#春天

節氣養生首重立春！「立春」是24節氣中的第一個節氣，這也代表冬季結束銜接春季開始的時期。中醫師表示，人體也要順應節氣做好養生，掌握4個大原則，就能輕鬆做到生活即養生的「懶人極簡健康法」，一年四季都適用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）春天是過敏疾病好發季節，鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等患者就診人數暴增，而腸道是人體最重要的免疫器官，因此，想預防過敏，可先從調理腸道開始。營養師表示，掌握「4多2少」6大飲食原則、吃對食物，就能提振免疫力，讓病菌、病毒不易入侵，減少過敏疾病的發作。如何預防過敏、抗過敏？腸道健康的關鍵就在於飲食，應注意「4多2少」6大飲食原則：多吃優質蛋白質、膳食纖維、含維生素Ａ與C的蔬果、富含Omega-3魚類及堅果；少吃蛋糕、甜點、糖果等加工食品，以及麻辣鍋等刺激性食物。多優質蛋白質台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，若腸道充滿益生菌，可促進身體吸收營養、排便順暢，進而提升免疫力。過敏屬輕度發炎反應，若能提升腸道健康，就可降低發炎反應，建議應多攝取優質蛋白質，例如瘦肉、雞蛋、豆漿、豆乾、牛奶、深海魚等食物。但提醒肉類、雞蛋的烹調，不宜油炸，應以涼拌、蒸、滷、煎等為主，以促進體內免疫球蛋白生成，減少發炎及過敏機會。多膳食纖維膳食纖維食物，可刺激腸胃蠕動，幫助排便順暢，劉怡里建議，可多攝取地瓜、五穀飯、紫米飯，以及綠花椰菜、地瓜葉、芥藍菜等，如此可讓腸道益生菌存活時間長，達到腸道菌種平衡。多維生素A與C的蔬果鼻過敏患者常有鼻子、喉嚨癢等過敏症狀。劉怡里說，平時可多吃含維生素A及C的蔬果，如地瓜、南瓜、胡蘿蔔、蛋黃、小番茄、甜椒、芭樂、木瓜、奇異果、柑橘類等，以強韌粘膜細胞的防護罩功能，降低外來病毒、細菌引起過敏情形。多魚類及堅果魚類及堅果富含Omega-3脂肪酸，具抗氧化、抗發炎、抗過敏作用，內湖國泰診所營養師張斯蘭說，可以多吃鱈魚、秋刀魚、鮭魚等深海魚，以及核桃、杏仁等堅果；也可多攝取亞麻仁油、海帶、海藻等食物，吃進體內後，可轉換成少許的Omega-3，有助抗過敏。少吃甜點、加工食品很多人愛吃以棕櫚油、玉米油、大豆油等製成的糕餅類，攝取Omega-6過多，張斯蘭說，如此會造成Omega-6及Omega-3攝取比率失衡，為10比1或15比1，容易引起過敏的Omega-6太多，抗發炎的Omega-3太少，進而出現慢性發炎及過敏反應，提醒平時應多吃魚，少吃蛋糕等精緻澱粉類。劉怡里說，減少過敏須少吃加工食品，因其中可能含有防腐劑、香精、色素等易誘發過敏物質，特別是紅色及黃色的色素，將加重孩童過敏反應。平時更要搭配多運動、多喝水，才能遠離過敏。少吃刺激性食物不少人吃帶殼海鮮或雞蛋會引起過敏，張斯蘭提醒，首先食材一定要新鮮，降低過敏發生機率，平時少吃麻辣鍋、喝酒等，避免血管擴張引起過敏反應。但如果過敏症狀持續復發，可進行過敏原檢測，不接觸過敏原，飲食可用雞肉取代雞蛋，食用魚類取代帶殼海鮮。（防過敏，提升免疫力一日菜單。菜單設計：劉怡里、 製表：沈能元、圖片來源：123RF）（本文獲元氣網授權轉載，原文為：預防春天過敏發作 營養師授4多2少原則提振免疫力）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）一名20歲現役軍人上月頭暈發燒入院，隔天上午即死亡，調查發現原來是新竹軍營爆發流行性腦脊髓膜炎群聚感染。