#減重

（優活健康網實習記者蔡孟澔／綜合報導）爸爸媽媽注意！選擇配方奶和沖泡的過程，可是一門很大的學問。阮綜合醫院產後護理之家副護理長劉秀玲表示，選擇配方奶時應有行政院衛生署檢驗合格標章－『媽媽抱寶寶』的圖案標章，勿選購來路不明的廠牌，而沖泡配方奶不當，過程細節未注意，都可能會影響家中寶寶的健康，導致疾病發生。過去的毒奶事件（三聚氫胺），讓許多家長都相當擔心，因此選購配方奶時，一定要有衛生署檢驗合格標章。劉秀玲提醒，家長也要注意營養標示是否詳盡，有無合乎世界衛生組織依母乳的營養標準所配製，也可以考慮選擇大廠牌，越大廠牌越注重研發與品管，售後服務也較負責，這樣才能確保寶寶的健康安全。家長在沖泡前，務必要做好徹底的清潔工作，避免寶寶病菌吃下肚。依照美國食品衛生處檢驗發現，嬰兒配方奶含有14％的阪崎腸桿菌，這種細菌容易引起新生兒敗血症腦膜炎，也和新生兒的一些致命疾病有關，WHO也指出配方奶並非無菌產品，建議泡製配方奶粉時應該使用70℃的熱水沖泡，以殺死可能含有引起嚴重疾病的病原體。劉秀玲表示，調配好的配方奶如沒有立即食用，應迅速冷藏在 5℃以下的冰箱，冷藏時間不可超過24小時，要食用時再取出隔水回溫（回溫時間勿超過15分鐘），千萬不能使用微波爐加熱，因不均勻加熱產生的熱點，會燙傷嬰兒的口腔。而回溫過的配方奶，或部份食用過的配方奶，也不能再放回冰箱，更不應留到下一餐使用。另外，劉秀玲補充，要注意寶寶喝完配方奶的反應，例如大小便的狀況，有無溢奶或吐奶情形。若調奶方式正確無誤，水分比例也沒有出問題，但寶寶出現腹瀉、便秘或偶發的吐奶時，家長不可任意更換奶粉，應先請教專業的醫師診視後再決定，這樣才能保障寶寶的健康。

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）近年環保意識抬頭，環保團體呼籲每人一周一日吃素，既可以達到節能減碳，又能享受健康。甚至還有民眾認為，吃素可以減少攝取肉類的脂肪，說不定可以幫助減重？對此，營養師表示，並非每個人的體質都適合長期吃素，若因攝取的營養素不足，還有可能讓其他東西越吃越多，減肥不成反增重。此外，若不注意選擇適當的食材及烹調方式，可能吃進更多的油脂、化學物質，對身體健康更是一大傷害。代謝型態專家袁毓瑩營養師指出，吃素能幫助減肥，其實是民眾普遍的迷思，這其中和個人體質、食材選擇及烹調方式這三個因素有很大的關聯。營養師表示，每個人都有屬於自己的「代謝型態」，若沒有抓到身體需要什麼，而盲目的使用錯誤的方式減重，不但沒有效果，反而會傷身體。以吃素為例，有些人因受到基因、環境及氣候的影響，天生不適合吃素。就像居住高緯度的愛斯基摩人，如果他們一直吃素，那就無法得到足夠的能量抵抗嚴寒的氣候；若偏「肉食型」體質的人，不吃肉身體就無法獲的足夠的營養素，反而會吃更多澱粉類食材，這樣胖更快！袁毓瑩營養師表示，在選擇食材的部分也很重要。有些素食業者或餐廳，為求菜色變化，研發出號稱和肉類一樣外型甚至是口感的素肚、素魚、素牛腩等。不過這些豆類製的食材，在炎熱的天氣容易臭酸、腐敗，因此業者可能會添加殺菌劑或防腐劑，藉以達到保存食物的功效。此外，為滿足消費者在嗅覺、味覺或視覺上的要求，添加更多的香料、色素，對身體也是一大負擔。有了好食材，接下來最重要的步驟就是烹調。民眾在烹調的過程容易犯兩種錯誤，第一是將蔬菜煮得太爛，這樣蔬菜中的營養成分就會被熱能破壞，吃進嘴巴不但沒口感，身體也不能利用食材中的營養。第二是喜歡用大油快炒或油炸食材的方式，雖然好吃，但吃進去的油脂比吃肉還來的多！最後，袁毓瑩營養師提醒，長期茹素者容易缺乏常出現在肉類食品的維生素B12，因此可多吃藻類食物補足；另一種容易缺乏的營養素是胺基酸，建議可多吃穀物和豆類食材搭配，可以補足。此外，除了攝取蔬菜，營養師也提醒要均衡攝取水果、堅果等食材，讓身體有多元的營養來源可以吸收，才不會吃素養生不成，反而惹出一身病來。如果喜愛吃素或是因宗教因素需要茹素的民眾，建議可於九月七日至十日到台北世貿中心一館參觀「2012台北素食養生展」。據了解，台北素食養生展今年已邁入第五屆，有鑑於全世界素食人口攀升且年齡逐漸下降，今年度展覽會場將整合有機食品、素食餐廳、健康保健等多元主題，提供民眾多元、完整的飲食新觀念，幫助民眾為健康把關。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）一杯珍珠奶茶約410大卡，要消耗一杯珍奶的熱量，民眾必須快走2小時或是慢跑１小時，近日根據消基會公佈的調查，有兩成八的消費者每星期喝1到5杯現調飲料；兩成四的消費者平均每個月喝1到3杯，而有一成六的消費者是每天都喝一杯，台中市衛生局建議民眾，可帶家人騎一趟東豐自行車綠廊，不僅可輕鬆消耗熱量，還可增進家人情誼。 台中市衛生局指出，東豐自行車綠廊是全國第一條由廢棄鐵道改建為自行車道的腳踏車專用道，也是全國第二條腳踏車專用道，車道坡度平緩、老少咸宜，沿途風光明媚，景色宜人，是全家出遊的好去處，騎一趟還可消耗410大卡的熱量，相當於一杯珍珠奶茶的熱量。 為了鼓勵民眾一起響應「大臺中減重101噸」活動，臺中市政府衛生局從3月開始舉辦活動，目前已經吸引5萬5千人報名參加，佔居五都報名人數第2名，累積減重目標已達52噸，佔減重公斤數全國第1名，特別邀請6～64歲、BMI大於20的市民持續減重，共同完成減重101噸的目標。 臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，如果每天喝一杯珍珠奶茶又缺乏運動，連續20天就會胖一公斤，不妨藉著假日帶全家大小一同騎單車，體會一下風光明媚的感覺，歡迎大家一起來騎單車、拼健康。

