#端午

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）基隆市在砂灣里的樂齡中心舉辦哈姆立克法及CPR教學，40位學員平均年齡約65歲左右，其中年紀高達84歲的隊長劉伯伯，身體相當健朗，平日熱心助人，他能正確執行「叫叫CAB」步驟，手按宣導用的安妮模型，使勁地用力壓著正確的施壓點，看到社區長者都願意學習新知，發揮救人精神令人感動。民眾CPR口號：叫叫CAB，叫─確認反應、呼吸、叫─求救、打119、C─胸部按壓、A—打開呼吸道、B—給予人工呼吸，胸部按壓與人工呼吸循環比率為30：2，須連續施作5個循環後再評估患者反應、呼吸。基隆市衛生局表示，一個成功的急救是當目擊有人突然倒下時，立即撥打119求救，並在第一時間對患者施予CPR，持續到患者有反應、呼吸或救護車到達為止，同時儘快取得自動體外心臟電擊去顫器（AED）進行早期電擊，降低死亡與失能的風險，即時挽回寶貴生命。衛生局呼籲，時逢端午佳節，家有吞嚥功能較差的老人或小孩，吃粽子時要特別留意，若不慎噎到無法說話時需採用哈姆立克法急救，站在患者背後兩手環腰抱住傷患，一手握拳置於肚臍上方，另一手環抱其上，在患者肚臍上方連續壓擠五次，增加胸腔的壓力，幫助患者將異物咳出；如果患者已喪失意識，則需要做CPR急救，就必須立即打119求救，再持續進行CPR到救護人員抵達為止。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午佳節將至，市面上出現各式各樣的粽子，看起來都很好吃，很多人開始煩惱該如何挑選，才能吃的滿足又健康。花蓮慈濟醫院提醒，一般市售約200公克的鹹粽，熱量400～600大卡不等，相當於兩碗飯，而且餡料經過熱油翻炒，再沾上甜辣醬一起吃，高油、高鈉，對高血壓、高血脂以及高血糖病患來說都是一種負擔。花蓮慈濟醫院江佳真營養師表示，粽子建議一餐以一顆為限，可搭配一、二碟的青菜、一份水果及補充水分，增加纖維質攝取達到均衡飲食。江佳真特別呼籲，腸胃不佳的民眾，糯米較難消化，端午應景吃粽子可以，但食用量需要節制。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午將至，新北市衛生局為讓民眾食的更安心健康，特別免費發放500份三偏磷酸鈉及3,000份，每人限各領1包，贈完為止，同時也呼籲民眾切勿使用硼砂製作鹼粽及豆干DIY過氧化氫檢測，以維飲食安全。新北市政府衛生局為推廣安全健康端午年節食品粽製作，自上周起免費發放500份三偏磷酸鈉，每人限領1包，贈完為止。三偏磷酸鈉是衛生署公告可取代硼砂的合法食品添加物，不只能取代危害民眾健康的硼砂，同樣可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。衛生局另為保障市民健康，再加碼免費提供3,000份過氧化氫檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道，故依法不得驗出。

（優活健康網新聞部／綜合報導）粽子是端午節的傳統食品，在此節日前後人人口中話題或口 中總離不開「粽子」，然而在食用粽子時也需要注意其內含材料，或注意包裝上的營養標示，若能配合控制食量則不必擔心肥胖問題。除熱量需注意外，消化機能不佳者、有三高者或平時纖維攝取不足者更需謹慎食用。有鑑於此，亞東醫院將舉辦「健康過端午～談粽子」講座，邀請戴珊如營養師主講，戴營養師將介紹如何作製作養生粽子，讓佳節更健康。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，本活動無需報名，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：健康過端午～談粽子時間：102年6月10日（一）下午14：00～15：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）根據台灣露德協會於2012年所進行的愛滋生活現況調查顯示，每2位愛滋患者就有1位常感到疲倦、孤單，每3位患者就有1位常感到憂鬱、壓力大，每5位患者就有1位過去一年中曾有過自殺的念頭。愛滋帶來的身心靈壓力，讓人無法忽視，也喘不過氣，而更有一些愛滋患者因為家人無法接受，害怕感染，需要安靜環境休養等因素，目前只能居住於中途之家或獨自在外租屋。