#

吸管文化知多少?

吸管文化知多少?#

(優活健康網編輯部/綜合整理)美索不達米亞地區的啤酒喝法,是將啤酒裝在大容器中,以飲用吸管吸取,飲用管的底部附有以骨頭或金屬片製成的濾網,一方面可擋住不想一併飲進的穀殼與顆粒,另一方面還可增強酒精作用。關於此種吸管飲法,最古老的描繪出現在西元前4000年的葛瓦拉峰遺址,該情景出現在一枚印章上,無以計數的美索不達米亞滾筒印章,刻劃了許多以吸管喝啤酒的人生百態。此外,有支銅製的吸管,出自西臺帝國位於庫撒立-撒利撒的神廟釀酒坊,也提供了佐證,說明安納托利亞地區的人們亦熟知蘇美──阿卡德文化的啤酒釀造技術。吸管的歷史西元前4世紀,身兼歷史學家與職業軍人身分的色諾芬,針對安納托利亞的一處地底住屋有如下描述:「一旁擱著酒,這種以大麥製成的酒就盛裝在大容器裡。所釀的酒漂浮著麥芽核仁與外殼,一直滿到邊上。內插著數根麥管,有些長、有些短,沒有折口,誰渴了隨意抽取一根就吸將起來。這未經稀釋的飲料濃烈得很,但非常美味。」此外,小亞細亞南邊的烏魯博朗海域(Uluburun)殘存著一艘西元前1400年沉沒的商船,於船上發現了飲用管的遺跡,在約旦也發現了很多銅器時代的飲用管,吸管確實是啤酒文化裡密不可缺少的部分,直到如今,在非洲許多地區,吸管仍是飲用上文提及之歐帕克啤酒的必要配備。除了飲用吸管外,還有一種飲用碗,可以作為祭祀之用,娜社女神的讚歌如此稱頌著:「我將飲用碗呈在妳之前,我將為妳澄清啤酒。」因此,啤酒在美索不達米亞地區其實有著雙重作用,一方面,是祭典上不可或缺的要角,通常帶有國家或宗教上的色彩。也因如此,皇宮與寺院都會設置自己的釀酒坊,並聘請專家工作,另一方面,對於廣大的民眾來說,啤酒似乎是當時唯一的飲料,讓原本僅有大麥麵包與鹹湯為主食的一般人感到生活更加圓滿,根據推測,那時約有40%的穀物收穫是作為啤酒釀造之用。啤酒 古老的法規啤酒當然可以純屬享受,那時的小酒館,除了啤酒,若消費到一定的金額,在老闆娘默許下,也提供某些特別的服務,但在這種場所裡到底會發生什麼事,有關當局顯然不太放心,於是,世界上最古老的有系統律法,也就是西元前18世紀刻在玄武岩圓柱上的《漢摩拉比法典》,便為啤酒價格相關事宜規定了洋洋灑灑四大條。(本文摘自/釀‧啤酒:從女巫湯到新世界霸主,忽布花與麥芽的故事/大好書屋)

忽視哀傷 憤怒雪球越滾越大

忽視哀傷 憤怒雪球越滾越大#

(優活編輯部/綜合整理)當摯愛的人去世後,喪親者在往後的日子裡開始需要經歷哀傷,那段哀傷的道路,有些人只花了一小段的時間,就能回到正規的生活上,有些人用盡一生的力氣,依然陷在哀傷的漩渦裡,走不出來。哀傷是無法壓抑、遺忘 更無法逃避我13歲失去父親,18歲失去母親。在毫無選擇下,我在那6年的青春期裡被迫面對失去雙親所帶來的打擊,這一份雙重的失落,讓我幾乎窒息,促使年少的我頻頻想放棄生命,那時候的我不懂得如何處理哀傷,也沒有人教導我如何處理它,所以我嘗試去壓抑它、遺忘它、逃避它,現實的生活裡,我就這樣在傳統封閉的文化下逐漸長大。我們誤以為不談起失落,就不會勾起哀傷,彷彿事情就可以如此過去,生活的步伐也可以如常運作,真相是:失去摯愛的哀傷是無法壓抑、遺忘,更是無法逃避的,哀傷就像掃在地毯底下累積多年的垃圾,不時發出異味,哀傷更像隱藏在心裡的一枚針,在深夜裡不停地刺探那還在淌血的心靈傷口。怒氣讓關係 變得緊張、漸形疏離還記得當時20幾歲的我,每逢週末來臨時,一股沉重的憂傷經常會導致我無法呼吸、無法獨處在睡房裡,雙手不斷顫抖的我,只好往外逃跑,我想遠遠地逃開那憂傷,於是我染上酒癮,我若不靠酒精麻醉自己,便無法在深夜裡入睡。只要看到不順遂的事情再次發生,我就會大力地咬傷自己右手食指的第2節肌肉,也會大力地拳打自己的後腦,當同事的表現、親友的作為不符合我的要求及期待時,我就會大聲叱罵,那源源不絕的怒氣,讓我和自己的關係,以及和別人的關係都變得緊張、焦慮,漸形疏離。憂傷帶來酒癮 轉為癮與怒其實,那些憂傷所帶來的酒癮、怒氣所帶來的破壞,都和我失去雙親的哀傷有很直接的關係,當我不去直視哀傷這感覺時,它就轉化為癮與怒了,像雪球般愈滾愈大,直到癮與怒放肆地蔓延在我各個層面的生活裡。我當時無法察覺,也無力處理,有一次,我站在高樓頂層,頭腦冒出了一句話:「如果現在能夠跳下去,那該多好!」26歲的我知道事態嚴重,必須自救,於是鼓起勇氣尋求輔導。(本文摘自/允許悲傷──最溫柔的療癒/寶瓶文化)

