主要因腸胃消化功能不完全，可利用經絡按摩增加腸胃運作能量。主要因腸胃消化功能不完全，可利用經絡按摩增加腸胃運作能量，此外可能是肝氣上逆，這情形需就醫調理。若已經有較嚴重的胃食道逆流狀況，須當心胃幽門腫脹的問題，這種情況無法透過經絡按摩舒緩，除了需避免刺激食物，還需讓專業醫師診斷醫治。無論胃部何處不舒服，依照以下的按摩部位按摩就能舒緩不適。（一般而言，不舒服處在身體左側，按摩位置就在右側，這是「對側」；特別標示「同側」則表示不舒服處在身體左側，按摩位置就在左側）需調整經絡：足陽明胃經（本文作者／曹立群）（摘自／5分鐘立即消痛的經絡指摩法／大大創意出版）
（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）總是印滿各種鮮甜多汁的水果，搭配健康、活力、自然等廣告字眼，這些都是民眾在熟悉不過的「水果乾」超吸睛外包裝，使多數民眾真會認為架上所販售的各式水果乾，若拿來當早餐或是消夜的配角，則是再好不過的選擇；不僅能吃在嘴巴甜滋滋，更能夠吃進水果裡的各種維生素，說不定還能夠養顏美容！若你有這樣的「幻想」，那可得趕快醒醒，別做白日夢！事實上，水果乾的營養價值極為少量，各種維生素在水果被製成水果乾的同時，早已經消失殆盡，加上脫水、加鹽、撒糖，等各種須配合保存與口感的必備添加物，吃多恐怕會傷腎、水腫、致癌、變胖，也因此看似營養的水果乾，請民眾能避就避，能少吃就少吃！不管製作方式如何 皆易對身體產生潛藏危機一般來說水果乾的製作方式，主要是透過油炸、醃製、低溫乾燥、低溫烘培等所製成的，對此，國泰健康管理李宜芳營養師表示，若是透過「油炸」所製成，民眾容易在不知情的狀況下，額外多攝取了許多油質，增加肥胖機率，因為蔬果容易吸收油脂。「醃製」主要是透過添加鹽、糖的方式進行脫水，因此，容易有高熱量、高鈉等問題產生，進而增加水腫、傷腎、血壓過高等風險；而「低溫乾燥」、「低溫烘培」，雖然是透過低溫的方式製成，少了添加鹽、糖脫水，但卻容易因為風味佳，一口接著一口，反而會攝取過多熱量。熱量好高好可怕 3片芒果乾就有60大卡既然製作過程會影響鈉含量、熱量等，那麼只要選擇非油炸、非鹽糖脫水製成的水果乾就不會對身體產生危害？營養師提醒，不管製作方式為何，其實它本身的熱量就很高，以市面上常見的水果乾來看，每100克就有280～400大卡，而像民眾常食用的芒果乾，3片下肚就有60大卡。水果乾隱憂多 來源、添加物恐會對身體造成影響林口長庚醫院毒物科顏宗海醫師也表示，其實水果乾就跟蜜餞一樣，在來源、添加物上都會些隱憂在，而這些隱憂主要可分為5個部份，若是攝取過多，對人體而言可會在著許多風險，以下為顏宗海所列出的五大水果乾潛藏危害： 1） 以爛掉的水果製成／水果乾的水果來源可能不明，若有不肖業者使用腐爛水果，作成水果乾，將有細菌汙染風險，輕者輕者為急性腸胃炎，嚴重者為發燒，對於嬰幼兒及老人而言，有誘發敗血的風險。2）水果清洗不乾淨／有農藥殘留的疑慮，容易對器官造成傷害，且若是農藥長期大量曝露，恐有致癌危機。3）防腐劑添加過量／雖然苯甲酸作為合法添加、可用來當作防腐劑使用，但若是使用過量，仍會刺激腸胃道，引發引發噁心、嘔吐、肚子痛等症狀，此外，也會引發皮膚蕁麻疹、氣喘等過敏反應，且苯甲酸是經由肝臟代謝，對於肝功能不好或是小孩，恐有代謝不良的風險，對身體造成危害。4）添加人工色素／為使外觀看起來比較鮮豔，增加民眾購買機會，有些業者會在水果乾裡添加人工色素，雖然目前市面上大多都是食用級色素，但黃色4號、5號、紅色6號、40號，與注意力不集中、過動有關，而小孩子攝取過多，也會影響智力發展問題，就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裡也會添加。