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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春暖花開，鮮艷欲滴的草莓季來臨，但新北市衛生局1月份針對轄內傳統市場、賣場超市及餐飲業等地點抽驗生鮮蔬果，25件中有4件驗出農藥殘留超量，當中「松青超市」的草莓驗出農藥超標高達35倍，衛生局表示，目前均已要求不合格產品下架。衛生局說明，4件驗出農藥殘留超量產品，分別是中和區「瑞麟美而美早餐店」的「小黃瓜」驗出「依普同0.09ppm」；板橋區「松青商業股份有限公司新埔分公司」的「台灣草莓」驗出「芬殺0.35ppm」；新店區「我家牛排」的「甜椒」驗出「平克座0.06ppm」及三重區「家樂福股份有限公司」的「草莓」驗出「克凡派0.10ppm」。去皮蔬果、多加清洗　降低農藥殘留食品藥物管理科長林冠蓁表示「依普同」過度暴露可能危害健康，對人類有致癌性；「芬殺蟎」是一種殺蟎劑、殺蟲劑，除了有輕微急性與慢性毒性，並無證據顯示具有致突變性及致癌性；「平克座」過度暴露可能危害健康，且對眼睛及皮膚具有刺激性；「克凡派」是一種殺蟲劑，對人體的傷害性不大。呼籲民眾在選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的業者產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留，以確保安全。

（優活健康網編輯部／綜合整理）大家都知道身體不舒服時，最重要的是接受醫院治療。但是打針或吃藥只能暫時抑制症狀，身體其實還沒完全回復健康。當血液凝滯手腳冰冷時，不適症狀只會接踵而至：• 高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病等慢性病。• 癌症。• 感冒、流感、O157型大腸桿菌等感染症。• 過敏性皮膚炎、花粉症、氣喘等過敏現象。• 憂鬱、失眠、更年期障礙等，自律神經或荷爾蒙失調症狀。• 水腫或肥胖，或肌膚乾燥、長斑。上述所有疾病，都與血液循環不良以及手腳冰冷有關。所以只要勤加按摩小腿肚，在每天的生活習慣中多用點心，就能遠離手腳冰冷。1）深呼吸／處在壓力大又忙碌的社會中，總是很容易呼吸過淺。所以要刻意提醒自己「吐氣時，完全把氣吐盡」，努力實行「腹式呼吸法」，才能有效調節自律神經。自律神經可使身體機能順利運作，只要保持平衡，就能使血液循環順暢、體溫穩定，有效改善手腳冰冷。2）端正姿勢／各位是否一放鬆就會駝背呢？當身體歪斜時，血液容易凝滯在不同部位，使內臟機能與肌力衰退，造成手腳冰冷。駝背除了有害健康，還會給人「沒有幹勁、陰沉、老態龍鍾」的負面印象，實在是得不償失。除了站立或行走時必須將後背挺直外，搭車或坐在辦公室裡也請保持端正姿勢。將注意力放在腹肌上，上半身挺直，同時將肩胛骨夾緊，就能呈現出完美正確的姿勢。此時，再將肩膀往下壓，身體的線條就會很好看。端正的姿勢不會使身體歪斜，阻礙血液流動，自然能擺脫手腳冰冷。3）不翹二郎腿／不自覺「翹二郎腿」的姿勢，也應該避免。腳部容易血液循環不良，所以只要翹二郎腿，就會造成「水腫」。如果真的忍不住想翹腳，可上下活動位在上側的腳，也很適合進行第3章所介紹的【膝蓋摩擦】自體按摩法（搭配圖１）。4）踮腳走路、上下樓梯／沒事踮腳尖行走、上下樓梯，都可活化小腿肚的幫浦功能。經常伸縮腳踝，可以直接刺激小腿肚的肌肉，強化「擠乳作用」把血液運送出去。例如洗碗時站著可以不時踮起腳尖。單純走下樓梯時也可以伸縮腳踝，「至少在下樓時不搭電梯」，就能自然而然維持小腿健康了。只要每天多用點心，就能遠離手腳冰冷。就算沒時間運動，也不可以輕言放棄！（本文摘自／揉揉小腿肚的驚人自癒奇蹟／采實文化出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏天炎熱，刨冰及手搖飲料熱銷，桃園縣衛生局為保障食的安全，近日針對刨冰、手搖飲料配料及奶精進行抽驗，檢驗項目分別為防腐劑、順丁烯二酸及三聚氰胺，本波共抽驗72件產品中，有1件米苔目產品檢出苯甲酸0.22g/kg及1件蜜芋頭產品檢出己二烯酸0.37g/kg (標準皆為：不得檢出)，共計2件配料檢驗結果不合格，衛生局已通知販賣業者將其下架停止販售，並針對製造業者進行追蹤查處。苯甲酸吃多　恐腹瀉、肚痛衛生局表示，依據食品添加物使用範圍及限量標準中規定，米苔目及蜜芋頭不可使用防腐劑，此次違規添加的防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸，食入過量會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀；另「己二烯酸」雖可被分解為二氧化碳和水排出體外，但依規定不可添加於此類食品中。 衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物，應符合規定限量以免觸法，不在表列範圍內的食品添加物則不得添加，同時也要重視製作的過程、環境衛生以及工作人員的衛生習慣。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）臺北市衛生局抽驗市售通路生鮮蔬果殘留農藥，共 137件產品，結果2件不符規定，其中，愛買忠孝店販售的「包心白菜」、驗出殘留農藥「加保扶」超標1.5倍，若長期暴露可造成頭痛、噁心、腹瀉等。