#減肥

（優活健康網新聞部報導）炎炎夏日，首先要面臨最大的難關，就是減肥。根據調查，台灣每10個人就有8個人想減重，就減肥商機來說，台灣1年減肥市場超過6百億，數據相當龐大，但減肥一定要花大錢吃這個、買那個嗎？真的有易胖體質嗎？有些人吃什麼胖什麼，不會胖的人，吃在多也不會胖？減肥專家邱正宏醫師表示，這取決於人體代謝程度的不同。人體脂肪有分2種，一種棕色脂肪：有助燃燒熱量；一種是白色脂肪：儲存堆積熱量，白色脂肪過多的人，就容易發胖，所以可以透過運動來將白色脂肪轉換成棕色脂肪，但是如果懶的運動，邱醫師強調站著也能瘦！因為站立必須支撐體重，對減肥有幫助。增加站的時間，就會增加熱量燃燒的機會。有些人採取節食方式減肥，貌似體重真的有減輕了，但邱正宏醫師說，節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。而許多想減肥的人會少吃澱粉，像去火鍋店，怕胖就改吃冬粉，但用冬粉取代麵條，可以嗎？邱正宏醫師解釋，其實冬粉熱量跟麵條差不多，而且冬粉吸的湯汁更多，吃了更胖。一日之計在於晨，早餐對減肥也是有幫助的？營養治療師賴宇凡回應，因為吃早餐不僅可穩定血糖，對瘦身也有幫助。早餐加蛋更有利減肥！美國一份最新研究顯示，早上吃一顆蛋比吃麥片、穀類更能幫助抑制食慾，在午餐前感覺較不容易餓且更有飽足感，午餐吃的比較少，達到減肥效果。國內醫師指出，且雞蛋屬於優質蛋白質，能讓刺激饑餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦體素上升，加上消化時間比碳水化合物長，不容易飢腸轆轆。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=144

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炎炎夏日，女人首先要面臨最大的難關，就是減肥。根據調查，台灣每10個人就有8個人想減重，就減肥商機來說，台灣1年減肥市場超過6百億，數據相當龐大，但減肥一定要花大錢吃這個、買那個嗎？真的有易胖體質嗎？有些人吃什麼胖什麼，不會胖的人，吃在多也不會胖？減肥專家邱正宏醫師表示，這取決於人體代謝程度的不同。人體脂肪有分2種，一種棕色脂肪：有助燃燒熱量；一種是白色脂肪：儲存堆積熱量，白色脂肪過多的人，就容易發胖，所以可以透過運動來將白色脂肪轉換成棕色脂肪，但是如果懶的運動，可選擇站立！因為站立必須支撐體重，對減肥有幫助。增加站的時間，就會增加熱量燃燒的機會。有些人認為節食，貌似體重真的有減輕了，但邱正宏醫師說，節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。而許多想減肥的人會少吃澱粉，像去火鍋店，怕胖就改吃冬粉，但用冬粉取代麵條，可以嗎？邱正宏醫師解釋，其實冬粉熱量跟麵條差不多，而且冬粉吸的湯汁更多，吃了更胖。一日之計在於晨，早餐對減肥也是有幫助的？營養治療師賴宇凡回應，因為吃早餐不僅可穩定血糖，對瘦身也有幫助。早餐加蛋更有利減肥！美國一份最新研究顯示，早上吃一顆蛋比吃麥片、穀類更能幫助抑制食慾，在午餐前感覺較不容易餓且更有飽足感，午餐吃的比較少，達到減肥效果。國內醫師指出，且雞蛋屬於優質蛋白質，能讓刺激饑餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦體素上升，加上消化時間比碳水化合物長，不容易飢腸轆轆。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）減重不再只是年輕女性的權利！受到美魔女風潮影響，根據「輕熟女減重行為調查」調查發現，全台超過九成熟女瘋減重，期望透過外觀改變獲得自信，但卻有三成自覺越減越老！究其原因，四成六輕熟女減重方法錯誤，導致出現掉髮嚴重、胸部縮水、皮膚粗糙等問題。