5）添加人工甘味劑／也就是俗稱的代糖，如糖精、甜精等，是屬於合法的添加物，但因為便宜、成本低，被業者大量用於瓜子、蜜餞類等，但國外曾有動物實驗研究指出，糖精與甜精會增加老鼠罹患膀胱癌的機率，因此在方面，仍是有危害的疑慮。易流失！水果乾維生素含量少之又少水果乾易被民眾當成健康食物，主要是因為它是由水果所製成，且外觀上也是水果原樣，但這些水果乾在加工的過程中，容易流失許多維生素，例如，水果中最重要的維生素C，只要經過加工、洗滌、切割、加熱等，就容易使它流失。換言之，當水果製成水果乾時，已無法正確計算出這當中到底還有多少營養，李宜芳營養師仍建議民眾，以直接攝取水果原樣為佳，不僅可在食用過程中，攝取營養素，更能增加飽足感，降低鈉含量、熱量的攝取，進而避免對身體造成危害。
（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）「好餓喔！吃蔬菜餅好了」這是許多人在消夜時刻，嘴饞想吃東西，卻又想削減罪惡感時，心理的最佳台詞。但你知道這一包包外盒包裝，滿是健康蔬菜，餅上又佈滿綠色乾燥蔥花的蔬菜餅，事實上不管是熱量與鈉含量，都媲美被列為「消夜十大惡人排行」的鹹酥雞、泡麵等高熱量食物嗎？別懷疑！若你還想把蔬菜餅當作消夜來吃，不僅會變胖，隔天起床恐怕還會因為餅乾太鹹而水腫。鈉含量高的嚇人 每百克竟有300～500毫克蔬菜餅乾的外觀，添加了許多蔬菜，就常讓人誤以為它是健康代表，但端看市面常見的品牌來看，國泰健康管理李宜芳營養師表示，每100克蔬菜餅就有400～600大卡，其中鈉含量每100克也約有300～500毫克，其中，部分製造商更會添加起士或其他添加物，助於增加口感及口味，使得普遍的蔬菜餅，熱量與鈉含量，都會雙雙飆升。以常見的鹽酥雞、泡麵、熱炒等熱門罪惡感重大的消夜為例，一包150克的鹽酥雞，熱量就將近600大卡、泡麵一包300～500大卡，而熱炒一盤平均也約有200～700大卡，整體而言，蔬菜餅的熱量幾乎與這些傳統觀念上，屬於不健康的食物不相上下！除了高熱量，蔬菜餅鈉含量也高得驚人，李宜芳坦言，若以一百克市售蔬菜餅的營養標示來看，大多落在五百毫克左右，而正常人一天鈉含量攝取建議在2400毫克，等於光是吃下幾片蔬菜餅，幾乎就佔去五分之一的鈉攝取量份額。油脂問題多 反式脂肪酸恐增心血管疾病風險別以為蔬菜餅的問題只有熱量與鈉含量！「在所有餅乾的過程中，包括蔬菜餅乾，都會添加油脂增加穩定度，」李宜芳說，這些油脂很可能都是反式脂肪酸，若攝取過多反式脂肪酸、飽和脂肪酸對身體而言，恐增加許多負擔，例如，長期滯留於血液中，易導致血管窄化，亦或者血中的低密度脂蛋白膽固醇濃度增加，都會增加心血管疾病風險。李宜芳分析，國人每日油脂建議攝取量為3～6湯匙約15毫克，但餅乾在製作的過程中，除了可能會油炸外，也有添加油脂的風險，因此，當民眾吃完一包或一盒蔬菜餅乾時，也在無形中攝取許多油脂。乾燥蔬菜就如同水果榨汁般 流失許多營養素蔬菜餅乾之所以易被民眾誤認為健康食物，主要原因在於外觀上的乾燥蔬菜，但這些乾燥蔬菜在加工的過程中，流失掉許多營養素，所以，當它製成餅乾時，已無法確定這當中到底還含有多少營養。李宜芳提醒，一般手工製作出來的餅乾，成本高且無添加防腐劑，僅能存短短幾天，但蔬菜餅乾價格低，又可久放，所以，建議民眾應盡量避免食用，除了可降低攝取到鈉、熱量外，也能預防攝取到其他添加物，對身體造成的潛在危害。