在身邊親友歡喜度過闔家團圓的日子裡，他們只能讓自己刻意遺忘耳邊的歡笑，獨自與孤單寂寞為伍。為給予這些愛滋患者一些關心與支持，有企業捐出超過200顆肉粽給露德協會，幫助中途之家或在外獨居、居無定所跟經濟弱勢的愛滋朋友，除了補充身體的營養外，更重要是感受社會的關心與溫暖，不再感到孤單寂寞。露德協會秘書長徐森杰表示，台灣社會對於愛滋社群仍有刻板印象，對於愛滋服務不易認同，露德在尋求企業支持的過程中，常常碰到軟釘子，募款相當不易。徐森杰表示，感謝有企業願意提供支持，也期盼未來有更多企業發揮社會責任，投入關懷愛滋的行列，一顆粽子，就能有無限溫暖與愛，盼這捐粽行動，能為愛滋病友帶來更多新生的力量。（照片提供／社團法人台灣露德協會）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午佳節將近，新北市政府衛生局5月抽驗市售粽子及鹼粽共51件，全數合格，另抽驗粽子食材共65件，其中蘿蔔乾抽驗40件、蝦米15件、粽葉10件，結果蘿蔔乾有22件檢出苯甲酸，羅蔔乾不合格率達55％，其中1件超過標準值4倍，蝦米及粽葉則符合規定。新北市政府衛生局表示，此次是針對大賣場、超市、及傳統攤商抽驗，粽子的衛生標準、鹼粽的硼砂、蘿蔔乾的甲醛、防腐劑、蝦米及粽葉的漂白劑進行抽驗；不合格的商品已立即通知販賣處所下架，並將再次抽驗，如再經查獲違規，將依消費者保護法規定，處分販售業者6萬以上150萬元以下罰鍰。衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間，但食用過量的己二烯酸，可能會刺激腸胃道，引發胃痛等不適症狀，長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。呼籲業者發揮愛心，共同保護消費者衛生安全。（照片提供／新北市政府衛生局）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）聖馬爾定醫院多年來用心照護嘉義地區的獨居老人，院內的社工員、健康管理師與志工將關懷與愛化為實際行動，定期關懷所列案的社區獨居老人。每逢端午佳節獨居長輩們倍加思親，聖馬爾定醫院在每年端午節前夕都會提粽逐戶訪視，由營養室提供特製高齡健康粽，讓長輩吃得應景又健康。高齡93歲的角奶奶幽默風趣，見到聖馬爾定醫院人員來訪，特別開心，與大家笑談日常生活，她說自己平常都會到公園運動，因為生肖屬雞，公園大家都會和她開玩笑說「老雞母來了！」，奶奶表示非常期待端午節的來臨，因為聖馬爾定醫院一直以來的陪伴，讓社工及健康管理師與奶奶培養出如親子般濃厚的情感。聖馬爾定醫院陳美惠院長表示，希望藉由這個活動，讓獨居長輩也能感受到「家」的溫暖。獨居老人受到生理或經濟能力上的限制，對於身體狀況的維護追蹤需要社會多關懷與協助，醫院會透過定期的電話關心問候，及到宅訪視，協助長輩們量血壓、測血糖、追蹤就醫用藥情形、提供衛教諮詢與感冒疫苗施打等服務，陳美惠表示，平日由專業健康管理師建立獨居老人的健康資料庫，並鼓勵長者參加社區銀髮族講座及活動，不僅照顧長輩們的身體，同時也關懷他們的心理及情緒，希望藉此善舉拋磚引玉，喚起社區民眾對獨居老人的關懷與重視。（照片提供／天主教聖馬爾定醫院）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）台南市立醫院近年來陸續開設多梯減重班，成效榮獲國民健康局肯定，雖然減重班課程只有短短的3個月，結業後，學員維持健康的決心仍不變，因此南市醫於學員結業式後，成立「享受俱樂部」，透過舉辦各項活動及衛教講座，持續了解學員自我管理減重情形，並與前、後期學員一同交流分享減重經驗，互相加油打氣。為因應六月份端午佳節的到來，南市醫「享受俱樂部」於6月5日舉辦減「粽」樂端午活動，由南市醫營養師張麗娟與減重班工作團隊，一同為學員設計健康五穀雜糧粽，每顆熱量僅有225大卡，讓學員享「瘦」健康無負擔。南市醫表示，吃肉粽能歡度端午佳節，但如何讓自己吃得健康無負擔？張麗娟與學員分享動手製作健康粽的小撇步與呷營養的好方法，建議一般民眾可選擇五穀雜糧，包括黑糯米、紅糯米、胚芽、糙米等，主要內容物五花肉儘量以瘦豬肉取代，多一些蔬菜類，以水煮的方式烹調，熱量的攝取也就會減少許多，如此就能兼顧美味與健康，健康減「粽」。（照片提供／台南市立醫院）