#膽固醇

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬天好發心血管疾病與中風，更要注意膽固醇濃度是否過高，因為根據美國心臟病學會的研究報告指出，人體在冬天的壞膽固醇濃度比夏天高。醫師表示，尤其原本總膽固醇偏高的患者更要小心，在冬天因不知不覺過度飲食、攝取過多的高脂肪高熱量的食物，以及缺乏運動，可能造成膽固醇飆高，恐增加心肌梗塞、腦中風機率。膽固醇濃度過高　小心引發中風基隆市衛生局表示，膽固醇若濃度過高，會影響身體健康，容易導致多種都市疾病，最常見的有心臟病及中風。這兩種疾病的主要原因是動脈粥樣硬化所致，而在動脈粥樣硬化的過程中，粥樣斑塊會在動脈內壁積聚，導致血管變細，甚至會完全阻塞血液流通，這種情形如果發生在心臟的冠狀動脈內，便會引致心臟病發，若腦血管被阻塞，則會造成中風。衛生局也指出，膽固醇偏高者在冬季時更應注意控制飲食，攝取足量的蔬菜水果，避免過量食用高熱量食物，均有助於控制膽固醇量度，減低罹患心血管疾病與中風機會。因此，提供以下控制膽固醇的3妙招：1）減少高膽固醇食物／要減少吃含高膽固醇的食物，如帶殼海鮮，動物內臟，蛋黃等，也應多攝取有助於降低膽固醇的食物，例如水果、燕麥、蒜頭、杏仁、洋蔥、黑木耳等。2）避免體重過重／體重超過愈多，體內產生的膽固醇就愈多。在荷蘭的研究發現，體重是血清膽固醇最重要的決定因數，每增加1公斤，膽固醇量即升高2點。3）維持適量運動／每天做30分鐘的有氧運動，包括快走、慢跑、做體操、騎自行車等，都可以改善血中膽固醇。天氣寒冷漲者不適合外出運動，建議在家也可以多走動，動動手腳軀幹，能坐就不要躺，能站就不要坐，要活就要動。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）天氣變冷，膽固醇隨之增高！患者自認生活作息和飲食沒有太大變動，不明白為何自己的血脂卻默默增加？對此，書田診所家醫科何一成醫師表示，影響膽固醇的因素，除了天氣外，日常運動量、飲食也有關係，到底其中有何關聯，將作詳細說明。新陳代謝下降＋多吃不動　膽固醇增何一成醫師解釋，近來門診發現，低溫寒冷效應引發膽固醇增加的患者明顯增3～4成；原理是天氣寒冷會影響身體的新陳代謝，血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇因而上升；再加上天冷時，許多人會不知不覺過度飲食，攝取過多高脂肪、高熱量的食物，同時容易缺乏運動，使得膽固醇飆高。至於該如何解決冬季膽固醇飆高的問題？何一成醫師建議，天冷時更要注意飲食控制，多攝取蔬菜水果，避免食入過量內臟、肥肉、高飽和脂肪和高熱量的食物；此外，養成規律運動習慣，不要因天冷就窩在家不動，每天施行中強度運動30分鐘，如慢跑、快走、做體操、騎腳踏車等，都能降低膽固醇飆高的機率，確保自身健康。

（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）今年初台南市立醫院開設的第三期減重班，18位民眾參與，經過三個月的營養與運動後， 16位民眾體重明顯下降。除體重下降外，飯前血糖、三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、血壓等檢查數據都有明顯改善情形。其中一名家庭主婦孫小姐，體重由79.5公斤減重至67.1公斤，自從生完5個寶貝後，一直覺得自己是幸福肥，直到今年年初睡覺時，突然覺得劇烈胸悶、吸不到空氣，才體會到健康的重要性。報名減重班初期，血糖高、三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇也都超過標準值，經過三個月的努力，體重下降外，心悸問題等問題也漸漸獲得改善。社區服務課林培剛專員表示，南市醫舉辦減重班主要是要以健康的方式進行減重，課程有營養課、運動課，教導學員正確健康的吃法、營養飲食及運動觀念，同時兼顧體重與營養的減重。想要維持理想體重健康管理是第一步。南市醫將開設第四期減重健康促進班，上課時間為8月13日至11月21日，課程有卡洛里計算、美味低卡料理等營養課程；運動課邀請亞洲盃健美金牌國手李佾明運動教練親自指導。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）腸道是人體重要的免疫系統。研究證實，人體生理代謝不僅受自身基因控制，更受到腸道微生物大量遺傳信息所調控，許多人不知原來微生物也是人體重要器官，尤以腸道微生物最龐大、最複雜，與人體的免疫、營養、代謝等諸多生理功能緊密相關。國立陽明大學生化暨分子生物學教授蔡英傑指出，人體腸道不僅是消化吸收器官，也是最重要的免疫、循環系統，更掌管了身體的代謝，其重要性相當於人類的第二個大腦。益生菌除改善腸道，還可改善免疫過敏乳酸菌為國際公認的益生菌，不僅具有調節腸道菌群平衡、提高免疫力、緩解乳糖不耐症等功效，而且具有降低血清膽固醇、預防心血管疾病的作用，因此近年來越來越多的國內外研究者從乳酸飲品、優酪乳、泡菜、醃肉、穀物等發酵食品中篩選具有降低血清膽固醇的乳酸菌。蔡英傑教授強調，過去醫學界相信益生菌的功效只是改善腸道機能，現在科學已經證明，益生菌還可以改善包括免疫過敏、心血管、糖尿病、膽固醇代謝調節、癌症預防，甚至憂鬱症、慢性疲勞等神經心理疾病。

