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生酮飲食減重已經流行很久，雖然有助增加飽足感、降低食慾，但這樣吃下來的安全性尚未被證實長期可行。生酮飲食是一種高脂肪、充足蛋白質、幾乎斷絕碳水化合物的飲食方法，到底為什麼生酮飲食可以減重？生酮飲食有哪些風險？營養師親自解答。

近期缺蛋議題持續延燒，民眾餐桌少了許多熟悉的「蛋」料理，不僅負責採買的主婦煩惱，外食族也為了是否該加購蛋感到猶豫不已。營養師指出，在蛋荒情況下，即使少吃雞蛋，也別忽略營養補充，提供給民眾補充蛋白質的12個食材替代解方。

台灣人愛喝手搖飲，一天一杯手搖飲都不算太多，而手搖飲的配料也有很多選擇，像是珍珠、芋圓、仙草等，因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議，當選擇熱量較高的配料，用餐要減少其他碳水化合物的攝取，才能讓血糖更穩定。對此，她也分享手搖飲配料的熱量排行，甚至納入近期超夯的「草仔粿」，讓民眾避開發胖地雷。

「泌尿道感染」是女性最常見的疾病之一，由於女性的尿道只有3公分，又離陰道、肛門特別近，因此若平常少喝水又憋尿，細菌很容易跑到泌尿道，進而產生解尿疼痛、頻尿、尿急的狀況。對此，營養師建議，民眾平常需要維持良好的衛生習慣，飲食也要補充相關營養，才是健康的根本之道。

你有聽過「壓力肥」嗎？當心情憂鬱、壓力大時，就會促使腎上腺分泌壓力荷爾蒙——皮質醇（Cortisol），這讓身體對食物的需求量大增，胰島素阻抗造成血糖浮動，使得脂肪囤積在腹部與臀部，因此也容易導致肥胖。對此，營養師建議，對抗壓力肥可以從飲食做起，民眾平常可以多攝取維生素食物，最重要的是，讓心情保持愉快就能避免壓力肥。

近期，國內首次出現「猴痘」本土個案，搞得民眾人心惶惶。猴痘是一種人畜共同傳染症，在世界衛生組織定義後，發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病，與天花同屬「正痘病毒屬」。對此，營養師表示，除了飲食方面要注意外，平時也可以多消毒雙手或個人物品，想預防猴痘，民眾必須加強免疫力及做好自我防護。

你也有落髮的困擾嗎？常有不少人在出社會後，面臨緊繃的職場工作情緒，就有因為工作壓力過大而造成的嚴重落髮問題，尤其是原本髮量相當多、又留長頭髮的人，一旦開始比較嚴重落髮，感覺特別明顯。

近期知名網紅Joeman（九妹）與超商合作多款聯名美食，包括歐姆蛋包飯、海鮮丼飯糰等商品都引發許多爭議，造成網友紛紛討論。其中有人質疑蛋包飯的蛋白質不達標，沒放到宣稱的4顆蛋。Joeman也拍影片說明，廠商回應有放入4顆蛋的「蛋液」，且生蛋煮熟時部分蛋白質會流失。對此，營養師說明，其實生蛋煮成熟蛋後，蛋白質並不會流失。