因此，專家建議減重三大飲食原則：蛋白質攝取、卵磷脂及適量油脂、五穀高纖蔬果；此外，可善用食物計算熱量及營養素，幫助輕熟女成功減重。根據調查，全台灣共428位女性的減重動機與行為發現，超過九成熟女都在進行減重，但73.3％女性感覺減重後看起來更沒精神、52.8％情緒不佳、甚至27.9％自覺越減越老。楊名權醫師表示，不少30 歲以上的輕熟女即將邁入中階主管的時候，沒精神、越減越老不僅影響工作表現，對照最初減重動機與期待，減重成果恐怕比不減還糟！減重成果不佳問題都出在減重方法！調查輕熟女的減重方式後竟發現，60.2%不吃特定食物減肥法（不吃澱粉）、30.1％的熟女使用斷食減重法（不吃東西，只喝流質食物或水）、17.6％的熟女使服用來源不明的藥物或電台減肥藥物，若將兩種以上錯誤減重比例合併計算，有四成六輕熟女減重方法錯誤。楊名權醫師提醒，短期間錯誤的減重可能導致體力不濟、精神不佳等症狀，但是若超過一個月不改善，這些症狀就容易成為後遺症，對外觀影響更大！為減少減重造成的後遺症。營養師建議三大凍齡飲食原則，首先，植物及動物性蛋白質各半攝取。可以食用每天4份植物性蛋白，例如：豆漿、豆腐等，搭配運動以維持代謝；其次，卵磷脂及油脂適當補充。卵磷脂是皮膚細胞的重要組成之一，加上適當的油脂透過卵磷脂的乳化作用形成皮膚細胞的營養來源，如豆類製品或蛋黃都是很好的營養來源。此外，五穀高纖蔬果也是重要的減重飲食原則。楊承樺營養師提醒，攝取多種類的營養及抗氧化成分如維生素C、E，可避免自由基攻擊，加上膳食纖維的補充除了幫助排便與廢物排出，更可以提供較佳的飽足感，有利於減重成功並更有精神。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為了維持好看的身型，台灣人成為愛減肥一族，根據一項針對全球56個國家區域的減重調查顯示，有6成國人覺得自己過重，還有高達6成6的人正在減肥，高於全球平均值5成3，是各國之冠。但是嘗試許多減肥方法，卻還是瘦不下來，原來你可能減錯方法囉！潘懷宗博士解釋，胖從外型來看可以分成兩大肥胖類型，如蘋果型肥胖，屬於內臟型肥胖；特徵為「中廣」型的肥胖，其脂肪容易堆積在腹腔內使得肚子向外凸肥胖，造成原因主要是營養過剩，缺乏運動，普遍男性居多。另一種則為酪梨型肥胖為皮下型肥胖、下半身肥胖、下半身水腫肥，肥胖集中在臀部和大腿，大多是營養過剩，缺乏運動，再加上長時間久坐久站的女性居多。許多人認為只要多吃蔬菜水果，就可以幫助減肥，潘博士說，這是錯誤的，其實減肥最基本的醣類、蛋白質、脂肪都應該要均衡攝取，身體的器官運作才能正常化，蔬果、纖維、酵素的存在也才有意義。如果本末倒置，身體長期得不到應得的營養，內臟和肌肉一定會被犧牲耗損，皮膚會鬆垮沒彈性，淋巴液無法回流，小腿會腫脹難消，這些都是營養不良的徵兆。其實我們生活中的食物許多都是幫助減重的好朋友，包括含維生素B1、B2的全穀類、堅果、肉類等，因為維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。含有酵素的蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果，不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。期他還有豆芽菜、香菇、洋蔥、蔬菜、黃豆、豆腐、豆皮、味噌，及芝麻、燕麥、穀類等，因含有木質素可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。 更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=125