（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病友常要面對死亡的威脅與恐懼、身體上的痛苦、治療副作用的變化、外形的改變、醫藥費的慢慢支出、家庭與家人的負擔。因此心理壓力也比常人容易大很多，可能會引發心神症狀或疾病。所以，癌症希望基金會特規劃「希望樂活學苑」，此次課程主題為「陶笛班」，將邀請林素佳老師指導，活動簡介：由專業音樂老師教導吹陶笛，不需要有陶笛的基礎，只要你對音樂有興趣就可以報名參加喔， 參加對象：癌症病友，陶笛600與課本120需自費。活動需事先報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：希望樂活學苑時間：102年6月6日～7月25日；每週四下午15：00～16：00地點：基金會台北中心（台北中正區臨沂街3巷5號1樓）洽詢：02-3322 6286轉130顏護理師

（優活健康網記者劉麥文／編譯）緊張的工作型態會改變身體處理脂肪的方式，導致高膽固醇與致命的心臟疾病。西班牙研究發現，緊張的情況下會影響人體代謝脂肪，最終把壞膽固醇留下。專家表示，情緒緊張是由於不良的生活習慣，如吸煙、不適當的飲食或領導久坐的生活方式等因素的影響，其中患有心血管疾病的風險。但新的研究表明，壓力可以引發血脂異常，改變血液中的脂肪和脂蛋白水平的紊亂。研究人員分析工作壓力和不同的參數之間的關係是否與脂肪酸在體內如何代謝有相關聯，進行了樣本人口超過九萬名工人進行體檢。卡洛斯‧卡特琳娜，一名臨床心理學家與研究工作相關壓力領域的專家說，工人陳述，經歷了工作上的困難，在過去12個月，有罹患血脂異常更高的風險。血脂異常導致總膽固醇、壞的低密度脂蛋白以及甘油三酯的水平增加，也是「好」的高密度脂蛋白膽固醇水平下降的原因。具體來說，遭受工作壓力的人更容易患上壞膽固醇水平異常，好膽固醇過低的水平，容易患上動脈阻塞。卡特琳娜解釋，壓力和心血管疾病風險之間的關係，機制之一可能是我們的血脂，這意味著更高的斑塊積累率變化導致硬化的動脈。一種可能性是，壓力會干擾身體的能力，徹底擺脫多餘的膽固醇，它可能會引發一些炎症過程，這也增加膽固醇的生產。另外，壓力也可能鼓勵身體產生更多的能量、脂肪酸和葡萄糖。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）根據行政院衛生署公佈資料顯示，腦血管疾病和心臟疾病分別佔國人十大死因第二、三位，而血中低密度脂蛋白膽固醇過高，為心血管疾病的危險因子之一，因此如何降低低密度脂蛋白膽固醇，已成為國人目前重要的課題。依照美國膽固醇教育計劃，第二階段的飲食控制標準中指出，脂肪佔每日總熱量30％以下、飽和脂肪酸佔每日總熱量7％以下、每日膽固醇攝取少於200mg，可降低8～15％的低密度脂蛋白膽固醇，而除了飲食原則，研究也證實紅麴具降膽固醇的效用。紅麴是中國傳統的食材，過去它的功能主要為色素，近年來，其機能性、保健性才逐漸被重視，因紅麴含有特殊成份，能抑制膽固醇的合成作用，降低血中膽固醇含量。早在1985年諾貝爾獎得主，就已證實紅麴可降低膽固醇，目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之一。台灣衛生署自2007年起，將健康食品認證擴增為雙軌制：個案審查和規格標準審查，而紅麴和魚油是唯二並列第二軌審查制度（規格標準審查）的食品，不同於第一軌的個案審查，業者只需提出檢驗報告證實其功效成分的含量符合衛生署公告規格，不需再花費實驗成本證明其功效，由此可見紅麴在醫療保健有其一定的地位。（資料提供／彰基體系總院梁慈筠營養師）

（優活健康網記者劉麥文／編譯）一項新的研究表明，一個性格開朗的人不太可能有高膽固醇。研究發現，中年樂觀者有更好的「好膽固醇」水平，對心臟有保護作用，並有助於消滅壞的膽固醇。此外，美國哈佛大學公共衛生學院研究人員表示，他們也有較低的甘油三酯水平，參與血管硬化的脂肪分子。研究人員說，部分原因可能是由於樂觀的傾向，可產生一種健康的生活習慣，包括審慎的飲食、良好的體重控制。美國分析研究數據，包括電話訪問和實驗室測試990位40-70歲的中年者。訪談的基礎，根據同意或不同意的語句，如「我不確定」、「我會期待更好的」等，參與者的樂觀程度分數為6-30。樂觀分數較高的人，也有更多的高密度脂蛋白（HDL），這個理想的膽固醇形式，被認為是能預防心臟疾病。對於樂觀的規模每增加五點，血液中的高密度脂蛋白每100毫升就會增加1毫克，相同的高密度脂蛋白增加將轉換為3％減少心臟疾病的風險，而適量運動也可降低6％心臟疾病的風險。領導研究報告的作者朱莉亞說，這是一個額外的證據表明，我們的心理健康和身體健康是相互交織的，有樂觀的觀點看世界，可能對我們的健康有一些實實在在的好處。不過紐約羅斯福醫院心臟病專家弗朗茨則表示，很難去說是否樂觀會改變、影響膽固醇，或者還有其他導致膽固醇變化的可能性。