很多人常在快感冒前，都會喝熱的金桔檸檬等柑橘類果汁，然而想預防感冒還可以喝其他的果汁。從事營養工作20餘年、北京協和醫院營養科主任李寧於《鮮榨，營養師私藏的健康蔬果汁全配方》一書中，分享改善體質、舒緩不適、調節生理機能、增強免疫力的果汁配方，幫助讀者打造健康的身體。以下為原書摘文：
#飲料
許多營養指南都會針對「吃」提出建議，卻鮮少提到怎麼「喝」得健康。來自美國的飲料指導專家組（Beverage Guidance Panel），成員包括哈佛大學公共衛生學院的營養學主任華特．威力（Walter Willett），他們近年依照六級分標準，對各種飲料進行評比⋯⋯
台灣人愛喝手搖杯飲料，尤其夏季天氣炎熱，不少人每天都會來幾杯冰涼飲料才過癮，但小心喝出腎臟問題。腎臟科醫師提醒，常見腎臟病早期，身體並沒有任何不適症狀，而唯一病徵就是蛋白尿，檢驗結果常以3等級區分，若為2+或3+可能腎臟已出問題，應盡快就醫，確認尿蛋白的數量，以及找出尿蛋白原因。
身為懷孕媽媽的你，一定很好奇在懷孕之後，還可以隨心所欲地喝任何想喝的飲料呢？又有很多人說咖啡、冰飲和汽水都應該避免，難道口渴的時候只能喝白開水嗎？這篇文章將整理一些孕婦選飲料的注意事項，以及孕婦可以安心飲用的飲料名單，繼續看下去吧！
一年一度的兒童節就要到了！兒童節不免俗會帶小孩出去玩、吃零食、喝飲料；但是也要小心喝太多飲料，會讓小孩容易感到躁動、分心，甚至無法集中注意力。對此，營養師也分享兒童飲料熱量排行，建議可以喝無糖茶、牛奶、優酪乳、豆漿、無糖無咖啡因飲品等，而父母親也要以身作則。
台灣人愛喝手搖飲，一天一杯手搖飲都不算太多，而手搖飲的配料也有很多選擇，像是珍珠、芋圓、仙草等，因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議，當選擇熱量較高的配料，用餐要減少其他碳水化合物的攝取，才能讓血糖更穩定。對此，她也分享手搖飲配料的熱量排行，甚至納入近期超夯的「草仔粿」，讓民眾避開發胖地雷。
今天下午又來杯手搖飲了嗎？你愛喝3分糖還半糖呢？台灣手搖飲料店林立街頭，足見台灣消費者對手搖飲料的喜愛。不過隨著健康意識抬頭，有些飲料商家招牌主打添加「天然蔗糖」、「黑糖」標榜更健康，到底是不是真的？糖跟「醣」又有哪裡不同呢？
（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）本身有痛風病史的56歲許先生，一連參加多場中秋節烤肉活動，雖然對海鮮、內臟等高嘌呤食物保持禁口，但以為喝含糖果汁、啤酒，可以補充纖維素兼降低痛風風險，不料中秋節過後，痛風還是發作，就診後經醫師解說才恍然大悟：「原來含糖飲料與啤酒會延緩尿酸代謝，根本就是痛風製造機」！亞洲大學附屬醫院副院長過敏風濕免疫科主任蔡肇基表示，中秋節過後，因痛風而就診的人次多兩成，這群患者普遍具備「應減少吃高嘌呤食物」的觀念，烤肉期間也盡量避免吃海鮮、紅肉或喝含肉汁或大骨熬成的湯，但因烤肉環境悶熱，不免狂喝啤酒、柳橙汁、珍奶等飲品解渴解膩，無形中種下痛風發作的因子。含糖飲料中的果糖 增加高尿酸血症的風險 進而造成痛風蔡肇基指出，許多罹患痛風的民眾，誤以為是吃進太多含高嘌呤的食物造成，但其實高嘌呤食物並非痛風的決定因子，反而是含糖飲料如可樂、果汁以及啤酒等低普林飲料，才是引發痛風的關鍵因素，因為含糖飲料中的果糖，會加速嘌呤合成，使尿酸不易排出，增加高尿酸血症的風險，進而造成痛風。啤酒堪稱是痛風製造機此外，在酒類方面，相較於紅酒、白酒、威士忌等酒類，啤酒也是引起痛風的主因，因製造啤酒過程產生的啤酒花，包含許多嘌呤，並使體內產生許多乳酸，而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質，而乳酸通常較尿酸強勢，當尿酸排出的量降低，便會引發痛風，有研究也顯示，每天喝2至3瓶啤酒的實驗者，痛風機率會比不喝酒的人上升2.5倍，堪稱是痛風製造機。一旦痛風發生愈久，又沒有長期降尿酸治療，除了會造成關節紅腫熱痛外，產生痛風石的機會也愈高，蔡肇基強調，痛風石會誘發免疫反應，侵蝕破壞骨頭跟關節，嚴重時甚至整個關節會像骨折一樣斷裂掉，即使選擇手術，傷口仍會經常潰爛，導致細菌感染，需長期服用抗生素對腎功能有負面影響。痛風患者應避免食用的食物： 高普林食物 酒精 含糖飲料 精緻食物 油炸、高油脂食物 乾香菇 紫菜預防痛風的重要關鍵，包含控制體重、控制蛋白質攝取量、多喝水、避免飲酒、少喝含糖飲料、少吃油炸食物、多食用抗氧化食物。蔡肇基提醒，痛風為可以控制的疾病，患者必須找出痛風發病的危險因子，並定期追蹤、治療，建議飲品選擇以白開水、無糖茶、檸檬汁、酸梅汁等為主，並紓解工作壓力，生活中盡量避免久坐不動，都能有效預防痛風發作。
