#肥胖

（優活健康網編輯部／綜合整理）1）　肝鬱肥胖型：舒緩情緒這類型的肥胖者時常靠大吃大喝來舒緩情緒，導致體重也忽上忽下，建議可選擇有助於緩解焦慮症狀的材料，包括玫瑰花、何首烏等，自製茶飲以瘦身。 材料玫瑰花15g，何首烏10g，澤瀉10g，綠茶10c.c.，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。2）　肝腎兩虛型肥胖：調肝腎，降血脂這類型的肥胖者大多正值更年期或是常熬夜，導致身體退化、代謝變差，他們大都吃不多，卻一直發胖，且合併有三高症狀，建議可選擇能調理肝腎的材料，包括何首烏、枸杞等，自製茶飲降低血脂肪。 材料何首烏10g，枸杞10g，澤瀉10g，山楂5g，山藥10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議1000∼2000 c.c.。3）　氣血虛弱型肥胖：補氣血、消水腫這類型的肥胖者因為氣血虛弱，容易感到頭暈、疲倦，建議可選擇有助於補氣血的材料，包括人參、黨參、黃耆、枸杞、紅棗等，自製茶飲消除水腫問題。 材料西洋參3.5 g，黃耆10 g，何首烏15g，紅棗5 顆，水500c.c.。 步驟將以上材料加入水中，以小火煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用500∼1000 c.c.。4）　胃火型肥胖：降火氣這類型的肥胖者通常食量大、喜愛重口味食物，且容易口乾、便祕，建議可選擇有助於降火氣的材料，包括決明子、菊花、夏枯草等，自製茶飲改善容易上火的情形。 材料決明子10g，菊花10g，夏枯草10g，丹參10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。5）　脾虛濕寒型肥胖：消腫排水這類型的肥胖者因為水分代謝不佳，容易感到胸悶、疲倦嗜睡等，建議可選擇有助於排水的材料，包括茯苓、玉米鬚等，自製茶飲消除水腫問題。 材料茯苓20g，玉米鬚20g，陳皮10g，荷葉10g，水1000c.c.。 步驟將以上材料加入水中煮滾，過濾去渣，即可飲用，一天建議飲用1000∼2000c.c.。（本文摘自／拍拍瘦：跟著美女中醫這樣做淋巴排毐．消除水腫．局部塑身．擊退橘皮／幸福文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）對許多肥胖者而言，控制飲食並不容易，更別說吃對食物、維持健康。但是過度肥胖，恐有糖尿病風險。27歲的李先生從小就愛吃，國二時體重已破百，大學更發現自己罹患糖尿病、雙腳莫名起水泡潰爛。做縮胃減重手術後，才慢慢找回健康。過量不健康飲食導致肥胖　糖尿病也上門李先生國二時胖到125公斤，一天可以喝3瓶2000c.c飲料，幾乎沒有喝水。愛吃重口味炸雞、漢堡，中午吃2份便當外，晚餐吃飯用大碗公，後續又可吃2碗泡麵、零食當宵夜。直到大學時發現自己小便後馬桶爬滿螞蟻，到醫院檢查才得知罹患糖尿病，甚至莫名雙腳出現像水泡類的東西，集中在腳板，破掉後傷口很大像燙傷，吃藥打針都好不了。李先生某次工作時，上班到凌晨時忽然喘不過氣，帶到急診發現血糖飆到400多，需要打胰島素控制血糖，但後續效果並無完全改善。大林慈濟醫院新陳代謝科醫師陳品汎認為，只靠內科治療無法達到最佳療效，需要內、外夾攻。縮胃手術後體重減至79公斤，不僅找回自信，糖尿病也改為口服藥物控制即可，飲食更配合營養師，成功邁向健康新人生。上班族少運動　健康亮紅燈別亂吃偏方大林慈濟醫院減重代謝手術治療中心主任尹文耀表示，現代人很容易在忙碌時忘了健康，往往只有吃而沒有動，甚至認為工作中的勞動可以取代運動，用美食犒賞自己，直到肥胖後健康也跟著亮紅燈，才藉由各種方法、藥物瘦下來，反倒可能引發更多疾病。