（優活健康網編輯部／綜合整理）目前市面上販售的綜合維他命或營養劑，約有90％是以石油萃取物為原料，經化學合成製造的合成維他命劑或合成抗氧化劑。從最近數十年前起，為了要了解合成維他命或合成抗氧化劑，是否與天然抗氧化劑或天然維他命一樣具有預防疾病的效果，全世界進行了許多以人為對象的臨床試驗，並將結果以論文發表。綜合維他命無助健康？應注意的一點是，和透過飲食攝取的天然抗氧化劑或天然維他命不同，在服用合成...

（優活健康網編輯部／綜合整理）說到冬天，最受歡迎的大概就是火鍋，不論是麻辣鍋、鴛鴦鍋、薑母鴨、羊肉爐，一想起來，真是讓人流口水啊！之前看到有篇網路新聞滿有趣的：「蟹肉棒下鍋前，到底塑膠膜要不要去掉？」這種塑膠可以耐高溫嗎？這的確是個有趣的問題。有人認為，塑膠遇熱應該會放出有毒物質，當然要把塑膠膜拿掉；也有人覺得既然廠商都說安全了，這種塑膠應該可以耐高溫吧！蟹肉棒套著薄膜入鍋不會散開，鮮味才不會流失...

（優活健康網編輯部／綜合整理）在2016年的一項腦造影研究中發現，小孩看到一個不健康的食物，大腦抑制別去做的區域，活化比大人少；而大腦獎勵去做的區域，活化比大人多。由此證明，適度攝取含糖的食物，是有助健康的。所以，糖不是不能吃，而是別吃太多，而且以攝取天然的糖份最好。每日游離糖攝取量應降低至總熱量的5％糖可以分為2大類，包括「游離糖」和「內生性糖」。游離糖是指製造商、食物製備者或消費者，額外添加至...

（優活健康網編輯部／綜合整理）除了直接喝水，食物也是水分的一個來源。一般而言，我們一天大約20％的水分攝取來自於食物。不過，這與飲食習慣有很大關係。有些人習慣以稀飯、湯麵為主食，或是有喝湯習慣的人，從食物當中就已經攝取相當多的水分。也有人經常喝泡沫紅茶、珍珠奶茶，或是咖啡，這也都是水分攝取的來源。多喝水有助於尿路感染的控制老年人有時不太想喝水，或是喝了覺得腸胃不舒服，導致喝水量不足，此時可由富含水...

（優活健康網編輯部／綜合整理）在廣袤無垠的沙漠中，水是部族最重要的生存財產，對人體來說也是如此。烈日之下，無論是在沙漠，或走在都市叢林的紅磚道上，適當的喝水，對我們的身體健康非常重要，因為人體60％是水，人類沒有食物還可存活30天至40天（約5週），然而若沒水，生命約3天至5天就終了。多喝水能預防膀胱癌、大腸直腸癌多喝水好處多多，就泌尿科來說，多喝水能預防腎臟結石及泌尿道感染，也是改善便秘最簡單有...

（優活健康網編輯部／綜合整理）很多人認為紙杯、紙餐具是消耗品，用完即丟，一次性使用也符合安全、衛生的條件，何樂而不為？我則經常宣導不用紙容器的觀念，結果有次演講結束後，一位聽眾問我：「使用紙杯、紙碗，真的有那麼嚴重嗎？」我的答案是：「積少成多，小風險很容易就變成大風險了。」1）　可能添加螢光增白劑／不少人挑選紙容器時會覺得顏色越白越衛生，但其實不然。為了使紙容器看起來潔白，製造廠商有可能添加螢光增...

（優活健康網新聞部／綜合報導）頭頸癌病人於手術或治療期，直接面臨飲食改變。病人在這段期間，可能因治療副作用，食慾減低、進食量變少，忽略了營養的充足。或是病人喝膩營養品，使得家屬與病人陷入苦惱，不曉得有哪些替換方法？亞東醫院將舉行衛教講座，由癌症資源中心施淑梅營養師，於課程中與病人及家屬雙向互動，傳授如何提供充足的營養，並打破一些營養迷思，講座內容豐富，歡迎踴躍參加。活動內容、日期、時間、人員、設備...

（優活健康網編輯部／綜合整理）為什麼有些人總是遭受噬血大軍的攻擊，有些人整晚在後院乘涼，卻一個包也沒有？這些幸運的人顯然不具備誘蚊的外表與香味組合，蚊子是透過感官來挑選下手的大餐，以下訣竅能讓蚊子對您忍不住倒胃口。1）　保持身體清潔／身上的味道越強烈，飢腸轆轆的蚊子就越容易找上您，因此請經常洗澡，保持乾爽。您有沒有想過，為什麼蚊子老是叮咬腳踝呢？因為他們喜歡臭腳丫的味道！所以請每天更換襪子。蚊子也...

（優活健康網編輯部／綜合整理）自從鼓勵生育，以前街坊鄰居見面都問：「吃飽了嗎？」現在全改成：「要生第二個嗎？」如果回答不生，對方還不依不饒問：「為什麼不生呢，你們家又不是養不起……」氣和血是懷孕的兩個重要條件唉，拜託，生孩子是力氣活好嗎？像我這樣平時活得上氣不接下氣的人，這一點點氣勉強只夠生活自理，哪裡還有氣生小孩！生小孩要氣嗎？當然。從懷孕開始就要。為什麼呢？因為胎兒...

（優活健康網編輯部／綜合整理）「老闆，不要加味精。」在外食店聽到這句話，好像已經成了一種時尚。一講到味精，大概是台灣人少數有共識的話題，大家對味精的印象十分一致：「不健康」、「吃了會口渴」、「中國餐館症候群」等等。到底味精是什麼？真的有大家認為的這麼可怕嗎？我想，看完這篇文章後，了解事實的你，應該會有所改觀，至少將味精僅有的清白還給它。味精是什麼？味精的學名是麩胺酸鈉（monosodium glu...