#血糖

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中秋佳節即將來到，應景美食有月餅、柚子及烤肉食品，糖尿病病友們總會擔心過節後血糖飆升，其實只要了解食物的特性及適量攝取，還是可以穩糖過中秋。南投縣衛生局指出，以月餅來說，月餅的材料是用麵粉、糖、油及鹽，糖尿病病友在攝取月餅同時，就須減少當天主食、油脂及糖量，例如:吃了一塊綠豆凸的醣類份數就約等於2／3碗飯的量，而熱量是差不多的。而中秋的應景水果柚子，一天建議吃1/4顆，若吃一顆就等於兩碗飯醣類及熱量。其他像是烤肉食品是最多可選擇的，而主食類容易影響血糖，須注意攝取量；避免使用加工食品、減少烤肉醬或其他調味料用量、以2-3份肉類份量為佳，一份約為3根手指頭大小為主。以下也提供 8招穩糖小撇步，讓糖尿病友佳節也能放心吃1）將小月餅切為4等分，吃其中一等分就少吃一口飯。2）不將月餅當正餐吃，月餅為精緻食品，容易升高血糖，仍應維持正常餐食習慣。3）月圓人團圓，再團聚時將柚子分給大家一起享用。4）每日建議仍為2份水果量，若吃了1／4顆柚子，當天就不要再享用其他水果。5）吐司2片熱量及醣類等於一碗飯的量，請適量攝取。6）增加蔬菜量攝取，例如青椒、香菇、絲瓜等。 7）含糖飲料請以無糖茶飲代替。8）烤焦食物請勿食用。 而衛生局也提醒，中秋聚餐容易過量，建議前先計算每人食用份量，最好是7分飽為佳，不要暴飲暴食，因除血糖不穩外，亦易造成腸胃負擔。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）罹糖尿病的民眾，控制血糖在日常生活中，被視為最重要的功課之一，然而，要病患明確分辨哪些食物能吃，或那些食物不能多吃，顯得極為困難。台中就有一名七十七歲老阿嬤，因夏天炎熱，想說喝碗綠豆湯解暑，雖此湯不加糖，但阿嬤喝完後血糖卻瞬間飆到240mg/dl，嚇得她趕緊就醫，醫師就提醒，綠豆也屬澱粉主食，糖尿病患應少吃！糖尿病患請注意全榖根莖類攝取量台中慈濟醫院腎臟內科馬弘桓醫師表示，糖尿病與腎臟病患的血糖要比一般人更小心控制，長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病，攝取過多的澱粉份量，血糖當然很容易飆高。他說，腎臟病患不是不能吃綠豆，但要算在主食類，根據每日飲食指南:成人一日全縠根莖類（主食）的量為6～16份，相當於1.5～4碗，而綠豆1碗為2份主食，相當於半碗飯，即使不加糖，也都必須計算澱粉的量。還有南瓜、玉米、芋頭與山藥等五榖根莖類食物，其實也全都是主食，卻常被誤當成蔬菜，跟米飯、麵條等主食類食物一起下肚。此外，不少病患堅持「魚肉不是肉」，其實魚肉、豬肉、豆腐及蛋都屬於六大類食物的豆魚肉蛋類，每日也只能攝取3～8份。根據統計，慢性腎臟病人口中，糖尿病病人佔了40％，醫師呼籲，建立良好的飲食觀念，才能有效預防或減緩糖尿病腎病變發生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）2013十大死因排名中，糖尿病從第五名上升到第四名，同時罹患糖尿病使用藥物治療的人數也攀升到167萬人 ！而美國糖尿病學會與歐洲糖尿病研究學會治療指引指出，若控糖成效不佳，建議及時加入胰島素，把握黃金治療期！衛生福利部桃園醫院新陳代謝科董錦佳醫師指出，當人體體內胰島素不足或運作異常，造成體內血糖過高而導致糖尿病。而日前國內公布10大死因糖尿病高居第4，進一步更有腎臟、心血管病變的可能，平日糖分攝取過多或少運動的潛在高危族群都應當注意！身為20年的資深糖友，林口長庚醫院內分泌暨新陳代謝科林嘉鴻醫師自有一套豐富經驗，稱「胰島素」為老朋友的他指出：「胰臟本就會分泌胰島素，注射胰島素就像是補充人體必需賀爾蒙，不會造成身體過多負擔。據美國糖尿病學會與歐洲糖尿病研究學會的治療指引，若血糖無法達標，建議及時加入基礎型胰島素治療，且基礎型胰島素可以更有效控制血糖！」控糖3關鍵「治療、飲食、運動」 缺胰不可糖尿病的控糖三關鍵「治療、飲食、運動」。李青蓉營養師也貼心叮嚀糖尿病的飲食要定時定量，並均衡飲食、少油少鹽才能吃得健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）隨著人口老化、生活型態及飲食習慣改變，國人罹患糖尿病的人口比例增加，且有年輕化的趨勢。