2道富含植化素營養食譜　減重者最佳選擇大林慈濟醫院營養師黃靖琇教導兩道菜的簡單食譜，減重病友健康享瘦、減少副作用。「黑米起司番茄飯」，用黑糙米、番茄少許橄欖油，一起蒸熟後，拌入毛豆仁、低脂起司、黑胡椒鹽，即可食用。「南瓜豆奶」用南瓜、黃豆、堅果種子（南瓜籽、芝麻、腰果），蒸熟後用果汁機打碎後即可飲用。一兩黃豆提供的蛋白質約等於二兩肉，且提供足量纖維、沒有膽固醇，不僅預防減重期間便秘困擾，也有降低總膽固醇效果，是減重者最好的蛋白質選擇。這些多色彩、一物全吃的食材都富含植物性化學營養素。減重不難，維持不易，要學習建立均衡飲食與正確選擇食物的技能，才能維持減重成果，避免再次復胖。

（優活健康網編輯部／綜合整理）西洋梨型 外型表徵／上半身纖細，下半身臃腫，循環代謝差，脂肪囤積（體脂高），易水腫。 氣息呈現／氣血失調，心緒起伏大，容易憂煩操勞。 脂肪形成因素／多起因於生活型態及久坐停滯。 祛脂方式／增進下半身運動、泡腳促循環。 私房推薦精油／絲柏、岩蘭草、胡椒薄荷個案小分享．西洋梨型45 歲銀行行員，也是2 個國小孩童的媽媽，從婚後一年生下第一個寶貝至今，就已經不知道什麼是一夜好眠，櫃檯應對又著實事務繁忙，日夜齊驅、身心已然精疲力竭，焦頭爛額地也不免磨損了耐心。不知曾幾何時、原本賴以為傲的玲瓏身段悄悄地變了模樣，或許因為久坐久站、腰腹臀莫名聚集大量的脂肪，大腿也日漸碩壯，求助芳療只為調整種種停滯，回到身心該有的舒暢。特質表徵蠟燭多頭燒是現代職業婦女的真實寫照，但長期緊繃與責任感驅使，對於身心健康將有莫大的傷害，不僅影響皮膚粗糙灰暗，更將無端儲存過多脂肪。暖心建議適時的跳脫是西洋梨型體態者所需要的，短暫離開那覆載過度的環境或心境，沏杯茶、透過氣味吸嗅及溫度的馨香，暖暖的賦予支持，也讓自己每日擁有專屬的時光，一切將會更好。精油配方選用絲柏、岩蘭草、胡椒薄荷，調合2.5% 置入玻璃瓶儲存，早晚塗抹於脂肪囤積部位，藉以疏通排水，更讓絲縷動力軟化那早已鋼硬的胸懷，注入充沛且蘊含溫度的力量，提供你堅強可靠的臂膀。蘿蔔型 外型表徵／脂肪囤積於胃部及腹腔，或許伴隨腰酸背痛。 氣息呈現／呼吸短淺、含氧量不佳。 脂肪形成因素／代謝不良，內分泌失調。 祛脂方式／放鬆、壓力緩解；增加運動代謝與呼吸訓練。 私房推薦精油／波旁天竺葵、廣藿香、肉桂個案小分享．蘿蔔型52 歲家庭主婦，擁有美滿的婚姻與幸福的家庭，是旁人羨慕的美好典範，但就不知怎麼的、總是無來由地感到不安，總覺得胸悶且喘不過氣，日常交際更銳減了頻率，就怕突如其來的焦慮來襲，恐懼莫名不知所以。經過身心科評估，尚不需用藥，建議調整呼吸模式、增進人際交流，藉以開拓心胸。特質表徵緊緻的胸膛、堆積著得不到宣洩的憂傷，無形的不安猶如漩渦、翻攪著弱不禁風的胃腸，經期的波動、好似宣告荷爾蒙的投降，也帶來停滯腫脹的腹腔。暖心建議生理與情緒息息相關，在漫談舒壓之際，亦得回歸探求生理狀況，唯有身心同頻、人體才得以和諧運作。荷爾蒙維繫將是給予她最主要的支持力量，佐以腹式呼吸，即能提振長久以來已然遺忘的動力與希望。精油配方選用波旁天竺葵、廣藿香、肉桂，調合2.5% 置入玻璃瓶儲存，早晚塗抹於脂肪囤積部位，藉以調理激素的分泌與順暢，並夾帶暖意以啟動排脂活絡的力量。（本文摘自／芳療塑身：先減壓再消脂，重塑身心找回曼妙體態／幸福文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）喝水呼吸也會胖？減肥鬆懈立刻打回原形？易胖體質，都是基因惹禍？面對兒童與青少年肥胖問題，近6成家長存在「遺傳論」迷思。然而趙函穎營養師提醒，瑞典研究證實，兒童與青春期脂肪細胞數量控管，才是不可逆的易（復）胖體質形成與否的關鍵。