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睡眠不但對成年人非常重要，對兒童的重要性更高。兒童在睡眠時身體除了同樣要擔負造血和組織修復的工作之外，還要進行身體的成長。有句閩南語彥語：「哦哦睏，一眠大一寸；哦哦惜，一眠大一尺。」意思是：「好好睡，一晚大一寸；好好疼惜，一晚大一尺。」這句話一點都不錯，睡眠對於兒童成長和發育有著極為密切的關係，良好的睡眠是兒童最重要的成長要素。正常情況下兒童應該沒有睡眠障礙的問題，現代孩子睡眠出現問題，大多數是受到家庭影響所形成的，最常見的問題是太晚睡。現代家庭中電視、電腦和網路的盛行，睡眠時間愈來愈晚。加上雙薪家庭，父母下班的時間本來就很晚，孩子跟著也愈來愈晚睡。晚睡除了會造成孩子的成長問題，還可能造成孩子的過動。一個住在加拿大的朋友，他有一個過動的孩子。在加拿大，醫生、學校及家庭的關係比較密切。醫生要求父母必須嚴格注意孩子的睡眠，每天都必須在九點以前上床睡覺。同時醫生也通知老師，如果孩子在學校特別好動，可能是前一晚沒有在九點之前上床睡覺。從這個例子可以明白，即使是西醫也認為孩子的晚睡和過動之間有密切的關係。孩子偶爾晚睡，身體會呈現出肝陽上亢的現象。這時孩子情緒會比較亢奮，眼部下方的臉頰會比較紅，頭頂比較熱，有些還會耳朵發紅。如果連續很多天晚睡， 身體就會呈現出心火較盛的現象。這時孩子的舌尖呈現鮮紅色，是典型心火過盛的症狀。孩子表面上精力旺盛，實際上已經有點過動的傾向了。隨著晚睡的日子拉長， 過動的情形也會愈來愈嚴重。早睡的孩子氣血較高，大腦的運行暢快，記憶力也好，讀書時事半功倍。反之， 晚睡的孩子氣血不足，大腦供血和供氧都不夠，注意力不集中，記憶力自然不好， 讀書效率事倍功半。不同的睡眠時間，對身體有不同的作用。上半夜的睡眠身體造血效率最好；下半夜的睡眠身體會做重要器官的維修；白天的睡眠則只有補腎氣和恢復體力的作用。早睡的目的主要在提高身體造血的效率。身體有充足的血液，才能順利成長。（本文作者／吳清忠、吳嘉維）（摘自／人體使用手冊：親子漫畫版／布克文化出版）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府為表達對輻射污染建築物居民，罹患特別重大傷病及死亡之慰問及關懷，提案修正「臺北市輻射污染建築物事件善後處理自治條例」。該條例修正草案24日，經臺北市議會三讀審議通過，其修正重點為增列居住、就業或就學處所在臺北市輻射污染建築物之民眾，任一年所受輻射劑量在1毫西弗以上，並罹患惡性腫瘤、再生不良性貧血、早發性白內障或死亡者，得向臺北市政府衛生局申請慰問金。行政院原子能委員會81年7月證實國內出現遭鈷60污染的輻射鋼筋屋，分布地點主要集中在臺北市、新北市、基隆市及桃園縣。原能會於83年訂定輻射污染建築物事件防範及處理辦法，依受暴露劑量高低提供價購、移居、改善建物及健康檢查等措施。臺北市政府率先於84年訂定「臺北市輻射污染建築物事件善後處理辦法」（94年制定為「臺北市輻射污染建築物事件善後處理自治條例」），照顧臺北市輻射污染建築物居民權益。臺北市政府衛生局在85年，開辦臺北市輻射健康照護服務計畫，針對臺北市輻射污染建築物居民，任一年所受輻射劑量在1毫西弗以上、未達5毫西弗者，提供健康檢查及長期追蹤服務。至於所受輻射劑量在5毫西弗以上者，則由原能會提供免費健康檢查。89年起，委由臺北市立仁愛醫院（現臺北市立聯合醫院仁愛院區）進行健康照護服務，成立「臺北市輻射屋住戶醫療諮詢服務中心」，自85年至101年止，每年平均約1602人接受健康檢查。該自治條例公布施行後，臺北市政府衛生局將依法訂定「慰問金申請辦法」與「健康檢查項目及就診掛號補助辦法」，可望於下半年發布施行。相關法規、健康照護服務、衛教宣導及熱門連結等資訊，民眾可至臺北市政府衛生局網站查詢。

