（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）聖誕節是小朋友滿懷期待的節日，草屯療養院（廿一）日上午在兒童日間病房，為小朋友舉辦慶聖誕活動，為了因應冬至的到來，特別安排小朋友一同來體驗搓湯圓活動，小小的臉龐沾滿了麵粉相當有趣，讓許多小朋友忍不住說這是一個充滿回憶的冬至湯圓聖誕節。最後的壓軸活動由聖誕老公公發糖果、送禮物！當穿著大紅衣的聖誕老公公背著一大袋東西出現，聖誕老公公說故事並發送禮物給在場的每一位小朋友，許多小朋友高興跟媽媽說，今年的聖誕節真的好好玩玩，看到小病患發自內心的笑容與笑聲，是所有醫護人員收到的最佳禮物。（圖片：草屯療養院提供）
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）今天是冬至，家家戶戶都在吃湯圓，你吃湯圓了嗎？桃園縣政府衛生局針對傳統市場、大賣場、量販店抽驗無餡及包餡湯圓食品共30件，檢驗結果皆未檢出防腐劑。本次抽驗湯圓分別檢驗三種防腐劑，「己二烯酸」為一種抑菌劑，若攝取過量則有致癌之虞；「去水醋酸」具抑菌效果，但攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象；「苯甲酸」為一種殺菌劑，食用過量則會使腸胃功能衰退。衛生局除了定期檢驗確保食品添加劑的合法使用外，也提醒民眾，在購買湯圓時應注意販售場所盛裝湯圓之容器或包裝是否清潔，像是冷凍18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售，以保持鮮度防止產品變質，還有湯圓的外觀是否因放置過久水分蒸發而出現龜裂的情況，或是聞聞看是否有酸味產生，如產品為現場製作並販售，則要注意現場工作檯面、天花板、地面及四周環境是否保持潔淨，以及工作人員是否保持手部清潔衛生，以確保購入產品之安全性。
（優活健康網新聞部／綜合報導）一年一度的冬至將屆，為維護民眾飲食安全，新北市政府衛生局針對防腐劑（己二烯酸、苯甲酸1.0 g/kg；去水醋酸不得檢出）抽驗市售湯圓20件，檢驗結果全數過關。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，防腐劑己二烯酸及去水醋酸長期食用易增加腎臟負擔，民眾購買元宵湯圓最好選擇較具信譽的品牌及包裝完整和標示清楚的食品，也呼籲業者勿濫用食品添加物，應重視產品製作過程、環境衛生及落實執行自主管理，以維護民眾食用衛生及安全。科長林冠蓁進一步提醒民眾，湯圓的熱量很高，一般無餡小湯圓10顆約主食1份，熱量達70大卡，相當於4分之1碗的白飯；包餡湯圓熱量更高，4顆相當主食4份，含熱量約280大卡，等於吃進一碗白飯。為了民眾健康，體重過重或有糖尿病等慢性病人，請淺嚐即止勿過量食用。 另元宵湯圓外皮以糯米為主，粘性高不易消化，對於咀嚼功能不全或胃腸機能不佳的老人、小孩，在食用時應特別小心謹慎。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）明日就是冬至，傳統習俗上，民眾都會在冬至那天吃湯圓應景，或進補調養身體，麻油雞、薑母鴨、羊肉爐，都是暖身子的美味，但又害怕體重會多個幾公斤，到底要如何吃得健康、開心、無負擔？童綜合醫院營養師陳愉捷表示，吃薑母鴨、羊肉爐等鍋物時，多數人習慣搭配沙茶醬或特製醬料，這些醬料幾乎都含有大量的脂質、熱量、鈉。當熱量攝取過多，運動量不足時，身體會將能量轉變為脂肪儲存，造成體重上升；攝取過量的鈉，易造成血壓偏高，建議在飲食上減少、避免使用沾醬，並多選用新鮮食材，少吃火鍋料餃類。吃火鍋時也要少喝湯，如果要喝就要趁早，因為湯頭在滾煮過一些高普林食材後，食材中的普林會溶合到湯中，而高蛋白、高脂肪飲食也都會使體內尿酸含量上升，增加痛風發生率，因此，吃火鍋時可多吃青菜，增加膳食纖維的攝取及飽足感。陳愉捷營養師表示，麻油一直是婆婆媽媽入菜愛用的食材，不過儘管麻油對身體有益，還是要注意用量，因為麻油仍屬於油脂類，每一公克9大卡，若是使用過量則易有肥胖的問題產生。陳愉捷營養師呼籲，冬令進補暖身，也需注意酒精攝取量，成年男性每天不超過2個酒精當量，女性每天不超過1個酒精當量(1個酒精當量 = 2份脂肪 = 90Kcal = 360Cc.c.啤酒 = 150c.c.葡萄酒 = 24c.c.高粱酒)；更要多喝白開水，促進體內新陳代謝、降低尿液濃度、預防結石發生、增加尿酸排出，避免愈補愈傷身。（照片提供／童綜合醫院）