啟發潛能 讓教育活起來

啟發潛能 讓教育活起來#

(優活健康網編輯部/綜合整理)上課了!但是我們這一班很吵,老師為什麼不管一下秩序啊?因為我們班在進行讀書會的問答,同學們正非常開心地討論課本的內容。問:「國家公園禁止做什麼事?」答:「砍伐樹木。」問:「答對了!」問:「生產消費可以做什麼?」答:「促進經濟發展!」這中間不免有同學趁機打鬧,或是坐姿不良,但是只要適當地引導他們回到課本,就可以看到學生把全部注意力都放在課本上,用輕鬆的態度和讀書結合。有些組在教室,有些組到教室外的空間,拿著課本,互相提問,也許不像老師提問的那麼精確掌握重點,但這是他們喜歡的一種學習方法。實行了幾次之後,同學們常常要求我給他們一堂課做讀書會的活動。到了假日他們也可以相邀出去讀書,減輕一些功課壓力,在小組內彼此互教、互相分享的過程中,可以發現孩子們的成績進步了,如果適當地引導小老師們,可以讓他們「教學相長」。有幾個同學就分享了自己的學習成果。學習熱忱 在心中燃燒另一個「快樂組」,一直進行激烈的搶答。我問他們:「這樣子讀書,感覺怎麼樣?」「我們覺得這樣讀書很黑皮。」朵莉絲說,其他的組員也附和。「對讀書有幫助嗎?」我問。「不知道,或許有幫助,考出來才知道。」「那有沒有讓你們更想要讀書?」我問。「有!因為我要跟組員一起答,贏過其他組,所以很努力去想。」「那你們以後會想要在一起這樣讀書嗎?」我問。「會啊!20歲再約出來讀。」每一個人都笑得很開心。雖然孩子們的提問技巧沒那麼好,秩序也不好,但是可以看到學習的熱忱在他們心中燃燒,讀書要靠自己下工夫,但是有時候適當地組成讀書會,讓同學們互相分享,對學習會有很大的幫助。保存教育 珍貴的「生命力」我們班是比較吵,我給予孩子們適度的發展,保存教育裡最珍貴的「生命力」我們代表學校去校外參加足球比賽、打水接力賽、大隊接力賽,入選學校母親節才藝表演活動,班上並有九位同學的文章登上《國語日報》。我們接待過日本訪問團,參加過電視益智節目《百萬小學堂》,上過兩次新聞,5、6年級的2次校慶都登台表演,在畢業典禮上也有表演,這些就是教育活力的展現,學校是啟發學生潛能的地方,除了秩序,是不是還有更重要的?(本文摘自/全班都零分/寶瓶文化)

農、工人員負重傷膝 好發關節炎

農、工人員負重傷膝 好發關節炎#

(優活健康網記者徐平/綜合報導)年過半百,得到退化性關節炎機率,會隨著年齡增加而提升,是種老年常見疾病,也是一種常見慢性的、漸進性的關節軟骨損傷疾病,肇因於關節面的軟骨長期受到重力以及重複動作的情況下,有了程度上的磨損,若是工作又是較為粗重者,影響更為明顯,以下肢的膝關節以及髖關節退化為最常見。組織結構未復原 強度、韌性下降除了老年患者,另一個好發族群,為過去有舊傷,但沒有接受良好的治療者,因肌腱、韌帶的組織結構沒有復原完全,強度與韌性下降,當身體組織使用到一定年限,容易因血液循環下降而引發病症。疼痛、關節功能障礙、僵硬退化性關節炎最顯著的3大症狀為:疼痛、關節功能障礙以及關節僵硬,多數退化性關節炎初期症狀並不明顯,只是覺得膝蓋卡卡、不能蹲跪、無法久站、上下樓梯困難或是坐久了站不起來,早上起床時會有關節僵硬的徵兆。膝關節紅腫發熱 雙腿變形當病症加重時,則出現膝蓋內側疼痛,向上牽連引起腰酸背痛,向下蔓延引起腿肚痛或踝痛,膝關節外觀紅腫發熱,雙腿逐漸變形,睡覺一段時間後起床時感到關節僵硬,更嚴重的退化性關節炎,會讓膝關節攣縮不能完全伸直,肌肉無力,極有可能會萎縮。常負重、有運動傷害易引起退化性關節炎也是一種與職業有很強關聯的疾病,如果爸爸年輕時的職業是屬於營造、林木、農、礦工業從業人員,因工作所需常要負重,或是曾經是運動員有運動傷害,年老時也較容易引起退化性關節炎。關節置換 術後1~8週黃金期退化性關節炎不一定得置換人工關節,醫師會依據每個人的病史、疼痛指數加以評估,當膝蓋關節炎退化變形嚴重,則需以置換人工膝關節的治療方式擺脫疼痛,即使已進行人工膝關節置換,仍要把握術後1~8週黃金復健治療期,由專業物理治療師進行有效的復健治療與訓練。