一名三十五歲護士，工作緊張壓力大，吃點東西，就覺得脹氣，排氣打嗝困擾多年，求診腸胃科，服藥後改善，停藥後問題又來了，決定嘗試中醫。醫師把脈發現，女子情緒起伏大，體質寒熱夾雜，用藥半年後，腸胃不適緩解，代謝正常後，連體重都降了十公斤。署立台中醫院中醫科醫師邱慧芳表示，門診常碰到一些腸胃功能失調的病患，脹氣引起腹痛、或是一吃東西就想上廁所、有時一天要排便好幾次、或是胃酸逆流，反覆發作、可能是功能性的腸胃疾病。透過中醫調理體質，才能根本治療。最近一名三十五歲護士，身高一百五十公分，體重六十公斤，長期工作緊張壓力大，容易脹氣、胃酸逆流、排氣打嗝，困擾多年，胃脹讓她失去享受美食的樂趣，分不清是脹還是餓，嚴重影響生活。在醫院看腸胃科，服用胃腸藥後，症狀緩解，停藥後問題又來了，輾轉嘗試中醫。 中醫師邱慧芳指出，詢問病史，王小姐除了腹部脹滿，伴有口苦，噁心，腹部怕寒，大便不暢，舌苔白膩，把脈發現體質寒熱夾雜，經由中醫調理半年，腸胃問題改善，經期恢復規律，更因為代謝變正常，體重意外掉了十公斤。（寇世菁報導 ）

