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（優活健康網記者徐平／綜合報導）吃「鈉」麼鹹，小心恐增高血壓與死亡風險！今年3月於JAMA（美國醫學會雜誌）發表的研究推估，美國人的心血管疾病死因有45.4％與不健康飲食習慣相關，且其中鈉攝取過高即佔9.5％，足見控制鈉攝取量對預防心血管疾病的重要性。國人營養調查顯示鈉攝取量超標2倍世界衛生組織WHO於2013年發佈指引，提出至2025年全球減少30％的攝取量，以達每日鹽攝取低於5公克的目標。衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不超過2,400毫克（即食鹽6公克），然而近年的國人營養調查顯示，鈉的攝取量為建議量的1.5～2倍。2016年臺北市立聯合醫院進行成人鹽認知問卷調查，共收集1千多份有效問卷，結果顯示，近9成受訪者認知食用過多鹽會增加血壓，但僅3成受訪者知道每天鹽建議攝取量為6公克，顯示民眾這方面知識明顯不足，減鹽教育仍待加強推廣。10項飲食建議　減鹽找回健康臺北市聯合醫院營養部主任暨台北市營養師公會理事長陳珮蓉指出，藉由輔導食品與餐飲業製作低鈉食品，調整價格使健康食品比不健康食品價格低等策略，才能達到降低國人鈉攝取量、促進健康的成效，減鹽增健康，10點一定要做到：1） 　少喝或不喝湯2） 　不用味精、鮮味精3） 　做菜減少鹽、醬油4） 　少吃紅燒肉、香腸、臘肉5） 　吃肉、水餃不沾醬、胡椒鹽6） 　吃飯不淋滷汁7） 　少吃炒麵、炒飯、燴飯8） 　少吃高鹽零食（如鹹餅、洋芋片、鹹堅果）9） 　減少吃醃製醬菜、醬瓜、豆腐乳10） 　注意食品標示，選少鈉的食品

（優活健康網編輯部／綜合整理）瓶裝水的檢驗結果令消費大眾震驚。根據政府訂定的標準，大多數瓶裝水都合格安全。食品藥物管理局對於化學物質、微生物、輻射性物質的容許標準，與環保署一樣嚴格。但是，你捧著鈔票去商店購買質純、天然的瓶裝水，卻發現它的安全標準與自來水一樣，心裡難免失望。唯一的差別是，自來水公司必須每年公佈水中溶解物檢測結果；瓶裝水業者卻每年花費千百萬美元，說服消費者無須知道檢驗結果，並遊說立法機構可以不在瓶身標示溶解物含量。喝加氟的自來水蛀牙病患比率高瓶裝水幾乎都不含氟化物──這也是它的賣點之一。但是，部分牙醫師指出，只喝瓶裝水的兒童比較容易蛀牙。因此，少數幾家瓶裝水業者在水中加氟，以兒童為銷售對象。全美約七成的民眾喝加氟的自來水，但歐洲國家的自來水都不加氟，美國的蛀牙病患比率遠高於歐洲。有些人認為，加氟產生的氟化物有害人體健康。事實上，自來水中的氟含量遠低於危害人體的程度。美國牙醫學會（American Dental Association）固然呼籲兩歲以上的民眾都使用氟，但提醒我們經由牙膏及漱口水使用。瓶裝水和自來水的另一個不同點為，環保署要求自來水必須消毒，並檢驗其中的消毒劑副產品和微生物含量。而礦泉水取自地下，食品及藥物管理局認為不可能含有消毒劑副產品和微生物，因此無須檢驗；瓶裝淨化水和蒸餾水取自檢驗合格的自來水，也無須檢驗。事實上，淨化水工廠雖然擁有先進過濾設備，未必妥適保養。骯髒的濾水器會污染水，而不是淨化水。瓶裝水工廠約五至十年才接受一次抽檢自來水公司每年檢驗水質數千次，並向州政府和聯邦政府主管單位報告檢驗結果。瓶裝水工廠也自行檢驗（雀巢公司每天檢驗一百次；全美最大的蒸餾水送貨到府DS水公司一天檢驗四次），並偶爾接受食品藥物管理局的抽驗。