（優活健康網實習記者劉麥文綜合報導）行政院衛生署食品藥物管理局與衛生局負責農藥檢驗之檢驗室共同合作，執行101年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。10月份計檢驗農產品169件，結果有147件符合規定，不合格農產品之檢出情形及採樣地點，已通知衛生局追查來源，依法進行後續處理。其中南投縣被檢驗出殘有農藥的蔬菜有青椒和敏豆，台中、嘉義、新竹縣市等也有蔬果被驗出克帆派、貝芬替等農藥。提醒民眾，消費前請先查詢所選購的蔬果是否具有良好信譽之商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保飲食安全。衛生署建議，民眾蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。
（優活健康網實習記者劉麥文╱綜合報導）台北市政府衛生局前往各蔬果零售業者、超市、大賣場、農產公司批發市場等販售場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，10月共抽驗66件產品，檢驗結果4件不符規定，驗出含有禁止使用的農藥「雙特松27.4％溶液」。殘留農藥含量超過安全容許量者，將依違反食品衛生管理法，處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。臺北市政府衛生局特別表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽檢產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。為維護民眾食用安全，臺北市政府衛生局提醒消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章，以確保飲食安全。另為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留，炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
（優活健康網新聞部／綜合報導）韓國進口至台灣的蘋果含有致癌農藥衛生署仍放行？針對民眾及媒體提出的質疑，衛生署於18日緊急發表聲明澄清指出，因台、韓二國對核可用於蘋果的農藥規範不同，造成進口蘋果有不符合國內規定的狀況，但韓國官方已提出檢具訂定殘留農藥安全容許量的相關資料向衛生署提出訂定進口蘋果農藥殘留安全容許量，因此衛生署強調，並沒有「主動放寬標準」及「犧牲國民健康」的情形。衛生署指出，韓國所提出申請的13種農藥，均為已經於世界各國及國內核可登記於作物使用，因此並不是新的藥劑。其中，達特南、亞醌蟎、亞托敏、扶吉胺等四種在國內原已核可使用於蘋果，並訂有容許量；其餘九種雖於國內已核准使用，但因未用在蘋果，因此未訂有殘留殘留標準。因此，衛生署食品藥物管理局依據韓國所提出安全評估資料，參考國際標準，並依國人攝食習慣及國內農藥殘留總量之評估訂定安全容許量，經預告程序後予以公告。對於專家表示，殺菌劑滅特座及其他可能具致癌性，食品藥物管理局在進行安全性評估時也有併入考量。食品藥物管理局指出，滅特座雖然在動物實驗經高劑量證實可能引起腫瘤，但與人類無關，且行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所於98年經過再評估，認為其安全性仍可接受，因此國內亦已核可於芒果及落花生等作物使用。而本次韓國申請容許量雖為0.5 ppm，但經評估後只允許訂定0.2 ppm之標準，未來食品藥物管理局將持續注意滅特座之安全性資料，如有必要時立刻進行安全性評估。食品藥物管理局指出，針對進口農作物，因其生長環境、病蟲害防治及用藥方法與國內情形不同，為國民飲食需求，衛生署也會接受增修訂進口農作物殘留農藥容許量申請。也就是說，廠商或國外政府需提送申請農藥之毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、國外核准或登記使用方法等科學性資料，衛生署再依申請者所提供資料進行安全評估後，經審核相關科學資料及取食安全評估，並會商農業委員會，經專家委員審核通過，始訂定容許量標準。因此，食品藥物管理局表示，無論是國內或進口容許量之訂定，都需要在國人攝食該農藥的總量不超過人體可接受值的八成以下。如果某一個農藥已經在國內禁用，或者累計之攝入量已超過八成，在保護國人飲食安全的前題下，衛生署將退回申請案。此外，衛生署強調，食品藥物管理局所訂定的各項殘留安全容許量，是在確保國人健康及依據科學數據的前題下，所訂作為市售及進口產品的管制界線，並非影響民眾健康的危害值，故絕對不會因為壓力而放寬標準。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）蔬菜水果是人體每天都必須攝取的，而蔬果是否讓消費者能食的安心就十分重要。因此，近日臺中市政府衛生局針對今年度10月底前，前往各大超商、傳統市場等販售場所抽驗生鮮蔬果農藥殘留統計：共抽驗206件生鮮蔬果，其中有21件檢驗結果不符合規定，不合格率達10.19％。21件均來至外縣市，以雲林縣16件最多、苗栗縣、彰化縣、高雄市、屏東縣及嘉義縣各佔1件，不合格的蔬菜水果中又以甜碗豆、菜豆、敏豆等最多，其次為青江菜、青椒等蔬菜，除了通知業者回收下架違規蔬果，並移轉源頭所轄衛生局處辦，因依據食品衛生管理法相關規定，農藥殘留含量超過安全容許量者，可處6到30萬元罰鍰。主要是農友在蔬果噴灑農藥殘留的安全期，為了搶銷售時機就將還有殘留農藥的敏豆、豌豆、草莓等蔬果採收下來，導致農藥未完全揮發就販售到市面，食用含有農藥殘留的蔬果，雖然會經尿液或糞便排出，但有些民眾仍會出現過敏不適症狀。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，民眾在清洗蔬菜時，以清水沖洗蔬菜根部、將根部摘除、再以清水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗2至3遍，就能減少農藥殘留情形，並加強輔導業者源頭管理機制、及市售蔬果食材抽驗，替民眾健康把關。
