女性邁入40歲之後，可不能像年輕時那樣大吃大喝，若沒有改善飲食習慣，可能會讓身體「發福」，因此，實施「間歇性斷食」就變得相當重要。具有20餘年的臨床照護資歷，專業護理師、功能醫學營養師辛西亞．梭羅（Cynthia Thurlow）於《給女性的6週168間歇性斷食全書》一書中，分享專屬於女性的間歇性斷食法，並釐清以往過去的減肥迷思，幫助讀者健康減重。以下為原書摘文：
#體重管理
肥胖已經是全球不容忽視的首要健康問題之一，世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）估計，2035年全球肥胖人口數將達到19億人，相當每4人就有1人肥胖！國健署署長吳昭軍呼籲大眾，應減少對肥胖的歧視與汙名化，更提醒透過「3大方式」落實和普及健康生活型態與體重管理。
近年興起許多減肥方法，除了著名的168斷食法，還有水煮蛋減肥法、黑咖啡減重法、飢餓減重法、催吐減重法等等，但你知道用「視覺」也可以減重嗎？家醫科醫師建議，利用「視覺」的影響力，輕鬆減少攝食的份量無痛減重，但民眾還是要依照自身身體狀評估，才不會陷入復胖循環。
現代人因工作繁忙、生活壓力大而暴飲暴食，導致身體負荷不了而生病。想要身體健康不防試試「少食生活」，合理且適量的少食，不只是規律的飲食方式，更是種知足的生活方式。日本消化外科醫師、健康教練石黒成治於《少食生活》一書中，對各種健康問題進行探討，揭開少食的祕密，幫助讀者實踐少食生活。以下為原書摘文：
瘦不下來是因為吃太少？！許多減重者為了能在短時間內有效減重，會嘗試透過禁食及使用代餐等方法來減肥，然而，若沒有均衡飲食反而會瘦不下來，還更容易復胖。對此，減重醫師說明，吃太少就是主要原因，建議可以利用「82法則」來控制飲食，減肥也可以安心吃不發胖。
在精準醫療的時代，透過個人化健康檢查的疾病預防，加上大數據分析的健康風險控管，是現代醫療發展的大勢所趨。康聯集團透過旗下康聯生醫發展新一代健康管理平台，以數據為核心推出個人化智慧健康之應用，期望透過新科技，帶給民眾更好的健康管理利器。 以往在疾病預防的觀念上，都是聯想到健康檢查，而「數位健康」在個人化的健康管理上為何扮演如此重要角色？康聯生醫科技股份有限公司董事長林群倫表示，民眾以往都是有了疾病才看醫生，健康管理的概念是要在疾病發生之前做好慢性疾病或者體重、睡眠等管理等來避免疾病發生。 林群倫說明，「數位健康」有個很重要的環節，那就是數據分析，透過每年健檢報告的數據歷史軌跡，以往能做「健康風險評估」，現在，更能制定個人化的健康管理方案。。 智慧化Call Center與個人化健康管理平台 來精準評估風險 以能快速掌握身體問題的第一層防護的健檢來說，有別傳統模組，康聯著重於針對個人健康狀況、量身定制的檢查方案，在現代大多數人處於「亞健康」的狀態下，從慢性疾病、營養攝取，以及與生活息息相關的睡眠問題等切入，提早預防疾病風險。 康聯以先進之健康數據分析技術，針對每位嘉賓長年累積之各項健康資料，快速評估狀況並建議最適化之健檢方案，除每年常規之健檢服務外，在後疫情時代，透過專業健管師諮詢輔以智慧化聊天機器人，可更有效快速地量身訂製健康管理方案。 以好發慢性疾病風險來說，除了亞健康疾病如體重管理、慢性病、睡眠問題等解決方案，康聯更連結國內外知名產學研團隊，帶入專屬亞洲聲紋數據與學研實驗室獨家演算法開發，透過醫師顧問群與醫院臨床驗證，走向多種呼吸相關適應症之數位療法應用。 康聯於投入生醫領域應用之研發，透過蒐集海量、精準的醫事檢測資料，以數據科技為核心，提升精準檢測，將推出客製化健康風險分析與管理方案，提供民眾最佳疾病預防選擇。另外，在促進健康的各項環節中，亦著重於營養、運動、舒壓、睡眠四大面向，協助民眾擬定個人化的健康促進方案。 