防眼病變 抓寶行動3不3要

防眼病變 抓寶行動3不3要#

(優活健康網記者徐平/綜合報導)Pokémon Go!「精靈寶可夢」手機遊戲在臺開放下載後,民眾走出戶外抓「寶」,低頭族隨處可見,危機四伏,衛生福利部國民健康署,呼籲民眾在玩遊戲之餘,別忘了「觀前顧後」防範事故傷害、小心自身安全及「用眼30分鐘要休息10分鐘」3010原則,避免在大太陽底下緊盯螢幕。遵守交通規定 防制遺憾事故因應抓寶風潮,建議設定遊戲時間,利用鬧鈴提醒自己設定查看手機的頻率,半小時或1小時才查看1次訊息,以減少投入遊戲時間過多,而影響飲食、睡眠時間或荒廢了課業與工作,父母也應主動了解並陪伴孩子,玩家更應遵守交通相關規定,以避免影響交通及防制令人遺憾的事故發生。光線反射 黃斑部病變危險因隨時需盯著手機螢幕,就可能因長時間近距離觀看螢幕,而讓近視度數加深,在大太陽下盯著螢幕尋寶,極可能因光線反射而使眼睛暴露在白內障及黃斑部病變的危險中,為避免民眾因抓寶導致人身安全及眼睛健康受傷害,提供「抓寶行動3不3要」給民眾參考:●3不 /1)    不進入危險區域,如馬路、火車鐵路沿線及航空管制區等。2)    氣侯不佳時,天色太暗時,不外出抓寶,以維護自身安全。3) 不單獨戶外行動,應結伴同行,互相提醒注意路面及周遭環境安全。●3要 /1)    要保持對環境的警戒,切莫一直低頭專注手機螢幕,而忽略人身安全,讓自己落入危險中,或給歹徒有侵犯的機會,室內玩寶可夢,也應注意安全,以免跌倒。2)    要遵守3010原則,務必掌握用眼30分鐘,休息10分鐘。3) 要有適當的視力防護,避開上午10時至下午2時強烈陽光照射時段,若紫外線太強時,建議戴遮陽帽或太陽眼鏡,並補充適量水分。

產後關鍵期 牛奶、起司留住鈣

產後關鍵期 牛奶、起司留住鈣#

 (優活健康網記者徐平/綜合報導)一名中年麵包師傅,長期站立工作,因時常腰痛而就醫,診查發現,這位患者已有腰椎退化情形,甚至下背部開始有輕微駝背,一名60多歲老農,長期彎下膝蓋做事,引起膝蓋疼痛與不適,就醫發現罹患退化性關節炎。低頭、不挺胸 引背痛、脊椎側彎國泰醫院物理治療師簡文仁表示,駝背會導致骨折、骨質疏鬆,看起來沒有精神,不只在生活上會造成困難,還可能導致變成一種惡性循環,習慣駝背的人,多長期低頭走路、不挺胸,會導致肩頸維持同一姿勢,引起背部痠痛、脊椎側彎等現象,嚴重者有萎縮可能。86%老人骨質流失 男多於女原發性骨質疏鬆約發生於50~70歲的老人,台灣地區65歲以上老人平均每5人就有1人有骨質疏鬆問題,70歲以上人口有86%出現骨質流失現象,其中男性比女性高出3倍,骨質疏鬆就是骨質脆弱,若有激烈碰撞易導致骨折,不正常體位的民眾,如果過胖、過輕都有可能會有骨質疏鬆的隱憂。補充牛奶、起司、維生素D女性生理保健有幾大關鍵期,包含產後、更年期後,因缺乏女性荷爾蒙,要注意骨質疏鬆的流失,多吃含鈣食物,如牛奶、起司,鈣質補充與維生素D也有密切關係,可以多曬太陽,避免熬夜,多健走、慢跑,維持肌肉關節活動力,也可依醫師指示補充適量荷爾蒙,幫助女性把鈣留住。骨折致死率20% 4成風險2次骨折另外,長期飲酒、喝咖啡也會使骨細胞發生不良作用,使骨質疏鬆更劇烈,提高脊椎骨折的風險,嚴重者只要稍有外力撞擊就有可能隨時骨折,許多骨鬆患者在骨折後才發現自己有骨質疏鬆問題,除了要負擔龐大的醫療費用,骨折致死率達20%,一但發生骨折,未來有4成風險會再發生二次性骨折。