食品藥物管理局認為，各個瓶裝水工廠的自我控管相當良好，不必經常抽檢。而且抽檢的時候，只檢驗特定項目，而不是全盤檢驗。房屋能源及商業委員會（House Energy and Commerce Committee）於二○○七年的一份報告中指出：「食品及藥物管理局沒有訂定制式化的抽驗程序，沒有檢查工廠的自我檢驗報告，也沒有檢查品質控管的情形」。前食品藥物管理局助理局長威廉•哈柏德（William K. Hubbard）指出，瓶裝水工廠約五至十年才接受一次抽檢。長期飲用瓶裝水可能會讓身體變糟還有，如果瓶裝水工廠的產品只在該州販售，不受食品藥物管理局法規的規範。國際瓶裝水協會（International Bottled Water Association）總裁約瑟夫•多斯（Joseph Doss）指出：「但是幾乎沒有符合這個條件的工廠，因為水、瓶子、瓶蓋、標籤都必須生產自同一州」。如果真有符合這個條件的工廠，雖不受食品及藥物管理局法規的規範，也必須受該州瓶裝水法規的規範。但是，美國每五個州就有一個州沒有訂定瓶裝水相關規範，而且各州內容差異極大。幸好，國際瓶裝水協會每年都對會員的產品進行檢驗，而且檢驗標準嚴苛。譬如，國際瓶裝水協會的大腸桿菌容許值為零，食品藥物管理局則訂有容許值。不幸的是，並非每個瓶裝水業者都是國際瓶裝水協會的會員（雀巢為會員，百事可樂和可口可樂並非會員），而且該協會的規範沒有法律強制性，消費者也無從得知檢驗結果。因為喝自來水引發疾病的案例，通常人數眾多而且集中某區域，因此容易引起大眾注意。相對地，喝瓶裝水引起疾病的案例則人數少而且分散（美國約有百次回收瓶裝水的紀錄。非洲、亞洲、歐洲則有眾多喝瓶裝水致病的案例）。美國或許真的沒有喝瓶裝水致病的案例，又或許有案例但沒有通報。產品發生問題進行回收的時候，消息總是很晚才曝光。有問題的瓶裝水並非一定讓人拉肚子或感染腸胃炎。但就長期而言，狀況可能更糟。二○○六年，暢銷西紐約州的某瓶裝泉水被驗出含有二五ppb致癌溴酸鹽（環保署的容許值為一○ppb）。業者立刻進行全面回收。溴化鹽是消毒用溴與臭氧結合的副產品，飲用溴酸鹽超過容許值的水一個月，身體即出現異狀。（本文章摘自：別喝瓶裝水！，由商周出版社發行）

（優活健康網新聞部／綜合報導）有越來越多的研究報告指出含糖飲料對於人體健康造成的傷害；不過，談論含糖飲料時，人們第一時間會想到的多是汽水、奶茶，大概很少人會把咖啡歸類其中。現在，一份針對咖啡等熱飲的調查報告揭露了這些飲品當中所含的驚人糖份，其中有些甚至遠遠高出可樂的含糖量！英國市面上131種熱飲98％含糖量都超標2015年英國組織「糖分行動」（Action on Sugar）檢驗了市面上131種熱飲，發現有98％的含糖量都嚴重超標。其中有55％的含糖量相當於或超過世界衛生組織（WHO）一日不超過6茶匙（30c.c.）的成人糖分攝取建議，有35％的飲品含糖量與可樂相當，約含有9~10茶匙（約50c.c.）的糖，約等於7塊巧克力。在這次的調查中，最糟糕的品項是英國星巴克所販售的特大杯熱果茶Mulled Fruit，一杯下肚就相當於喝進了25茶匙的糖（相當於5個馬芬的含糖量）。許多店家販售的拿鐵與茶拿鐵也都含有11~20茶匙不等的糖。另外，過去也曾有報告指出，咖啡連鎖業者所推出的季節性限定特調飲品多含有超量的脂肪與糖。這分報告同時也呈現了飲品的容量與含糖量之間的關係。以星巴克的熱果茶為例，特大杯的含糖量是25茶匙，中杯的含糖量則為13茶匙；雖然仍超出WHO的建議量，但明顯減少許多。