（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）抽驗70件產品，其中60件熟食，種類包括三明治、麵包、漢堡、飯糰、蘿蔔糕、蛋糕、包子、其他，檢驗項目為一般食品衛生標準，初抽6件產品衛生標準不符規定，經令業者限期改善後，再次前往複抽，結果均符合規定。另抽驗10件豆漿檢驗防腐劑，其中1件檢出苯甲酸（防腐劑）經查食品來源廠商為北市劍華行自製產品，食用苯甲酸過量會對肝腎產生影響。衛生局呼籲機關、醫院及學校合作社在選購豆漿時，最好向信用良好的廠商購買，由於豆漿常溫下易腐敗，業者較易添加過量防腐劑，嚴正呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）台灣溫暖潮濕的氣候，容易招致微生物。而化粧品中富含各種微生物生長所需養分，因此當化粧品受微生物污染時更加容易引起產品變質，影響消費者使用化粧品的安全。新北市政府衛生局10月份抽驗眼唇類化粧品，如護唇膏及眼部卸妝液共10件，結果全數合格。衛生局10月份針對美容沙龍護膚中心、髮廊、美容美髮材料行、藥粧店、便利商店、大賣場、美粧店等，販售眼唇類化粧品共10件，檢驗微生物等含量，結果均符合規定。衛生局提醒消費者，民眾購買眼唇類產品時一定要睜大眼睛、辨識清楚，選購適合自己的產品，更要注意產品來源清楚與認明完整中文標示，才擁有最佳的保障。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）高雄市政府衛生局針對轄內麵店、大賣場及製麵廠等地點抽驗市售常見之米苔目、米粉、粄條等米濕加工製品共計48件，其中9件不符規定不合格率為18.7％。此次不合格產品違規原因為8件違反添加苯甲酸防腐劑，衛生局除通知立即下架回收外，並追查9件不合格產品（7件苯甲酸、1件二氧化硫、1件兩者皆檢出），供應來源為高雄市4家製造業者。食用過量 恐危害肝腎衛生福利部依國情飲食習慣將上揭產品列為主食性食品，規定不得使用防腐劑。民眾若長期偏好食用同一類食品或過量食用非法添加之防腐劑可能會造成身體不適，如腹痛、嘔吐、拉肚子或危害肝、腎及神經系統。高雄市衛生局呼籲民眾購買米濕製品時，應選擇商譽信用良好及現場環境優良的廠商購買，環境不佳又無良好冷藏措施販售之麵製產品較有違法添加防腐劑之疑慮。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局11月份抽驗轄內連鎖賣場、超市、超商及五金百貨行，抽驗免洗筷，檢驗過氧化氫及二氧化硫含量，檢驗結果20件全數過關。 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，依免洗筷衛生標準，二氧化硫最大容許量為500ppm、過氧化氫則須為陰性。食用過多二氧化硫及過氧化氫 會有噁心、呼吸困難等症狀一般免洗筷在製作過程中，為了保持較好的賣相，常會使用二氧化硫及過氧化氫作為漂白劑，以防止筷子變黃、變黑以及發霉，但若不慎誤食過多的二氧化硫，會造成呼吸道方面的疾病，如呼吸困難甚至有引發氣喘等風險。而成品中禁止殘留的過氧化氫（俗稱雙氧水），若食入高劑量的過氧化氫，可能引發急性腸胃炎的症狀，食用者會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉及皮膚刺激等不適症狀。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖共50件，其中有11件不合格。新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業抽驗休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖。其中40件蜜餞產品檢驗防腐劑、甜味劑及著色劑（標準：應使用規定煤焦色素)，有11件不合格；另10件紅魚片及黃橄欖產品檢驗著色劑，檢驗結果尚符合規定。衛生局提醒，食用色素被歸類為食品添加物，依來源的不同，可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號，黃色4號、5號，綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素，若有標示不明，或非法定之色素者請勿購買。衛生局表示為了增加蜜餞和其他休閒製品風味，業者常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）臺北市政府衛生局10月抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，檢驗結果均符合規定。衛生局提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，也可促使農藥隨蒸氣而揮散。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局針對市售包裝水及轄內包裝水工廠，抽驗飲用水重金屬最大容許限量及微生物限量，檢驗結果20件均與規定相符。食品藥物管理科長林冠蓁表示，飲用水中若含有過多重金屬和微生物可能造成身體不適。林冠蓁表示，飲用水中若含有過多重金屬，會對健康造成重大的危害，例如於飲食中攝取過多的砷將會有提高癌症的風險、攝取過量的鉛則會對孩童智力發展造成影響。另外，若是水源或是儲存方面不安全時，容易滋生如大腸桿菌、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌等細菌，若是不慎食用，可能造成身體不適或是腸胃道感染等症狀。
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）嘉義市政府衛生局為保障學童飲食衛生安全，於102年9月份全面進行國中、小學童午餐抽驗，檢測大腸桿菌、大腸桿菌群，共計抽驗27件送驗，檢驗結果均符合規定。若感染大腸桿菌 嚴重則會產生嘔吐等現象大腸桿菌傳染性強，以直接接觸傳播為主，會通過污染的手、食品或用具而傳播，並會造成患者下痢、腹痛等症狀，嚴重則出現嘔吐、發燒、血痢、腹絞痛、腹脹。食品衛生看大腸桿菌多寡衛生局表示，大腸桿菌常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失，食品中檢出大腸桿菌過多，顯示該產品衛生狀態不良，衛生指標菌如超過標準，表示製程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。