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為了維持好看的身型，台灣人成為愛減肥一族，根據一項針對全球56個國家區域的減重調查顯示，有6成國人覺得自己過重，還有高達6成6的人正在減肥，高於全球平均值5成3，是各國之冠。但是嘗試許多減肥方法，卻還是瘦不下來，原來你可能減錯方法囉！潘懷宗博士解釋，胖從外型來看可以分成兩大肥胖類型，如蘋果型肥胖，屬於內臟型肥胖；特徵為「中廣」型的肥胖，其脂肪容易堆積在腹腔內使得肚子向外凸肥胖，造成原因主要是營養過剩，缺乏運動，普遍男性居多。另一種則為酪梨型肥胖為皮下型肥胖、下半身肥胖、下半身水腫肥，肥胖集中在臀部和大腿，大多是營養過剩，缺乏運動，再加上長時間久坐久站的女性居多。許多人認為只要多吃蔬菜水果，就可以幫助減肥，潘博士說，這是錯誤的，其實減肥最基本的醣類、蛋白質、脂肪都應該要均衡攝取，身體的器官運作才能正常化，蔬果、纖維、酵素的存在也才有意義。如果本末倒置，身體長期得不到應得的營養，內臟和肌肉一定會被犧牲耗損，皮膚會鬆垮沒彈性，淋巴液無法回流，小腿會腫脹難消，這些都是營養不良的徵兆。其實我們生活中的食物許多都是幫助減重的好朋友，包括含維生素B1、B2的全穀類、堅果、肉類等，因為維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。含有酵素的蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果，不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。期他還有豆芽菜、香菇、洋蔥、蔬菜、黃豆、豆腐、豆皮、味噌，及芝麻、燕麥、穀類等，因含有木質素可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多人想到減肥，第一個反應就是「犧牲」澱粉不吃，接著就是戒油炸類、肉類等，總之一堆東西都是拒絕往來戶，想憑藉意志力來對抗，但是結果往往頗令人遺憾，不是提早「破功」，以更兇猛的態勢狂肥翻胖，就是陷入情緒的漩渦，在極度煩躁裡疲軟無力，體重不降反升！為了身材，我們總是「斤斤計較」，但是你減肥減對了嗎？而坊間流傳的各種減重法，到底有沒有用呢？說到減肥，許多人的選擇少吃甚至不吃，但當心這種極低熱量減肥法，不但不能減重，且長期下來，甚至危害生命！潘懷宗博士說明，人的身體有保護機制，如果處在長期挨餓的情況下，人體會為了保命而降低基礎代謝率，不但容易變得疲累不堪，而且一吃東西將會立刻變胖，而且變得比以前還胖。在極低的代謝率之下，就算有做運動也是瘦不下來的。而另一種方法，據傳許多人減肥，把每樣要吃的東西都先過水，這種無油減肥法有效嗎？潘懷宗博士也說，油脂是維持人體機能正常運作的重要功臣，沒有了它，肌膚會暗沉無光、不會發亮，就算瘦也瘦得不美、不健康，腸子蠕動困難，就不容易上廁所，反而對身體更不好。真的忍不住想吃零食時，應該怎麼吃不會影響減肥？減肥嘴饞時，其實可以選擇紫菜、海苔等熱量低、含有豐富礦物質，營養師建議節食者嘴饞時，可限量吃幾片。不過市售產品多半都太鹹，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包或2至3片，並且要看包裝上營養標示，挑選「薄鹽」、「低鈉」產品。而巧克力對減肥的人來說可能是絕不能碰的，其實巧克力不僅香氣迷人，更被研究發現含大量抗氧化成分，對健康有益，但只限於可可含量高（至少65％、最好75％以上）、糖含量少的黑巧克力！大家在減肥的過程中最先遇到的往往是「飢餓難耐」的問題，其實減肥飲食的重點，不僅在於「吃了多少」，更取決於「吃了什麼」，想要減重的人不一定就和零食點心絕緣。