因此，「糖分行動」除了要求連鎖咖啡業者降低飲品中的糖分含量、改善其成分標示之外，也呼籲停止供應特大杯尺寸的飲品。花式咖啡恐讓肥胖危機四伏該組織提醒民眾，像榛果拿鐵、焦糖瑪奇朵這一類的花式咖啡，或像茶拿鐵、熱果茶這一類經調製過的飲品，不應每日飲用。因為攝取這些飲品的同時，民眾往往會搭配高糖份、高脂肪的點心，肥胖危機四伏。有越來越多的研究指出含糖飲料以及糖份過量攝取對人體健康造成的危害；除了讓人容易肥胖、影響口腔健康之外，還會增加糖尿病、心血管疾病的患病與死亡風險；女性則可能因此面臨初經提前、子宮內膜癌風險增加等問題。所以，若真的犯了咖啡癮或與好友們相約喝咖啡聊是非時，記得一定要請店員調整甜度，並且酌量飲用！（資料來源／Action on Sugar、Medical News Today、CNN　文章授權提供／台灣女人健康網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）生活水準的提高，外食人口增加，現代人不再僅是吃飽，而是要吃的巧，到底應該如何吃才能營養又健康？本堂課幫助民眾認識均衡飲食，吃的健康無負擔！現代人選擇多樣，營養的攝取對於每日飲食來說不成問題，但要吃的健康才重要。本次的講座中營養師孫文蕙將提供一些飲食上叮嚀和因應的營養對策，陪您度過這艱辛的過程。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！名稱：怎樣吃才健康──談均衡營養時間：106年4月21日 星期(五) 上午10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網編輯部／綜合整理）時至今日，腳底按摩的服務不但隨處可見，還是許多觀光客訪台的重點行程。現代社會雖對這套流傳千年的古老療法不陌生，卻未必人人都明白箇中堂奧。那麼足穴按摩到底是依據什麼原理來增進人們健康的呢？它究竟有什麼吸引人的特點呢？又會對人的身體產生什麼樣的功效呢？足部按摩　簡單就能消滅疾病首先，人的皮膚表層中埋藏著很多穴位，這些穴位密密麻麻地分佈在人身上的每個角落，而足穴按摩就是透過對足部穴位的按摩，以及對足部反射區的刺激，使一些受損或者是發生病變的身體器官恢復正常的工作能力。其次，足穴按摩的最大的好處就是安全有效，所謂的安全是指不會對身體產生一些不良的有毒副作用。再加上足穴按摩本身並不需要很高的花費，且簡單易學，只要雙手一按，就可將很多疾病「消滅」掉，所以受到了很多人的青睞。最後，我們將解開第三個問題的謎底，針對足穴按摩作用於人體後所能產生的功效來說，主要是透過足部按摩來促進血液迴圈，達到修復器官的目的。人體構造的特殊性，決定了人身上的器官不僅僅只處於被耗損的狀態，在器官受到傷害之後，我們是可以透過按摩的途徑自行對身體的各個器官進行修復的。利用足穴按摩可自行排毒而人體的器官之所以會出現異常，甚至是發生病變，大部分原因就是人體的器官被毒素侵蝕。而如何將體內的毒素排除呢？最顯著的方法就是加速血液的迴圈，讓血液帶動毒素從人體排泄器官排除出去。雖然加速血液迴圈的方式很多，但也不是每種方式都能達到絕對好的效果，基於這樣的原因，經過人們千百年的努力，我們找到一種更好地自行「排毒」的方法，這種方法就是足穴按摩。常言道「千里之行，始於足下」，對於健康的追求，又何嘗不是如此呢？隨著現代社會競爭壓力的日漸增強，足穴按摩技術的普及與推廣就顯得尤其適時與重要。