春天是釀梅酒的季節！近幾年春天釀梅酒，等到夏天與親友一同享用，似乎成了具有儀式感的活動；另外，梅酒根據不同的喝法搭配，還會有不同的口感與變化，因此深受不少族群的喜愛。《優活健康網》這次為讀者整理了關於梅酒介紹、梅酒好處，以及釀梅酒的方法，讓你輕鬆在家就能釀造屬於自己的梅酒。
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每年的3、4月迎來「抹茶」的季節，各家超商、百貨紛紛推出抹茶系列甜品，但你知道抹茶是怎麼來的嗎？《優活健康網》這次為讀者整理了關於抹茶介紹、抹茶功效，以及抹茶沖泡的方法，讓你輕鬆在家就能泡抹茶；另外，也分享抹茶甜點的熱量排行，若要品嘗抹茶甜點，更要注意分量的攝取。
天氣忽冷忽熱，皮膚狀況也變不好？春天由於濕度及氣溫變化大，容易讓皮膚乾燥、發癢甚至脫屑，因此平常做好「保濕」很重要，但你知道保濕化妝品該怎麼挑嗎？食品藥物管理署呼籲，選購、使用保濕化妝品時要把握「5原則」，若當皮膚出現狀況時，應及早接受診療，才能避免皮膚病的發生。
「過敏」顧名思義，就是人體對溫差改變，產生過度敏感的反應，常出現打噴嚏、流鼻水等症狀。雖然一年四季都會有人出現過敏反應，但是春天更容易發生，因為春天天氣變化大，也常常讓過敏族群哀嚎連連。對此，營養師建議只要做好飲食控制、改變生活型態就能少過敏發作的頻率。
春天是適合喝花草茶的季節！花草茶不僅香氣誘人，還具有各種保健功效，包括養顏美容、舒緩壓力、提升代謝的優點，適合當作平日保養的飲品，但是花草茶要怎麼喝才對身體有益呢？《優活健康網》為讀者整理了關於花草茶種類、花草茶功效、花草茶配方的相關資訊。讓我們一起靜下心來喝杯花草茶，好好舒緩平日壓力吧。
節氣養生首重立春！「立春」是24節氣中的第一個節氣，這也代表冬季結束銜接春季開始的時期。中醫師表示，人體也要順應節氣做好養生，掌握4個大原則，就能輕鬆做到生活即養生的「懶人極簡健康法」，一年四季都適用。
（優活健康網新聞部／綜合報導）春天是過敏疾病好發季節，鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等患者就診人數暴增，而腸道是人體最重要的免疫器官，因此，想預防過敏，可先從調理腸道開始。營養師表示，掌握「4多2少」6大飲食原則、吃對食物，就能提振免疫力，讓病菌、病毒不易入侵，減少過敏疾病的發作。如何預防過敏、抗過敏？腸道健康的關鍵就在於飲食，應注意「4多2少」6大飲食原則：多吃優質蛋白質、膳食纖維、含維生素Ａ與C的蔬果、富含Omega-3魚類及堅果；少吃蛋糕、甜點、糖果等加工食品，以及麻辣鍋等刺激性食物。多優質蛋白質台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，若腸道充滿益生菌，可促進身體吸收營養、排便順暢，進而提升免疫力。過敏屬輕度發炎反應，若能提升腸道健康，就可降低發炎反應，建議應多攝取優質蛋白質，例如瘦肉、雞蛋、豆漿、豆乾、牛奶、深海魚等食物。但提醒肉類、雞蛋的烹調，不宜油炸，應以涼拌、蒸、滷、煎等為主，以促進體內免疫球蛋白生成，減少發炎及過敏機會。多膳食纖維膳食纖維食物，可刺激腸胃蠕動，幫助排便順暢，劉怡里建議，可多攝取地瓜、五穀飯、紫米飯，以及綠花椰菜、地瓜葉、芥藍菜等，如此可讓腸道益生菌存活時間長，達到腸道菌種平衡。