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）臺中市政府衛生局本（25）日上午在豐原區圳寮里活動中心舉辦「社區體重血壓測量站」啟動典禮，由衛生局長黃美娜、里長代表及減重達人王雯如共同揭牌，象徵即日起民眾只要到里活動中心也可以站上體重機、輕鬆做好體重控制及血壓測量。其中，今年24歲的妙齡女子王雯如成為全場「嬌」點，因為她在半年內成功減重36公斤，開心表示終於能穿上喜歡的衣服。 衛生局表示，24歲的王雯如因身材過胖總是無法穿上自己喜歡的衣服，為了穿上漂亮衣服突顯自己曼妙身材，曾以優酪乳和蘇打餅減肥法減重，但終究瘦不下來而放棄。自今年1月份開始，每天減少飯量、搭配蔬食餐、3餐喝無糖豆漿，晚上快走至少1小時、天天量體重，半年下來已經從95公斤，甩掉36公斤，成功穿上自己喜歡的衣服。 根據衛生署「97至99年健康危險因子監測」資料顯示，目前我國成年人體重過重或肥胖比率達38.4％，其中男性比率為47.6％，女性比率為28.8％，台灣男性每2人就有1人有體重過重問題屬亞洲第一名，體重過重或肥胖還容易造成乳癌、大腸癌及慢性等疾病的產生。衛生局長黃美娜表示，為了讓民眾瘦身更輕鬆，今年電子公司特別提供各200台的血壓計及體重計，並設置在台中市200個村里辦公室及活動中心，讓民眾到社區活動中心與里民增進情誼時，也能為自己的健康把關。圖：24歲的王雯如半年下來成功減重36公斤，終於能穿上自己喜歡的衣服。（照片／台中市衛生局提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺北市政府衛生局推動的臺北體重管理計畫，凡於101年8月31日前報名健康體重管理活動，並於101年10月31日前回報減重公斤數達1公斤（含）以上，即有機會抽中New iPad、氣炸鍋、拍立得等獎品，減重績效佳者還有機會獲得最高1萬5,000元等值獎勵品。臺北市政府衛生局健康管理處林莉茹處長提到，多數人都有減重的經驗，但要維持健康體重並不容易。衛生局邀請減重成功經驗者分享，透過專業醫事人員協助以「聰明吃、快樂動」的健康生活型態，持續維持健康的體位，才能避免復胖情形發生。田先生，2年前在私人公司服務時，因常加班晚餐時間不固定，加上吃宵夜的習慣，體重飆到116公斤；因為準備公職考試常穿梭在補習班，而對於116公斤的田先生，要坐在窄小的補習班座位上非常不方便，後來報名參加醫院的體重控制班，督促自己養成健康促進生活型態，終於成功甩重38公斤，並且誓言不再胖回去，持續規律運動及攝取健康低熱量飲食，並且天天量測體重，努力維持健康體位不復胖，田先生遠離了疾病風險的威脅，自信心也增加了。林莉茹處長補充表示：肥胖是健康的主要殺手，對健康造成的影響包括：心臟病、糖尿病、高血壓、骨性關節炎、癌症、呼吸困難及皮膚濕疹等，而田先生的案例，減重前造成日常生活上的不便；其實每日減少攝取500大卡熱量，或減少攝食300大卡熱量加上增加體能活動多消耗200大卡，就可以每週減重0.5公斤、1個月即有減重2公斤的成效。臺北市18歲（含）成人有過重或肥胖的比率為39.2％，衛生局100年調查18歲以上臺北市民每天有量體重者僅占15.8％，且有11.9％的民眾完全不量體重，衛生局今年推出「臺北體重管理APP」讓想減重的市民隨時可以記錄體重，查詢飲食攝取及運動卡路里之消耗量，為鼓勵民眾健康減重還推出體重回報及成效績優獎勵計畫，詳細訊息可查閱臺北市政府衛生局健康體重管理專區查詢。

（優活健康網新聞部／綜合報導）每年全球有500萬人死於吸菸相關疾病，平均每六秒就有一人因菸害死亡，在台灣，每年有超過1萬8000人死於吸菸相關疾病，相當於每20分鐘就有一位國人因菸害而失去寶貴生命！ 此外台灣也已淪為亞洲最胖的國家，2個就有1個胖，國人飲食習慣改變，易罹患四高（高血壓、高血糖、高血脂、高腰圍）一低（好膽固醇太低）的代謝症候群，標準腰圍值為男性90公分、女性80公分，太胖容易罹患大腸癌、乳癌，肥胖與菸害，可謂民眾健康的殺手。因此竹東衛生所關心民眾的健康，特別邀請大家一起來健走減重及戒菸，一起養成健康生活習慣，邁向健康，且當天衛生局還備有豐富的小禮物，提供民眾有獎徵答，歡迎民眾踴躍參加。  活動時間：101年7月15日 午09：00～11：00 活動地點：五指山觀音禪寺 活動洽詢：彭護理長（03）5943566

（優活健康網新聞部／綜合報導）受到美魔女風潮影響，據楊氏診所調查輕熟女希望利用減重來增加自信心，但就成果看來，28.4％輕熟女出現皮膚粗糙的後遺症，嚴重性是年輕女性的2.8倍。原因為四成六輕熟女合併使用兩種以上錯誤減重方式，例如斷食、不吃特定食物等。楊承樺營養師建議輕熟女可利用無糖豆漿、蛋黃等，攝取蛋白質、卵磷脂及適當油脂，以避免越減越老。蛋白質是構成表皮細胞的重要材料，而表皮細胞膜是由磷脂質及油脂組成，當細胞膜健全時，水分容易被保留、皮膚也顯得光滑。隨著年齡增長、代謝變慢，舊細胞老化、新生的皮膚細胞更新不及，又沒有攝取足夠營養，就容易造成皮膚粗糙。楊承樺營養師表示減重所造成的皮膚老化，就算塗抹保養品也無法改善，輕熟女應從營養方面著手，由內而外做調整。楊承樺營養師提醒輕熟女減重要避免越減越老，蛋白質、卵磷脂及適量油脂不可少。首先，表皮組織的主要營養來源是蛋白質，若身體長期缺乏蛋白質，就會加速皮膚老化情況。其次，輕熟女也應補充卵磷脂及適當油脂，因為卵磷脂加上適當的油脂可協助建構健康的細胞膜，把水份留在細胞內。有鑑於不少上班族平日多外食，並不清楚各種食材的營養成分，楊承樺營養師提醒，可善用超商食物完整的營養標示，更重要是了解各種食物的營養素，在蛋白質攝取上，若擔心動物性脂肪含量過高，可與植物性蛋白質各半攝取，營養師建議每天食用4份植物性蛋白，例如：無糖豆漿、豆腐等，並搭配運動以維持新陳代謝。此外，在卵磷脂及適當油脂的攝取，如豆類製品、蛋黃、魚類油脂等都是很好的營養來源，可協助輕熟女達成凍齡減重目的。