（優活健康網新聞部報導）許多人想到減肥，第一個反應就是「犧牲」澱粉不吃，接著戒掉油炸類、肉類等食物，總之一堆東西都成為拒絕往來戶，想憑藉意志力來對抗，但結果往往頗令人遺憾，不是提早「破功」，就是陷入情緒的漩渦，在極度煩躁裡疲軟無力，體重不降反升！為了身材，我們總是「斤斤計較」，但是你減肥減對了嗎？而坊間流傳的各種減重法，到底有沒有用呢？說到減肥，許多人的選擇少吃甚至不吃，但當心這種極低熱量減肥法，不但不能減重，且長期下來，甚至恐危害生命！潘懷宗博士說明，人的身體有保護機制，如果處在長期挨餓的情況下，人體會為了保命而降低基礎代謝率，不但容易變得疲累不堪，而且一吃東西將會立刻復胖，並變得比以前還胖；因為在極低的代謝率之下，就算有做運動也可能瘦不下來的。而另一種方法，據傳許多人減肥時，就是把每樣要吃的東西都先過水，這種無油減肥法有效嗎？潘懷宗博士也說，油脂是維持人體機能正常運作的重要功臣，沒有了它，肌膚會暗沉無光、不會發亮，就算瘦也瘦得不美、不健康，腸子蠕動困難，就不容易上廁所，反而對身體更不好。真的忍不住想吃零食時，應該怎麼吃才不會影響減肥又可以解嘴饞？其實可以選擇紫菜、海苔等熱量低、含有豐富礦物質，營養師建議節食者嘴饞時，可限量吃幾片。不過市售產品多半都太鹹，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包或2至3片，並且要看包裝上營養標示，挑選「薄鹽」、「低鈉」產品。而巧克力對減肥的人來說是嚴重的禁忌，但你可能不知道，在研究發現巧克力含有大量抗氧化成分，對健康有益，但只限於可可含量高（至少65％、最好75％以上）、糖含量少的黑巧克力！大家在減肥的過程中最先遇到的往往是「飢餓難耐」的問題，其實減肥飲食的重點，不僅在於「吃了多少」，更取決於「吃了什麼」，想要減重的人不一定就和零食點心絕緣。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=96

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）你相信天天運動的瑜珈老師居然會因過度減肥變得又老又醜，而且未老先衰？一名37歲的劉姓女瑜珈老師，最近因經常感到疲勞，不僅滿臉痘痘，連身體皮膚也變得很粗糙，加上情緒起伏大，讓她以為生了怪病，趕緊到婦產科門診檢查，經抽血發現體內DHEA濃度低得離譜，竟然比六、七十歲的老太太還低，檢查結果讓她感到不可思議！康寧醫院婦產科主任楊再興醫師表示，經詢問劉小姐生活方式，發現她平常都是吃素，由於長期營養不良，加上當瑜珈老師運動量大，讓身體深層脂肪燃燒過度，無法讓體內男性荷爾蒙順利轉化成女性荷爾蒙，造成男性荷爾蒙堆積，所以出現月經失調、皮膚冒痘及粗糙等男性化及早衰症狀，甚至比停經後症狀更嚴重，經醫師建議補充DHEA四個月後，劉小姐除了情緒變穩定、臉上痘痘也消失了。楊再興醫師說，臨床就看到至少五位像劉小姐這樣也是瑜珈老師的女性患者，現在許多年輕女性為了保持身材而拼命減肥，結果減到體內脂肪不夠，脂肪組織無法讓男性荷爾蒙轉變成女性荷爾蒙，結果就是出現長青春痘、皮膚粗糙、毛髮濃密及聲音低沉等男性化特徵，不僅外觀變得老又醜，而且影響情緒起伏，得不償失；女性分泌性腺荷爾蒙的來源有二處，一為我們較熟悉的卵巢，另一處則為腎上腺。楊再興醫師指出，並非每位患者都像劉小姐那麼幸運，經由醫師指示服用正確的保健食品，讓她免於未老先衰。臨床上有一位60歲老婦，停經後怕變老拼命吃蜂王乳，結果因下體出血到門診治療，發現罹患初期子宮內膜癌。台灣女性子宮內膜癌患者發生率激增，而且有年輕化趨勢，主因除了營養過度外，恐和女性愛吃包含大豆異黃酮、胎盤素、蜂王乳、當歸、山藥、花粉等有雌激素作用的補充品有關，造成子宮內膜異常增厚。楊再興醫師提醒，政府目前尚無完整法規來規範保健食品的使用，不少民眾都是透過網路或親友介紹就使用保健食品，長期不當使用可能危害健康，嚴重者可能還要洗腎。建議民眾在購買保健食品時，應特別注意產品品質、成份標示及來源使用等標示，如果吃起來還是不安心，最好尋求有專業背景的醫療人員諮詢，才能吃得安全又健康。