（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國內食品又遭媒體踢爆，配飯用的菜脯防腐劑超標，其製造工廠老闆也毫無顧忌的指出，他們的菜脯製作過程，都是利用浸泡福馬林的程序，來取代鹽漬和曬陽的過程，對此，有攤販表示，要選好的菜脯，顏色太淡的就不要選，聞起來有刺激嗆鼻味道的也別買，才能防止買到沒有醃漬過的菜脯！菜脯沒有經過鹽漬，竟用福馬林來取代，有民眾聽了也喊不可思議！而這間工廠所出產的菜脯，大部分還供貨台北，且供貨量極高。對此，新竹縣衛生局則是建議民眾，有問題的菜脯一般來說，肉眼難以分辨，但買來的菜脯只要用水浸泡十分鐘以上，就能去除高達八成到九成的防腐劑或是漂白劑。而在端午節即將到來的菜脯旺季，肉粽須包菜脯才能使更加入味好吃，雖嘉義衛生局已封存該工廠所製造的菜脯五千多箱，但提醒民眾，慎選菜脯，過於淡黃色的菜脯並發出刺激嗆鼻味的，盡量不要買，以免吃了壞了健康。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）台灣睡眠醫學學會進行的國人睡眠調查發現，2009年全台慢性失眠症盛行率為21.8％，和2006年11.5％的盛行率相較，台灣慢性失眠症患者倍增，顯示國人深受失眠之苦。從調查中可以發現，慢性失眠患者睡不著的主要壓力來源分別為，經濟壓力、工作壓力、家庭壓力和身體健康問題。營養師趙函穎表示，長期失眠會使免疫功能降低，也與憂鬱症及焦慮症的發生有關，還會降低身體的代謝能力。因此長期失眠對健康的影響不容忽視，改善失眠原則可從以下幾點做起。一、避免喝含咖啡因的飲料，易失眠者不宜於睡前使用富含咖啡因之飲料，像是茶、咖啡、可樂、巧克力；二、避免進食過多易產氣或刺激性調味的食物，如洋蔥、白蘿蔔、豆類、大蒜等、辣椒、味精及各式醬料等；三、補充胺基酸，適當的胺基酸在人體會轉換成與調節睡眠有關的物質（血清素），可協助放鬆心情及幫助入睡，研究顯示補充各種胺基酸更可提高身體的代謝能力，趙函穎建議，睡前半小時食用四顆，連續使用三天效果較顯著；四、睡前半小時勿接受聲光媒體刺激，使用手機、電腦及電視的藍光會造成大腦過度興奮，導致不易入睡，建議減少在睡前使用。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）男性如果睡不好，每天睡眠只是淺眠，恐罹患攝護腺癌的機率，會是一般男性的兩倍之多！根據一份來自冰島大學的研究顯示，發現有睡眠障礙的男性，如果經常性的輾轉難眠，較易罹患攝護腺癌。研究以發表於，美國癌症研究協會所出版的「癌症流行病學、癌症生物標記與癌症預防」醫學期刊。男人真命苦？睡不好覺，翻來覆去還可能會因此提高罹患攝護腺癌的機率？對此，冰島大學的蘿拉‧西加爾達爾多提爾博士表示，在現代的醫學研究裡，有許多研究都是針對女性睡不好，會造成乳癌風險罹患機率提高，但是，相對的對於睡眠品質方面，在男性部分就著墨的較少。而此研究，是針對兩千一百零二名的男性作為研究對象，這些男性年齡介於六十歲至九十歲之間。其中，有近百分之十五的男性，具有睡眠障礙，其中還有分別非常嚴重，與嚴重的級別。他們發現，這些在研究開始沒有罹患攝護腺癌的男性，在連續五年睡眠失常的情況之下，五年後竟有近百分之七的男性罹患攝護腺癌！研究人員還發現，男性若有嚴重睡眠障礙則會比一般男性罹患攝護腺癌的機率，高上兩倍；非常嚴重的男性，則會暴增到三倍！對此，研究人員表示，未來還會更進一步的進行研究，確認睡眠品質與攝護腺癌的關聯性。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）近日，根據台灣睡眠醫學學會的調查，約五分之一的台灣人深受失眠之苦。因為失眠，讓人的精神不振、注意力不集中、記憶力減退，甚至變得脾氣暴躁、攻擊性強，還可能導致免疫力下降，容易產生器質性的疾病。