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中國「毒枸杞」如何避免吃下肚?專家授枸杞「挑選3招」:選這顏色

中國「毒枸杞」如何避免吃下肚?專家授枸杞「挑選3招」:選這顏色

近期中國揭露部分青海、甘肅商戶違規使用工業硫磺處理枸杞,可能導致食用者肝腎衰竭。專家強調,市售枸杞有9成來自中國,選購時可透過顏色、氣味、觸感判斷品質,經日曬的枸杞應呈暗紅色,避免購買顏色過於鮮豔的產品。建議民眾應從合法通路購買,並選擇真空或密封包裝,才能確保品質。

中秋節月圓人也圓?復健師教你「宅在家運動」簡單7招活絡筋骨

中秋節月圓人也圓?復健師教你「宅在家運動」簡單7招活絡筋骨

疫情期間活動減少,不少人都有感覺「變胖了」,中秋期間是否又在家裡大吃大喝?《優活健康網》特選此篇中秋節後可做的居家運動,成大醫院物理治療中心為長期靜態工作者、宅在家無法出門活動的長者,設計一套舒展健身操,站立、不必其他的器具,就能讓你活絡筋骨,大家不妨試試看。

「洗選蛋VS散裝蛋」哪種保存期限比較久?專家揭這種「最久放40天」

「洗選蛋VS散裝蛋」哪種保存期限比較久?專家揭這種「最久放40天」

雞蛋購買方便,營養價值高,是家中冰箱常見食材。市售雞蛋可分為洗選蛋及散裝蛋兩種,散裝蛋多在傳統市場、雜貨店販售,洗選蛋則是經過清洗後裝盒販售。農業部畜牧司家禽產業科代理科長陳志維說,兩者差異主要是洗選蛋經過清洗,把蛋殼上殘存的雞糞、羽毛等殘留物質洗去,經過風乾後裝盒,可以減少接觸到蛋殼上沙門氏菌、大腸桿菌的機率。

絲瓜變苦還能吃嗎?吃了會中毒嗎?專家闢謠:「5原因」誤吃恐腹瀉

絲瓜變苦還能吃嗎?吃了會中毒嗎?專家闢謠:「5原因」誤吃恐腹瀉

天熱必吃瓜果類能降火氣、解便祕,絲瓜、瓠瓜都是常見蔬菜,到底功效有哪些?哪些人不建議多吃?中醫師提醒,絲瓜太老纖維多恐傷胃,腸胃功能不佳者不建議多吃;瓠瓜適合腎功能不佳、減肥者吃,但體寒者吃過量可能拉肚子。《優活健康網》特選此篇絲瓜、瓠瓜小知識,也闢謠絲瓜苦味來源,以及正確吃瓜方式。

健康飲食最晚「這年齡」就要開始吃!10大「護腦飲食」預防失智症

健康飲食最晚「這年齡」就要開始吃!10大「護腦飲食」預防失智症

年輕時身體健康,吃東西偶爾暴飲暴食、高油高鹽,只要吃稍微清淡一些就能調整恢復正常身體狀態,不過到了某個年齡後,身體復原能力不再立竿見影,及早開始健康飲食相當重要。《優活健康網》特選此篇,專家建議健康飲食最好在「這年齡」前開始吃,可避免老年認知功能退化風險。

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