健康就是財富，讓足穴按摩幫您把健康一點一滴地累積起來吧！（本文摘自／足滿足：知足才樂，30分喚醒身體自癒力／方舟文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合領）在汙染的大雜燴中，正是體內的英雄──免疫系統保護著我們！令人驚奇的是，這個無名的保安團隊每分每秒運作著，在幕後察覺危險，並且冷靜的抵抗威脅，默默消滅攻擊者。自體免疫疾病，就是因為免疫系統失去耐受力，而開始對自我組織攻擊。只要免疫系統失去控制，就會導致無法治癒的自體免疫疾病。自體免疫系統生病　疾病把力量都帶走自體免疫疾病讓人顫抖、疼痛、恐慌、虛弱、發炎、難以入睡，而且無法聚精會神，更別提排山倒海而來的疲勞、腦霧和肌肉無力，彷彿被外星人或一種神秘的力量所佔據。除了葛瑞夫氏症（Graves' disease）的糾纏之外，我從來沒有面臨過如此失控的情況。許多病人第一次前來就診，也同樣陷入恐慌與混亂，感覺到虛弱、頭暈、疲憊。這麼說吧，當你感冒，大概可以預估何時會康復，並重返正常生活。但是對於自體免疫疾病患者來說，當醫師只能給予傳統觀點的治療時，疾病就等於已經把所有力量給奪走，你無法決定自己的未來。疾病頂多被監控住患有這種神秘疾病，等於全盤交出身心靈的自主權。如果服用這些藥物對你有效，可能會感到最近一兩個月狀態不錯，也可能感覺現在情況良好，但前提是：沒有發生意想不到的副作用、龐大的壓力沒有使免疫系統脫軌、沒有發生感染等。不過，這一切還是要問問你的疾病！即使只是一種較溫和的疾病，例如牛皮癬（psoriasis）、橋本氏甲狀腺炎（Hashimoto's）或乾燥症（Sjögren's），但一想到身體正在自我破壞，還是令人隱隱不安。免疫系統像是個流氓，會攻擊皮膚、甲狀腺、黏膜，或身體其他重要部份。或許你可以繼續與疾病共同生活、旅行、就讀研究所，或在工作上獲得晉升，也能繼續和孫子玩耍，或與配偶進行二次蜜月，但內心深處仍不免然想著，生活從來沒有真正被扭轉，疾病頂多只能算是被監控住。健康關鍵　自己將身體視為朋友和盟友正因為傳統觀點告訴你這是基因導致失序，無法阻止它，意思是無法預防下一次更糟的狀況再次襲擊而來。這種情況即便症狀輕微，實際上仍感覺自己喪失了自我管控的權力。處於自體免疫光譜上的人，需要克服許多問題。首先，必須面對傳統醫學上無法解釋，卻又令人感到不安的失控症狀。但如果根本不知道將發生什麼事，又為何會發生，那要如何對自己的健康及生活負責？更不用說要如何採取行動，防止症狀變得更糟！如果你問傳統醫學醫師：「有沒有藥物能治療我的症狀？」「必需服藥多久時間？」或是「如果藥效失去作用，還有其它辦法嗎？」總是無法得到滿意的答案。或許你會問：「有什麼是我可以做，然後讓一切變好的嗎？」仍然得不到好的答覆。生病確實令人難受，更糟的是那種無以名狀的恐懼，已經奪走一個人的所有活力。認識體內的免疫系統如何運作。自體免疫病症解方，一旦了解本章內容，就能知道為什麼遵循建議將有助扭轉症狀，避免變得更糟，並引領你得到前所未有的健康和活力。其中關鍵就在於自己將身體視為朋友和盟友，而非敵人和破壞者。（本文摘自／自體免疫自救解方／博思智庫）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）5歲的小雪因為缺牙由診所轉診至的門診，檢查後發現口內後牙有多顆蛀牙殘根，加上長期缺牙導致良好牙齒往缺牙區傾斜，牙齒因為沒有對咬而往缺牙區生長造成日後假牙的空間不足。