所以，有了失眠的情況，最好及早就醫，才能早日免除失眠所帶來的苦惱。奇美醫學中心中醫部主治醫師宋光迪表示，一個人若經常性的睡眠減少（或不易入睡，或睡後易醒，醒後不能再睡）甚或徹夜不眠，在一週之內至少出現三次，且持續了一個月以上，同時伴有社會與職業功能的損害（如：健忘、工作效率變差），即是得了失眠。宋光迪說，一個人一夜好眠是一種正常的生理現象，中醫認為此種生理現象主要是肝心脾腎血彼此協調合作的結果，若是此種生理現象中的任一環節出了問題，也就是肝心脾腎血的任何一個環節出了問題，就會導致失眠。而中醫可用跑罐、按摩、穴道放血的方式來治療失眠，讓病人於睡前在腰背部跑罐、按摩病人的頭頸部與足底、在後頸部的壓痛點及穴道放血，藉著減少流向腦部的血流以治療失眠。至於失眠的自我療癒之道，宋光迪建議民眾，若夜間睡不好，白天應多曬太陽、多運動、多吃龍眼肉、杏仁、花生、核桃等；不午睡，若一定要睡，勿太久。晚餐可加杯牛奶，因牛奶內含5-HT 及鈣質，可促眠，鈣質可防睡眠抽搐；睡前2小時左右，泡熱水3至5分鐘後，喝杯熱水，再泡熱水3 至5 分鐘後，再喝杯熱水，如此重覆數次，直到身體略感倦怠。如此，可減少腦血流而有助眠的效果；或者，可找較有力之家人，拍打腰、背、大小腿的酸痛處，因為有些痛，所以血流會加速，神經會興奮。神經興奮一段時間後，一定會較安定，神經安定即可助眠。宋光迪表示，中醫治療失眠是依據病人的體質及症狀辨證論治，採內服中藥及針灸等的各種方式調整體質，內外兼顧的目的，期能協助更多的民眾早日遠離失眠之苦。
睡眠不但對成年人非常重要，對兒童的重要性更高。兒童在睡眠時身體除了同樣要擔負造血和組織修復的工作之外，還要進行身體的成長。有句閩南語彥語：「哦哦睏，一眠大一寸；哦哦惜，一眠大一尺。」意思是：「好好睡，一晚大一寸；好好疼惜，一晚大一尺。」這句話一點都不錯，睡眠對於兒童成長和發育有著極為密切的關係，良好的睡眠是兒童最重要的成長要素。正常情況下兒童應該沒有睡眠障礙的問題，現代孩子睡眠出現問題，大多數是受到家庭影響所形成的，最常見的問題是太晚睡。現代家庭中電視、電腦和網路的盛行，睡眠時間愈來愈晚。加上雙薪家庭，父母下班的時間本來就很晚，孩子跟著也愈來愈晚睡。晚睡除了會造成孩子的成長問題，還可能造成孩子的過動。一個住在加拿大的朋友，他有一個過動的孩子。在加拿大，醫生、學校及家庭的關係比較密切。醫生要求父母必須嚴格注意孩子的睡眠，每天都必須在九點以前上床睡覺。同時醫生也通知老師，如果孩子在學校特別好動，可能是前一晚沒有在九點之前上床睡覺。從這個例子可以明白，即使是西醫也認為孩子的晚睡和過動之間有密切的關係。孩子偶爾晚睡，身體會呈現出肝陽上亢的現象。這時孩子情緒會比較亢奮，眼部下方的臉頰會比較紅，頭頂比較熱，有些還會耳朵發紅。如果連續很多天晚睡， 身體就會呈現出心火較盛的現象。這時孩子的舌尖呈現鮮紅色，是典型心火過盛的症狀。孩子表面上精力旺盛，實際上已經有點過動的傾向了。隨著晚睡的日子拉長， 過動的情形也會愈來愈嚴重。早睡的孩子氣血較高，大腦的運行暢快，記憶力也好，讀書時事半功倍。反之， 晚睡的孩子氣血不足，大腦供血和供氧都不夠，注意力不集中，記憶力自然不好， 讀書效率事倍功半。不同的睡眠時間，對身體有不同的作用。上半夜的睡眠身體造血效率最好；下半夜的睡眠身體會做重要器官的維修；白天的睡眠則只有補腎氣和恢復體力的作用。早睡的目的主要在提高身體造血的效率。身體有充足的血液，才能順利成長。（本文作者／吳清忠、吳嘉維）（摘自／人體使用手冊：親子漫畫版／布克文化出版）