（優活健康網實習記者周郁蘋／綜合報導）H7N9襲台，除了要勤洗手、出入公共場合要配戴口罩之外，平時的預防工作也很重要，不但增進身體健康、增強免疫力，也可以避免浪費醫療資源。健保局也積極推廣健康觀念，將在27日舉行健走活動，宣傳正確用藥觀念。預防勝於治療，日常生活中就要做好保健工作，健保局呼籲，健走能促進身體健康，增強抵抗力。在健走活動中，也設有攤位及摸彩活動，讓民眾能在活動中瞭解健康保健知識。目前健保花費最多的疾病中，有一類是慢性病，而慢性病和生活習慣、健康行為有密切關係。因此，健保局也宣導民眾，正確就醫、用藥的觀念，減少浪費醫療資源，並珍惜醫療資源。對於健康的增進有極大的幫助，目前健保花費最多的疾病中，有一類是慢性病，其與生活習慣、健康行為之關係密切，同時也需正確就醫、正確用藥的觀念與支持。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）瑞士在三月份的新研究發現，從事有氧運動（如：快走、慢跑、游泳、騎單車、有氧舞蹈等），有助於減輕工作壓力和職業倦怠感，且在情緒耗竭、人格解體、憂鬱等情緒困擾方面都會有明顯的改善。為讓更多民眾加入有氧運動的行列，陽明海運、和泰興業、天成醫療體系、中華民國醫師公會全國聯合會、董氏基金會等五個不同產業的企業領導人，24日齊現身分享個人運動紓壓經驗，呼籲不論是即將踏入職場的大學生或是上班族，再忙也要運動，絕對有助於個人身心狀態的進步。董氏基金會董事長謝孟雄表示，董氏基金會從2010年起推動運動紓壓，連續三年針對成年人及學生調查發現，因情緒不佳而去運動者，有超過八成運動後情緒會變好！但調查中也發現，其實大多數的人還是沒有運動的習慣，以將踏入職場的大學生族群為例，近八成每周運動次數不到3次；而大多數人的藉口都是沒有人陪或太忙、沒時間。中華民國醫師公會全國聯合會理事長李明濱表示，運動就像是一帖免費的神奇良藥，不僅幫助我們維持身體的健康，更重要的是可以幫助我們紓解壓力，保持心理健康。運動習慣的養成要靠三個方式，第一要先有知識，了解運動的重要性；第二是技術，了解各種運動操作的方式，從中挑擇適合自己的運動；最後是要將運動融入生活，並實際去執行。李明濱提醒，做好運動最重要的是心情，當保有好心情時，像擦桌子、點頭甚至洗馬桶，也是一種運動。他分享自己門診的個案，有位旅館長期工作的患者，原先抱怨工作內容太過於勞累，但透過轉換想法，將工作的動作視為運動的方式，把彎腰鋪被單想成是肢體的伸展後，開始享受工作，也兼顧到了養身，值得大家一試。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）為建立國小學童正確的健康知識，新北市政府衛生局與教育局聯手，於全市九大分區進行「102年健康小學堂競賽」，首場於23日在新莊裕民國小由副市長侯友宜宣布開打，24校組成的26支隊伍經過一番激烈競答後，由新莊國小、林口國小與裕民國小補校獲勝晉級，將於6月22日在市府與其他優勝隊伍進行總冠軍爭奪賽。