夏天你有便秘、肥胖困擾嗎？小心是水喝太少、菜吃不夠！但哪些菜可以吃？吃菜又該怎麼吃才對呢？《優活健康網》特選此篇，營養師劉怡里指出，不只「綠色」的菜才算蔬菜，更提醒「正確吃菜5原則」，不僅不能跟水果互換，還提供1張營養對照表，教挑嘴族如何聰明替換討厭的菜。
#肥胖
夏天是瘦身好時機，只要在飲食菜單中，利用適合的時機點和正確吃法，就能讓燃脂效率更高，又能達到幫助消化、降低膽固醇的作用。《優活健康網》特選此篇，營養學教授王進崑推薦「10大甩肉食物」教你減脂期正確吃法，令人意外的是，吃辣椒、肉桂、納豆竟然也能幫助甩肉，快點來試試吧！
35歲A男在科技業工作，因工時長、缺乏運動，導致身形肥胖，體重已超過112公斤，最近員工體檢結果顯示空腹血糖和三酸甘油脂偏高，肝指數也異常，於是到奇美醫院內分泌新陳代謝科就醫，發現他腰圍超過100公分，血壓稍微偏高136／86毫米汞柱，確定診斷為代謝症候群，腹部超音波檢查結果患有重度脂肪肝。
現代大部分人都被困在辦公椅或沙發上，由於科技的便利和現代生活方式，越來越多人喜歡坐著而變得不愛運動。然而，久坐對身體的危害有很多，像是增加心臟病、中風、糖尿病及代謝症候的風險⋯想要改變久坐帶來的壞處，建議每隔1小時就站起來走動。以下整理久坐的相關研究、危害與改善方法，真的要起來動一動啦！
為什麼以前的人，沒有肥胖問題？其實，認真說起來肥胖體質都是吃出來的。康璽胰島素研究中心院長蕭慎行於《搶救糖尿病》一書中，精闢剖析肥胖的真正原因，並公開項革命性糖尿病全新療法，同時分享數名接受「糖尿病完整治療」的研究案例報告，幫助讀者遠離肥胖與慢性病的傷害。以下為原書摘文：
根據台灣衛生福利部國民健康署的統計，2022年台灣女性乳癌發生率為每十萬人口69.1，是女性癌症發生率的第1位，乳癌為女性最常見的癌症之一。 但你知道嗎？男性也會得乳癌？左側乳房比右側乳房更容易得乳癌？夜班工作可能增加乳癌發生率？以下是一些關於你可能不知道「乳癌」的冷知識，一起來一探究竟吧！ 乳癌在過去曾被稱為「修女病」 在十四世紀，乳癌曾被認為是修女的疾病。當時人們認為，修女因為沒有生育，所以更容易罹患乳癌。這個說法有一定的道理，因為生育可以降低女性罹患乳癌的風險。 未曾生育或年紀較大才生產的女性，與年輕母親相比，因其受到月經週期影響的時間較長，罹患乳癌、卵巢癌和子宮癌的風險亦較高。月經週期會刺激乳房組織，增加罹患乳癌的風險。而生育可以減少女性一生中月經週期的次數，因此可以降低乳癌風險。 乳癌最有效的預防之道是定期篩檢 2019年美國癌症協會（ACS）的數據顯示，定期接受乳癌篩檢的女性死於乳癌的風險，比不定期篩檢的女性低47%。建議45歲至54歲的女性每年接受一次乳房X光攝影檢查。55歲至74歲的女性可以每兩年接受一次乳房X光攝影檢查，或每年接受一次乳房X光攝影檢查和乳房超音波檢查。 台灣癌症基金會也建議45歲至69歲的女性每兩年接受一次乳房X光攝影檢查。 定期接受乳癌篩檢可以幫助早期發現乳癌，而早期發現是提高乳癌治療效果的關鍵。乳癌的早期治療效果非常理想，5年存活率可達9成以上。 乳癌「倖存者」越來越多？ 根據2023年美國癌症協會的數據，每8位女性中就有1位女性在一生中會被診斷罹患乳癌。但乳癌並不是絕症。如果能夠早期發現，乳癌的治療效果非常理想。美國證據顯示早期局部階段的乳癌5年相對存活率為99%。 近年來，早期檢測和治療方法的進步也顯著提高了乳癌的存活率。目前美國已有超過380萬乳癌倖存者，這是所有癌症倖存者中最大的一個群體。 健行有助於降低罹患乳癌的風險？ 美國癌症協會（American Cancer Society）進行了一項長達32年的預防癌症研究，追蹤了超過73,000名更年期後的女性。研究發現，每週步行至少7小時的女性，罹患乳癌的風險比不常走路的女性降低14%。 研究人員分析了這些女性的步行習慣和健康狀況，並在研究期間追蹤她們是否罹患癌症。結果發現，步行時間越長，罹患乳癌的風險越低。即使是每週步行2-3小時的女性，罹患乳癌的風險也比不常走路的女性降低8%。 研究人員認為，步行等有氧運動可以幫助降低體脂率、改善胰島素敏感性、減少炎症，這些都是乳癌的風險因素。此外，運動還可以幫助調節情緒、改善睡眠，也有助於降低癌症風險。 胸部大的女生比較容易得到乳癌？ 許多民眾會有一個迷思，認為「胸部比較大的女性比較容易罹患乳癌」。但事實上，這個說法並沒有科學根據。 目前為止，並沒有直接證據可以證明胸部的大小與乳癌的發生機率存在明顯關係。平均來說，歐美女性的乳房較台灣女性大，但台灣女性乳癌的發生率並沒有比歐美女性低。 因此，可以說「胸部大小」並非影響乳癌發生的主要因素。 不過，若是體型較大的大胸女性，的確會因為「肥胖」而增加罹患癌症的機率。因此，BMI（身體質量指數）才是影響罹癌機率的關鍵。 此外，乳房緻密度也是影響乳癌發生的因素之一。乳房緻密度較高的女性，其乳房對賀爾蒙受體較為敏感，得到乳癌的機率較乳房緻密度低的女性為高。 這些乳癌「冷知識」讓我們對於乳癌有更深入的認識，希望幫助更多人關心和瞭解乳癌，共同守護女性健康。
全台成人不分男女、每2人就有1人過胖，而兒童更是每3人就有1人！衛福部統計2022年國人十大死因也發現，竟高達8項與肥胖有關，多種趨勢皆顯示肥胖成為「國民慢性病」已是嚴峻議題。兒科醫師更直指，門診觀察兒童很多時候是「被動式肥胖」，多因受到大人不良的飲食習慣連帶影響，導致不想胖也難的窘境⋯
過年期間民眾總是大吃大喝，容易造成腸胃負擔和消化不良，更會讓體重增加。根據衛生福利部統計，民眾在過年後平均會胖2公斤，主要是因為過年期間的年菜，還有糖果餅乾榚點等，多是熱量偏高的食物，再加上聚會少不了的喝酒，若沒有運動習慣，體重很容易就失控。