此次不合格蔬果中，一件為愛買忠孝店（遠百企業股份有限公司忠孝分公司）的包心白菜驗出「加保扶」0.75ppm，超過標準的0.5ppm，來源廠商為西螺市場老芋農產行。另一件為萬華青芳果菜行販售的清江白菜驗出「佈飛松」1.48ppm，超出標準0.48ppm，來源廠商是雲林青果社嘉南分社田尾集貨場 。食品藥物管理處處長邱秀儀說，此次2件蔬菜殘留農藥已超過安全容許量，但因均來自雲林，已轉由雲林縣衛生局開罰。將依違反食品安全衛生管理法，可處農民6萬元以上、5千萬元以下罰鍰，而違規蔬果在抽驗當日已下架處理。浸泡後用流動水沖洗　清除農藥北市衛生局建議，清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午節即將到來，宜蘭縣衛生局會同消保官到轄內傳統市場、食材批發商、粽子專賣店、生鮮超市及各大賣場，針對端午節食品的來源、標示及販賣場所衛生等加強稽查。衛生局指出，自5月初起即陸續進行端午節應景食品稽查抽驗與輔導，共抽驗粽子、包粽餡料及粽葉計42件，檢驗項目含防腐劑、漂白劑（二氧化硫)）、農藥殘留及硼砂等，其中2件為不合格，1件蝦米檢出二氧化硫超量，另1件蝦米仍在追查中；衛生局並立即要求販售業者下架違規產品，禁止販售。殘留二氧化硫  氣喘患者多注意衛生局表示，本次抽驗檢出蝦米二氧化硫超量，二氧化硫主要作用為漂白、增加賣相，一般人食入摻有二氧化硫的食品後，在體內可轉變為硫酸鹽，隨尿液排出體外，但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。衛生局劉建廷局長呼籲消費者，購買栗子、蝦米、香菇等乾貨時，宜選購外觀完整，自然原色，不要購買顏色太鮮豔或太白的產品，並注意是否有刺鼻味道。端午節自行包粽子時，蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材可先用水浸泡、充分沖洗，以減少食品添加物二氧化硫、防腐劑殘留。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆新年將至，為保障消費者食的安心，新北市衛生局1月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗，包含：香腸臘肉、脫水蔬菜、年糕粿類、休閒肉製水產品、水產禽畜加工類、核果類與散裝糖果，共計抽驗160件，其中8件不合格，衛生局已要求違規業者立即下架。衛生局說明，8件不合格產品中包含2件「糕粿產品（芋粿、原味年糕）」產品已二烯酸超量、3件金針、1件竹笙及1件高麗菜干二氧化硫超量、另1件「開心果」產品糖精超量。皆可依違反食品衛生管理法第18條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。過量防腐劑　食入後危害肝、腎功能衛生局說，部分業者為延長產品保存期限及鮮度，可能會添加少量防腐劑，但如果使用過量防腐劑，有可能造成食入後危害肝、腎功能，另二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用，能夠使食材不易褐變，有助於保存之功用，因此常被用來作為食品之漂白劑，但由於二氧化硫會以亞硫酸鹽存在於食品中，因而對人體會有危害性。因此，提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品並再次呼籲製售業者應確實保留進出貨憑證，落實自主管理。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）臺北市政府衛生局執行市售漢堡皮、吐司、麵包的防腐劑檢驗，共計抽驗31件產品，檢驗結果皆符合規定。主要抽驗對象為臺北市早餐店、連鎖速食店、麵包店、便利超商等，共計抽驗31件產品，包括12件漢堡皮、15件吐司、4件麵包，檢驗項目為防腐劑。目前廣泛使用的防腐劑，包括丙酸、己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸，丙酸是延長食品保存期的一種防腐劑，主要用途為防止食品因微生物及黴菌的孳生，避免食品中毒的發生。檢驗結果顯示，1件漢堡皮檢出微量己二烯酸，符合己二烯酸於麵包中的限量標準，4件漢堡皮及2件吐司檢出丙酸值，符合丙酸於麵包中的限量標準，其餘24件皆未檢出防腐劑。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）為維護民眾及學童的食品衛生安全，臺北市政府衛生局執行市售食米抽驗計畫，採樣地點包含超市、大賣場、盒餐公司、雜糧行及學校自設廚房等地點，共計抽驗20件食米產品，檢驗農藥殘留及重金屬，結果均符合規定。臺北市政府衛生局提醒消費者選購市售包裝食米時注意外袋所標示的內容是否完整，烹煮前，建議使用適量的清水，迅速清洗米粒並將殘餘水份瀝乾，重複相同的步驟三到四次，如此除可減少米中殘餘的農藥及雜質，也可煮出好吃的米飯。民眾如有食品衛生安全問題或消費疑義，可電洽02-27208889轉1061。以上稽查結果，可上食品藥物消費者知識服務網或衛生局網站查詢相關訊息。