#脂肪肝

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）熬夜爆肝？漢堡、薯條、鍋貼、啤酒、炸雞，這些高脂高熱量食物，除了會造成肥胖與心血管疾病之外，更有機會讓罹患脂肪肝的風險暴增，根據統計，我國平均每三人就有一人罹患脂肪肝，無論男女，幾乎半數全都中標，其中，脂肪肝易造成肝炎之外，更會提高罹患肝癌的風險，其中外食族，恐怕都淪陷於脂肪肝所帶來的威脅之中！根據最新的一項調查顯示，我國上班族的外食比例日漸攀高，幾乎超過八成比例天天外食，其中，更有六成七以上的上班族，更是天天三餐全都外食，也讓上班族們的「小心肝」大受影響！只要是外食　罹脂肪肝風險就爆增根據國民健康署的建議指出，以一位男性舉例，每日平均建議攝取的油脂量，大約落在六十公克左右，而近期就有一份「十大恐怖外食組合排行榜」公布，其中第一名就是速食店最常見的漢堡配薯條在喝一杯可樂，油脂含量高達四十三克，幾乎一餐就能超過一整天的建議攝取油脂量。此外，一般上班族最常接觸的排骨便當，若搭配珍珠奶茶一起下肚，油脂含量也達四十六公克。而鍋貼配上含糖豆漿，油脂含量也逼近四十公克，都是榜上有名。另滷肉飯、魚丸湯、拉麵、近期最夯的霜淇淋、紅燒牛肉麵等等，都是所謂的高油脂食物，換句話說，民眾若天天外食，吃到的食物幾乎都含高油高脂，難怪脂肪肝的比例總是居高不下。半數民眾不知脂肪肝成因衛生福利部臺東醫院院長祝年豐醫師表示，外食最令人擔憂的就是高油、高鹽、高糖以及各種食品添加物，因此過去國人大多都認知到外食會對身體造成代謝負擔，然而調查最令人憂心的是，7成民眾已認知到外食對於心血管或腎臟可能造成負擔，卻僅有不到一半的民眾警覺到外食傷肝風險。祝年豐醫師提醒，上班族一餐最普遍的選擇就是公司附近的便當店或麵攤，外加一杯手搖杯飲料，下班好不容易鬆一口氣，晚餐更愛找朋友到館子大吃大喝、以慰辛勞。其中高油、高鹽、高糖，對於肝臟恐造成極大的風險。事實上，肝臟也是身體代謝的重要器官之一，如果肝臟代謝功能無法順利運作，久而久之就可能造成脂肪肝等問題。台灣目前約每2～3人就有1人有脂肪肝；之前肝病防治學術基金會曾針對 3,851名上班族做的腹部超音波檢查，發現有高達 41.9％的上班族有輕重程度不一的脂肪肝，男性罹患比例竟高達 49.1％，因此現代職人千萬別忽略外食導致肝臟代謝負擔的嚴重性！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人飲食精緻化，食物中含大量的飽和脂肪及加工碳水化合物，加上久坐、少運動、熬夜及精神壓力大的生活方式，使得脂肪肝已經成為全球常見的肝臟疾病之一。彰化縣衛生局指出，脂肪肝其實是一個無聲無形的身體警訊，患者被診斷出有脂肪肝常常相當訝異，認為自己也沒任何不舒服怎麼可能會有脂肪肝，有些患者更表示：「脂肪肝？不是過胖的人才會有嗎？」「大家都說我過瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」，其實這就是脂肪肝讓人容易忽視的特點。雖然肥胖者確實較可能有「脂肪肝」問題，但也時常見到許多體重過瘦的患者於體檢時發現體脂率過高且有脂肪肝，原因正是因為飲食中喜好高油、高熱量美食，因為它的症狀與病情的嚴重程度並不成正比。