此次疫情共有3例通報個案，為防止感染風波擴大、避免擴大疫情對118名接觸者投藥預防，雖無新增案例，卻造成不小恐慌。依據疾病管制署的監測資料顯示，流行性腦脊髓膜炎病例截至目前為止已達10例。流行形腦脊髓膜炎主要流行季節在冬春兩季台大醫院新竹分院社區及家庭醫學部醫師洪惠芳表示，流行性腦脊髓膜炎是由腦膜炎雙球菌感染所引起的急性傳染病，藉由接觸感染者的喉嚨和鼻腔分泌物或是飛沫感染。主要流行季節在冬季及春季，全球皆有病例，主要流行區域為非洲中部撒哈拉沙漠以南的地區。感染後可能會出現發燒、頭痛、嘔吐症狀成人對此菌尚有免疫力，惟兒童較弱，根據資料顯示，歷年病例多以6歲以下為主。洪惠芳醫師指出，感染腦膜炎雙球菌後可能僅出現類似上呼吸道感染症狀，患者也可能以發燒為首要症狀，另外也可能引起肺炎、敗血症和腦膜炎等。一旦引起腦脊髓膜炎，會出現發燒、頭痛、噁心、嘔吐、頸部僵直、皮疹以及精神錯亂等症狀。這兩族群　經醫師評估後可自費接種目前在國內只有疾病管制署提供四價(A,C,Y,W-135)的結合型行性腦脊髓膜炎疫苗，民眾可至與疾病管制署簽訂合約的旅遊醫學醫院接種。洪惠芳醫師建議，欲前往高風險地區旅遊的一般民眾以及感染流行性腦脊髓膜炎高危險群(如：脾臟功能缺損、人體免疫缺乏病毒感染者等)等兩族群，經醫師評估後可自費接種。接種流行性腦脊髓膜炎疫苗後約7～10天可產生抵抗力，如有需求可考慮每3～5年追加接種疫苗。 

（優活健康往編輯部／綜合整理）在冬天邁入春天之際，生理節奏急遽變換時很容易感到疲勞，身體無力、想打瞌睡的倦怠症也會跟著找上門來。這時，需要藉由均衡的營養攝取、適當的運動和休息來安定生理節奏，擊退倦怠症的辦法就是多吃齊菜、山蒜與桔梗等酸味蔬菜。• 均衡的營養攝取／出現倦怠現象的主因正是因為在冬天疏忽了營養管理、與缺乏運動而造成身體的免疫力缺乏所致，因此在季節交替的時節身體的適應力會變得較弱。愈是活動量提升的春天時日、愈需要費心在均衡營養的攝取上才能維持健康。• 以天然食品作為主要菜單／鼻炎、哮喘與皮膚炎等有過敏症狀的人，在花粉開始飄散的春天季節裡特別需要多加注意。平常用餐時也需格外的小心，特別是菜單上應避免選擇速食食品，而是應該挑選天然食材。此外，需要經常清潔環境，盡可能隔離掉過敏源。• 養成有規律的飲食習慣與生活習慣／在活動量提高的春天，為了健康最重要的是過著有規律、節制的生活。即便只是改正生活習慣也是可以提升身體的免疫力。有規律的生活習慣第一法則是不要錯過早餐並且每餐都準時用餐。此外，搭配適當的運動與充份的休息來找出身體的節奏感也是很重要的。• 攝取抗氧化的食物／代表性的抗氧化劑是為他命B、C、E和胡蘿蔔素、硒等。請藉由補充豐富的蔬菜、水果等來攝取這些營養素並增加身體的免疫力。代表性的抗氧化食物有柑橘類與綠色花椰菜、青椒、高麗菜、紅蘿蔔、菠菜、鱷梨、番茄與西洋芹菜等，積極的將這些食材反映在菜單上進行有效率的營養攝取。• 節氣飲食／農曆的三月時分，天氣漸漸回暖，春燕紛紛歸來，百花也開始綻放了，為了享受這慢慢暖活起來的日子，此時最適合到山上或田野間，摘取杜鵑花製作成杜鵑花煎餅和核桃糯米切糕來享用。• 時令食材／• 蔬菜、水果：春季白菜、青蔥、山蒜、芹菜、苦菜、滇苦菜、歐芹、艾草、蕨菜、金橘。• 海鮮：黃花魚、白帶魚、鯧魚、石斑魚、牡蠣、菲律賓蛤仔、泥鰍、文蛤、巴非蛤、海帶、鹿尾菜、負子毛氈苔（Drosera prolifera）。（本文摘自／吃當季：一年12個月的每日食譜／自由之丘出版）