家長準備的家中存糧種類，與兒童肥胖有高度關聯。脂肪細胞多寡　在童年、青春期決定為何有些人不易變胖，有些人努力減肥卻深陷復胖溜溜球效應之苦？趙函穎營養師指出，人體內堆積的脂肪量由脂肪細胞數量與脂肪細胞體積共同決定。過去談減重時大家關注如何透過運動與飲食，降低脂肪細胞內的脂質存量、減少細胞體積，卻忽略脂肪細胞數量對易（復）胖與否的影響性。瑞典研究指出，脂肪細胞在童年與青春期在體內不斷增加，是決定體內脂肪存量的主要因子。體內脂肪細胞數量在8至18歲會持續增加，20歲後無論胖瘦，體內脂肪細胞的更新率維持在每年8.4％左右，脂肪細胞總量不再有大幅變動。趙函穎營養師解釋，脂肪細胞數量越多，形成易（復）胖體質機率也大幅增加。監控家中存糧類型，減少孩子成長期高糖、高脂、高熱量食物攝取，將是避免成長期脂肪細胞暴增，預防成年易（復）胖體質的關鍵！BMI超標孩童家中最常見的存糧：洋芋片、冰淇淋、泡麵根據調查顯示，因擔心孩子放學或餐間肚子餓，超過9成的家長有在家中囤積存糧的習慣。然而高達8成的家長即使擔心孩子可能有易胖體質問題，仍在家中準備洋芋片、巧克力、泡麵等糖分、脂肪、熱量偏高的存糧。調查進一步比較BMI超標與正常兒童的家庭存糧結構，發現除了普遍存在家中冰箱、零食櫃的鮮乳、水果、蘇打餅乾，BMI超標孩童家中最常見的存糧前3名分別是：洋芋片、冰淇淋、泡麵；正常體位孩子偏好的存糧前3名則是豆漿、水果、鮮乳。63％易復胖家長擔心小朋友也會有易復胖體質，但認為主要原因來自於遺傳。然根據調查數據，健康存糧比例高的家庭，即使家長屬易胖體質，小孩正常體位比例仍高達58.3％。符合3大特徵飲食　避免孩子攝取過多空熱量趙函穎營養師建議，在食欲旺盛、對垃圾食物缺乏抵抗力的兒童與青少年階段，家長可以透過「纖冰箱改造計畫」，符合(1)提供健康又有飽足感、(2)滿足成長能量需求、(3)平衡日常飲食缺乏營養素等3大特徵飲食，取代含糖飲料搭配，高纖飲料打底、零食攝食減半，避免孩子因攝取過多空熱量，導致脂肪細胞數量不可逆爆增式成長。

（優活健康網編輯部／綜合整理）早餐吃得豐盛、營養、健康，能迅速替身體充電，有助於腦部一天的運作。所謂「午餐吃得像平民」，指的是分量少一些（約八分飽），並攝取足夠且均衡的營養。這是因為午餐過後，大約得等 5 小時至 6 小時才吃晚餐，為此，必須補充足夠的熱量，才得以應付下午龐大的活動及工作量。然而，大家有注意過，自己每次用餐花多少時間嗎？目前已有許多研究顯示，吃飯速度越快、BMI 值越高，且發胖的機率比正常人高出3 倍。這是因為大腦透過血液循環，得知飽足的訊息大約需要 20 分鐘，吃飯速度若過快（15 分鐘內吃完），往往大腦還來不及接收訊息，你已經把盤子裡所有的食物都吃完了。換句話說，長期不正確的飲食習慣，會讓你種下快速肥胖的根基。▲午餐要細嚼慢嚥，至少要吃超過 20 分鐘以上，否則大腦還沒接受到飽了的訊息，就會在無意間吃下更多食物。午餐怎麼吃，才能不挨餓又瘦得健康？臺灣人的午餐多為外食，很少有上班族會自己帶便當，偏偏外食大都油膩、重口味，天天吃當然很難瘦得下來。很多人認為「吃飽」才算真正吃完一餐，但又因為怕胖而不敢吃太多，其實只要吃對食物，也能不挨餓又瘦得健康。以下提供五大飲食原則，讓你健康享受（瘦）、無負擔。1）遵守正確進餐順序／前文的控醣篇曾提到進餐順序，再替大家複習一次。飯前先喝清湯，可減少胃的容積→接著吃青菜與低脂肉類、海鮮、蛋、豆製品，延緩胃排空→飯、麵等主食。這樣的順序可幫助穩定血糖、荷爾蒙以及抑制食慾、增加飽足感，也不會吃下過多熱量。2）彩虹飲食，拒絕隱性飢餓／每天除了 3 至 5 碗的蔬菜，以及 2 至 3 個拳頭大小的水果外，別忘記，蔬果顏色也很重要。