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）每逢冬至就要吃湯圓，隨著冬至即將到來，各地方衛生局也開始陸續進行湯圓抽查的動作。雲林縣衛生局就對各鄉鎮市的湯圓製售場、大賣場、超市、甜品店、豆花店、傳統市場等，進行稽查輔導及抽驗，抽驗各式湯圓製品20件，檢驗12種防腐劑，結果均符合規定。食品安全首重源頭管理，雲林縣衛生局呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生，販賣業者要注意產品儲藏條件，像是冷藏溫度要在攝氏0-7℃，冷凍溫度要在攝氏負18℃以下，且消費者於選購買散裝湯圓時，可選擇新鮮或現做製品，若選購冷凍、藏湯圓需檢視包裝有無破損、有效日期、保存條件等是否符合，以確保產品的品質。 此外，特別提醒民眾，包餡湯圓雖美味但熱量有點高，對怕肥胖或糖尿病患者需節制食用，而外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）冬至吃湯圓，象徵要團圓。每逢冬至，民眾不免俗的都要煮湯圓來吃，但是，你吃的湯圓恐怕每一碗裏頭，都含高熱量，吃多可能讓人站上體重機後都要到抽一口氣。有鑑於此，花蓮慈濟醫院今（18）日舉辦，「歲末團圓聚福緣」教民眾煮出健康湯圓，吃湯圓也能吃出健康。王立信副院長表示，用糯米做成的湯圓，熱量高也不好消化，在健康飲食意識的現代，許多人吃之前都會猶豫，尤其是患有糖尿病、高血壓等慢性病的病友，所以，花蓮慈院特地由中醫師與營養師設計了補氣健脾助消化的「養生藥膳湯圓」與富含膳食纖維的「健康麻芛湯圓」。而「健康麻芛湯圓」適合喜歡甜食的人，營養師紀凱勻說，「麻芛」富含膳食纖維、維生素C、鈣及鐵，可阻擋自由基生成，具有防癌、治療發炎的效果，湯底除了常見的紅豆湯之外，還可以搭配綠豆仁湯與解膩的烏龍茶湯，吃湯圓的時候除了甜蜜暖胃，還能保有清爽的口感。另外，「養生藥膳湯圓」是針對冬天氣溫低與糯米湯圓不好消化的特點製作，而中醫師顏慶仁特地選用補氣的黨參、黃耆（晉耆）、紅棗、甘草，加上有健脾除濕功效的山藥、茯苓、白朮，以及可以增加腸胃蠕動、助消化解脹氣的桂枝、砂仁、陳皮等中藥，加上多種蔬菜熬煮成藥膳湯底，湯頭清甜溫順。最後紀凱勻也提醒大家，一碗五到十顆湯圓的「健康麻芛湯圓」，熱量約等於一碗白飯，有300大卡，而「養生藥膳湯圓」，因為沒有添加糖，加上許多蔬菜配料，熱量約只有170大卡，但還是要注意不要過量，才不會對身體造成負擔。
（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）一年一度的冬至即將來臨，冬至吃湯圓是中國傳統習俗，代表著「團圓」、「圓滿」過冬之意。不過湯圓熱量高，許多民眾想吃又怕胖，到底要怎麼吃才健康又不會多長肉呢？由於包餡湯圓熱量與糖份很高，吃4顆包餡湯圓等於吃下一碗飯，為了避免吃入過多熱量，無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低，可將包餡大湯圓和小湯圓搭配混合食用，如想多吃湯圓，則當天主食就需少吃些，才可吃得健康又苗條。此外，因湯圓為糯米製品，經壓磨烹煮後黏性高對於胃排空差，常有民眾在食用過多湯圓後，出現消化不良、腸胃不適、脹氣等症狀，基隆市衛生局局長吳澤誠就提醒腸胃功能較差、糖尿病、心血管疾病及體重過重者，在攝取時注意份量不要吃得過多應謹慎食用，另外若家中有老人或小孩，可將湯圓分成小塊後再食用，以免噎到。民眾在選購湯圓時，應該注意店家周環境衛生，若到超商、大賣場挑選包裝湯圓，需看清楚包裝標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、有效日期、或是否註明防腐劑名稱劑量等，同時還須注意冷凍湯圓除了要存放在冷凍庫裡販賣，開封後沒吃完的湯圓，也一定要放到冰箱保存，才能在應景之餘又能吃得安心。
（優活健康網新聞部／綜合報導）一年一度的冬至將近，各式各樣的湯圓紛紛上市，嘉義市政府衛生局為維護消費者節慶食品安全，於冬至前夕針對一般傳統市場、超市抽驗市售湯圓、火鍋料、羊肉爐、薑母鴨等冬至節慶相關產品，共抽驗16件產品，檢驗防腐劑等項目，檢驗結果全數符合規定。嘉義市政府衛生局籲請消費者選購應景食品應注意選購之原則:選購現做湯圓，應注意製作場所的衛生、購買包裝完整標示之食品、冷凍湯圓一定放在冷凍庫販賣，不可有結霜的情形、應縮短購買至返家時間，並依照保存條件（冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下）適當儲存，買回家之湯圓未立即吃完，需放入冰箱保存。嘉義市政府衛生局特別提醒民眾；湯圓雖美味但熱量相當高，且糯米不易消化，對怕肥胖及糖尿病患者需節制食用，並提醒裝置假牙的老人家或吞嚥功能較差的小孩應特別留意，以免造成消化不良或食道阻塞的危險，才能健康愉快過節慶。