多維生素A與C的蔬果鼻過敏患者常有鼻子、喉嚨癢等過敏症狀。劉怡里說，平時可多吃含維生素A及C的蔬果，如地瓜、南瓜、胡蘿蔔、蛋黃、小番茄、甜椒、芭樂、木瓜、奇異果、柑橘類等，以強韌粘膜細胞的防護罩功能，降低外來病毒、細菌引起過敏情形。多魚類及堅果魚類及堅果富含Omega-3脂肪酸，具抗氧化、抗發炎、抗過敏作用，內湖國泰診所營養師張斯蘭說，可以多吃鱈魚、秋刀魚、鮭魚等深海魚，以及核桃、杏仁等堅果；也可多攝取亞麻仁油、海帶、海藻等食物，吃進體內後，可轉換成少許的Omega-3，有助抗過敏。少吃甜點、加工食品很多人愛吃以棕櫚油、玉米油、大豆油等製成的糕餅類，攝取Omega-6過多，張斯蘭說，如此會造成Omega-6及Omega-3攝取比率失衡，為10比1或15比1，容易引起過敏的Omega-6太多，抗發炎的Omega-3太少，進而出現慢性發炎及過敏反應，提醒平時應多吃魚，少吃蛋糕等精緻澱粉類。劉怡里說，減少過敏須少吃加工食品，因其中可能含有防腐劑、香精、色素等易誘發過敏物質，特別是紅色及黃色的色素，將加重孩童過敏反應。平時更要搭配多運動、多喝水，才能遠離過敏。少吃刺激性食物不少人吃帶殼海鮮或雞蛋會引起過敏，張斯蘭提醒，首先食材一定要新鮮，降低過敏發生機率，平時少吃麻辣鍋、喝酒等，避免血管擴張引起過敏反應。但如果過敏症狀持續復發，可進行過敏原檢測，不接觸過敏原，飲食可用雞肉取代雞蛋，食用魚類取代帶殼海鮮。（防過敏，提升免疫力一日菜單。菜單設計：劉怡里、 製表：沈能元、圖片來源：123RF）（本文獲元氣網授權轉載，原文為：預防春天過敏發作 營養師授4多2少原則提振免疫力）
（優活健康網記者徐平／綜合報導）一名20歲現役軍人上月頭暈發燒入院，隔天上午即死亡，調查發現原來是新竹軍營爆發流行性腦脊髓膜炎群聚感染。此次疫情共有3例通報個案，為防止感染風波擴大、避免擴大疫情對118名接觸者投藥預防，雖無新增案例，卻造成不小恐慌。依據疾病管制署的監測資料顯示，流行性腦脊髓膜炎病例截至目前為止已達10例。流行形腦脊髓膜炎主要流行季節在冬春兩季台大醫院新竹分院社區及家庭醫學部醫師洪惠芳表示，流行性腦脊髓膜炎是由腦膜炎雙球菌感染所引起的急性傳染病，藉由接觸感染者的喉嚨和鼻腔分泌物或是飛沫感染。主要流行季節在冬季及春季，全球皆有病例，主要流行區域為非洲中部撒哈拉沙漠以南的地區。感染後可能會出現發燒、頭痛、嘔吐症狀成人對此菌尚有免疫力，惟兒童較弱，根據資料顯示，歷年病例多以6歲以下為主。洪惠芳醫師指出，感染腦膜炎雙球菌後可能僅出現類似上呼吸道感染症狀，患者也可能以發燒為首要症狀，另外也可能引起肺炎、敗血症和腦膜炎等。一旦引起腦脊髓膜炎，會出現發燒、頭痛、噁心、嘔吐、頸部僵直、皮疹以及精神錯亂等症狀。這兩族群 經醫師評估後可自費接種目前在國內只有疾病管制署提供四價(A,C,Y,W-135)的結合型行性腦脊髓膜炎疫苗，民眾可至與疾病管制署簽訂合約的旅遊醫學醫院接種。洪惠芳醫師建議，欲前往高風險地區旅遊的一般民眾以及感染流行性腦脊髓膜炎高危險群(如：脾臟功能缺損、人體免疫缺乏病毒感染者等)等兩族群，經醫師評估後可自費接種。接種流行性腦脊髓膜炎疫苗後約7～10天可產生抵抗力，如有需求可考慮每3～5年追加接種疫苗。