建議大家可選擇「六色蔬菜」與「七色水果」（彩虹水果），以獲取豐富的維生素、礦物質，減少隱性飢餓及營養素缺乏。此外，不同色彩的蔬果富含植化素，能增加身體抗氧化、減少自由基攻擊，增加身體抵抗力的同時，也可協助抗老化。▲平常多攝取六色蔬菜（白、黃、紅、綠、紫、黑）、彩虹水果，不只能增進抵抗力，還能抗老化。3）少鈉、少糖、少油／飲食中鈉含量過高，除了容易引發水腫之外，長期來看更要小心提高高血壓及中風的風險。一般大眾可能以為減鈉就是減鹽，其實不然。鹽巴的化學名稱為氯化鈉，因此碳酸飲料中的「碳酸鈉」，或味精中的「麩胺酸鈉」，都屬於含鈉食品，因此，平時就要提高飲食意識，以避免攝取過多高鈉食材。而在少糖方面，過量的精製糖容易引起代謝性疾病，精製糖存在於各種食物，例如糖醋料理、西點糕點、中式點心、含糖飲料、蜜餞等，建議每天將含有精製糖的食物，控制在 20 公克至 25 公克（約 80 大卡至 100 大卡）以內。至於少油飲食，以蒸、煮、滷、燉、烤等方式料理食物，油脂含量會比炸或煎的做法還要來得低。另外，隱藏在肉類中的隱性油脂也須注意，一般來說，紅肉（牛、豬、羊）的油脂會比白肉（雞、海鮮）還要高。因此用餐時記得選擇油脂含量較低，或能提供較好油脂的食物。4）注意食品外包裝的營養標示／選購外食時（例如超商微波食品）記得要看營養標示，並多方比較同品項的商品，選擇營養標示中熱量相對低、添加物最少的產品，能減少致病風險。5）想吃垃圾食物時，揪團分散熱量／減重過程中總有忍不住想吃垃圾食物的時候，人生就是要享樂，偶爾為之其實無傷大雅，但建議各位找親朋好友揪團分享，既能分散攝取的熱量，也能聯絡彼此感情，何樂而不為？（本文摘自／不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常。／大是文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣肥胖人口比例逐年增加，而肥胖者亦容易罹患許多慢性疾病如：癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、高血壓性疾病等。有鑑於此，亞東醫院將於8月30日（四）舉辦營養講座，由王若昱營養師主講「您的體重過重嗎？談健康減肥」，本堂課會介紹肥胖的判定標準介紹，進而分析台灣常見各減重方式的優缺點，讓民眾能健康減肥。（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：您的體重過重嗎？談健康減肥時間：107年8月30日（四）下午15：00－15：30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）李先生（化名）1週前因車禍左足背擦傷，工作不注意泡到汙水，幾天後傷口紅、腫、熱、痛，且有化膿、發黑情形，傷口持續惡化，就醫已是嚴重蜂窩性組織炎，再延誤就醫，恐面臨截肢命運！使用抗生素控制炎症、經歷2次清瘡手術後，傷口感染情形有效控制且改善，李先生（化名）於半個月後成功行植皮手術，順利返家休養。蜂窩性組織炎原因　抵抗力差時傷口受到感染桃園醫院徐婉馨護理師說明，人體皮下脂肪層由類似蜂窩狀的組織組成，當皮下組織受細菌入侵、增生，引起皮下組織發炎、腫脹，皮膚外觀呈現紅、腫、熱、痛的炎性反應，稱為蜂窩性組織炎。蜂窩性組織炎主要發生原因是傷口受到細菌感染，當人抵抗力較差時，皮下組織受到鏈球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌感染，就有可能形成蜂窩性組織炎；另一部分的蜂窩組織炎皮膚外觀無明顯傷口，致病菌經過血流至皮下組織，引起局部感染肥胖、糖尿病患等4族群　免疫力低為高危險群徐婉馨護理師表示，臨床照護發現，蜂窩性組織炎病患多是起因忽略小傷口，如蚊蟲咬傷、小擦傷、小割傷或是香港腳的皮膚龜裂，更因為無良好的衛生習慣，細菌由傷口侵犯。