根據衛生福利部101年統計資料顯示，因糖尿病而就醫之民眾高達96萬人，且於101年全國十大死因中糖尿病高居第五名，顯見糖尿病患在日常生活中，需嚴謹的進行血糖控制，並且勤測血糖值，才能夠保健康。但根據眾多新聞報導指出，許多民眾在測血糖時，血糖機出現血糖數值不準的情況層出不窮，就有一名張姓小姐一型糖尿病患者，10歲就發病的她，每日都定時測量血糖數值，卻差點因為未依血糖機之產品說明書進行校正，導致測出偏高的血糖數值，進而誤打了胰島素，差點引發昏迷。食品藥物管理署就提出校準血糖機五步驟，希望糖尿病患者，在測血糖時，出現的數據能夠安心作為依據：1） 避免感染／血糖量測過程中涉及血液採集，應注意衛生習慣避免感染風險。 2） 適當採血／採血前應對採血部位進行消毒並且保持乾燥，遵循使用說明指示進行採血，於適當的位置，採取足以判讀之血量。3） 自主校正／第一次使用儀器、每當開啟一盒新試紙及更換電池時，需搭配校正用之品管液或校正試片，以進行自主校正工作。4） 保存試片／確認檢測試片是否於有效期限內，保存於涼爽乾燥、避免陽光直射之適當環境。5） 適時維護／與定期至醫療院所量測之血糖數值比較，若出現嚴重異常或有任何疑義，則須將血糖機送回原廠商或經銷商進行維修校驗。

除了某些遺傳基因的問題，導致身體會出現高血糖症狀。事實上，大多數血糖過高的人，都與自身的生活型態息息相關，而這些危險因子，也極可能導致第二型糖尿病的發生。以下幾個原因，就是造成高血糖的罪魁禍首：偏食和飲食過量代表型人物：高先生是42歲的業務經理，從小就不愛喝白開水，每天午餐後固定要喝一杯手搖全糖飲料，口渴時就去便利商店買瓶裝可樂或果汁。工作經常需要在外面吃飯應酬，星期五晚上則喜歡買一大堆鹽酥雞回家配影集，紓解一星期來的壓力。雖然已經是中廣身材，但他心裡想：「我偶爾有跟朋友去打羽毛球，健康上應該沒問題吧！」我們都知道，醣類是製造血糖的主要來源，過多的澱粉類、高糖飲食，還有各種高熱量、高油脂食物，都會導致血糖過高。大部分偏愛這類食物的人，相對會減少高纖維食物攝取，也就容易導致肥胖，不只引發糖尿病的隱憂，亦會增加罹患心血管等疾病的機率。不當作息代表型人物：39歲的劉小姐在會計事務所工作，遇到旺季時，經常熬夜加班，三餐也不定時，下班後常忍不住吃了宵夜才睡覺。每天坐在辦公室超過十個小時，可是偏偏她很不愛運動，她曾經計算過自己每天走路的時間，大概只有來回車站的20分鐘，不過她覺得除了身材有點發福，最近熬夜也特別累，應該是代謝變差了。三餐不定時、熬夜、缺乏運動，都會影響身體對血糖的運用。尤其是習慣能坐就不站、能躺就不坐的人，體脂肪累積較多，代謝也變差，這些都是容易誘發高血糖的危險因子。適量的運動能促進胰島素發揮功能，有助於血糖控制。至於已經在吃藥控制糖尿病的人，則須先找醫師討論適合運動的時段，以避開藥物作用的時間。壓力代表型人物：吳先生是40歲的園區工程師，每天的工作壓力讓他養成抽菸習慣，但是有了小孩後，老婆不准他在家裡抽菸，他只好把握在公司抽菸的機會，平均一天要抽掉一整包菸。而除了每天下班回家，習慣自己喝瓶啤酒紓壓，也經常和哥兒們去酒吧喝兩杯。衛生福利部國民健康署指出，在長期壓力下，身體會分泌一種「壓力荷爾蒙」，妨礙胰島素的正常運作，增加胰島素的阻抗性。加上壓力大時可能會吸菸和喝酒，香菸裡的尼古丁，會抑制胰島素的分泌，造成血糖升高。而酒類飲料通常隱含高糖、高熱量。（本文作者／宇文靖）（摘自／這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕／人本自然出版）