客製化數位健康管理方案 有效控管疾病 林群倫認為，「每個人都值得最適合自己的數位健康管理方案」，這需要仰賴專業的團隊與醫療數據科技。以同樣康聯集團旗下的康誠、康儀來說，康誠所提供的基因檢測服務，像是對於國人威脅的最大的---癌症遺傳性基因檢測，提供癌症精準醫療用藥指引，以及用藥預後分析、復發追蹤，目前更著手規劃建立亞太檢測中心，致力縮短檢測時間與降低民眾費用負擔。 集團旗下康儀科技提供醫學檢驗設備之銷售與服務，協助專業人士提升服務流程與品質。現今康儀已成為國內集設備耗材代理銷售、技術服務與物流運輸於一體的佼佼者，將持續進行研發與創新，投入微生物臨床技術、檢驗流程、冷鏈儲運等領域，提供最全面的產品與服務。 康聯集團整合旗下的健康服務內容，打造健康生態圈，在精準醫療的趨勢之下，透過運用大數據與健康風險評估，系統化健康分級與智能健康個人管理，提供最務實且長期的健康管理解決方案。 康聯集團以結合科技、跨領域智慧，專業的健康風險評估、健康管理諮詢等服務核心，並根據個人化的遺傳、環境、生活等資訊來量身客製健康管理方案。林群倫強調，在健康管理的具體發展上，目前康聯正研發的個人化的睡眠聲波分析搭配手機的便利方式，為現代人最重要的睡眠等問題來做監測並找出解決方案，在智慧醫療方面，則會整合醫師、營養師等提供最佳疾病解決方法。康聯期望透過這樣多元科技、數據，與臨床醫學的整合，成為全球健康服務生態圈的領航者，協助民眾真正達到健康永續的最終目標。
只要試過減肥的人，一定都會嘗試過水煮餐。但食材通通是水煮真的會瘦嗎？把所有的食材都汆燙過，只加一點點鹽來調味，事實上不僅無法滿足口慾，營養師表示，連健康都可能出問題！
（優活健康網編輯部／綜合整理）在開始體重管理門診的初期，前來門診諮詢的個案多半都患有高血壓，因為高血壓會讓人肩頸僵硬或頭痛，身體很容易不適，民眾比較會注意或就醫。不過，這幾年我也觀察到，前來看診的高血脂個案比例逐年增加，而且年齡層從最初的60歲左右，降到了30歲。這些年輕人以業務員居多，而且三餐幾乎都是外食。酒精濃度愈高 熱量就愈高業務員經常外出拜訪客戶或是去看市場，所以中餐都是以自助餐或便當簡單解決，到了晚上必須交際應酬，免不了就要喝酒。一群人到了熱炒店，通常會先點盤炒飯、炒麵、一些大魚大肉，再加上一瓶瓶酒，這時候要做體重管理大概很難。應酬喝酒免不了，點菜的順序就要反過來，把酒類當成主角。飲酒要適量，酒精熱量高，以體重管理的角度來看，100cc的酒精熱量為7卡，若以威士忌含40%的酒精濃度來說，100cc的威士忌就含有40cc的酒精，40×7卡＝280卡熱量。點菜時以魚肉、蝦蟹等蛋白質食物為主而一碗白米飯熱量約300卡，所以喝了100cc的威士忌，就相當於吃下一碗白米飯的熱量。酒精濃度愈高，熱量就愈高，而酒精的熱量一樣會被轉化為脂肪定存，長時間下來，三高慢性病就容易上身。所以在選擇酒類的同時，可以先看一下酒精濃度，再來斟酌自己的酒量與食量。酒類的熱量已經很高，這時候應該減少澱粉類食物的攝取，盡量選擇蛋白質食物當配菜，因為蛋白質的熱量是活存，可被身體提取使用。所以，點菜時以魚類、蝦肉蟹肉（白肉部分）、干貝、海參、雞肉類等動物性蛋白質食物為主。烹調方式 以蒸、涼拌、川燙、滷為序白肉類屬於優質蛋白質，而且脂肪含量較低。可參考的菜色有：清蒸鱈魚、炭烤鮭魚、水煮沙蝦、胡椒蝦、干貝開陽白菜、三杯透抽、白斬雞、醉雞、紹興雞、甕仔雞、薑絲鱸魚湯等，都是不錯的選擇。至於植物性蛋白質的菜色，可選擇麻婆豆腐、客家小炒（油脂偏高）、鐵板豆腐、胡椒毛豆、涼拌豆干絲、三鮮豆皮、時蔬豆腐湯等選項。而在烹調方式的順序上，以蒸、涼拌、川燙、滷為排序。同時，餐廳業者為了讓菜餚湯汁濃稠、使食物更有味道，每道菜幾乎都會勾芡，其實光吃菜就已經飽了，所以炒飯、炒麵就不要再點了。（本文摘自／體重管理自己來，快樂享瘦一輩子／本事文化出版）
