有食譜》春分養生先養肝!喝「枸杞菊花茶」顧肝護眼:1物吃下肚才有效
羅凱陽表示,根據漢朝大儒董仲舒的《春秋繁露.陰陽出入上下篇》指出:「春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」是指此時白晝與黑夜等長,寒暑平衡。在這個時節,民間有吃春菜、立蛋、放風箏等習俗,其中放風箏除了適合春分的天氣,自古以來更有驅凶避邪的涵義。
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春天主肝,容易有情緒病
羅凱陽說明,春天五行屬木,主疏泄與藏血,對應著肝,在春分過後,陽氣進一步升發,陰氣漸衰,因此養陽氣、順肝氣就是春分的重點。常見疾病有:
- 情緒疾病:春天因為天氣變化仍大不穩定,會導致人們腦內一些控制情緒的激素產生波動,因此情緒上起伏甚大,甚或產生睡眠相關等問題。
- 流行性感冒:《黃帝內經》中提到:「冬不藏精,春必病溫。」溫病是中醫的傳染病,基本上可以視作流感等病毒類疾病。
- 季節性過敏:黃帝內經有句話叫春善病鼽衄,鼽衄就是過敏性鼻炎,這與春天花開容易有較多過敏原也是息息相關的。
羅凱陽指出,「春菜」即指春天盛產的蔬菜,台灣春季蔬菜包含如:甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、豌豆、筍子、高麗菜、花椰菜、豆芽等,都是最當令的食材,可以多吃。
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春分用茶飲、甜品來養肝
羅凱陽建議,春分時節可以飲用杞菊決明茶來顧肝護眼,或是適量吃玫瑰甜酒桂花釀疏肝理氣、鎮咳化痰:
【杞菊決明茶】
材料:枸杞2錢、菊花2錢、決明子3錢。
步驟:將600毫升水煮開後小火燜5~10分鐘,放涼或冷藏後飲用。
功效:顧肝護眼,枸杞要一起吃下去,效果加乘。

【玫瑰甜酒桂花釀】
材料:玫瑰3錢、桂花3錢、甜酒釀適量、蜂蜜適量、冰糖適量
步驟:將冰糖與熱水煮開後小火2分鐘,倒入玻璃罐中,與罐中準備好的桂花與玫瑰拌勻,加入甜酒釀及適量蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:疏肝理氣,鎮咳化痰,緩解痛經等效果。

春分用穴位按摩護肝安神
羅凱陽建議民眾,日常在家可以多按摩3處穴位,幫助梳理肝氣、情緒,還有安神助眠之效:
【太衝穴】
位置:在足背處,第1與第2蹠骨間的凹陷處。
功效:疏肝理氣,舒緩情緒,清熱明目,改善血壓,緩解脹氣及消化不良等症狀。
【神庭穴】
位置:位於額頭部中央,從髮際線往上移動約1/2拇指寬的位置。
功效:提神醒腦,開竅穴,袪風泄熱,緩解情緒。
【百會穴】
位置:從兩耳尖到頭頂與兩眉中央往頭頂畫一條線的交叉處。
功效:調整自律神經,安神助眠,預防腦中風等。

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