副市長侯友宜表示，教育可以傳遞知識、累積學問；進而促進人類文明、讓我們生活得更好。這些嚴重威脅國人及市民生命健康的癌症、心臟病、腦血管疾病及糖尿病等，都與平時生活習慣息息相關，預防的最好方法就是從小建立正確的健康知識，並在日常生活中實踐。衛生局長林雪蓉表示，新北市現有國小學生人數共有23萬多人，根據多項國內健康狀況調查結果，國內國小學童主要的健康問題包括視力不良率增加、齲齒率上升、體位不正常比率偏高等，而這些問題都是可以透過預防來減少其發生，最好的方式就是從小教育、從小扎根。「102年新北健康小學堂」競賽是將全市210所國小劃分成9大賽區，讓小朋友及就讀補校的大朋友組隊報名參加，各分區勝出的優勝隊伍共計27隊（國小組18隊，補校組9隊），在6月22日於市府進行決賽，各組冠軍隊伍將各獲得新臺幣1萬元禮券，比賽題目以衛生教育為範疇，並配合健康醫療時事，相當生活化。（照片提供／新北市政府衛生局）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）亞洲大學健康產業管理學系研究所教授蔡仲弘，以衛生署國民健康局1999及2003年的「台灣中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」資料，分析結果顯示，蔬果的攝取與認知惡化風險呈負關聯，即蔬果攝取的愈多，認知惡化的程度愈低，而且蔬果的攝取程度是認知惡化的預測因子，蔬果的攝取可能影響認知惡化風險，此結果也彰顯飲食對於老人減少記憶退化及長期健康的重要性。1999年的橫斷研究發現，蛋類、豆類及茶類與認知狀況之間有顯著的關聯。蛋類與豆類攝取頻率每週3次（或以上）者比2（或低於）次者，認知衰退分別減少23％與20％。表示蛋類與豆類攝取頻率愈高認知狀況愈好。但本研究發現攝取補強性的卵磷脂與認知沒有顯著的關聯，推論1999年當時國人對於正常飲食以外的營養補充品並未有相當的認識且使用人數不多。不過，1999年各類食物攝取頻率與2003年的認知惡化的縱性關聯發現。蔬果每週攝取超過5次（或5次）者與攝取蔬果小於4次（或4次）者，四年後的認知惡化風險減少23％；乳品類攝取每周超過3次（或3次）比每週小於2次（或2次）者，四年後認知惡化風險減少17％，其餘食物如肉禽類、魚類、海鮮類、蛋類、豆類、茶類則不呈顯著關聯。蔡仲弘表示，天然食物中含卵磷脂最多的是蛋黃和大豆脂質，多攝取豆類及豆類製品、蛋等食物，可獲取豐富的卵磷脂，對增強短期記憶和學習力可能有幫助。有研究發現大豆蛋白能降低總膽固醇及低密度膽固醇，有助改善認知狀況。（資料來源／台灣公共衛生雜誌提供）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）衛生署台南醫院慶祝獲通過世界衛生組織健康促進醫院網絡會員認證，除訂立年減重800公斤的目標外，4月18日起舉辦一系列園遊會暨健走活動，並由台南醫院院長李伯璋帶領其員工簽署「健康減重與節能減碳」公約，誓師使命必達。台南醫院為呈現成為世界衛生組織健康促進醫院網絡會員的特色，特地邀請中華醫事科技大學長期照顧學系師生，帶領與會各界進行音樂療法律動。華醫長照學系音樂療法從日本引進，主要因應高齡化社會的健康需求，目前已訓練多位種子老師在各社區積極推廣，透過音樂療法律動，幫助銀髮族活動健康又快樂。為重現署南醫百年醫院的風華和創新改變，台南醫院除了積極執行空地綠美化外，也請建築師把老舊宿舍重新規劃設計，並邀工程公司協助，闢建為停車場，增加就醫民眾的停車空間，讓醫院的動線更加流暢。（照片提供／署南醫院）

