#銀髮族

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市政府衛生局針對銀髮族設計的「食在好幸福」系列7套食譜中，「銀髮族養生食譜」及「銀髮族健康食譜」各2萬本首印完成。15日新書發表會上，三個中年父親綁起圍裙開心的照著食譜親作羹餚並由來賓品嘗貼「讚」大PK，現場趣味溫馨。衛生局長林雪蓉指出，新北市65歲以上人口超過34萬5千6百餘人，比一些縣市的人口還多，而「食」不僅居民生6大需求食、衣、住、行、育、樂的首位，也是人類健康的源頭，但銀髮長者在腸胃蠕動與咀嚼、食慾等各項機能退化下，甚至是罹患糖尿病、高血壓、高血脂等新陳代謝症候群，故如何設計一系列適合各族群的食譜，就顯得相當重要。因此，新北市衛生局創全國之先，邀請中醫師、營養師、餐廳大廚，並偕同農業局結合新北市好山好水的各區節令農產品，專為銀髮族設計一系列共7套，分別是銀髮族健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖等食譜，並依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分。此首印的「銀髮族養生食譜」及「銀髮族健康食譜」各2萬本，各設計有近百道佳餚、蔬果，還貼心的依週一到週日；每天早午晚3餐，不僅餐餐有食材及烹調方法，連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚，可以當成工具書般的天天按圖索驥，非常方便。民眾可到衛生局所屬的29區衛生所免費索取，也歡迎上衛生局網站下載使用。（照片取自／新北市衛生局）

（優活健康網新聞部／綜合報導）88 歲的師姓榮民伯伯（化名）第一次到老年醫學門診時，不良於行而由女兒推輪椅陪同前來，女兒表示爸爸長期在精神科、神經科、泌尿科、胃腸科等多科看診，近幾個月來生活功能表現持續下降，走路常跌倒甚至開始無法走路、失眠、易躁動、甚至連吃飯與個人清潔都有問題。老年醫學科醫師陳炳仁指出，綜觀此位老先生原有疾病包括攝護腺癌、巴金森氏症合併輕度失智、高血壓及消化性潰瘍等，經過周全性老年評估（Comprehensive Geriatric Assessment），發現各層面問題包括癌症及巴金森氏症相關的疼痛、憂鬱、失眠、便秘與尿失禁，智能退化引起行為精神症狀，營養失調，家人的照護壓力與知識技巧上的瓶頸。究竟接受老年醫學的服務有什麼益處或必要？其實關鍵在於老年醫學強調以病人為中心的整合照護：由多專業領域的團隊，針對不同個案的狀況，量身訂作共同的治療目標（Treatment/Care Goal Setting），且在確定共同目標之後各專業人員才分工提供服務，不會造成多頭馬車各自為政的情形。另外，老年醫學致力於『見樹又見林』的結果：不僅關心以特定器官為焦點的疾病程度，如心血管阻塞程度、糖尿病的血糖與尿蛋白高低等，更在意老人家整體的功能表現與生活品質。個別器官疾病的控制不代表一個人整體的健康狀態，老人的健康照護需要從身體、心理、功能、社會支持網絡、生活環境、甚至是自我價值與靈性等面向評估、處理，才能達到治療照護的綜效。老年醫學涵蓋的範圍包括各種老人身體保健與預防醫學，常見急慢性疾病的診斷、治療，慢性疾病長期照護的諮詢與轉介，以症狀控制與生活品質提升的緩和醫學，乃至於接軌了以善終為目標的生命末期安寧療護。老年醫學特別適合80 歲以上老人、65 歲以上罹患多重慢性疾病及使用多重藥物的老人家或出現各種老年症候群的老人個案就診。（資料來源：奇美醫學中心第52期電子報）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）全國各縣市將同步於10月1日起實施公費流感疫苗開打，疫苗接種對象有65歲以上老人、重大傷病、罕見疾病、滿6個月以上至國小六年級學童、醫事及衛生防疫、禽畜養殖及動物防疫等對象。接種流感疫苗為預防流感最有效的方法，可減少長者50％至60％的流感嚴重性和併發症，並可減少80％的死亡率及減少醫療費用支出。 而肺炎鏈球菌乃是造成嚴重疾病的主要導因之一，全世界每年約有一百萬人因肺炎鏈球菌疾病死亡，且其中大部份都是死於肺炎。接種肺炎鏈球菌疫苗可減少因肺炎鏈球菌感染可能引發中耳炎、肺炎、菌血症、腦膜炎等侵襲性病症與嚴重併發症，甚至死亡的機率。台南市為加強照護65歲以上長者健康，積極推動免費肺炎鏈球菌疫苗接種, 市府已連續2年每年編列預算1千五百萬元購買肺炎鏈球菌疫苗（23價）疫苗，提供設籍本市65歲以上長者免費接種，預估28,310人長者受益。並於9月28日辦理「疼惜咱的序大，銀髮族『針』幸福」，疫苗接種肺健康宣導記者會，鼓勵未曾接種肺鏈疫苗長者，可左手打流感疫苗，右手打肺鏈疫苗（曾接種長者請勿再重複接種），以增強接種效益，讓長輩們於流感來臨前盡早獲得足夠免疫力，流感疫苗接種二週後才產生抗體，4至6個月後保護力並逐漸下降，因此應每年接種流感疫苗，而肺炎鏈球菌疫苗65歲長者僅須接種一劑。（照片取自／台南市衛生局）

