特別企劃:健康食材

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

你喜歡吃青椒嗎?青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜,青椒也是甜椒的未成熟果實,帶有比較強烈的特殊「椒味」,而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦,今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧!

特別企劃:皮膚搔癢

睡覺抽筋吃什麼?營養師建議補充「4種營養素」:多吃芝麻、雞蛋

睡覺抽筋吃什麼?營養師建議補充「4種營養素」:多吃芝麻、雞蛋

在睡眠當中發生腿抽筋是許多人都有的經驗,特別是年紀大的人更容易發生。但為什麼小腿會一直抽筋?《優活健康網》特選此篇,提醒抽筋原因及緩解方法,久坐、過度運動、疾病患者都容易抽筋,不妨透過補充4種營養素來幫助緩解,以及生活中做到4件事可以預防抽筋發生。

滑手機、看電視⋯眼睛壓力大怎麼辦?林靜芸教4招減壓:眨眼就可以

滑手機、看電視⋯眼睛壓力大怎麼辦?林靜芸教4招減壓:眨眼就可以

現代人經常手機不離身,盯著螢幕滑手機已變成民眾的生活日常。然而,不論手機、電視、電腦或是閱讀書本,其實都會增加眼球壓力,造成眼睛不小的負擔。《優活健康網》特摘整形外科名醫林靜芸所撰此篇,分享眼睛壓力大的原因,並說明改善眼壓的方法,守護好眼睛才能有美好人生。

減肥「吃便當」竟比水果有效!專家「1張時間表」揭越吃越瘦關鍵

減肥「吃便當」竟比水果有效!專家「1張時間表」揭越吃越瘦關鍵

食物在胃裡多久才會消化?進食順序怎麼吃才不會變胖?營養師指出,其實食物在胃裡待越久,會讓脂肪堆積造成肥胖,舉例來說,很多人不知道吃便當比吃水果減肥更有效!若想瘦身的朋友,建議可以參考食物的「胃排空時間」觀念來比較,就能更了解自己吃進肚子的東西,到底是容易變胖還變瘦喔!

紅殼紅蛋黃較營養?保存需放冰箱蛋架?專家破解雞蛋「6大迷思」

紅殼紅蛋黃較營養?保存需放冰箱蛋架?專家破解雞蛋「6大迷思」

雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的長輩來說,更是常見且容易取得、價格合宜的優質蛋白質來源。不過調查發現,許多民眾不清楚如何判斷雞蛋新不新鮮、常以為紅殼蛋比白殼蛋營養、和雞蛋買回家的正確保存方法。董氏基金會揭曉「雞蛋6大迷思」一次看懂!

冬天手腳冰冷,喝什麼驅寒最有效?營養師點名「這4種」暖身飲品

冬天手腳冰冷,喝什麼驅寒最有效?營養師點名「這4種」暖身飲品

天氣冷,總想喝點熱的暖暖身。但你知道嗎?喝熱飲暖身可得選對飲品,否則可能越喝越冷,甚至產生細胞發炎反應、降低免疫力,沒成功取暖還可能得風寒。營養師建議4款保暖飲品,不僅有效達到驅寒保暖,還能養成燃燒體質、自帶火爐,同時促進新陳代謝力。

最熱血感恩節!IRPMA攜手台北101邀民眾挽袖捐血

最熱血感恩節!IRPMA攜手台北101邀民眾挽袖捐血

時序入冬加上受到疫情影響,血庫存量告急,遲遲沒有回升的捐血量更令醫護人員憂心,中華民國開發性製藥研究協會(IRPMA)聯合近50家國內外藥廠於今年感恩節前夕(11/23)第三度發起捐血活動,攜手台北101以《挽袖捐血最高點》為主題,鼓勵民眾下週三一起到台北101,熱血響應,共同為捐血量創下新紀錄! 後疫情時代仍危機重重,血庫拉警報,醫護人員備感憂心! 新冠疫情才稍微緩和,緊接著又迎來季...

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