重口味缺乏運動  當心肝包油近年來研究發現，部份非酒精性脂肪肝患者會進展成肝纖維化等不可逆的肝臟傷害，且脂肪肝與代謝症候群、胰島素阻抗及動脈粥狀硬化等息息相關，也增加了罹患心血管疾病的風險，加上20至30年後可能會引起肝硬化及肝癌等問題，因此脂肪肝實在值得病患謹慎面對。衛生局也說，雖然脂肪肝本身並沒有立即的危害，但它代表的是一個健康的警訊，當醫師告知你有脂肪肝時，就要警覺自己是否偏好重口味、油膩、高碳水化合物飲食或缺乏纖維質且缺乏運動，提醒自己應該要進一步改善不良的生活型態，不但可以消除脂肪肝，更可解除新陳代謝疾病，預防心血管疾病。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）有一大部分肝指數過高的人，是因為脂肪肝，也就是俗稱的「肝包油」。根據統計，台灣每3人可能就有1人有脂肪肝，而有糖尿病及肥胖的病人，脂肪肝的盛行率更高達5至７成，嚴重脂肪肝可能會引起肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。台南市立醫院家庭醫學科日前就有數位民眾求診，體檢發現有血糖偏高、脂肪肝、肝指數偏高的情形。要預防脂肪肝，除了要調整生活習慣，也要加強飲食控制與運動。台南市立醫院家庭醫學科賴俊宏醫師表示，肥胖是脂肪肝最常見的成因，其他也包括：三酸甘油酯過高的人、肥胖、高血脂、長期酗酒、糖尿病、C型肝炎、藥物（例如類固醇、雌激素）等也都是會引起脂肪肝。脂肪肝通常不會帶來身體的不適。但也有部分脂肪肝患者，會有疲累、右上腹不適、食慾不振等症狀，這可能代表肝臟已發炎，而長期發炎性的脂肪肝會帶來肝臟的纖維化，更有可能會形成肝硬化、肝癌。想改善脂肪肝　先減肥！賴俊宏醫師也說，脂肪肝的治療，目前並沒有特效藥，依據美國肝臟協會2012年的治療指引指出，體重控制與運動可以改善脂肪堆積，但要改善肝發炎的現象，體重減輕必須達10%。想改善脂肪肝，賴俊宏醫師建議，控制熱量的攝取，使體重能夠維持在正常範圍內，配合定時的運動，可以使脂肪肝內的脂肪能夠得以消耗。飲食方面，可以多攝取具抗氧化作用的維生素E、維生素C及β-胡蘿蔔素。提醒有脂肪肝的民眾應定期6個月追蹤超音波檢查，若脂肪肝有合併肝指數上升的狀況，則需每3個月定期抽血檢查，了解脂肪肝發炎程度。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）肥胖引起的脂肪肝，最有效的治療方法就是改變生活型態，包括：飲食控制及運動、體重控制。台南市立醫院張秀如營養師也說，減重飲食以均衡飲食為基礎，掌握「低油、低糖、低熱量、高纖維」三低一高為原則，增加適量蛋白質，同時配合有氧運動鍛鍊消耗肝中脂肪，以達減重效果，遠離脂肪肝。有一大部分肝指數過高的人是脂肪肝，也就是俗稱的「肝包油」，由於肝臟是沉默的器官，長期發炎性的脂肪肝會帶來肝臟的纖維化，更有機會形成肝硬化，甚至引發肝癌。台南市立醫院家庭醫學科賴俊宏醫師表示，要預防脂肪肝，除了要調整生活習慣，也要加強飲食控制與運動。除此之外，飲食可增加抗氧化食物的攝取，包括維生素E、維生素C、類胡蘿蔔素等營養素，也有助於緩解脂肪肝。研究指出，魚油中的 Omega-3 脂肪酸可降低三酸甘油酯濃度達20-50%，故建議一週可食用2-3次富含 DHA 和 EPA 等Omega-3 脂肪酸的含油魚類，包括鯷魚、鮭魚、鮪魚等；素食者則可多攝取巴西核桃、亞麻、亞麻油、油菜油、橄欖油和大豆油。脂肪肝是可逆性病變，尤其是輕度脂肪肝，持之以恆地進行飲食控制，並配合適當的運動，是可以使肝細胞內的脂肪逐漸減少，肝功能恢復正常的。

