#過年

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春節將至，在過年期間與親朋好友相聚、歡度佳節時刻，依國民健康署調查顯示，在過年期間民眾一週運動時間達150分鐘以上之比例僅占46.5％，與平常比較，有48％的民眾運動量比平常少。今年春節假期6天，國民健康署建議民眾與家人團聚時，也別忘記每天都要快樂動，運動可融入日常生活中隨處進行，並不限於刻意去打球或慢跑等運動訓練，可就近利用社區的公園、健走步道、自行車道等，從事健走及騎自行車等活動，除了能促進親友間的互動外，還能增加身體活動的機會。鼓勵民眾在春節假期，為自己健康充電，特提供過年生活化運動的撇步：1）全家動員大掃除、除舊佈新迎新春。2）闔家走動辦年貨，健康採購少負擔。3）用團圓飯後，歌舞過新年。4）走春拜年，好運到。5）三五好友敘舊，打場球。6.）家出遊踏青，增情感。7）力行每日一萬步，新年新生活。每天動一動　促進心肺功能世界衛生組織建議兒童及青少年，每天應累計至少60分鐘中等費力身體活動，成人每週應累計至少150分鐘中等費力身體活動，活動能力較差的老年人每週至少應有3天進行增強平衡能力和預防跌倒的活動。養成每天動一動的習慣，可促進血液循環與心肺功能，降低罹患心血管疾病、糖尿病、大腸癌、乳癌、憂鬱和失智的風險，也能強化肌肉和骨骼，減少髖關節或脊椎骨折的風險，更能幫助控制體重。國民健康署也鼓勵民眾春節快樂動，為了自己的健康，在新的一年訂定規律運動目標，揮別靜態生活迎向健康人生。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）年節期間放假熬夜看電視、打麻將、玩遊戲，容易用眼過度、眼睛因而疲勞、乾澀！中醫師表示，引起乾眼症的原因，大多與肝腎不足及肝火上炎有關，因此提供一道滋養肝腎、滋陰養血的藥膳甜品和一套穴位按摩法，幫助民眾擺脫乾眼困擾、眼睛不疲勞，詳細食譜與穴位按摩法如下：● 「枸杞銀耳湯」／準備白木耳30g、枸杞5錢、紅棗10顆、桂圓5錢，接著將枸杞、紅棗、桂圓洗淨備用，需先將白木耳泡水30分鐘，再把白木耳剪成小塊後放入電鍋內鍋，內鍋加入適量水，外鍋則加1杯水進行悶煮，待電鍋跳起後再悶20分鐘；接著再加入紅棗、枸杞及桂圓，外鍋再加1杯水悶煮，待電鍋跳起後再悶20分鐘，即可食用。廖婉絨中醫師說，過年習俗會熬夜守歲，或是長時間看電視節目、熬夜通宵打麻將、玩遊戲，靈魂之窗備受損傷。對此，呼籲大家要適當休息，並傳授一套護眼的穴位按摩法，透過簡單動作，舒筋養目、消除眼睛疲勞。● 「護眼穴位按摩法」／先將雙手搓熱，按住雙眼、閉起眼睛休息1分鐘，接著手指按壓眼眶周圍穴位，包含精明穴、瞳子顟穴、承泣穴等，順著穴位的方向，每個穴位按壓6秒、反覆10次，即可達到行氣通絡、舒筋養目的效果，建議大家當眼睛痠澀疲勞時，可每隔1小時就抽空按摩一次。精明穴：在眼內角上方凹陷處。承泣穴：瞳孔直下，眼球與眼眶下緣之間。瞳子髎穴：眼眶外側緣處，橫對瞳孔。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）農曆春節即將來到，6天的假期裡，民眾不免會和親友盡情吃吃喝喝相聚續攤一番，身材恐在這短短的假期中增胖，但其實民眾只要在家中花一點小心思，將平時常用的油炸、裹粉料理方式改變一下，春節一樣能吃的很美味又不長胖。年菜油、鹽多　容易胖根據國健署統計，民眾過完年後，會有45％的人平均胖1.7公斤，主要是假期中餐餐的「油、鹽」份量太多，高纖的食物吃的少，甚至平常會做的運動也停擺，不是坐著就是躺著，過多的卡路里無法消耗。年菜改個方法做　熱量減少更健康台中衛生局指出，若民眾如果在家做年菜，改變一下烹煮的方式，像常見的年菜「富貴蹄膀」，每百克約300大卡，1人份帶皮的蹄膀約150公克，吃一份就約450大卡，若改以較小塊的蹄膀並利用筍乾來增量，使用川燙再滷的方式來烹煮，則每人份即可減少約70多大卡的熱量。