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）「哈啾」，家中寶貝一早起來噴嚏打不停，晚上睡覺夜咳難眠！台大醫院小兒過敏免疫科楊曜旭醫師表示，換季時溫、溼度劇烈變化，易刺激免疫系統反應誘發過敏。近來因「換季型過敏」就診的人數，增加至少3成；而當中的70％大多是上呼吸道方面的問題，除了過敏性鼻炎狀況加劇，也易誘發氣喘的症頭！因此提醒，一旦過敏被誘發，寶寶輕則鼻塞、流鼻水，重則影響未來發育；建議家長，預防勝於治療，提前做好過敏預防，以免孩子受苦！換季溫差大！過敏兒夜咳、噴嚏打不停據台灣氣喘衛教學會的調查顯示，室內外溫差達7℃以上或相對溼度61%以上，最容易誘發過敏症狀，主要是因為溫差溼度變化大易刺激呼吸道黏膜造成防禦能力下降，且溼度高是最適合塵螨、黴菌等過敏原生長的環境，上述的天氣狀況都容易在春季發生，也因此造成春季過敏人數倍增！楊醫師提醒家長，寶寶的呼吸道與皮膚狀況較成人敏感脆弱，一旦誘發過敏，容易讓身體組織處於發炎狀態，如過敏性鼻炎的鼻塞、流鼻水，氣喘者夜咳加劇等，異位性皮膚炎則會出現濕疹、皮膚搔癢問題，睡眠狀況被干擾會造成生長激素分泌不足，影響發育，為了孩子的健康著想，預防務必要趁早！「3歲前」是最佳時機　降低未來過敏機會楊醫師指出，寶寶的免疫系統會從出生到3歲逐漸發展成熟，所以此階段也是過敏預防的最佳時機，應慎選飲食，幫寶寶做好內在體質的調整；母乳中富含的免疫球蛋白及抗體，能促進免疫保護力的發展，降低未來過敏1～２成的機會，建議媽媽可從哺餵母乳開始。若媽媽因種種因素難哺餵母乳，楊醫師也建議，1歲後可給寶寶喝經過水解技術處理的「部分水解蛋白配方」銜接，易吸收且降低免疫系統過敏反應。提醒家長，過敏預防應從小做起，除了從飲食進行健康打底，也要減少環境中的過敏源；而外出也要注意給孩子增減衣物並戴上口罩，才能讓寶貝不受換季過敏所苦！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著春天的到來，在中醫觀點上，此時節氣正巧與肝相通，適合養肝，但若沒有好好保養，恐會容易感到疲倦，甚至誘發其他疾病，因此，中醫師建議民眾除了要養成早睡早起、適度運動的習慣外，在飲食上也可以多吃豆腐、黃豆、小米、深綠色葉菜類等，來補充元氣。肝功能宣洩失常　恐易疲倦、過敏台北慈濟醫院中醫部吳佩青醫師表示，中醫認為春天的節氣與肝相通，當肝疏通宣洩功能失常的話，全身就會逐漸感到不舒暢、容易疲倦，甚至影響消化系統，誘發原本的慢性疾病、精神疾病或過敏性疾病；肝氣橫逆而氣鬱化火時，就容易生氣動怒、口乾、頭痛，也就是肝火旺、火氣大；而肝血不足則會產生失眠、心悸、頭暈、眼睛乾澀等症狀。 多吃糙米、綠色蔬菜　有助於補充元氣至於該如何養肝，中醫表示應以早睡早起、正常作息、適度運動為原則，且晚餐後盡量避免飲用咖啡、茶或含酒精的飲料，睡前不閱讀帶刺激性的書報雜誌或電腦，也不要想今天的煩惱和明天的工作，保持心情平和。在飲食方面建議多補充元氣的食物，例如：糙米、胚芽米、小米、馬鈴薯、南瓜、紅棗、麥芽糖、蜂蜜、扁豆、黃豆、豆漿、豆腐、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類等。 中藥茶飲、穴位按摩　也能有助於提振精神除了基本的養肝原則外，吳佩青醫師建議民眾，也可運用中藥茶飲、穴位按摩來達到疏肝理氣、提振精神的功效，只是當疲倦程度較為嚴重，出現發燒、畏寒、喉嚨痛、全身肌肉無力、廣泛性頭痛、非發炎性關節痛或睡眠障礙等時，就要盡速就醫檢查，以免延誤治療時機。 ●人參茶／ 人參3錢、紅棗3枚，以200㏄熱開水沖泡，燜浸半小時，可回沖到無人參味道，但孕婦、感冒、有發炎性疾病者不宜使用。 ●補血黃耆茶／北耆5錢、當歸1錢、紅棗3枚、枸杞2錢，以500cc熱開水沖泡，燜浸半小時，可回沖，但孕婦、感冒、有發炎性疾病者不宜使用。 ●穴位按摩／中醫認為「頭為諸陽之會」，所以，可透過按摩位於頭頂正中線與兩耳尖連線的交點處的百會穴，來疏通經氣，另也可用梳子由前往後梳，或用吹風機吹百會穴1～3分鐘，不要太靠近頭皮以免燙傷，也可以用手指指腹輕敲30下，促進頭部的氣血流動，提升活力。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每個季節都有屬於它的養生之道，而春天在中醫上屬木主肝，也就是說，萬物猶如木一樣開始生氣蓬勃，相應人體五臟的肝氣也開始旺盛，所以，如何因應季節不同而作適當的養生保健，是一個重要的課題。春天睡眠　應以晚睡早起為原則新營醫院何裕鈞中醫師表示，在飲食方面，應少吃酸性食物，多吃甜味食物，以避免肝氣太過損傷脾氣，然而，春天早晚溫差變化大，所以，在衣著方面，應隨溫度變化加減，防止受風與注意保暖。春天的睡眠模式也應以晚睡早起為原則，起床後穿著輕便衣物，在戶外作緩步行走的運動，另在呼吸調息部分，可勤練噓字訣，也就是每天作腹式呼吸，吐氣時右手掌輕放在右胸肋下肝臟的位置，左手掌再放在右手背上同時發出噓字音，直到吐氣結束，並兩眼直瞪前方遠處，一天反覆作36次。春天不要亂發脾氣　以免肝氣鬱結化火除此之外，也要保持心境平和，不要亂發脾氣，以避免肝氣鬱結化火，造成暴怒傷肝，在春季養生保肝之餘，避免耗肝損肝也是相當重要，因此，何裕鈞中醫師提供一個春季養肝茶飲，幫助民眾在春天時，也能藉由茶飲達到養肝、保肝的效果。●養肝茶／白鶴靈芝草20公克、柴胡20公克、茵陳10公克、陳皮10公克、丹參10公克、黃耆10公克、紅棗10顆、甘草10公克、鬱金5公克、山楂5公克、薄荷5公克，將以上藥材用棉布包裝好後，放入1000～1500C.C的清水煮沸轉小火，約20分鐘後關火放涼隨時飲用。

（優活健康網實習記者陳思綺／採訪報導）又到了「乍暖還寒」，冬、春季交替之際，是腺病毒最容易纏身的季節，而由於天氣冷熱不定，忽冷忽熱容易著涼，卻又和真正的感冒不太一樣，但都會讓身體感到不適，既然如此，到底該怎麼做才能防範？醫師表示，多喝水、多休息、多吃深綠色蔬菜、蔥薑蒜等都能夠有效預防感冒纏身。真感冒、假感冒大不同　症狀天數看端倪書田診所家醫科康宏銘醫師表示，這個季節的感冒分成兩種，第一種是因溫差大、忽冷忽熱而致使身體受寒，這種並不算是真正感冒而是著涼，通常只要喝一點薑茶或泡熱水澡，讓身體暖和點就可痊癒，且這種症狀也不會持續太多天。另一種則是真正的感冒，也就是病毒感染，會引起全身症狀，和著涼最大的不同，在於感冒會發燒、倦怠、頭痛等，通常需要5～7天以上才會恢復，此外，在春天裡也多為腺病毒感染，它不僅會造成扁桃腺或淋巴結腫大，導致出現咳嗽、喉嚨痛的症狀外，一旦侵犯到眼睛時，還會有搔癢、發紅等情況發生，另對於抵抗力較差者來說，也會有發展成肺炎的可能，民眾千萬不要大意。腺病毒傳染途徑多　勤洗手勿揉眼睛康宏銘醫師表示，腺病毒雖然適合在春季的溫度生存，會透過飛沫、接觸等傳染但只要多喝水、多休息、勤洗手，不要揉眼睛，也不要和別人共用毛巾，就可以降低病毒感染的機會。此外，春季也是好發過敏的主要時機，因為常下雨導致濕度較高，塵瞞的情形也較嚴重，且又加上春天百花盛開，花粉飄散也會容易使過敏發作，所以，民眾也需小心分辨，不要跟感冒混淆了。春天宜養肝　抵抗力提升助防感冒既然春天好發感冒、過敏的話，那麼民眾可以怎麼做來達到預防？康華診所張家蓓中醫師指出，春天在五行中走肝經，此時宜多吃深綠色蔬菜、蔥薑蒜等辛香料，並早睡以利肝臟休息，可以達到較好的養肝效果，另外她也建議，春天可多吃辣椒活絡身體，或是含有豆豉的料哩，例如蒼蠅頭，因為豆豉可以生發陽氣，如此一來也可以預防感冒。