我很愛上市場買菜，而且幾乎天天在家做午餐和晚餐！但是，千萬別誤會我太太Sandy不下廚，因為她可是我最重要的「幫手」！而我們家之所以天天開伙，除了因為我對「烹飪」很有興趣，同時，也是因為我愛熱鬧，很喜歡與親人朋友聚在一起共享「在家吃飯」的感覺！加上自己作飯有「衛生．健康．經濟．快速」4大好處，所以我樂當「家庭煮夫」，每天都享受「動手做菜」的幸福！• 自己下廚好處1／食材新鮮！自己買菜、煮菜，最清楚當天買的食物品質及保存期限。不管是傳統市場、百貨公司超市，還是量販大賣場，各有值得挑選的「好食材」。而無論在哪裡採買，「當令」、「新鮮」總是我挑選食材的首要原則。• 自己下廚好處2／調味健康！自己做菜，可以依照家人的口味喜好、健康需求來做調整。我們家成員含「老中青」三代，各有不同的喜好需求，如老人家剛動膝關節手術，需要多補充含膠質和鈣的食物；女兒正逢發育，需要多一點蛋白質；而我在減重期、怕膽固醇太高、喜歡多菜少肉……，只要能自己下廚，就比較能夠精準又貼心的照顧到每個人的需要。• 自己下廚好處3／省錢實惠！一般餐廳的食材成本，大概佔定價消費額的25%，也就是說，你花100元吃的東西，實際用料成本大概只有25元。而以近3年來，我在家煮了超過1千5百頓飯，又以我們家每餐平均有6人一起吃飯來計算，比較假設在「餐廳聚餐」，和實際「在家料理」的花費，我們已經省下新台幣120多萬元。此外，對於用餐時喜歡小喝葡萄酒的我和Sandy來說，在家喝同樣的酒，花費大概只要在餐廳的1/4，有時甚至更低──我們大都喝智利、澳洲、南非或美國的紅酒，在「量販大賣場」買的話，多半挑選一瓶300元左右的酒，以每天1瓶計算，平均1天可省900元，一年又省下30萬元酒錢，還不用怕被酒測，實在是一舉數得！另外，我要特別分享一個「省錢撇步」，那就是採買時──我會先調查好身為某些信用卡卡友的優惠；尤其善用市場即將收市的打折時段；或挑選「接近到期日」的特價商品；因為反正東西買回家就馬上要吃了，不會有不新鮮的疑慮，又能省錢，當做孩子出國唸書、或全家旅遊的基金，何樂而不為？• 自己下廚好處4／省時快速！其實下廚一點都不麻煩！我算過，如果要帶全家老少一起出外用餐，從換衣服、出發、抵達餐廳、點菜、等上菜、進食完畢，直到回到家中，通常要花2小時以上。而同樣的時間自己做菜，那除了下廚的人在忙之外，其他人大可以在家中做自己要做的事情。而且，我跟Sandy從備料到烹調，平均大概也只花30分鐘就能上菜，而飯後的整理也不過20分鐘，所以，每餐每人至少省下1小時！而一年下來，就算週末、生日、重大節日或交際應酬在外吃飯大約115天，那也還有250天在家吃飯，而每天2餐各省1小時，那每人每年就能省500小時！是不是很驚人？！省時、省錢之外，最重要的是，我和Sandy養成了小孩喜歡回家吃飯的習慣，說是「愛吃爸媽做的菜」，讓我能和讀大學的孩子們保持「餐桌上見」的良好關係。再加上朋友們知道我愛煮，也慢慢都到家中來聚餐，讓我更加有成就感！（本文作者／林青穀）（摘自／食物自有大藥／蘋果屋出版）