正確的處理傷口，可減少蜂窩性組織炎發生機會。文獻研究指出，容易發生蜂窩性組織炎的高危險群包括：1）肥胖者／體型壯碩的人大多血液循環較差，對病菌的抵抗力較微弱，容易受到細菌侵擾。2）糖尿病患／由於體內糖份過高，此環境適合細菌溫床生長，較容易形成蜂窩性組織炎。3）香港腳病患／患部傷口容易感染細菌，容易發生蜂窩性組織炎。4）老年人／年紀稍長的人對於細菌的抵抗力較弱。傷口保持乾燥、定期消毒、換藥蜂窩性組織炎雖然是局部的感染，但若輕忽此疾病或延誤治療，細菌侵犯至淋巴組織，就可能造成生命危險。預防勝於治療，日常生活應保持良好衛生習慣、勤洗手、均衡飲食；多運動，生活作息正常、勿熬夜、抽菸及酗酒，以防免疫力降低。徐婉馨護理師提醒，若不慎出現傷口，須保持傷口乾燥避免碰到水造成感染，每日以優碘消毒，如傷口有分泌物須馬上換藥，若處理後紅、腫、熱、痛情形未改善，最好儘快就醫，避免因為小小傷口造成重大感染！

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）台灣十大死因中，有7項死因和肥胖有高度相關，包括惡性腫瘤、心臟血管疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病及代謝症候群等。許多肥胖患者尋求藥物、手術等減重治療，但風險及副作用又令人卻步，中醫介入成為治療肥胖的另一種選擇。體質、飲食、運動　中醫3步驟健康減重臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫師林立涵表示，患者來中醫診間求診，不只有單純降低體重，而是希望從內而外的調整好身體的機能。這裡提供希望減重的朋友三個步驟，讓你健康減重，溜溜球效應不再來：1）打造好體質／想要改善肥胖情形，單純減重是不夠的，體質沒有改善之前貿然開始減重，除了成效不彰，容易復胖，還有可能影響身體健康。如何培養易瘦體質？把握「充足睡眠」、「減緩壓力」、「促進新陳代謝」3件事。2）聰明飲食有撇步／吃當地產的食物並且符合時令，人身上的四肢百骸都會得到調理。因為這些食物自然、新鮮，能避吃進過多的食品添加物，不會增加身體的負擔。糖及精緻的澱粉會刺激胰島素大量分泌，胰島素會刺激細胞儲存養分，阻止脂肪離開細胞，長期將造成人體肥胖。市面上許多標榜低脂低卡的健康食品（包含穀片、燕麥片、優格、果汁），往往含有過量糖份，反而不利減重。世界衛生組織建議將每日糖類攝取量維持在每日總熱量的10％百分之十以下，有意願減重的朋友，不妨試試將自己飲食的9成以上調整為當季原型食物，且為低碳水化合物組成。進食順序也有祕訣，先喝湯、再吃油脂、蛋白質可以增加飽足感，之後可以補充蔬菜等纖維質，最後再吃容易影響血糖波動的澱粉類。3）動得好，沒煩惱／30歲起基礎代謝率開始明顯下降。假如飲食和作息都和之前一樣，身體也沒有特別明顯不適，體重卻開始明顯上升，這時候就該加入運動習慣。運動不僅當下消耗卡路里，更重要的是後燃效果甚至能延續到之後的2天。要怎樣運動才有效率呢？林立涵醫師表示，建議採用有氧搭配重量訓練，最簡單方法就是快走或慢跑30分鐘搭配30分鐘的阻力訓練，不僅可以減少最多體脂肪、保持肌肉不留失，交替的運動更能保持樂趣，讓人更容易保持運動的習慣。林立涵醫師表示，許多人常說減肥是一輩子的課題，其實倒不如說是一種健康習慣的養成。經由中醫介入可以讓患者睡得好、吃得好、代謝佳、生理期乖乖來、並且心態平和，維持適當的運動習慣。減重不只是讓你越減越美麗，而是越減越健康。