此外，常見的炸甜年糕，每百克約412大卡，1人份就有約150公克，即吃進約618大卡，如果以蒸或微波，不要裹粉、不油炸，每人份也可以減少約200多大卡。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，年菜的烹調方式以清蒸、滷、燙等烹調方式為主，餐桌多以蔬菜為主的佳餚，並可使用較小容量的餐具進食；零嘴的食用要注意，最好以當季蔬果替代為佳。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）農曆春節到了，許多人抱著「犒賞自己」的心情，生活作息與飲食大亂，根據國民健康署的統計指出，民眾過年後，平均大約會胖上兩公斤左右，對此，台中慈濟醫院就提醒民眾以下高熱量食物，民眾最好能避開就避開，以免在年後站上體重機驚慌失措。1）年節零食日熱量高台中慈濟醫院營養師陳開湧指出，常見麻荖、寸棗雖然吃起來蓬鬆，但製備過程經油炸與裹上麥芽糖，熱量不可小覷，一碗麻荖熱量是一碗飯熱量的兩倍高。而被歸類為健康食品的堅果也不能不防，5顆腰果或10顆開心果或一湯匙瓜子就等於1／3湯匙含油量，攝取過多仍會造成血脂異常，所以一旦多吃了堅果類，就要應減少其它油脂攝取。2）高鈉食物是高血壓與腎臟病慢性病大忌陳開湧營養師說，像乳酪絲，魷魚絲，肉乾與年菜常見紅燒、滷烹調方式都屬高鈉飲食，建議民眾，以蔬菜高湯替代大骨湯熬煮長年菜等，或多幾道清淡烹調。年菜剩菜方面不要再三加熱，以免鹽量過高，造成腎臟與高血壓負擔大，還有腸道不適症狀。3）圍爐火鍋湯勿喝過多家庭圍爐必備火鍋，火鍋料選擇應注意外包裝成分標示，避免選購不明火鍋料，多添加蔬菜、菇類可增加纖維攝取與提供湯底自然甜味，陳開湧提醒，有痛風與腎功能異常民眾也應特別注意勿攝取過多湯汁，避免增加身體代謝的負擔。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）春節不忌口，恐成大腹翁、大腹婆！據調查，過年期間約37.9％的民眾體重增加，平均胖1.94公斤！對此，國民健康署表示，傳統年菜常有糖醋魚、東坡肉、羹類等佳餚，因大多屬於高油脂、裹粉油炸、勾芡或多醬汁的食物，恐一不小心熱量就超標，因此建議大家過年千萬別大吃大喝，可掌握「4少2多」原則－少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果，讓年菜吃得健康又豐盛。水果幫助腸胃健康！國民健康署表示，國人過年常大魚大肉、零食等都不忌口，甚至疏忽水果的補充，喝果汁、飲料的機會也隨之增加，導致一個年假下來，體重增加不少，因此建議以水果代替零食、果汁，多攝取蔬菜、避免高油脂、高熱量的海鮮與肉類，如此一來，過年免發胖、還能幫助腸胃健康。國民健康署說明，年節除了採購健康年菜以外，也應多購買新鮮水果，千萬不要以果汁替代，建議大家每天都應攝取2～4份的水果，特別推薦富含維生素C的芭樂、和富含維生素A的聖女番茄，兩者可幫助腸胃蠕動、增強免疫力和抗氧化力；多吃富含維生素的新鮮水果，不僅解油膩、更促進健康。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）「連日子都過不下去了，還過什麼年」這句話是許多偏鄉弱勢孩子的心聲！再過一周就要過年，尋常家中可能在討論如何利用年終獎金、購買年貨、準備年菜，但有些孩子卻絲毫感受不到年節氣氛。調查發現，有66.3％偏鄉孩子的年夜飯，不是大魚大肉的豐盛菜餚，而是吃罐頭、調理包、別人送的飯菜或簡單菜色組成的團圓飯。「2013台灣偏鄉兒童過年調查報告」結果顯示，6成6的偏鄉孩子，年夜飯是吃罐頭、調理包等簡單菜色；1成的孩童無法和家人團聚過年，更別說收到壓歲錢，或是全家一起出去玩。對偏鄉弱勢家庭和孩子而言，「日子都過不下去了，還過什麼年」似乎是普遍的心聲。都無法過日子了！怎麼過年？