（優活健康網實習記者葉臻／綜合報導）澎湖縣政府衛生局本月前往各蔬果零售業者、生鮮超級市場、供應學校食材供應商等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥，共抽驗8件產品，1件不符規定。針對不合格產品，衛生局已要求立即下架回收、不得販售，並移請來源所轄雲林縣衛生局進行查處。 衛生局呼籲農友應瞭解農藥特性，並遵守用藥及停藥期相關規定；殘留農藥含量超過安全容許量者，違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定，及同法第31條第1款處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。 衛生局同時提醒民眾，為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，可以於清洗蔬菜時去除外葉，用水沖洗蔬菜根部將泥沙清除後摘除，再水中浸泡10至20分鐘後用流動水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥；自己做把關，才能吃得更安心。
（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護市民食用生鮮蔬果安全，臺北市政府衛生局依計畫按月前往各蔬果零售業者、超市、大賣場、批發市場及有機蔬果販賣店等處抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，8月共抽驗76件產品，檢驗結果3件不符規定，不合格率3.95％。本次抽驗76件生鮮蔬果中，15件屬有機蔬果產品，均未檢出農藥殘留，符合規定。另61件一般蔬果產品中，有17件檢出殘留農藥，其中14件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另3件不符規定產品，本次違規原因分析為1件檢出農藥超量，1件檢出不得使用於該類的農藥，另1件產品同時檢出農藥超量及不得使用於該類的農藥。針對不合格產品，臺北市政府衛生局除要求本市業者下架回收、不得販售外，來源廠商屬臺北市者，將依違反食品衛生管理法規定，處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰；另來源廠商屬外縣市者，已移請來源所轄衛生局進行查辦。為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能之殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
臺北市政府衛生局本月27日調查連鎖茶飲店、茶行、超市、大賣場、蔬果零售業者、批發市場等販售場所抽驗茶葉、花草茶及生鮮蔬果殘留農藥情形，共抽驗60件產品，包含18件茶葉、14件花草茶及28件生鮮蔬果，檢驗結果發現，1件茶葉、1件花草茶及3件生鮮蔬果有農藥超量、另2件花草茶也檢出農藥超量及不得使用於該類之農藥，不合格率為11.67％。檢出的殘留農藥種類包含殺蟲劑芬普尼、納乃得、賽滅寧、普硫松、亞滅培、百利普芬，殺菌劑賓克隆（此7種農藥皆是行政院農業委員會公告，為合法登記、有許可證、核准使用於限定類別之農作物）。針對不合格產品，臺北市政府衛生局要求臺北市業者下架回收、不得販售，來源廠商在臺北市者，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定，爰依同法第31條第1款規定，處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰；外縣市的來源商則移請該轄衛生局進行查辦。食品安全重視源頭把關，抽驗市面產品屬於末端管理，唯落實源頭「田間監測」及加強輔導產地農民正確施用農藥，才能有效減少農藥殘留的問題。為加強食用作物殘留農藥之管理，行政院衛生署已於100年9月20日修正公布「殘留農藥安全容許量標準」，新訂「香辛植物及其他草本植物」，該項下增列「玫瑰、菊花、蓮花、洋甘菊、薰衣草、薄荷、檸檬香茅、迷迭香、胡椒等」的農葉殘留標準，以供農友遵循。臺北市政府衛生局也提供避免食入殘留農藥的好辦法：選購相關產品時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章。 建議泡茶時除使用80℃以上水溫外，將第一泡茶水倒掉，也可避免攝取到殘留農藥。 清洗蔬菜時應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10至20分鐘，再用流動的乾淨水沖洗2至3遍，可有效去除殘留的農藥。 亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留。（適時適地生產的蔬果其病蟲害容易被控制，農藥用得少，故季節性蔬果較無農藥殘留問題）。 炒菜時將鍋蓋打開，可促使農藥隨蒸氣揮散。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑問，可洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉1061。以上稽查結果，可上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/，或衛生局網站http://www.health.gov.tw/，查詢相關訊息。文字編輯／icare 姜盈如
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣的茶葉，舉世聞名，以南投縣為例，南投縣茶葉的生產面積為 7,545 公頃，生產量達11,111,161 公斤，佔全國茶葉生產面積百分之62％，產量及面積均居全國之冠，為全國縣市產茶最多之縣市，可以說是茶葉的故鄉。 因此，南投縣政府衛生局自 101 年度提高各鄉鎮茶業抽驗件數，以提升消費者飲茶安全之保障。衛生局6月針對水里鄉及仁愛鄉茶行進行茶葉抽驗，抽驗8件茶葉，農藥殘留量結果均合格。根據資料統計：國人一年約喝掉1.6萬噸的茶葉，顯示國人愛喝茶的程度極高。茶葉業者如果在噴灑農藥殘留的安全期，為了搶銷售時機提前採收烘焙，就將還有殘留農藥的茶葉採收下來，將導致農藥未完全揮發就販售到市面，飲用到含有農藥殘留的茶葉，雖然會經尿液或糞便排出，但有些民眾仍會出現過敏不適症狀。衛生局提醒民眾在泡茶時最好分2次，先將第1泡的水倒掉，以減少攝入殘留農藥，第2泡則儘量不要泡超過30分鐘，才能充分安全的喝到茶葉的香、純、甘味。