（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病友常要面對死亡的威脅與恐懼、身體上的痛苦、治療副作用的變化、外形的改變、醫藥費的慢慢支出、家庭與家人的負擔。因此心理壓力也比常人容易大很多，可能會引發心神症狀或疾病。所以，癌症希望基金會特規劃「希望樂活學苑」，此次課程主題為「陶笛班」，將邀請林素佳老師指導，活動簡介：由專業音樂老師教導吹陶笛，不需要有陶笛的基礎，只要你對音樂有興趣就可以報名參加喔， 參加對象：癌症病友，陶笛600與課本120需自費。活動需事先報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：希望樂活學苑時間：102年6月6日～7月25日；每週四下午15：00～16：00地點：基金會台北中心（台北中正區臨沂街3巷5號1樓）洽詢：02-3322 6286轉130顏護理師

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣人大約每三個成人，就有一人得了脂肪肝，脂肪肝到底是什麼？脂肪肝不再是胖子的專利，哪些飲食是容易被忽略？脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病，因為肝病基金會就曾經針對9千個上班族進行超音波檢查，發現罹患脂肪肝的比例高達43％，男性上班族更高達49％。研究指出，台灣人脂肪肝盛行率超過三成，大約每3個成人當中就有一人得了脂肪肝，比大家熟知的B型肝炎（20％）、C型肝炎（2～6％）高太多了！怎麼知道自己有沒有脂肪肝？內科教授林杰樑表示，肝是沉默的器官，一般來說脂肪肝是沒有症狀的，只能靠超音波、肝功能化驗來檢查；少部分人肝指數過高會呈現容易疲倦，或是脂肪肝嚴重會出現黃疸，一般人有脂肪肝是沒辦法從症狀發現的！ 林醫師也解釋，到底甚麼是脂肪肝？脂肪肝是指肝內的脂肪含量，主要是三酸甘油脂的含量超過肝總重的5％以上(100公克的新鮮肝臟組織中，脂肪的含量超過25公克，或肝組織切片超過10%以上的肝細胞有脂肪空泡堆積的情形。菜市場豬肝中的「粉肝」及法國料理中「鵝肝醬」就是脂肪肝。脂肪肝形成的原因有：酒精－酒精性脂肪肝，代謝－過度肥胖、高血脂性的脂肪肝、糖尿病脂肪肝，食物或營養不良，藥物與其他。脂肪肝對人體的危害，恐造成：病毒性肝炎、肝硬化、肝癌。既然叫脂肪肝，吃太油就一定會有脂肪肝嗎？酒精跟高油脂的食物，是造成脂肪肝的兩大原因！每天超過30公克的酒精，脂肪肝變成肝硬化、肝癌的機率就會增加20％。垃圾食物－高油脂的垃圾食物，油脂累積在肝細胞，就會形成脂肪肝。不是胖子才會有脂肪肝，有1/3的台灣人都有脂肪肝，是真的嗎？林醫師說，真的，跟種族也有關，美國脂肪肝的比率是1/5，但印地安人脂肪肝卻高達70％！而且不是胖子才會有脂肪肝，瘦的人也會有！瘦子的脂肪肝罹患率也有15％，原因跟飲食、代謝有關！因此，該如何顧肝、避免脂肪肝？醫師提醒，絕對禁酒、少吃燒烤、垃圾食物、多吃蔬果（抗氧化）、魚油（抗發炎），減肥、多運動才是不二法門。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=783

