理肝氣維持整年元氣與保護力，因此也分享「春天調養攻略」簡單3步驟，幫助身體提升保護力，擊退擾人的春睏：
- 掌握黃金入睡時機：晚上11點至1點時身體正處於走膽經的時段，是最佳的入睡時機；凌晨1點至3點進入熟睡狀態，有助於達到肝經排毒旺盛的效果，幫助排出累積的廢物。
- 春天五行首選「綠」食：春天對應五色中的「青」色，因此可多攝取深綠色蔬菜，補充天然抗氧化劑幫助代謝；肝火過旺也會影響消化，因此也建議可以加入紅棗、木耳、山藥等，對脾胃有益的食物。
- 以蔘補身元氣滿分：建議可依照自身體質搭配補充「六年根高麗蔘」幫助補足元氣、增強體力。
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春天2道人蔘食譜
郭大維指出，春天是養肝的最佳季節，民眾可以透過「六年根高麗蔘」幫助疏肝理氣、補氣補力、提升保護力。六年根高麗蔘含人蔘多醣體與30多種人蔘皂苷，具有雙向調節作用，可以幫助新陳代謝、調節免疫力與增強體力，可說是春天養生首選聖品。
以下分享2道日常食譜，民眾可依照自己身體狀況調整：
- 高麗蔘養肝茶：材料含高麗蔘片3片、紅棗3顆、麥門冬1.5錢、五味子1錢，有助養肝補氣、潤肺清心、止汗生津、健脾胃與調節免疫力，適合氣陰兩虛體質民眾。
- 六年根高麗蔘煲雞湯：材料含高麗蔘30克、烏骨雞半隻、石斛8～10克、玉竹8～10克、枸杞子25克、生薑2片、淮山藥2片、紅黑棗各6粒、陳皮半片、水1500毫升，有助消除疲勞、養肝明目、滋補氣血，適合氣血不足、易感疲倦民眾。
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