兒福聯盟陳麗如執行長表示，放寒假等過年一般來說是孩子最開心的時候，但弱勢孩子絲毫沒有喜悅氣氛、反而憂心忡忡，他們煩惱的不是沒有豐富的年菜、或是壓歲錢，而是家裡的經濟狀況，和即將到來的新學期學費、仍沒有著落。調查就發現，超過55.8％的偏鄉兒童會擔心家裡的經濟狀況；48.5％會擔心開學前要繳交的學校費用；41.1％會擔心沒錢買教材、文具。陳麗如執行長說，心疼孩子年紀這麼小，就必須挨餓受凍、沒有機會享受過年的歡愉，甚至還要煩惱自己的學費、家裡的經濟，希望在年前再次誠懇地呼籲大家分享一點喜悅和愛心，捐款協助偏鄉孩子的年菜和紅包，讓他們有機會開心過年。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春節假期即將到來，許多人會與親友相聚，作息日夜顛倒，減少喝水量或憋尿，且經常椅子一坐就是一整天，若又加上熬夜打麻將，短短的幾分鐘上廁所時間都要省，小心可會引發泌尿道感染。泌尿科醫師提醒，憋尿不僅容易引起膀胱炎、尿道炎，嚴重時還會造成腎臟發炎及腎臟功能受損。大林慈濟醫院泌尿科醫師藍仕凱表示，過年期間很多人生活習慣都亂了步調，該上廁所不上廁所，尤其熬夜打牌、打麻將的人憋著尿不去上廁所，很容易發生尿路感染。泌尿道感染初期會突然頻尿，小便灼痛如刀割、血尿等情況，不及時就醫治療，可能使病症向上蔓延，引發腎盂腎炎等腎臟疾病，甚至導致敗血症。作息亂抵抗力差　易感染膀胱炎藍仕凱醫師提醒，若是經常憋尿超過4小時以上，就會造成膀胱功能受到影響，加上作息不正常、抵抗力變差，自然容易引起感染，造成膀胱炎、尿道炎，嚴重者還會造成腎臟發炎及腎臟功能受損。尤其是上了年紀的男性朋友，憋尿容易使攝護腺肥大症狀更嚴重，加上沒有按時服藥，可能變成急性尿液滯留。藍仕凱醫師也說，要預防泌尿道感染機率，應養成每天至少補充水分2000c.c和定期上廁所的習慣，建議不憋尿、不久坐、不熬夜、避免過度刺激食物，而為了避免睡覺時頻跑洗手間而打擾睡眠，晚餐過後不建議大量飲水。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過年期間闔家團圓，聚會聊天時餅乾、糖果等零食更是不可少，但若是毫無節制地大吃大喝，幾天的年假休完，腰圍恐怕也跟著胖一圈。營養師建議，過年期間招待親友，可用水果取代糖果，用果乾取代餅乾，選擇吃起來困難或複雜度高的零食，少看、少買、少吃、多運動，讓您過年腰圍不失控！果乾取代餅乾  過年腰圍hold得住大林慈濟醫院營養治療師黃靖琇建議，不健康的食物，若為了應景一定要買，那就少看、少買、少吃。過年期間招待親友，可用水果取代糖果，用果乾取代餅乾，若是一定要買糖果，可選擇低熱量糖果，或是無糖的口香糖，這様可以享受吃糖果的樂趣，又滿足咬勁，也不用怕影響血糖和體重。還有一個小撇步，可準備小包的海苔，製造吃東西的困難和複雜度，吃的量就會變少，但海苔屬高鹽，也不要多吃。除了糖果、餅乾之外，花生、腰果、開心果等堅果類，也是年節期間很受歡迎的小零嘴，但堅果類熱量高，更要留意吃的量，黃靖琇黃靖琇指出，未調味的堅果，一天的建議量是一小把，約三指尖抓取一次的量，可以兼顧健康及嘴饞。烹調年菜　以水煮、滷、燉為主此外，黃靖琇營養師也表示，只要吃兩塊鳳梨酥，就差不多等於一碗飯280大卡的熱量，另外，吃下杏仁果30顆或魷魚絲100克，也等於一碗飯的熱量，若以體重50公斤的人計算，要爬樓梯爬半個小時、游泳40分鐘，或是騎腳踏車1個半小時才能消耗掉，若是在喝酒、打牌、聊天的歡樂過程中，不知不覺可能多吃下很多高熱量的零食，要留心節制。黃靖琇營養師建議，因為過年期間吃進去的東西總量可能比平時多一些，因此飲料儘量選擇開水，或是自己沖泡的茶類等無糖飲料。而過年拜拜必備的年糕、發糕、蘿蔔糕等，與飯一樣都是主食類，但熱量卻比飯高，脂肪、糖份也比較高，要留意食用的份量。而黃靖琇營養師也提醒，在烹調年菜時，儘量以烹、燙、水煮、滷、燉、烤等烹調法，或是選擇可以使用少油的烹調鍋具，控制用油。