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣人大約每三個成人，就有一人得了脂肪肝，脂肪肝到底是什麼？脂肪肝不再是胖子的專利，哪些飲食是容易被忽略？脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病，因為肝病基金會就曾經針對9千個上班族進行超音波檢查，發現罹患脂肪肝的比例高達43％，男性上班族更高達49％。研究指出，台灣人脂肪肝盛行率超過三成，大約每3個成人當中就有一人得了脂肪肝，比大家熟知的B型肝炎（20％）、C型肝炎（2～6％）高太多了！怎麼知道自己有沒有脂肪肝？內科教授林杰樑表示，肝是沉默的器官，一般來說脂肪肝是沒有症狀的，只能靠超音波、肝功能化驗來檢查；少部分人肝指數過高會呈現容易疲倦，或是脂肪肝嚴重會出現黃疸，一般人有脂肪肝是沒辦法從症狀發現的！ 林醫師也解釋，到底甚麼是脂肪肝？脂肪肝是指肝內的脂肪含量，主要是三酸甘油脂的含量超過肝總重的5％以上(100公克的新鮮肝臟組織中，脂肪的含量超過25公克，或肝組織切片超過10%以上的肝細胞有脂肪空泡堆積的情形。菜市場豬肝中的「粉肝」及法國料理中「鵝肝醬」就是脂肪肝。脂肪肝形成的原因有：酒精－酒精性脂肪肝，代謝－過度肥胖、高血脂性的脂肪肝、糖尿病脂肪肝，食物或營養不良，藥物與其他。脂肪肝對人體的危害，恐造成：病毒性肝炎、肝硬化、肝癌。既然叫脂肪肝，吃太油就一定會有脂肪肝嗎？酒精跟高油脂的食物，是造成脂肪肝的兩大原因！每天超過30公克的酒精，脂肪肝變成肝硬化、肝癌的機率就會增加20％。垃圾食物－高油脂的垃圾食物，油脂累積在肝細胞，就會形成脂肪肝。不是胖子才會有脂肪肝，有1/3的台灣人都有脂肪肝，是真的嗎？林醫師說，真的，跟種族也有關，美國脂肪肝的比率是1/5，但印地安人脂肪肝卻高達70％！而且不是胖子才會有脂肪肝，瘦的人也會有！瘦子的脂肪肝罹患率也有15％，原因跟飲食、代謝有關！因此，該如何顧肝、避免脂肪肝？醫師提醒，絕對禁酒、少吃燒烤、垃圾食物、多吃蔬果、魚油，減肥、多運動才是不二法門。

（優活健康網新聞部／綜合報導）一位45歲男性患者，有高血壓及脂肪肝症狀，因有服用藥物控制血壓，針對脂肪肝的部分，他也希望可以用藥物來進行控制。台大醫院新竹分院肝膽腸胃科蔡宛玲醫師表示，時常會遇到民眾詢問：脂肪肝需不需要吃藥，會要緊嗎？基本上脂肪肝的改善應該從改變造成脂肪肝的原因做起，包括體重有無過重，有無喝酒的習慣，有無糖尿病以及是否血脂肪過高。蔡宛玲醫師說，所謂的脂肪肝就是脂肪聚積在肝細胞內。由於目前飲食習慣的改變，導致三高（高血壓、高血糖以及高血脂）的情形愈來愈常見。脂肪除了會累積在血管內外，也是會在內臟器官中囤積，就形成了脂肪肝。脂肪肝常見的原因有：肥胖、高血脂、糖尿病、酗酒、藥物（例如類固醇）以及不明原因。其中以體重過重為最常見的原因。此外，在急性肝炎或慢性肝炎發作時，肝內也會有脂肪貯積而形成脂肪肝。而脂肪肝的診斷通常是藉由腹部超音波檢查或肝穿刺切片而來。蔡宛玲醫師建議，要治療脂肪肝就要從改善上述這些原因做起，比如說戒酒、飲食控制以及適度運動等，並建議定期追蹤超音波，看看脂肪肝是否獲得改善。若不去調整原本的生活方式，卻希望利用藥物來改善脂肪肝，這樣的想法是不對的。若是因為急性或慢性肝炎所造成的脂肪肝，則在治療肝炎以後脂肪肝也能獲得改善。若只是單純的脂肪肝，而未合併其他病毒性肝炎，一般而言，是相當良性的。只有少部份的人會有肝功能不正常，至於會轉變成肝硬化或肝癌的可能性是相當低的。