吸菸害心肺 青少年戒菸成功約5成

吸菸害心肺 青少年戒菸成功約5成#

(優活健康網記者徐平/綜合報導)熱愛籃球的小高抽菸3年多,這學期在學校運動跑步時常氣喘吁吁,與同學打球也會因體力不濟、失誤連連,因此決定戒菸,他提到,在戒菸專線諮詢人員多次關心聯繫、耐心解說、分享舒壓及調整生活習慣下成功戒菸,現在即使同學或家人在旁邊抽菸,也能不被誘惑,戒菸讓他的身體變得更好,肺活量及體力明顯改善。尼古丁成癮 降低肺、心血管功能根據美國疾病管制局(CDC)資料顯示,吸菸對青少年會有尼古丁成癮、降低肺功能、早期心臟血管損害等影響,呼吸短促及耐力較少,這2者都可能會影響運動表現和其他身體活動的需求,只要停止吸菸,身體內的尼古丁、菸焦油等有害物質就開始排除,健康也會逐漸改善,遠離疾病,呼吸順暢,戒菸後口氣清新,頭髮及身體無菸味。5成吸菸未滿3年 3成多為1~10根青少年朋友可能因為情緒、壓力無法紓解或爭取同儕認同而吸菸,更擔心因戒菸而沒有其他適合的管道來緩解情緒或釋放壓力,在100至104年接受國民健康署戒菸專線諮詢服務的青少年中,近5成吸菸未滿3年,菸量有3成多為1~10根,這表示青少年接觸菸品時間短,生理依賴程度較低。3年戒菸2,701人 6個月成功約5成根據統計,近3年接受國民健康署戒菸諮詢的青少年共2,701人,6個月戒菸成功率約為5成,青少年朋友成長,面臨認同困難,需要陪伴他們一起面對矛盾,國民健康署呼籲,健康是人生最寶貴的資產,青少年朋友應該做自己的主人,勇敢戒菸,家長也需主動關心孩子並與孩子一同參與戶外健康休閒活動,遠離菸害。 

尿不出來 銀髮族攝護腺亮紅燈

尿不出來 銀髮族攝護腺亮紅燈#

(優活健康網記者徐平/綜合報導)醫學上發現,男性50歲左右會開始出現攝護腺肥大的情況,發生比例隨年齡增加而逐漸增多,根據國民健康署統計,50~60歲男性,約有5成患有攝護腺肥大,80歲以上男性,更是高達8成有攝護腺肥大的困擾,隨著高齡化社會到來,攝護腺肥大成為男性「長壽的煩惱」。廚師、老師憋尿 引發排尿困難不少研究指出,攝護腺肥大與年齡增加、荷爾蒙變化、攝取過多脂肪有關,臺大醫院泌尿醫師暨臺大醫學院泌尿科教授蒲永孝提醒國人,易憋尿的職業須當心,司機、廚師、老師等需久坐久站、避免因久坐或憋尿,惡化攝護腺疾病引發的排尿困難,上班族久坐,會使骨盆腔充血得更為嚴重,而出現更嚴重的排尿困難。攝護腺癌 死亡率排名第7攝護腺除了肥大問題,也要對攝護腺癌有所警覺,國民健康署統計,臺灣2014年新診斷出的攝護線癌患者共4,801人,2014年因攝護腺癌去世患者為1,207人,在男性癌症中,攝護腺癌的死亡率排名第7,約有45%的攝護腺癌患者發現時已是第3、4期。1至3期 提早發現達5年存活率第1至3期的病人,提早發現,可使用電腦刀及荷爾蒙治療,均可達到5年存活率,若已到了第3期,已經侵犯到攝護腺包膜,不適合使用手術來治療,因此,若有出現小便無力、頻尿等症狀應盡早就醫。反覆性尿滯留、血尿 盡快治療處於高工作壓力的男性,平時要懂得紓壓,放鬆心情,年逾50歲,建議至泌尿科檢查,除了醫師問診外,醫師會視情況安排肛門指疹及腎功能的健康檢查,若在日常生活中已出現以下症狀,反覆性尿滯留、持續性血尿、反覆性尿路感染,或醫師發現有膀胱結石、腎功能受損,建議必須盡快手術治療。 

Menu