（優活健康網新聞部／綜合報導）有鑑於兩岸、甚至於全球，老年人的醫療、福利問題日趨嚴重，亟需積極關心、面對與因應，台灣海峽兩岸醫事交流協會，特邀振興醫療財團法人振興醫院暨台灣老年學暨老年醫學會，聯合眾多熱心協辦與贊助單位於10月28日（週日）假振興醫院（台北市北投區振興街45號），以「快樂、健康、長壽Happy And Healthy Aging」為主」，共同舉辦系列兩岸銀髮族健康與照護關懷活動。此外，活動當日於振興醫院院區舉辦「兩岸銀髮族健康生活博覽會/遊園會」，逾百個攤位分就飲食、健康食品、營養補充品、運動、情緒管理、自然與輔助醫學療法等單元，並展示銀髮族常見之醫療儀器。另於室內中心舉辦「銀髮族活力健康才藝表演大會」，並配合各界捐贈禮品及多項大獎。此活動以人口老齡化的趨勢與政府政策、老人身心健康、長期照護服務與產業三大主題，邀請兩岸三地擬訂政策的領導等專家分享經驗。歡迎老年醫學會、家庭醫學會、內科醫學會、醫師公會全聯會、護理師護士公會全聯會、台灣長期照顧發展協會全聯會等專業學術單位，及相關學會、公會、協會及逾30餘所大專老人福利相關科系撥空參與。