苦瓜為什麼可以降血糖？即使先不探究它獨特的活性成分與作用，單從它所擁有的營養成分組合來看，便能發現，苦瓜除了是一種降火氣的瓜類蔬菜以外，它還是高血糖者的好朋友。以營養學觀點歸納，苦瓜所含的營養成分主要有：維生素A、B1、B2、C、葉酸及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質，植化素（植物性化合物）則有苦瓜素、苦瓜苷、胡蘿蔔素、類黃酮素、奎寧、脂肪酸、果膠等。另外還有豐富的水分、微量的胺基酸和蛋白質。至於對高血糖比較不利的醣類和脂肪，含量就比較少。高纖低脂　適合肥胖的糖尿病患者對有降血糖需求的人來說，苦瓜的熱量低、脂肪少，又含有高量的膳食纖維。高纖低脂對於肥胖、容易便祕，又常常覺得燥熱的糖尿病人很適合。而且，膳食纖維還可以延緩葡萄糖進入血液的速度，也有助於排除體內毒素，還能間接幫助膽固醇和脂肪的排除，預防心血管疾病。如果正處於血糖偏高或體重超標的糖尿病前期，營養師通常會建議，多吃一些高膳食纖維蔬菜，可以增加飽足感，對於控制體重也很有幫助。高血糖族群若能接受苦瓜的苦味，多吃些富含粗纖維的苦瓜，其實是好處多多的。豐富維生素C　幫助高血糖細胞抗氧化此外，苦瓜豐富的維生素C含量，為瓜類蔬菜之冠。根據行政院農委會的資料，苦瓜的維生素C含量約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，所以又被稱為「瓜中C王」。血糖偏高的人由於血中糖分代謝不良，容易產生過多的自由基，損害神經細胞，進而造成各種病變，即可怕的糖尿病併發症。而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基，增強免疫力，並強化體內新陳代謝，亦有助於血管、牙齒和骨骼的健康。高鉀　有助於控制高血壓苦瓜富含的鉀有助於身體排出鈉質，也能消除水腫，對於控制高血壓有益，但如果是已有腎病變的糖尿病患者，就要注意不可以過量食用。再來說到苦瓜當中的維生素B1、B2，由於B群是醣類、脂肪、蛋白質能量代謝的必須營養素，有助於維持神經系統正常。對於需要加強醣類、脂肪代謝的高血糖族群來說，也很適合。富含植化素　有助於潛伏型及前期糖尿病患者苦瓜植化素中的奎寧，能抑制過度興奮的中樞體溫，達到解熱功效。皂苷類可以清除卡在血管上的脂肪，淨化血液及降低不好的膽固醇。一般人說的苦瓜素、苦瓜苷都是苦味來源，加熱煮過後轉為苦甘味，可以清熱退火、解渴，適合常覺得口渴的糖尿病前期病人。之前有個案例提到，一位患有糖尿病前期的人本來是不愛吃苦瓜的，但患病之後，突然開始喜歡吃苦瓜，連她自己都感到奇怪。後來她諮詢了營養師才知道，因為她患病之後經常口乾舌燥，而吃苦瓜可以幫她解渴除燥，可能是身體知道了自己的需要，竟然改變了她50幾年來的飲食偏好。由此可見，苦瓜傳統上被認為具有清熱解毒等功效的原因，大部分是來自苦瓜內含的這些植化素。不僅一般人吃了有益健康，對有降血糖需求的人來說，更是均衡營養的絕佳選擇。（本文作者／宇文靖）（摘自／這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕／人本自然出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於糖尿病你了解多少？罹患糖尿病時，若沒有控制好，當心併發症纏身。糖尿病是一種很常見的慢性的內分泌疾病，主要的併發症都是由日積月累的微細血管病變所造成，然而在所有問題中影響病人最多的就是視網膜病變。因此，馬公市第一衛生所為避免病患引發併發症，特聘請三總澎湖分院周延壽醫師，為糖尿病病人眼底鏡檢查。名稱：糖尿病患眼底鏡檢查時間：2月20日及5月22日(四) 下午13：30地點：馬公市第一衛生所一樓診療室洽詢：06-9273958、06-9273954

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）對於糖尿病你了解多少？罹患糖尿病時，若沒有控制好，當心併發症纏身。糖尿病是一種很常見的慢性的內分泌疾病，主要的併發症都是由日積月累的微細血管病變造成，在眼睛的問題中影響病人日常生活最多的是視網膜病變。但是，初期的病變常常沒有什麼症狀，等到覺得視力模糊時，視網膜可能已經進入較嚴重的病變期了。定期檢查靈魂之窗　避免併發症衛生局表示初期發現有糖尿病時，血糖超過250mg/dl，便應該同時做眼睛的檢查，若是低於此數值，醫師會建議下一個月內做檢查；若初次檢查眼睛完全沒有問題，則可一年檢查一次。但是，若發現有出血、血管滲出物等病變，就需依照病變的程度每半年或每三個月檢查一次。最後，再次提醒糖尿病患者每年至少要接受1次眼底檢查，畢竟眼睛是靈魂之窗，失去視力將嚴重影響個人及家庭生活品質。因此，提早發現提早治療，並控制好血糖，延緩眼睛病變等併發症的發生。