（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）在未來，你能想像的到，只用一根湯匙，就可以測量所有食物的熱量嗎？根據統計，我國平均每三人就有一人體重超標，其中，體重又與各項慢性疾病及癌症相關，粗估，每年因肥胖與過重所耗損的醫療支出，至少達到兩百一十六億台幣．也因此，就有醫療研發團隊，設計了一款智慧湯匙，只要搖一瓢菜，就能監測湯匙內食品的總熱量，讓每餐所攝取的熱量，一覽無遺。科技新貴使用智慧湯匙 六周瘦八公斤手上套著橘黃色感應手環，拿著智慧湯匙的原型機，盛起一湯匙菜色，便可馬上知道湯匙內的食物熱量是多少，無論何種食品，只要有重量，都能知道熱量多寡。參與研發此智慧湯匙的台北醫學大學邱弘毅教授指出，目前這款智慧湯匙，雖正處研發階段，每一支湯匙只能對應一種菜色，進而透過重量的量秤，估測熱量多寡，但目前已有自願的受測人，使用此湯匙後，體重獲得控制。像是就有一名35歲的張先生是標準的園區竹科人，不但壓力大、工時長，也常因加班，八點後才吃晚餐。去年的中秋節因為加入「代謝症候群與健康相關性研究」與公司聯合舉辦的減重競賽，使用「智慧湯匙」在員工自助餐廳可以看到每道菜與取餐總熱量，加上每天運動，連續六周就瘦了7.8公斤邱弘毅說，未來智慧湯匙可望攜帶一支，就能知道所有台灣百百種菜色的熱量多寡，期待能透過此發明，將熱量透明化，使國人控制體重更加容易。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）對於月餅，相信一般民眾都能了解，其熱量極高，又富含許多油脂，且精緻小巧的份量，又時常讓人吃不飽，有一吃再吃又吃的危險存在。為何說月餅危險？根據統計，我國五成成年人膽固醇超過正常值，三成五體重過胖，換言之，走在路上，平均每兩人就有一人身背膽固醇負債過多，三人有一人肥肉垂掛超載，在應景美食異常多元的中秋節，體重、心血管，恐怕會無法負荷！拿在手心好輕好輕 卻藏一堆熱量在裏頭一個月餅的熱量到底有多少？例如，光是一顆拿在手掌心，幾乎感覺不到重量的蛋黃酥，就有兩百六十大卡，一顆小的廣式月餅，熱量也有三百大卡，若是大型的廣式月餅，熱量則直逼一個雞腿便當，然而，這些高熱量甜點，似乎怎麼吃都吃不飽，導致一天熱量攝取，很容易就超標。若再換一個比喻來形容，對於一個輕度工作者的女性來說，其建議一天熱量攝取量，大約落在一千五百大卡，光是一個蛋黃酥，就已佔去五分之一的熱量份額，十分驚人。一顆蛋黃酥 膽固醇就快過量此外，根據世界衛生組織的建議，每人每天的膽固醇攝取量應小於三百毫克，但一個蛋黃酥，膽固醇就高達兩百毫克，等於一個半蛋黃酥，就會超過膽固醇攝取警戒上限，對於早已有心血管疾病或是慢性疾病的病病患來說，無疑對身體帶來一大挑戰。提醒民眾，吃中秋月餅，無論有無宣稱無糖亦或低脂等，因月餅製作過程皆須加入超量油脂，熱量與膽固醇的多寡，大多大同小異，所以吃月餅，一天請勿超過一個，大月餅，請盡量分食，才能減輕過節的身體負擔。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）月餅、烤肉、柚子，幾乎成了中秋時節，熱量三大寇，但事實上，只要民眾具有熱量觀念，月餅酌量吃、烤肉醬自製、多烤蔬菜等等，都能讓慢性疾病患者，或正在減重、超重的民眾，過上一個無負擔的中秋節。月餅淺嚐即可 慢性病患更要當心彰化醫院營養師巫玫靜表示，月餅熱量高，淺嚐勿過量。蛋黃酥、綠豆碰等都是烘焙製品，屬於高糖、高油的食物，對於有慢性疾病患者是更應注意量的控制。此外，若月並含有內餡含有堅果類、蛋黃、桂圓等鉀磷高的食物，腎臟病人應慎選酌量食用。柚子熱量高 兩瓣柚子就夠吃 巫玫靜強調，柚子一顆熱量高，一次兩片不嫌少。柚子維生素C含量多，是中秋節期間特產的水果，兩瓣的柚子約就等於一份水果的份量，熱量約60大卡，可以跟家人一同分享柚子，盡量避免獨自享用，尤其是糖尿病民眾，水果的份量更要控制，以免過了個假期，不僅體重增加，血糖也跟著上升。以下巫玫靜列出中秋節飲食注意事項，盼民眾能過個好節不變重： 1） 主食種類計較吃、蔬菜多多烤／黑輪（甜不辣）、玉米、米血、地瓜、土司都和白飯屬於同一個種類的食物，對糖尿病人建議要酌量攝取避免血糖過高。在選擇食材時也可多選蔬菜如洋蔥、青椒、金針菇、香菇、筊白筍...等，增加纖維攝取及增加飽足感。