（優活健康網新聞部／綜合報導）你知道骨折後如果沒有好好保養，可能造成死亡嗎？根據中華民國骨質疏鬆症學會研究顯示，骨鬆併發症中最嚴重的是髖部骨折，而65歲以上的男性在骨折發生後一年內的死亡率高達22%，是女性的二倍。台安醫院骨科醫師劉文俊表示，骨折後容易使病人的活動力下降，容易引發各種不同的併發症，甚至造成死亡。呼籲民眾萬一發生骨折，必須立即接受治療，降低因骨折導致的生命危機。常見骨折發生原因有很多，但最主要還是因為骨質疏鬆問題導致。劉文俊解釋，骨質疏鬆的情況一般常見於60歲以上的銀髮族人口，隨著年齡越大，骨質密度越低，發生骨折的機率就越高其中又以肩關節、手腕關節、髖關節、脊椎最容易發生骨折。然而，骨折後如果沒有完整治療引發併發症，第一個月的死亡率高達12％，第一年死亡率甚至可到25～35％，比例之高令人擔憂。臨床上曾碰過一名50歲婦女，因脊椎嚴重骨鬆導致胸腰椎體骨折塌陷，疼痛難忍因而引發厭食症，加上長期服用止痛劑，終致尿毒症，於52歲時死亡。劉文俊表示，骨折後容易使病人的活動力下降，加上長時間臥病在床，間接造成身體的機能及免疫力降低，引發各種不同的併發症。常見的肺部感染僅是其中的一種，其他還有心血管疾病、腎臟或膀胱感染、褥瘡、血栓、腦中風等疾病。雖骨折與死亡並無直接關係，但骨折後注意保養則可有效避免骨折引起的併發症甚至是對生命的威脅。劉文俊也建議，保健骨頭除了每天規律的運動外，最重要的是注意飲食的調養，多攝取富含鈣質的食物，如鈣片、牛奶、蔬果、豆類、蛋類等食物，透過飲食、運動雙管齊下，才能達到「顧骨」效果。另外，一般民眾認為，骨折後補充肉骨頭可以使骨頭癒合，針對此點，網路上對於健康議題討論卓著的「厝邊藥師　阿源爸」表示，肉骨頭的成分主要是鈣和磷，骨折後如果攝入大量的鈣和磷，容易導致骨質內有機質與無機質比例失調，阻礙斷骨癒合；而骨折後的骨頭再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，又骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更有效地發揮。因此，要達到骨頭癒合，建議多補充骨膠原可幫助骨頭再生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）歌唱是人類最直接的音樂語言，即使樂器透過演奏家表演樂音很動人，卻不及人聲那麼扣人心弦，而且歌唱和語言一樣，能直接了當地表達出人類的喜、怒、哀、樂等各種心情表現出來，甚至也成為大部分人紓壓一種方式，例如和朋友一起大聲歌唱心情會開朗，形成愉快的氣氛。根據台南市衛生局統計，台南市101年1-8月自殺死亡共約196人，其中65歲以上老人有51人自殺身亡，約佔26％，自殺方式以上吊最多、喝農藥次之。因此，臺南市政府衛生局與佳里區公所合作，於101年9月10日上午於臺南市佳里區公所四樓，辦理「大家攏來好心晟－相招到陣來唸歌」，讓銀髮族群長者及民眾藉由歌唱活動及人群的互動抒緩壓力及憂鬱情緒，鼓勵銀髮族群長者能多走出戶外參與社區活動，並於活動中宣導心理及精神相關衛教，宣導銀髮族群長者正向及簡易的情緒抒壓方式，降低老年族群自殺死亡率。活動報名踴躍，參與者的年齡從60幾歲到80幾歲。活動由主持人用快樂有趣的主持方式，帶動全場歡樂氣氛，大家無不卯足全力演唱出自己拿手歌曲來交流分享，直至活動結束，大家仍依依不捨並期許能辦理相關活動，這次活動圓滿成功，希望透過歌唱交流互動方式體會快樂其實也可以很簡單，進一步了解身心靈健康重要。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新北市衛生局特為銀髮族設計一系列在地食材的「銀色新4季 食在好健康」活動，第四波於30日上午9點30分在市立聯合醫院板橋院區推出適合老人家夏季食用的「當歸麵線」及「生津消暑冬瓜湯」兩道佳餚，現場免費試吃還贈送食譜及蕃薯，更有限額30位免費腎臟超音波檢查，現場熱鬧滾滾。衛生局表示，好山好水的新北市，29區都盛產有全國知名的時令蔬果，所以，衛生局邀請營養專家及專業廚師，專為銀髮族及患有痛風、糖尿病、腎臟病、高血壓等慢性病者，設計一系列在地食材的「銀色新4季、食在好健康」養生食譜。這一系列食譜共分春、夏、秋、冬4套，每套各有21道健康佳餚，預計在9月中旬可以付印推出，供民眾免費索取，目前則安排每週四在新北聯醫板橋院區由古都餐廳總舖師江宸綜大廚現場示範教學、試吃及贈送當季農特產品。此次推出的2道菜餚之一的「當歸麵線」採用當歸及麵線做搭配，不僅味美香濃，兼具營養且軟嫩口感，適合裝戴假牙及咀嚼能力較差的老人家進食，為夏令滋補養生佳品。「生津消暑冬瓜湯」的冬瓜為夏季主要盛產蔬果之一，於炎熱的夏天飲用具生津止渴作用，為非常經濟又實惠的食材。衛生局指出，9月6日下週四特別邀請市立聯合醫院營養科鄧雅群營養師針對「中秋節的飲食」辦理講座課程，歡迎大家踴躍參加。（照片／新北市衛生局提供）

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）新北市不僅有有好山好水，29區的時令蔬果如綠竹筍、筊白筍、番薯等更是全國馳名，此外因新北市65歲以上人口超過34萬3千餘人，比一些縣市的人口還多。為體貼老人家並迎接高齡化的社會，衛生局體貼老人家，特為銀髮族設計一系列在地食材的「銀色新4季 食在好健康」食譜。新北市衛生局局長林雪蓉表示，衛生局特邀請營養專家及廚師，專為銀髮族及慢性病者設計一系列健康食譜，共分春夏秋冬4套，每套有21道健康佳餚，並將於每週四在新北聯醫板橋院區示範教學、試吃及贈送當季農特產品，還有免費健康檢查及飲食諮詢服務。林雪蓉局長指出，首道食譜於9日（星期四）上午8:30邀請古都餐廳的江宸綜總舖師，運用當季農特產品及天然食材製作低鹽高纖的「百菇絲瓜」及「竹筍稀飯」不僅退火，也適合裝戴假牙的老人家進食。現場還安排老人健康檢查、成人健康檢查、癌症篩檢、健康飲食及用藥安全宣導，以及300份的綠竹筍特產，送完為止。民眾記得攜帶健保卡並空腹8小時以上前往參加。