小雪經過3-4年的治療後，利用矯正讓傾斜的牙齒回復原本位置，小雪終於可以放心的露齒微笑和大啖美食。缺牙時間過久　就會產生4狀況奇美醫學中心牙科部贋復科主治醫師黃鈺芬表示，病人常常因為缺牙位置在後牙區域，沒有影響到美觀或是蛀牙不痛就不處理，忽略及時製作假牙的重要性，常見的單顆牙齒缺牙對許多病人來說咀嚼並不會有太大的影響，但是缺牙時間過久或缺牙數量過多的時候會產生下列狀況：1）　對咬牙向缺牙區生長／對咬牙向缺牙區生長後，為了有足夠空間製作假牙，會視缺損的量將對咬牙修短，或是利用矯正將牙齒推原有的位置，會讓治療變得更複雜。2）　鄰近牙齒往缺牙區傾倒 ／由於牙齒傾斜造成清潔不易進而產生牙周破壞。日後治療恐需利用矯正將牙齒 扶正以後才可以進行假牙製作。3）　顳顎關節問題 ／缺牙過多的病人若長期使用單邊牙齒咀嚼食物，可能會造成顳顎關節疼痛。4）　前牙過度磨耗  ／後牙擔任重要的咀嚼功能，若病人兩側後牙缺損無法咀嚼食物時，長期利用前牙咀嚼食物會造成前牙過度磨耗、產生牙齒痠軟敏感等症狀，嚴重時會因過度磨耗需要做抽神經(根管治療)。5）　清潔不易 ／長期食物堆積會造成牙齒的牙周破壞及蛀牙。此外若牙齒有向缺牙區移動的狀況則會和鄰牙產生過大的縫隙，咀嚼食物時也會容易塞在牙縫。做好口腔清潔、定期檢查牙齒黃鈺芬醫師表示：若病人為多顆缺牙治療計劃視病人情況和需求而定，可根據醫師建議選擇適合自己的治療方式。其實最重要的做好口腔清潔和定期檢查牙齒，定期檢查可以及早發現問題，以免傷了荷包又傷身。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）什麼！母乳恐為嬰兒帶來健康隱憂？一項由Keck School of Medicine of USC的最新研究指出，每毫升母乳中有1微克果糖的增加，與嬰兒增加約257克的體重、131克的脂肪有關。這份研究檢測了25名母親及其嬰兒的哺乳情形。研究人員採集每位母親的母乳樣本，並分析其所含糖分，包含果糖、乳糖及葡萄糖並同時測量寶寶的脂肪、肌肉及骨骼重量。攝取果糖可能提升寶寶日後過重的風險研究者Michael Goran表示，二手糖主要是來自於母親攝取的水果、各式加工食物及汽水。然而，因為該研究並沒有採集母親們飲食的完整數據，因此並無法斷定母奶中發現的果糖是否完全與日常飲食有關。Goran認為雖然目前醫學上並無法完全釐清孩童長大後為何會過重，但是該研究或許可以開始進行預防，試圖在嬰兒時期就降低可能的風險。研究的協同者Tanya Alderete表示，人類出生後的第一年是大腦網絡連結及新陳代謝系統建立的關鍵時期。此時的營養攝入對往後的健康發展有巨大的影響，因此只要微小的果糖，便可能對新生兒的新陳代謝系統造成損害。她指出，攝取果糖可能過早活化脂肪儲存細胞，進而提升寶寶日後過重或肥胖的風險。嬰兒攝取過多糖分　恐對成長過程有傷害嬰兒應攝取對成長有益的乳糖，若在成長的黃金時期攝取高劑量的糖份，可能會導致其日後認知發展和學習上的障礙，甚至面臨肥胖、糖尿病、脂肪肝和心臟病等慢性病問題。含有乳糖等各種營養份的母奶對嬰兒是十分有益，但這些好處可能因為母親的飲食而消失甚至變成壞處。根據其他研究顯示，果糖和人造代糖對於孩童關鍵時期的發展有極強烈的損害，父母也該警覺二手糖含量過高的母奶對嬰兒造成的健康威脅。因此，Goran建議母親，在懷孕及哺乳期間應減少果糖的攝取，將能預防二手糖的危害，此外，嬰兒副食品及配方奶也盡量選擇不含果糖的較佳。（資料來源／Nutrients‧文章授權提供／台灣女人健康網）