2） 肉類選低脂，減少加工品／雞肉、魚及豆干含油量較少，豬肉則可選擇油脂量較少的腰內肉、後腿肉或前腿肉來作為食材，減少香腸、培根等加工品。3） 利用天然食材來調味，減少烤肉醬攝取／烤肉醬熱量高，含鈉量也不少，可利用天然食材辛香料來調味以減少含鈉量，如辣椒、九層塔、胡椒、蔥、薑、蒜等，也可使用醬油、香油、醋或糖等調味料與辛香料依照個人喜好搭配，自己製作醬料。4） 自製烤肉醬／水果（柳橙或柚子皮或檸檬皮）搭配薑末、醬油調成水果燒烤醬，健康又低鹽。泰式烤肉醬（檸檬汁搭配蒜末、辣椒、九層塔、香菜、薑末、醬油及糖製成）。梅子烤肉粉（梅粉搭配甘草粉），清爽又可口。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）台灣肥胖人口數正漸增加中，根據統計顯示，成人過重或肥胖比率達44％，其中男性比率為51％、女性比率為36％，而兒童每4個就有一個為體重過重或肥胖。肥胖除了造成體能衰退，還可能導致代謝症候群、痛風、骨性關節炎、冠心病、不孕症、乳癌、子宮內膜癌、大腸癌等疾病，而體重增加的主要原因，則是因為一天所攝取的總熱量，若大於消耗的熱量時，就會累積轉成脂肪存在體內，當身體累積了多餘的7700大卡熱量，就會增加約1公斤體重。注意熱量標示 幫助民眾輕鬆減重臺南市衛生局為提升民眾對熱量標示的認知率，特地邀請知名水煎包，進行標示熱量，經由營養師計算得知一顆水煎包約105大卡，假設民眾原定下午點心要吃一個甜甜圈約250大卡，只要將一個甜甜圈換成一顆水煎包，熱量就少了約100多大卡，每天多留意一下熱量標示，精打細算將飲食換換看，每天減少攝取100大卡，一年下來就能輕鬆減少約5公斤。飲食控制＋運動 不僅能減肥也能促進身體健康減重除了飲食控制外，也需要搭配規律運動，假設在公園內慢走一圈，約0.5公里，約758步，連續運動30分鐘，可消耗100大卡，一年下來也可減少5公斤，此外，健走後若有做伸展運動的話，可加速乳酸代謝、幫助血液回流至心臟，如此一來，不僅幫助民眾減重外，也能促進身體健康。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）中秋節將至，月餅，就成了應景小點，但若民眾肆無忌憚，毫無任何熱量觀念，一顆月餅一口氣全吞下，恐怕會後悔莫及。根據國民健康署的統計指出，1顆約185克的傳統式雙蛋黃月餅，熱量約為790大卡，幾乎等於一個雞腿便當的熱量，值得注意的是，因月餅並不容易產生飽足感，若民眾吃完月餅，又再度吃下大量烤肉，中秋節過後，體重恐怕不忍觀！為讓民眾健康過中秋，國民健康署提供六種吃月餅注意事項，希望民眾能避免攝取過多的高熱量，也能輕盈過中秋：1） 挑低熱量／選擇熱量較低的月餅，可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選每100公克熱量低於400大卡、或是單顆熱量低於250大卡的月餅。另外，也可以選購份量較小的月餅，例如1顆少於50公克的一口月餅或水果酥，以避免一次吃下過多的熱量。2） 挑低膽固醇／蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃，鹹蛋黃膽固醇含量高，建議民眾挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。3） 挑高纖／許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。4） 減量與分享／可將月餅切分為小塊與親友共享，也建議勿把月餅當正餐。5） 搭配時令水果／搭配白柚等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。6） 搭配無糖茶水／ 吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取。
