#營養素

 有食譜》來不及準備早餐怎麼辦?營養師「1招」睡過頭也能補滿元氣

有食譜》來不及準備早餐怎麼辦?營養師「1招」睡過頭也能補滿元氣#營養素

青春期是身體快速成長的時期,此時的營養補充很重要。根據調查發現,青少年每天至少有一餐外食,且早、午餐選擇外食的比例遠高於晚餐。定時吃早餐的孩子,飲食及生活作息較規律;不吃早餐的孩子,容易出現精神不濟或低血糖的症狀,而且肥胖的機率較高,因此吃早餐是青少年培養健康飲食習慣的好機會。

澱粉類超過「●●度」易有致癌物!營養師建議「1方式」烹煮最健康

澱粉類超過「●●度」易有致癌物!營養師建議「1方式」烹煮最健康#營養素

「澱粉類」是每人每天必需攝取的營養素,適當的澱粉除了給身體帶來熱量外,還可以幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質。不過要注意的是,澱粉含量高的食物例如馬鈴薯、番薯等,經過130度高溫容易產生丙烯醯胺,在動物實驗被證實具有致癌性。營養師呼籲,民眾平常要留意食物的烹調方法,才能減少潛在的健康風險。

5天連假放太爽,上班調不回來?營養師列「3日食譜」專治收假症候群

5天連假放太爽,上班調不回來?營養師列「3日食譜」專治收假症候群#營養素

真的不想上班!結束了長達5天的清明連假,面對收心上班的日子,開始感到憂鬱、提不起勁嗎?其實,假期結束也需要透過適當的方式進行收心,進而紓緩壓力、重回規律生活,才能避免「收假症候群」的發生。對此,營養師也分享讓身體找回活力的飲食與生活習慣,幫助民眾找回好狀態。

連假聚餐躲不掉,又怕吃多變胖?建議用餐前1撇步:先吃「這種零食」

連假聚餐躲不掉,又怕吃多變胖?建議用餐前1撇步:先吃「這種零食」#營養素

5天清明連假即將來臨,假期間親朋好友聚會多,許多飯局、約會也難避免,但在回歸日常作息後,所衍生的隱性健康問題卻逐漸浮上檯面。國健署資料指出,台灣民眾在節日後,體重平均會增加0.4~1.5公斤。家醫科醫師提醒,連假將近,民眾要注意飲食均衡、兼顧運動,千萬不可陷入美食陷阱,暴飲暴食小心也賠上健康。

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