你吃東西喜歡沾調味料嗎？調味是料理的靈魂，而鹽是調味的核心！台灣最早開始研究香草料理、擁有25年烹飪教學經驗的香草專家藍偉華，於《香草研究家的風味鹽》一書中，分享天然風味鹽的調味配方，帶讀者以拌合、研磨、炒焙手法，將植物香氣與鹽結合，做出一罐罐調味料，療癒味覺也療癒心靈。以下為原書摘文：
#食譜
元宵節快到了，你愛吃紅白小湯圓還是芝麻、花生、肉餡口味的元宵呢？台北市衛生局提醒民眾，每吃4顆湯圓，等同吃下1碗飯，多吃當心熱量、糖分都超標！營養師也提供健康、減糖的2種「元宵食譜」，能讓民眾在享受吃元宵時少一點負擔。
過年熬夜打牌、瘋狂追劇讓你「爆肝」了嗎？肝臟是人體的解毒器官，包括酒精、藥物或身體毒素都需要由肝來代謝，若身體過勞超過肝臟的負荷，長期不改善就會造成傷害、病變。對此，營養師分享「神級養肝食物」與「養肝飲品」，只要適量攝取就能養好肝，但因為每個人體質不同，建議看中醫後再決定是否食用。
你現在好嗎？你喜歡現在的生活嗎？小時候總是希望能快點長大，但長大後又想回到小時候，變成大人後你是否有好好善待自己呢？國民姑姑海裕芬於《我，好嗎？》一書中，親手繪製溫暖畫作與小插圖，並分享人生百味的深夜料理，搭配坦率的自我對話，陪伴讀者度過寂寞的夜晚。以下為原書摘文：
疫情漸趨降溫，多數民眾過去因疫情關係出外活動減少，宅在家中難免體重增加。農曆春節將至，您是否開始煩惱過年期間美食佳餚，體重更會有增無減呢？市售年菜不外乎肉多菜少且高油烹調，如：佛跳牆、滷肉、炸魚、蔥油雞及東坡肉等，再加上年節高糖點心、零食的恐攝取過量。
每年農曆的12月16日，也就是今年的1月7日，是公司團聚吃尾牙的日子。傳統習俗上，人們在這一天會吃刈包，因為刈包象徵多種含意，像是「帶福」、「帶財」外，生意人時常在商場上需要應對進退，有時會講些「善意的謊言」，在尾牙吃刈包，也象徵性地把過去一年說的謊包起來吃掉的意思。
天氣變冷了，這時候如果能在餐前喝點湯，不僅暖身又暖胃，但你知道湯品除了暖胃還有其他功效嗎？日本果汁瘦身女王藤井香江打造一本專屬湯食譜，幫助女性調理賀爾蒙、增強免疫力，讓你愈喝愈健康。以下解析來自《不吃藥！不動刀！最強神級養身湯》原書摘文。
在家品嚐紅酒，也能自己組合出完美的餐酒搭配嗎？5位國際級侍酒師與料理家岩井穗純、高橋善郎、五十嵐大輔、上田淳子、TSUREZURE HANAKO，他們試圖告訴你，其實掌握8個法則，在家也能打造五星級的餐酒館饗宴！以下為《侍酒師Ｘ星級主廚的居家餐酒搭配》一書摘文：
