特別企劃:健康食材

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

青椒生吃好還是煮熟好?挑青椒不是越大越好?教你「1吃法」營養加倍

你喜歡吃青椒嗎?青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜,青椒也是甜椒的未成熟果實,帶有比較強烈的特殊「椒味」,而其特殊的味道也讓許多人又愛又恨。《優活健康網》整理青椒的功效、營養價值、禁忌與料理推薦,今晚炒一盤經典的「青椒炒牛肉」為自己加菜吧!

特別企劃:皮膚搔癢

感冒可以運動嗎?專家曝身體有「4狀況」應避免:無法加速復原

感冒可以運動嗎?專家曝身體有「4狀況」應避免:無法加速復原

感冒可以運動嗎?運動可以讓感冒加速復原?許多人認為運動與提升免疫力有關,可以降低生病機率,事實上,若感冒症狀嚴重,運動可能對身體造成更多壓力。《優活健康網》特選此篇,專家提醒,如果有氣喘、咳嗽或發燒,最好先避免運動喘不過氣,但若症狀輕微只有流鼻涕或鼻塞等,可以進行散步或瑜伽等低強度運動。

長輩咬不動、吞不下?教你做「軟食力食譜」海陸山藥塔、鷹嘴豆烘蛋

長輩咬不動、吞不下?教你做「軟食力食譜」海陸山藥塔、鷹嘴豆烘蛋

老人家咬不動、吞不下,但飲食又想兼顧營養,該怎麼吃?隨著年紀增長,牙齒數量減少,或者疾病等因素,老年人咀嚼能力變差,造成肉塊咬不動,青菜咬不爛等牙口不好的情況。營養師指出,事實上,也有適合只餘少數牙齒和無牙可以吃的食物,不妨參考高齡營養飲食質地分級,簡單5步驟自製「山藥鯛魚塔」和「鷹嘴豆烤蛋」2款食譜。

象腿輕忽當水腫?醫師警告:若僅「單腳腫」恐藏奪命危機

象腿輕忽當水腫?醫師警告:若僅「單腳腫」恐藏奪命危機

82歲蔡奶奶有乳癌及胰臟癌病史,近日因左腳腫大、疼痛影響行走,而到醫院就醫。經檢查發現,癌症轉移的淋巴結壓迫到骨盆腔血管,導致左側髂靜脈以下全部被血塊阻塞,診斷為深層靜脈血管栓塞。醫師將血塊清除後,同時將被淋巴結壓迫的血管部位放入靜脈專用支架,以預防再次復發。術後第2天蔡奶奶可下床走路,1週後順利從象腿恢復成以往細腿。

發泡錠、舌下錠⋯5種常見口服藥,藥師揭「這種吃法」最危險

發泡錠、舌下錠⋯5種常見口服藥,藥師揭「這種吃法」最危險

看完醫生拿了一堆藥袋回家,你知道每種口服藥的正確吃法嗎?就算有詢問藥師,還是聽得霧煞煞?民眾對於藥品的使用方法常有疑惑,臨床上藥師也發現對於不同劑型的使用,民眾常會出現不正確的用藥狀況。以下藥師整理出常見口服藥物的劑型原理與正確服藥方式,幫助民眾不再錯誤用藥或自行減藥。

精緻糖吃多傷腦!營養師教減糖「天然甜」3道食譜輕鬆煮

精緻糖吃多傷腦!營養師教減糖「天然甜」3道食譜輕鬆煮

一般談及「減糖」,直覺聯想是為了「減肥」,但其實對大腦而言,也非常重要。《腸道菌對了身心就健康》一書中解釋了糖如何透過「腸-腦軸」刺激我們越吃糖越渴望更多甜食,為避免過多糖份,影響身體甚至腦部記憶力,營養專家教你聰明選擇能夠釋放天然甜份的食材、降低精緻糖的攝取。以下為原書摘文:

血太油?2022最新血脂指引出爐!醫教你「6方法」有效降膽固醇

血太油?2022最新血脂指引出爐!醫教你「6方法」有效降膽固醇

您的血管太油嗎?研究發現,高血脂患者的死亡風險較正常人增加2.13倍,冠心症患者有近6成會合併發生中風、近7成合併周邊動脈疾病,但根據統計,曾罹患心血管疾病的患者中,僅有5成將低密度脂蛋白膽固醇指數(LDL-C,俗稱壞膽固醇)控制在標準值100毫克/分升以內。

確診沒居隔單怎請假?教你「用這招」截圖就好!3類人請假方法一次看

確診沒居隔單怎請假?教你「用這招」截圖就好!3類人請假方法一次看

台灣本土疫情大爆發,新冠確診者、居家隔離者、居家照護者也隨之飆增,民眾除了跟著隔離天數「7+7」或「3+4」做好採檢及防範措施外,自己的勞動權益你清楚嗎?究竟3類人「確診者、密切接觸者、居家照護者」請假和上班工時該怎麼算?自主防疫期間雇主該不該給薪?《優活健康網》幫您一次整理好!

反覆發燒多日治不好,醫見「鮭魚紅疹」揪出成人史迪爾氏症

反覆發燒多日治不好,醫見「鮭魚紅疹」揪出成人史迪爾氏症

南投37歲的小惠,日前因反覆發燒畏寒,一度擔心自己罹患新冠肺炎,身體四肢還出現鮭魚色斑丘疹,吃了抗生素和退燒藥甚至服用類固醇腫成月亮臉後,依然沒有改善,經轉介到大千醫院,在醫師抽絲剝繭之下,確診為罕見的「成人史迪爾氏症候群」,所幸定期服藥後,症狀大幅緩解。

癌症其實你能躲得過!子宮頸抹片+HPV疫苗揪出癌前病變

癌症其實你能躲得過!子宮頸抹片+HPV疫苗揪出癌前病變

一位46歲女士是兩個小孩的媽媽,2021年1月才做了人生第一次子宮頸抹片檢查,没想到接到醫院通知篩檢結果竟為異常,連忙到婦產科門診就醫並進行切片檢查,醫師診斷為「子宮頸上皮細胞中度變異」癌前病變,她立即於2月接受子宮頸錐狀切除手術,之後經過4次子宮頸抹片檢查均無異常,追蹤至2022年4月無大礙,終於放下心中大石。

重訓後吃蛋白質,容易長肌肉?營養師破解「6大健身飲食迷思」

重訓後吃蛋白質,容易長肌肉?營養師破解「6大健身飲食迷思」

新北市立聯合醫院營養師林郁婷表示,運動後飲食並非只要攝取蛋白質,碳水化合物也要一併攝取,建議碳水化合物與蛋白質以3:1或4:1的比例攝取。 因為運動中主要消耗肝醣,而肝醣是由碳水化合物攝取,才能儲存在肌肉中,若沒有攝取碳水化合物、只吃蛋白質,身體便會轉而消耗肌肉中的蛋白質,讓肌肉流失更嚴重。

大腿拉傷怎麼辦?醫師親授「4招」在家也能做的復健法

大腿拉傷怎麼辦?醫師親授「4招」在家也能做的復健法

大腿拉傷怎麼辦?在常見的運動傷害中,大腿拉傷發生率最高,可能造成肌腱撕裂,甚至是骨折。大腿後肌受傷後,該如何評估受傷嚴重程度?需休養多久才能再度回到運動場上呢?《優活健康網》特邀請復健科醫師、仁生復健科診所院長陳渝仁於專欄撰文,提供復健規劃的建議,並教大家簡單4招居家運動,幫助快速舒緩大腿拉傷。

Menu