（優活健康網記者劉麥文／編譯）缺乏睡眠可能會降低男性的精子數量！一項研究警告，睡眠若出現問題，恐會降低男性的生育能力。比起睡眠品質好的男性，每晚睡眠不足或是有睡眠困擾的男性，可能會產生更多問題，不止精子數量可能會減少四分之一，睪丸可能也會較小。最新研究是第一個觀察是否壞的睡眠品質會影響男性的生育能力，雖然一直都有在研究睡眠與健康之間的聯繫。近年來，男性的精子數量有大幅改變的趨勢，由於不良的飲食習慣與生活型態，甚至是性別彎曲中的化學物質，讓男性的生育能力受到傷害。不過，南丹麥大學研究表示，現代人的睡眠模式，也可能是一個影響的因素。科學家們研究了近千名20歲左右的男性，包括精子樣本以及有關睡眠等問題調查。常見的問題包括，常常睡不好且又很難打瞌睡、若常在夜間醒來，會很難再繼續睡著。比起夜晚睡眠品質良好的男性，有睡眠問題的男性們精子數量平均低了25％，美國流行病學雜誌也發現，他們的睾丸也明顯較小。美國流行病學雜誌表明，過去曾有報導，在工業化世界，睡眠障礙的頻率增加，也導致男性精液質量下降。研究人員說，睡眠問題也可能影響睾丸激素水平，其中一項研究就發現，年輕男子長時間保持清醒，會降低性激素的生產。報告顯示，睡眠不佳的男性，不僅精液質量較差，睾丸可能也較小。不過，謝菲爾德大學博士艾倫‧佩西則表示，睡眠問題應該不致於嚴重影響男性的生育能力，但理想的休息時間最好一晚7至8個小時，畢竟，擁有良好的睡眠品質，對於健康還是利多於弊。
（優活健康網記者劉麥文／編譯）音樂是一個擁有良好夜間睡眠的秘密嗎？根據一項新的研究，發現睡覺時聽音樂，可提升記憶力。研究人員發現，人類睡著時同步播放節奏慢的聲音，在大腦裡會提高震盪，當震盪增強時可提高記憶力，且改善睡眠品質。其實長久以來，腦部的慢波震盪活動，就是保存記憶的關鍵。德國圖賓根大學一名博士表示，這是因為在簡單的低強度上應用聽覺刺激，這方式就像實用倫理學，例如：電刺激。因此，它描繪了一個簡單的工具，用於臨床的設置，以提高睡眠節律。博士與其他研究人員對11名參與者進行測試，在此期間也暴露了參與者的聲音模擬。當參與者被暴露在刺激的聲音時，與大腦振盪的緩慢節奏同步，能夠更容易地記住前晚所學的詞彙。刺激大腦的的振盪節奏緩慢階段是無效的。博士進一步解釋，重要的是，只有當聲音同步發生在深度睡眠期間持續振盪的節奏緩慢，聲音的刺激才是有效的。 我們提出的聲刺激，每當一個緩慢的振盪，就會刺激增長的狀態，以這種方式，我們能夠加強緩慢振盪，這樣具有較高的幅度和較長的發生時間。研究人員並且懷疑，這種技術可能還可以改善睡眠。博士則表示，它甚至可能被用來增強大腦節奏（具有明顯的功能性意義的節奏），像是發生在清醒時與注意力相關的節奏。不過提醒民眾，夜晚睡覺時聽音樂，還是要注意音量大小、慎選音樂型態，別聽太久造成耳朵傷害，選擇可以幫助入眠、睡眠的溫和音樂，否則可能對增強記憶力沒有幫助，還讓睡眠品質大打折扣。
（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）缺乏睡眠是今日「夜貓族社會」一個重大的問題，根據統計全球有30％人口有失眠症狀。小心，失眠會打亂日常生活作息、工作效率降低，更會導致高血壓、心臟病及中風等機率提升。國際睡眠科學與科技協會就指出，現今睡眠醫學的發展，已發展至如何以新興的技術來協助預防睡眠障礙，改善傳統睡眠科技，藉以降低發病率並改善睡眠品質。國際睡眠科學與科技協會榮譽理事長表示，睡眠障礙對於國人健康有莫大危害，然而國人對於睡眠障礙認識普遍不足，多數有不良的睡眠習慣，且往往將睡眠障礙視為小問題而未尋求醫生協助，而無法達到早期發現早期治療的成效。且並不是睡眠時間長，就代表睡的好，若是處於劣質的睡眠狀態下，那也算一種睡眠障礙問題。新光醫院耳鼻喉科暨睡眠中心主治醫師江秉穎表示，其實目前已有許多產品，藉由科技運用來研發儀器，幫助睡眠障礙者解決睡眠障礙問題，像是燈、床、枕頭等商品。不過，將睡眠醫學與科技結合，更涉及到心理學、設計學、社會學等考量，期盼未來可以成立睡眠認證實驗室，其目的在於民眾可以判斷各自對於睡眠的需求。國際睡眠科學與科技協會也強調，未來將宣導防治睡眠障礙與使用睡眠科技產品的正確觀念，使民眾養成良好的睡眠習慣。 （圖片來源：記者劉麥文攝影）
